朱 晶, 涂向輝

(沈陽(yáng)師范大學(xué) 糧食學(xué)院, 沈陽(yáng) 110034)

項(xiàng)目教學(xué)法在工科本科實(shí)踐教學(xué)中的應(yīng)用

朱 晶, 涂向輝

(沈陽(yáng)師范大學(xué) 糧食學(xué)院, 沈陽(yáng) 110034)

項(xiàng)目教學(xué)法是通過(guò)實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng),是在一定的時(shí)間和一定的預(yù)算內(nèi)達(dá)到某一預(yù)期目的的教學(xué)過(guò)程。它是一種新型的教學(xué)實(shí)踐模式。以糧食工程專業(yè)本科必修課程《糧油品質(zhì)檢驗(yàn)》為例,結(jié)合學(xué)生頂崗實(shí)踐中所必備的崗位技能要求,針對(duì)項(xiàng)目教學(xué)法中項(xiàng)目的選擇、實(shí)施、評(píng)價(jià)、考核以及實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)法所應(yīng)具備的條件、場(chǎng)地等問(wèn)題進(jìn)行了探討和論述。旨在樹立“以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為中心、教師教學(xué)為輔助”的項(xiàng)目教學(xué)法的教學(xué)理念,強(qiáng)調(diào)人才培養(yǎng)過(guò)程中“學(xué)術(shù)性”與“職業(yè)性”的結(jié)合,強(qiáng)化學(xué)生的工程應(yīng)用意識(shí),在工科本科教學(xué)過(guò)程中尋求一種培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的新途徑。

項(xiàng)目教學(xué)法; 本科實(shí)踐教學(xué); 優(yōu)勢(shì); 存在問(wèn)題

“項(xiàng)目教學(xué)法”是美國(guó)哲學(xué)家、教育家杜威的教育理論。它是通過(guò)實(shí)施一個(gè)完整的項(xiàng)目而進(jìn)行的教學(xué)活動(dòng),其目的是在課堂教學(xué)中把理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)地結(jié)合起來(lái),充分發(fā)掘?qū)W生的創(chuàng)造潛能,提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的綜合能力[1]。項(xiàng)目教學(xué)法是一種新型的教學(xué)方式。與傳統(tǒng)的教學(xué)方法相比,項(xiàng)目教學(xué)法的主要特點(diǎn)在于它強(qiáng)調(diào)的是以學(xué)生為主、相互協(xié)作、共同學(xué)習(xí),引導(dǎo)學(xué)生積極面對(duì)現(xiàn)實(shí)中的實(shí)際問(wèn)題,主動(dòng)進(jìn)行探究以謀求解決問(wèn)題的方法。雖然項(xiàng)目教學(xué)法在職業(yè)技術(shù)教育中已經(jīng)得到應(yīng)用和認(rèn)可,但在工科本科教學(xué)中卻鮮為應(yīng)用。

《糧油品質(zhì)檢驗(yàn)》是糧食工程專業(yè)本科階段所開設(shè)的一門必修專業(yè)課程,本課程旨在培養(yǎng)適應(yīng)糧食行業(yè)發(fā)展需求的應(yīng)用型、創(chuàng)新型專業(yè)人才。其特點(diǎn)是要求培養(yǎng)的人才“學(xué)術(shù)性”與“職業(yè)性”兼?zhèn)?。因?“項(xiàng)目教學(xué)法”理論與本門課程的創(chuàng)設(shè)理念十分吻合。引入“項(xiàng)目教學(xué)法”不僅大大提高了學(xué)生們?cè)谡n堂教學(xué)中自主學(xué)習(xí)的能力,同時(shí)也增強(qiáng)了學(xué)生們參與實(shí)踐工作的信心,為本科學(xué)生畢業(yè)走上工作崗位,順利實(shí)現(xiàn)角色轉(zhuǎn)換打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

