張桂蓮

（福建省寧化縣水產(chǎn)技術(shù)推廣站 福建寧化 365400）

前言：錦鯉有黑、白、藍、黃、紅等顏色，它是鯉魚基因突變后經(jīng)過人工培育而成的，具有非常高的觀賞價值。錦鯉由于它的色彩多樣、游姿非常的優(yōu)美以及漂亮的斑紋等非常受人們的喜愛。錦鯉享有會游泳的活寶石等稱譽。自從新中國成立，尤其是改革開放以來，我國人民的收入越來越高，人們的基本物質(zhì)需求已得到滿足，對精神需求的追求越來越高。錦鯉由于它的觀賞性極高，因此越來越受到人們的青睞。在當(dāng)前，錦鯉養(yǎng)殖場不僅在北京、上海、廣東等發(fā)達地區(qū)出現(xiàn)，在其他地區(qū)也有出現(xiàn)。本文將在福建省寧化縣翠溪水產(chǎn)養(yǎng)殖場進行錦鯉養(yǎng)殖試驗的技術(shù)總結(jié)報告如下。

1 錦鯉養(yǎng)殖業(yè)在我國的發(fā)展概述

1.1 觀賞漁業(yè)在我國的經(jīng)濟地位

觀賞魚以水族館或水族箱為主要飼養(yǎng)場所，它是以供消費者娛樂、消閑以及欣賞為目的的。改革開放以來，由于國家對科學(xué)技術(shù)的重視，我國科學(xué)技術(shù)取得了非常大的進步，在水產(chǎn)業(yè)中也有很多重大的科技進步，因此觀賞漁業(yè)在我國得到了迅猛發(fā)展，使觀賞漁業(yè)成為水產(chǎn)業(yè)的一個重要組成部分。2014年根據(jù)有關(guān)資料顯示，目前在我國幾乎每個省都有觀賞魚市場，。上世紀80年代以來，我國的觀賞魚市場每年都以11%到16%的速度在快速增長。在全球觀賞魚市場中，1993年全球銷售額達9億美元，1995年就達35億美元。在我國2013年全國觀賞魚全年銷售額140億美元，占世界總貿(mào)易額的12%，因此觀賞魚市場前景很好。

1.2 錦鯉在我國的發(fā)展歷程

錦鯉發(fā)源于日本，在1938年進入我國，這是日本錦鯉第一次運輸?shù)饺毡疽酝獾膰?。?938年美國博覽會上，日本錦鯉進行了參展，這是錦鯉第一次在世界公開場合亮相。日本首相田中角榮在1973年訪華時把錦鯉作為吉祥物送給了周總理，這批錦鯉轉(zhuǎn)移到北京一家花木公司，最后由于各種原因，這批錦鯉不見了。在1983年時，蘇鄂將錦鯉引進到國內(nèi)，與廣州一家公司聯(lián)合成立了”廣州金濤漁業(yè)有限公司”，在廣州建立了錦鯉養(yǎng)殖場，從此在中國掀起了錦鯉在中國的養(yǎng)殖熱潮?，F(xiàn)在我國幾乎每個省都有錦鯉養(yǎng)殖場，錦鯉的市場前景看好。

2 錦鯉養(yǎng)殖技術(shù)方法

2.1 錦鯉養(yǎng)殖池塘的選擇

錦鯉是一種觀賞性魚類，在我們養(yǎng)殖過程中，需要注重它的生長速度，還需要注重錦鯉外形美的培育。錦鯉的形體美不僅僅和它的魚苗有關(guān)也和它的生長環(huán)境有很大的關(guān)系。因此我們需要選擇一個地形向陽但是背風(fēng)的池塘，池塘的土壤腐殖性要好，另外錦鯉喜歡在微堿性的環(huán)境以及氧氣充足硬度低的環(huán)境中生長，位于福建省寧化縣的翠溪水產(chǎn)養(yǎng)殖場非常適合上述對池塘所要求的條件。

2.2 錦鯉品種的選育

養(yǎng)殖的關(guān)鍵就需要選好品種，只有選擇好的品種，錦鯉養(yǎng)殖的產(chǎn)量、規(guī)模以及經(jīng)濟效益才能得到保證。錦鯉主要根據(jù)它的色彩、品種、斑紋以及姿態(tài)等來區(qū)分品種的好壞。到目前為止在國內(nèi)外錦鯉已經(jīng)有100（比如有紅白錦鯉、淺黃錦鯉、水花錦鯉、別光錦鯉等）多個品種可供選擇，本次試驗我們選擇了水花魚苗。

