龍章成，楊秀華，張庸萍

（1.湘西州畜牧科學(xué)研究所，湖南吉首416000；2.湘西州獸醫(yī)局，湖南吉首416000；3.湘西州畜牧科學(xué)研究所，湖南吉首416000）

2014年1月20日，接到鳳凰縣臘爾山鎮(zhèn)某一牛場報告：該牛場有一頭2歲左右的湘西黃牛臥地不起，經(jīng)當(dāng)?shù)孬F醫(yī)治療未見好轉(zhuǎn)，請求診治。當(dāng)即趕到現(xiàn)場，通過調(diào)查診斷，初步診斷為酒糟中毒，但未來得及采取措施，病牛死亡，現(xiàn)將具體情況總結(jié)交流如下。

1 現(xiàn)場調(diào)查

牛場是當(dāng)年建設(shè)，當(dāng)年使用，全部飼養(yǎng)本地（湘西）黃牛100頭，飼養(yǎng)方式；平時以放牧為主，進(jìn)入冬季枯草季節(jié)后改為舍飼已2個多月，主要以酒糟、玉米、豆粕、稻草等為主，日喂2餐，酒糟為釀白酒后的高粱和谷殼混合物。每餐飼料配比：酒糟 10 kg，豆粕 0.2 kg，鹽 0.1 kg，稻草 5 kg。2014年1月17日病牛臥地不起，當(dāng)?shù)孬F醫(yī)肌注消炎類藥物3日未見好轉(zhuǎn)。根據(jù)現(xiàn)場觀察了解，患病牛與4頭小牛關(guān)在一欄，喂食方法按5頭量一次性倒入槽內(nèi)供其自由采食，觀察其余牛欄的牛群，有的部分眼睛潮紅，眼屎較多，鼻鏡較干燥，其它未見異常。

2 臨床癥狀

病牛食欲廢絕，胃部膨大，叩診濁鼓音，體溫稍高，糞便干燥，精神萎靡，呈左臥狀，頭偏向一側(cè)，角弓反張，四肢無力，站立不起，前肢時呈劃泳動作，鼻鏡干燥，呼氣急燥，吸氣困難，幾分鐘后死亡。

3 剖檢

全身肌肉廣泛性充血、出血，肺間膈出現(xiàn)淤血斑，肝腫大，變性，心臟表面血管出血，內(nèi)彌留大量血塊，胃黏膜充血、出血，小腸腫大，小腸內(nèi)、大腸內(nèi)、腸系膜充血、出血。

4 診斷

根據(jù)臨床癥狀、剖檢結(jié)果，結(jié)合飼料種類、飼喂方法，確診為酒精中毒。

5 防治措施

5.1 對眼結(jié)屎，鼻鏡干燥的牛每頭每天用碳酸氫鈉100 g加入300 g水灌服，3天一療程。并停喂酒糟一周，后逐步恢復(fù)到每天酒糟喂量控制在8 kg左右，兩周后，牛群恢復(fù)正常狀態(tài)。

5.2 牛用短繩限定，每頭每天定時定量，嚴(yán)防搶槽。

5.3 改善飼料結(jié)構(gòu)，每日加入一定量青綠飼料。

6 小結(jié)和體會

6.1 酒糟確實(shí)是喂牛的廉價飼料，但要和其它飼料按適當(dāng)比例搭配后飼喂，尤其注重添加多汁青綠飼料。

6.2 酒糟易變質(zhì)，盡量喂鮮糟，如要貯備，最好用水浸法保存。

6.3 嚴(yán)格控制喂量，2歲以內(nèi)的牛每天控制在5～10 kg，2歲以上的 10～20 kg。

6.4 本例病死牛和4頭小牛關(guān)在一起，喂食時易出現(xiàn)搶槽現(xiàn)象，病牛因搶食力強(qiáng)，日均吃料酒糟30 kg以上，導(dǎo)致酒糟過量而引起酒精中毒。 □

[1] 韓友文主編.飼料與營養(yǎng)學(xué)[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2001.

[2] 肖兵南主編.高效養(yǎng)牛實(shí)用新技術(shù)[M].長沙：湖南科學(xué)出版社，2001.

[3] 肖定漢主編.簡明牛病防治手冊[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2002.