1 《項(xiàng)目教學(xué)法》實(shí)施過(guò)程

《糧油品質(zhì)檢驗(yàn)》課程的核心內(nèi)容是對(duì)糧油及其制品的品質(zhì)進(jìn)行檢測(cè)并通過(guò)對(duì)檢測(cè)結(jié)果的分析對(duì)糧油及其制品進(jìn)行等級(jí)評(píng)定及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)估。它的教學(xué)內(nèi)容符合《項(xiàng)目教學(xué)法》的基本特征和要求,可以選取重點(diǎn)的教學(xué)內(nèi)容以項(xiàng)目的形式,要求學(xué)生通過(guò)團(tuán)隊(duì)小組合作來(lái)完成,使學(xué)生在完成項(xiàng)目的過(guò)程中不僅熟練掌握了理論知識(shí)和實(shí)踐技能,同時(shí)提高了自主學(xué)習(xí)的能力。為了便于在本門課程的教學(xué)過(guò)程中順利實(shí)施《項(xiàng)目教學(xué)法》,筆者憑借多年的教學(xué)經(jīng)驗(yàn),并與企業(yè)一線技術(shù)人員共同進(jìn)行了多次的探討,按照國(guó)家政策對(duì)生產(chǎn)實(shí)踐中糧食檢測(cè)的技術(shù)要求,結(jié)合實(shí)際教學(xué)能力,擬定了“玉米等級(jí)鑒定技術(shù)”“稻谷等級(jí)鑒定技術(shù)”“小麥粉等級(jí)鑒定技術(shù)”“小麥粉營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)鑒定技術(shù)”等多個(gè)檢驗(yàn)項(xiàng)目,制訂了相應(yīng)的檢測(cè)項(xiàng)目“項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施方案”。

下面以“玉米等級(jí)鑒定技術(shù)”為例介紹本項(xiàng)項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施過(guò)程。

1.1教學(xué)目的

“玉米等級(jí)鑒定技術(shù)”是在玉米收購(gòu)過(guò)程中最直接、最重要的操作技能。它的鑒定結(jié)果直接影響到國(guó)家糧食收購(gòu)企業(yè)與廣大農(nóng)民之間的利益關(guān)系,是國(guó)家糧食收購(gòu)政策能否正確貫徹執(zhí)行的重要體現(xiàn)。因此,掌握此項(xiàng)技能對(duì)本專業(yè)學(xué)生來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。這一項(xiàng)目的具體要求是:

1) 掌握GB 1353—2009 中規(guī)定的確定玉米的品質(zhì)指標(biāo)及定等指標(biāo);

2) 掌握GB中規(guī)定的確定玉米等級(jí)指標(biāo)的檢驗(yàn)方法;

3) 熟練掌握檢驗(yàn)方法的具體實(shí)施過(guò)程;

4) 熟練掌握結(jié)果判定方法并具體實(shí)施。

根據(jù)《關(guān)于執(zhí)行糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)有關(guān)問(wèn)題的規(guī)定-2014》中的要求：

1) 糧油購(gòu)銷按標(biāo)準(zhǔn)中的等級(jí)指標(biāo)確定等級(jí),以其余指標(biāo)為增扣量的依據(jù);

2) 政策性糧油購(gòu)銷一般以糧油質(zhì)量國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的中等品為計(jì)價(jià)指標(biāo),即1～5等的以3等為計(jì)價(jià)指標(biāo);

3) 等外級(jí)糧油不列入政策性糧油收購(gòu)范圍。

1.2教學(xué)地點(diǎn)

理論教學(xué)的教學(xué)地點(diǎn)通常選擇在學(xué)校的教室中進(jìn)行,通過(guò)ppt和視頻相結(jié)合的教學(xué)手段進(jìn)行。目的在于讓學(xué)生理解并識(shí)記與本鑒定技術(shù)相關(guān)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)(GB)、相關(guān)文件的理論及文字知識(shí)。實(shí)踐教學(xué)的教學(xué)地點(diǎn)則選擇在一所規(guī)模適中、設(shè)施完善、基本條件適合實(shí)踐教學(xué)的國(guó)有企業(yè)中進(jìn)行。