2.3 錦鯉的養(yǎng)殖條件

在2014年4月在寧化縣翠溪水產(chǎn)養(yǎng)殖場的30畝標(biāo)準化池塘放水花魚苗100萬尾，池塘深2.1m到2.5m之間，水的深度保持在1.5m到2m之間，池塘底部不滲水，有足夠的水源可供補充。每五畝的標(biāo)準池塘就應(yīng)該配置一個3kw的增氧機和配置一臺投飼料機，以供養(yǎng)殖使用。平均每五畝標(biāo)準化池塘需要配置一臺抽水機。最后前期魚苗的孵化以及后期魚苗的挑選需要準備幾個暫養(yǎng)池，以供存放，保證養(yǎng)殖的正常進行。

2.4 錦鯉養(yǎng)殖的前期的準備

要對池塘進行徹底的消毒，把池塘水抽干，然后將生石灰化成漿（每畝75kg到100kg）在整個池子里進行潑灑；潑灑的生石灰漿水應(yīng)該與池塘淤泥進行充分的混合，最后暴曬一個星期后池塘里的病原體以及其它的雜魚就可以徹底的清除了。

2.5 錦鯉養(yǎng)殖親魚的選育

第一需要選擇體質(zhì)健壯，品種純正以及色澤好的魚苗作為親魚。第二雄魚一般需要在兩年以上的，而雌魚一般選擇三年以上的。第三性成熟的雄魚頭部應(yīng)該短而且寬、體形瘦長，它的尾部以及頭部處都應(yīng)該有追星，生殖孔很小并且下凹，用手擠壓精液就應(yīng)該可以流出來；性成熟的雌魚與雄魚相反，體形應(yīng)該粗壯，腹部膨大，生殖孔稍微寬而平，臨近產(chǎn)卵期的雌魚輕輕擠壓腹部就應(yīng)該有卵粒流出來。為了提高卵子的受精率，雄雌比為3:2。

2.6 錦鯉養(yǎng)殖的人工催產(chǎn)

在2014年4月上旬清明節(jié)后，水溫需要控制在16℃到18℃以上時，既可將親魚轉(zhuǎn)移到產(chǎn)卵池中，可以采用人工授精以及人工催情的方法來催產(chǎn)。使用催產(chǎn)劑催產(chǎn)，采用胸腔注射。當(dāng)看到親魚激烈的追尾時就可以將事先準備好的的魚巢放在產(chǎn)卵池中，第二天早上的時候一直到上午十點就可以產(chǎn)卵了，一般重一千克的錦鯉就可以產(chǎn)卵五萬粒。

2.7 錦鯉養(yǎng)殖的孵化

孵化池的水溫最好能與產(chǎn)卵池的水溫保持一致，溫差最多不能超過兩度，然后進行孵化（網(wǎng)箱孵化、流水孵化等等），孵化時間的長短與水溫是有關(guān)系的，當(dāng)孵化三天到四天的時候，孵出的仔魚卵黃囊被吸收完畢，這時候就可以采用外源性營養(yǎng)。天然的飼料不充足時可以喂蛋黃汁或者豆?jié){等等，當(dāng)?shù)降?d 到第8d 的時候，就可以飼喂稍微大一些的食物了。

3 錦鯉養(yǎng)殖的飼養(yǎng)管理方法

3.1 魚苗下塘

當(dāng)水花魚苗下塘的第二天就可以進行人工馴化工作了。采用人工投喂飼料（投喂的飼料是江西廣聯(lián)牌981 魚用飼料，價格為5500 元/噸。），每天可以喂料兩次到三次，每次投飼料的時候都打鈴聲，這樣可以訓(xùn)練它們，知道鈴聲響就是喂食的時間，每次喂食不要少于一個小時。等訓(xùn)練完成后，就可以使用投飼料機進行喂食了。

3.2 魚苗培養(yǎng)選育

當(dāng)喂養(yǎng)20d 到30d 后，魚苗的體積可以達到3cm，這個時候的魚苗我們需要進行篩選，去掉差的魚苗，以保證種質(zhì)的優(yōu)良性。篩選魚苗在三個月內(nèi)至少要進行三到四次，挑選出不同的生長速度不同斑紋的魚苗，進行分類。

