美食從原始的溫飽追求到現(xiàn)代的人文創(chuàng)想，其中蘊(yùn)含的除了人們孜孜以求的美味享受以外，更是健康智慧的精微濃縮和鮮活表達(dá)。在這個(gè)擁有7 000年歷史的文明古國，食材的多樣超出了想象的極限，豐富多樣的食材供給、千變?nèi)f幻的烹調(diào)技藝，或渾厚，或清淡，或沉重或輕浮，總有一味深藏并影響我們的內(nèi)心，藝術(shù)家們認(rèn)為美味蘊(yùn)含藝術(shù)的創(chuàng)新與傳承，思想家們認(rèn)為美味包括哲學(xué)的理性與思辨，不得不承認(rèn)，無論怎樣的詮釋與贊美都無以表達(dá)美食的魅惑。不同氣候、不同物產(chǎn)、不同方法賦予美食本身除了美味，更有深遠(yuǎn)的人文意義。

那么，你眼中的美味中國是什么景象，你眼中的美味中國又蘊(yùn)含著怎樣的健康哲學(xué)呢？一起來吧，與8位旅行達(dá)人、3位美食名家，領(lǐng)略中國8大區(qū)域美食文化，解讀蘊(yùn)含其中的健康智慧與營養(yǎng)哲學(xué)！