1.3項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施過(guò)程

1.3.1 布置相關(guān)任務(wù),給出技術(shù)建議并提出紀(jì)律要求

首先組織學(xué)生按照自愿的原則分成團(tuán)隊(duì),每個(gè)團(tuán)隊(duì)由5～6名學(xué)生組成并選出聯(lián)系人。然后由任課教師進(jìn)行項(xiàng)目介紹,講解需要完成的工作和涉及的相關(guān)技術(shù)要求。并根據(jù)理論教學(xué)所講授的內(nèi)容給學(xué)生指明項(xiàng)目完成的關(guān)鍵點(diǎn);要求由學(xué)生團(tuán)隊(duì)自主完成項(xiàng)目的實(shí)施過(guò)程,并對(duì)最終結(jié)果進(jìn)行驗(yàn)收和評(píng)價(jià)。第三由企業(yè)指導(dǎo)技師對(duì)企業(yè)工作環(huán)境、設(shè)備條件等相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行介紹和講解,并提出工作過(guò)程要求。最后由任課教師和企業(yè)指導(dǎo)技師共同提出并強(qiáng)調(diào)紀(jì)律及安全要求。

需要重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)的注意事項(xiàng)是:1)對(duì)GB和政策性文件的正確理解;2)篩選適合當(dāng)?shù)毓ぷ鳝h(huán)境的檢驗(yàn)方法;3)慎重思考,給出合理結(jié)論。

1.3.2 由學(xué)生團(tuán)隊(duì)自行設(shè)計(jì)項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃

經(jīng)過(guò)學(xué)生團(tuán)隊(duì)成員的慎重研究和討論,制定并提交項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃書,該項(xiàng)目計(jì)劃書包括以下內(nèi)容:

1) 分工并查閱相關(guān)GB(主要應(yīng)用在理論課上所學(xué)到的相關(guān)知識(shí));

2) 確定檢驗(yàn)項(xiàng)目 根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況,以當(dāng)?shù)匕傩账图Z車為單位,每車必檢項(xiàng)目包括水分、雜質(zhì)、不完善粒、容重四項(xiàng)內(nèi)容。

1.3.3 確定檢驗(yàn)方法并分組進(jìn)行檢驗(yàn)

檢驗(yàn)方法的確定:水分(130 ℃定溫定時(shí)法);雜質(zhì)、不完善粒(GB法);容重(GB法)。

1.3.4 項(xiàng)目計(jì)劃的審批、指導(dǎo)及修改

根據(jù)學(xué)生們提供的項(xiàng)目執(zhí)行計(jì)劃書,任課教師和企業(yè)指導(dǎo)技師協(xié)商后提出相應(yīng)的修改建議。例如：學(xué)生們根據(jù)GB規(guī)定確定了通過(guò)對(duì)水分、雜質(zhì)、不完善粒、容重等四個(gè)項(xiàng)目的檢驗(yàn)來(lái)鑒定玉米等級(jí)。任課教師和企業(yè)技師根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民本年度的種植品種、氣候情況、當(dāng)?shù)赜衩椎钠贩N、成品糧品質(zhì)質(zhì)量以及企業(yè)收夠時(shí)的人力、物力能力給出修改意見：建議檢測(cè)項(xiàng)目更改為水分(快速水分測(cè)定儀法與GB法交替使用)、部分不完善粒(霉變粒)、部分容重(定時(shí)抽檢)等3項(xiàng)。這樣既能保證檢驗(yàn)結(jié)果的準(zhǔn)確有效,又能克服重復(fù)操作造成的人員及物質(zhì)浪費(fèi),同時(shí)降低了勞動(dòng)強(qiáng)度,使學(xué)生們?cè)谝?guī)定的時(shí)間內(nèi)能夠保質(zhì)保量的完成任務(wù)。

1.3.5 項(xiàng)目計(jì)劃的實(shí)施

學(xué)生們根據(jù)修改意見對(duì)項(xiàng)目計(jì)劃書進(jìn)行重新修改、確定,并在教師和企業(yè)技師的監(jiān)督下進(jìn)行項(xiàng)目計(jì)劃的實(shí)施。

1.4項(xiàng)目的驗(yàn)收和評(píng)價(jià)

科學(xué)有效的評(píng)價(jià)措施不僅是對(duì)學(xué)生成績(jī)的評(píng)判,同時(shí)也是對(duì)學(xué)生自信心和進(jìn)取心的良好培養(yǎng)。因此,評(píng)價(jià)體系尤為重要。