3.3 魚苗放養(yǎng)的密度

經(jīng)過第一次篩選后，留下的幼苗放在魚塘中，應(yīng)該保持每畝在2 萬到3 萬尾之間。第二次篩選后應(yīng)保證魚苗密度在每畝1 萬到2 萬尾之間，以后也需要讓密度逐漸減少。當(dāng)魚長度達到10cm 到15cm 的時候，魚苗密度就應(yīng)該保持在每畝5 千到1 萬尾之間。需要看水的深度，以及水的質(zhì)量和設(shè)備的條件來綜合調(diào)整錦鯉魚苗的放養(yǎng)密度，以后需要經(jīng)常清淤泥以及換水，保證池塘的水質(zhì)。

3.4 錦鯉的成魚養(yǎng)殖

成魚可以使用水泥池或者土池進行養(yǎng)殖，水泥池面積一般為20m2，土池的面積一般為1000m2到2000m2 之間，水泥池放養(yǎng)的密度為每平方米60 到80 尾為宜，土池的放養(yǎng)密度最好控制在每平方米15 尾到20 尾為好，以后要隨著魚的長大逐漸減小密度。喂養(yǎng)的飼料是江西廣聯(lián)牌981 魚用飼料，以981 魚飼料為主，以紅蟲等活餌為輔，最好不要直接喂小麥等飼料，紅蟲等活餌應(yīng)該是新鮮的，沒有被污染過的。在喂養(yǎng)活餌時需要用濃度為3%的食鹽水泡5min，然后用清水洗凈后再投喂。投喂的飼料種類多，需要選擇沒有被污染的飼料，還需要根據(jù)天氣、水質(zhì)等情況的食量進行調(diào)整。

3.5 錦鯉養(yǎng)殖的日常管理工作

錦鯉的日常管理工作與鯽魚以及鯉魚的日常管理方法是差不多的。主要是需要注意定時換水，定時喂飼料，定時監(jiān)控魚苗的生長情況，以及定時消毒；然后需要觀察魚的進食情況、觀察水質(zhì)的變化情況以及觀察魚的體色變化情況；上述方法簡稱為四定三觀察。

3.6 錦鯉魚苗病害敵害的防治工作

由于池塘養(yǎng)殖觀賞魚的密度很大，一旦魚發(fā)病一般都是爆發(fā)性的，死亡率非常高。魚發(fā)生病變主要是由于寄生蟲（車輪蟲、錨頭蚤、小瓜蟲、三代蟲以及指環(huán)蟲）和細菌引起。我們堅持的原則是預(yù)防為主，防重于治，無病先防，有病早治。我們定期進行預(yù)防外還需要每天早晚觀察魚苗的活動情況，發(fā)現(xiàn)異常時要立即解決。

4 錦鯉養(yǎng)殖的成本與利潤

本次研究試驗在福建寧化縣翠溪水產(chǎn)養(yǎng)殖場進行，2014年4月在30畝的標(biāo)準化池塘放水花魚苗100萬尾。喂養(yǎng)的飼料是江西廣聯(lián)牌981魚用飼料，價格5500元/噸，飼料費用總共是53000元。經(jīng)過四個多月的養(yǎng)殖，在8-9月收獲魚種2萬斤，規(guī)格是10-20尾/斤，當(dāng)時市場價是15元一斤，總銷售額30萬元，請員工進行管理等花了2萬元，電費是1500元，魚藥一共花了2000元，水花魚苗成本3500元。最后除去成本利潤是222000元。

5 結(jié)語

利用常規(guī)池塘培育錦鯉養(yǎng)殖具有密度大、產(chǎn)量高、效益好的特點。而且養(yǎng)殖的技術(shù)也比較簡單，節(jié)約水資源、節(jié)約電費以及飼料。魚苗的成活率也是非常高的，從水花培育一直到夏花成活率達到了百分之五十到百分之七十，它的成活率遠遠比專用觀賞魚池的成活率高，可以進行大批量的生產(chǎn)。由于池塘養(yǎng)殖的產(chǎn)量可以達到600kg到1000kg，經(jīng)濟效益是非?？捎^的。我們利用常規(guī)池塘養(yǎng)殖觀賞魚時，最好是把不同品種的親魚進行人工繁殖，這樣就可以將產(chǎn)出的魚卵進行集中的孵化，進而魚苗可以進行集中的培育，利用篩選的機會進行魚苗分塘定塘，通常要求定塘的魚種數(shù)量比實際的要高出百分之五十到百分之七十，這樣可以為后期的選擇親魚提供足夠的魚種。