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        雞胸肉能抑制腦萎縮?

        2014-03-31 09:22:56
        環(huán)球時(shí)報(bào) 2014-03-31
        關(guān)鍵詞:肌肽東京大學(xué)雞胸肉

        日本時(shí)事通訊社29日稱(chēng),東京大學(xué)與國(guó)立精神神經(jīng)醫(yī)療研究中心的聯(lián)合研究小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),雞胸肉可有效抑制大腦中的記憶部分隨年齡增加萎縮。研究人員表示,雞胸肉中的“肌肽”可有效抑制大腦萎縮?! ?bào)道稱(chēng),每100克雞胸肉含肌肽1.2克,比豬肉和金槍魚(yú)肉含量還要高。東京大學(xué)研究生院新領(lǐng)域創(chuàng)成科學(xué)研究科副教授久恒辰博介紹說(shuō),實(shí)驗(yàn)對(duì)象是中老年人,他們連續(xù)3個(gè)月早晚食用肌肽含量高的試劑,效果明顯,這種試劑與食用雞胸肉效果相似?! 榉治鲭u胸肉對(duì)大腦的影響,研究人員還要對(duì)實(shí)驗(yàn)鼠進(jìn)行研究,之后做出結(jié)論?!      。ㄘS 豆)

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