首先是學(xué)生們自己對(duì)此次項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程進(jìn)行自我總結(jié),并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析。要求每個(gè)學(xué)生對(duì)自己及組員都進(jìn)行評(píng)價(jià)打分并說(shuō)明理由。然后由任課教師及企業(yè)技師分別對(duì)此次項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)行總結(jié),并對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析和講解。筆者認(rèn)為這一環(huán)節(jié)尤為重要。因?yàn)閷?shí)踐表明學(xué)生們往往是通過(guò)這一環(huán)節(jié)來(lái)解決諸多在項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中遇到的不理解、不了解、不明白的問(wèn)題。不僅是指導(dǎo)教師,包括企業(yè)技師的講解和評(píng)判都是學(xué)生增長(zhǎng)知識(shí)和提高實(shí)踐能力的重要環(huán)節(jié)。最后由任課教師和企業(yè)技師結(jié)合此次項(xiàng)目完成的實(shí)際效果共同對(duì)每位學(xué)生進(jìn)行評(píng)價(jià)并進(jìn)行綜合打分。在這一環(huán)節(jié)我們不僅看重學(xué)生們?cè)谡麄€(gè)教學(xué)過(guò)程中的表現(xiàn),更著重強(qiáng)調(diào)“實(shí)際效果”。這一目的是要讓學(xué)生們明白,在實(shí)際工作中,不僅僅是完成好過(guò)程就能獲得很好的效果,往往過(guò)程甚佳但實(shí)際效果并不盡人意。這就大大提高了學(xué)生們對(duì)職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的認(rèn)可和反思,使學(xué)生們盡快脫離學(xué)生思維進(jìn)入職業(yè)思維,為他們畢業(yè)后能以最快速度進(jìn)入職業(yè)狀態(tài)打下良好基礎(chǔ)。

2 項(xiàng)目教學(xué)法實(shí)施心得

2.1人才培養(yǎng)中顯現(xiàn)的優(yōu)勢(shì)

項(xiàng)目教學(xué)法是工科院校培養(yǎng)創(chuàng)新、應(yīng)用型人才的一種新的教學(xué)方法的嘗試。雖然本門課程的項(xiàng)目教學(xué)法是在教學(xué)中的一種初步嘗試,還沒(méi)有形成比較完整、規(guī)范的體系,但該種教學(xué)方法的優(yōu)勢(shì)在實(shí)施過(guò)程中已經(jīng)明顯顯現(xiàn),主要體現(xiàn)在：1) 學(xué)生獨(dú)立思考,自主學(xué)習(xí)能力增強(qiáng) 《項(xiàng)目教學(xué)法》要求學(xué)生獨(dú)立思考,自行設(shè)計(jì)項(xiàng)目實(shí)施計(jì)劃和方案,并在教師的指導(dǎo)下自行完成,整個(gè)項(xiàng)目實(shí)施過(guò)程中貫徹“學(xué)生自學(xué)為主,教師指導(dǎo)為輔”的教學(xué)方針。因此,經(jīng)過(guò)這種訓(xùn)練,使學(xué)生對(duì)課堂所學(xué)知識(shí)的理解和運(yùn)用能力明顯增強(qiáng),大大提高了學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)的積極性,并在主動(dòng)學(xué)習(xí)過(guò)程中開始自主增強(qiáng)思考能力和創(chuàng)新能力。

例如學(xué)生們通過(guò)對(duì)項(xiàng)目設(shè)計(jì)和實(shí)施以后的總結(jié),會(huì)向任課教師提出哪些理論知識(shí)對(duì)實(shí)踐極為有用,應(yīng)該在課堂上加以拓展;哪些理論知識(shí)已經(jīng)與實(shí)踐脫軌應(yīng)該廢除或適時(shí)改進(jìn)。這種學(xué)生積極參與教師教學(xué)文件設(shè)計(jì)的方式大大提高了學(xué)生們的學(xué)習(xí)興趣和自主學(xué)習(xí)的積極性,使學(xué)生們學(xué)會(huì)了如何去關(guān)注專業(yè)方向、關(guān)注教師教學(xué)內(nèi)容、關(guān)注自己能力增長(zhǎng)。

2) 學(xué)生彼此配合,團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識(shí)顯著提高 項(xiàng)目教學(xué)法在實(shí)施過(guò)程中要求團(tuán)隊(duì)合作,相互協(xié)商,默契配合,共同努力。實(shí)踐證明,一榮俱榮、一損俱損的項(xiàng)目結(jié)果使學(xué)生們明白,不僅要加強(qiáng)自我理論知識(shí)和實(shí)踐技能的提高,同時(shí)要適時(shí)關(guān)注團(tuán)隊(duì)成員的動(dòng)向,適時(shí)相互合作、相互幫助,才能獲得最佳“實(shí)際效果”。項(xiàng)目教學(xué)法的實(shí)施改變了當(dāng)代大學(xué)生普遍以自我為中心,缺乏合作精神的特點(diǎn),使學(xué)生們切實(shí)體會(huì)到1+12的團(tuán)隊(duì)力量,學(xué)生們的合作意識(shí)和協(xié)作能力明顯增強(qiáng)。

3) 學(xué)生頂崗實(shí)踐,職業(yè)責(zé)任感明顯提升 以上檢測(cè)項(xiàng)目在項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施過(guò)程中,均需學(xué)生們?nèi)サ礁鞔蠹Z食儲(chǔ)備廠、庫(kù)進(jìn)行實(shí)地檢測(cè),更多的是頂崗實(shí)踐。這不僅大大提高了學(xué)生們的實(shí)踐能力,同時(shí)由于要對(duì)簽字生效的檢驗(yàn)結(jié)果負(fù)責(zé),使學(xué)生們職業(yè)責(zé)任感大大提升,他們從開始的小心翼翼、躲避矛盾和問(wèn)題逐步成長(zhǎng)為遇事不慌、面對(duì)問(wèn)題迎難而上、敢于承擔(dān)責(zé)任。因此大大增強(qiáng)了學(xué)生們的職業(yè)責(zé)任感和成就感。

2.2人才培養(yǎng)中存在的問(wèn)題

項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)點(diǎn)很突出,但是由于該教學(xué)法在工科本科人才培養(yǎng)過(guò)程中還沒(méi)有形成完善、規(guī)范的體系,因此在實(shí)施過(guò)程中難免會(huì)遇到一些問(wèn)題,在此作以探討以供商榷：

1) 缺乏與項(xiàng)目教學(xué)法相適應(yīng)的教材 眾所周知現(xiàn)有的本科教材主要是為教師教授理論課程而設(shè)計(jì)的,理論知識(shí)相對(duì)較多且編寫周期較長(zhǎng),主要適應(yīng)于傳統(tǒng)的以教師講授知識(shí)為主的教學(xué)方式。而項(xiàng)目教學(xué)法是以學(xué)生實(shí)踐為主,教師講授為輔,強(qiáng)調(diào)實(shí)踐知識(shí)的教學(xué)方式。因此,現(xiàn)有的教材完全不能適應(yīng)項(xiàng)目教學(xué)法的需求,需要構(gòu)建與此教學(xué)方法相適應(yīng)的教材體系以充分發(fā)揮項(xiàng)目教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)。這就需要改變傳統(tǒng)的教材編寫模式,以生產(chǎn)崗位的技術(shù)能力要求為主線構(gòu)建新的教材體系。我們?cè)趯?shí)踐過(guò)程中也進(jìn)行了一些嘗試,雖不能完全取代傳統(tǒng)的教材運(yùn)用模式,但效果還是可圈可點(diǎn)的。2) 項(xiàng)目實(shí)施場(chǎng)地的限制 本門課程項(xiàng)目教學(xué)法的開展主要是在實(shí)訓(xùn)基地(企業(yè))進(jìn)行,教師需要利用實(shí)訓(xùn)基地(企業(yè))現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)條件盡最大可能為學(xué)生項(xiàng)目的實(shí)施創(chuàng)設(shè)條件。但由于受到實(shí)習(xí)企業(yè)地域、生產(chǎn)環(huán)境、經(jīng)濟(jì)條件等多種條件限制,如想全面、完整的開展項(xiàng)目教學(xué)必需輾轉(zhuǎn)多家企業(yè),這在一定程度上限制了項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施。這也是一個(gè)有待學(xué)院和企業(yè)共同商榷解決的問(wèn)題。3) 師資條件的限制 《項(xiàng)目教學(xué)法》是以學(xué)生為主、教師為輔的教學(xué)模式。教師不再是傳統(tǒng)意義上的百科全書和復(fù)述機(jī),而是一個(gè)提出問(wèn)題和解決問(wèn)題的引領(lǐng)者和顧問(wèn)。表面上看好似教師的講授任務(wù)量得到了削減,實(shí)際上對(duì)教師的專業(yè)素養(yǎng)和實(shí)踐技能要求更高了。它不僅要求指導(dǎo)教師有豐富的理論知識(shí),同時(shí)要求指導(dǎo)教師具有豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。而對(duì)于一般的高校教師來(lái)說(shuō),把這兩者結(jié)合在一起并同時(shí)俱佳絕非易事。如何同時(shí)提高指導(dǎo)教師的理論水平和實(shí)踐能力并使之與時(shí)俱進(jìn)是需要學(xué)院、企業(yè)和教師個(gè)人三方共同商榷解決的難題。在這一點(diǎn)上我們也進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)性的嘗試,取得的階段性效果可以為今后相關(guān)工作的開展提供參考。

3 結(jié) 語(yǔ)

雖然項(xiàng)目教學(xué)法在實(shí)施過(guò)程中存在亟待完善的問(wèn)題,但與傳統(tǒng)的課堂教學(xué)以教師講述為主的教學(xué)方法相比,項(xiàng)目教學(xué)法強(qiáng)調(diào)“以學(xué)生自主學(xué)習(xí)為中心”,讓“學(xué)生在教師的指導(dǎo)下為主線”,體現(xiàn)了人才培養(yǎng)中“學(xué)術(shù)性”與“職業(yè)性”的結(jié)合,可以提高學(xué)生對(duì)實(shí)踐教學(xué)的重視,強(qiáng)化工程應(yīng)用意識(shí),更有利于學(xué)生在“應(yīng)用能力”和“創(chuàng)新能力”等方面的提升,是工科本科教學(xué)培養(yǎng)應(yīng)用型、創(chuàng)新型人才的一種新途徑。相信隨著項(xiàng)目教學(xué)建設(shè)平臺(tái)的不斷完善,該教學(xué)法一定會(huì)更有效地發(fā)揮其特有的魅力。

[ 1 ]徐涵. 項(xiàng)目教學(xué)的理論基礎(chǔ)、基本特征及對(duì)教師的要求[J]. 職教論壇, 2007(6):11-13.

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·第32卷卷終· ·End of the Volume 32·

Briefanalysisofapplicationofprojectteachingmethodinmechanicalundergraduateteachingpractice

ZHUJing,TUXianghui

(College of Grain Science and Technology, Shenyang Normal University, Shenyang 110034, China)

Project Teaching Method is a teaching activity accomplished by conducting a systematic project. The teaching process is conducted at a certain time and within a certain budget to achieve the intended purpose of a complete project. It is a new and creative mode of teaching practice. The present paper takesGrainandOilQualityTest, a compulsory course for graining engineering majors, as an example, and takes the required skills in shifting works into consideration. The paper discusses the selection, application, evaluation and examination of the projects, as well as the conditions and sites to carry out the project teaching method. The project teaching method emphasizes “student-centered self-learning” with teacher’s support, and integrates academic features with professional features. It cultivates the student’s sense of engineering application, and expands a new way to cultivate practical and creative talents in mechanical undergraduate studies.

project teaching method; undergraduate practical teaching; advantages; current problems

2014-09-12。

遼寧省教育科學(xué)“十二五”規(guī)劃課題(JG12DB337); 沈陽(yáng)師范大學(xué)校級(jí)重點(diǎn)教改課題(JG2012-2D023)。

朱 晶(1968-),女,吉林省吉林市人,沈陽(yáng)師范大學(xué)講師,碩士。

1673-5862(2014)04-0577-04

G642.45

: A

10.3969/ j.issn.1673-5862.2014.04.027