魏鳳云，劉海洋

(長(zhǎng)春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院，吉林長(zhǎng)春 130032)

論教師在旅游經(jīng)濟(jì)類課程教學(xué)中的責(zé)任

魏鳳云，劉海洋

(長(zhǎng)春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院，吉林長(zhǎng)春 130032)

旅游經(jīng)濟(jì)類課程是旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)課程群，包括旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)營(yíng)銷、旅游景區(qū)管理等核心課程，具有很強(qiáng)的理論性、實(shí)踐性和系統(tǒng)性。在教學(xué)中，需要特別突出培養(yǎng)學(xué)生的市場(chǎng)思維、競(jìng)爭(zhēng)手段、供求關(guān)系、經(jīng)濟(jì)收益等意識(shí)，提高他們運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)基本理論、基本方法去發(fā)現(xiàn)、提出、分析和解決旅游企業(yè)面臨的實(shí)際問(wèn)題的能力。由于國(guó)內(nèi)現(xiàn)有經(jīng)典教材欠缺以及教師行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)匱乏，教師陷入教學(xué)困境，難以達(dá)到應(yīng)有的教學(xué)目標(biāo)。本文主要分析了教師在旅游經(jīng)濟(jì)類課程教學(xué)中所處的困境及走出困境的必要性，具體指出教師在走出困境中所應(yīng)負(fù)起的責(zé)任，以期使旅游經(jīng)濟(jì)的教學(xué)走向健康、良性的發(fā)展軌道。

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷；旅游經(jīng)濟(jì)；教師責(zé)任

隨著旅游市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展，旅游經(jīng)濟(jì)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的重要地位逐漸凸顯。旅游產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)的重要增長(zhǎng)點(diǎn)，其在拉動(dòng)經(jīng)濟(jì)投資、提供就業(yè)崗位、帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)發(fā)展等方面的作用逐漸被社會(huì)所認(rèn)可。在培養(yǎng)旅游管理專業(yè)學(xué)生的核心能力層面上，旅游經(jīng)濟(jì)類課程是至關(guān)重要的。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是典型的旅游經(jīng)濟(jì)類課程，在所有旅游管理專業(yè)課程中占據(jù)著非同一般的地位。教師的專業(yè)素質(zhì)、教學(xué)理念以及選擇的教學(xué)內(nèi)容與教學(xué)方法對(duì)學(xué)生知識(shí)、技能的掌握起著至關(guān)重要的作用。

1 旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程教學(xué)中教師的困境

1.1 缺乏與時(shí)俱進(jìn)的創(chuàng)新型教材

國(guó)內(nèi)的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教材復(fù)制性成果多，創(chuàng)新性、特色性成果少，重理論介紹，輕能力培養(yǎng)，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷特色不足，這樣的教材內(nèi)容、結(jié)構(gòu)的安排使得學(xué)生很難對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷有深刻的理解。教師在教授過(guò)程中有一種“巧婦難為無(wú)米之炊”的無(wú)力感。

1.2 教師自身行業(yè)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)不足

我國(guó)的旅游教師隊(duì)伍嚴(yán)重缺乏“雙師型”教師。對(duì)旅游行業(yè)人才的培養(yǎng)造成很大的影響。張鵬在其碩士論文《旅游管理本科教師專業(yè)實(shí)踐能力提升研究》中指出旅游專業(yè)教師的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)明顯不足，僅有不足7%的專業(yè)教師有三年以上的旅游行業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)。由于缺乏旅游業(yè)的實(shí)際行業(yè)鍛煉和相關(guān)閱歷，缺少開(kāi)闊的實(shí)踐知識(shí)視野和解決旅游工作實(shí)際問(wèn)題的綜合能力，教師在課程講授中容易出現(xiàn)理論脫離實(shí)際、照本宣科的現(xiàn)象，教學(xué)內(nèi)容也缺少生動(dòng)性、針對(duì)性和對(duì)實(shí)踐的指導(dǎo)性，不易為學(xué)生所接受。

2 教師走出教學(xué)困境的必要性

2.1 走出困境是實(shí)現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)的重要路徑

專業(yè)教師在講授理論知識(shí)的同時(shí)，必須把對(duì)專業(yè)理論的理解運(yùn)用于真實(shí)旅游企業(yè)經(jīng)營(yíng)，使學(xué)生掌握所學(xué)專業(yè)理論與市場(chǎng)實(shí)際相結(jié)合的思維方法，進(jìn)而獲得分析問(wèn)題和靈活運(yùn)用專業(yè)理論解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的能力。

2.2 走出教學(xué)困境是教師的職責(zé)

教師的基本職責(zé)是“傳道、授業(yè)、解惑”。教師對(duì)所教科目的理解不夠深入，就不可能充分起到教師的作用。如果教師不改善教學(xué)材料的局限性，旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)就是在機(jī)械化地復(fù)制毫無(wú)現(xiàn)代營(yíng)銷意識(shí)的平庸?fàn)I銷服務(wù)員；如果教師本身沒(méi)有相關(guān)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，教出來(lái)的學(xué)生只能成為脫離實(shí)際的“純粹學(xué)院派”。

3 教師在擺脫教學(xué)困境中的責(zé)任

3.1 改進(jìn)教學(xué)方面的責(zé)任

3.1.1 不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教師必須掌握國(guó)內(nèi)外相關(guān)的大量信息，精讀國(guó)外經(jīng)典教材，如被譽(yù)為旅游市場(chǎng)營(yíng)銷領(lǐng)域最經(jīng)典的由美國(guó)學(xué)者Philip Kotler所著的《marketing for hospitality and tourism》等教材；須批判吸收百篇不同時(shí)期具有代表性的學(xué)術(shù)論文的思想和觀點(diǎn)，精讀至少十本相關(guān)的專業(yè)經(jīng)典著作。在以上基礎(chǔ)上，不斷優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容：

首先，在教學(xué)內(nèi)容的選擇上要以能力培養(yǎng)為導(dǎo)向，增強(qiáng)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的應(yīng)用性。市場(chǎng)調(diào)研、市場(chǎng)細(xì)分和營(yíng)銷技能組合的能力是旅游市場(chǎng)營(yíng)銷課程要求學(xué)生掌握的主體能力。教師在對(duì)這門課程的教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行篩選和安排時(shí)，要以這三大主體能力的培養(yǎng)為基本目標(biāo)。其次，教學(xué)內(nèi)容要充分體現(xiàn)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的特色。教師在選擇教學(xué)材料時(shí)要具有批判性思維，使旅游市場(chǎng)營(yíng)銷擺脫傳統(tǒng)營(yíng)銷的桎梏。旅游市場(chǎng)營(yíng)銷是一門綜合性強(qiáng)、涉及面廣的課程，需要綜合運(yùn)用多種學(xué)科理論和工具來(lái)對(duì)這門課程進(jìn)行有效的解讀和創(chuàng)新。所以教學(xué)內(nèi)容應(yīng)在本學(xué)科基礎(chǔ)理論知識(shí)的指引下，廣泛吸收市場(chǎng)學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、心理學(xué)、人類學(xué)等相關(guān)學(xué)科的研究成果，使教學(xué)內(nèi)容得以充實(shí)和豐富，以培養(yǎng)學(xué)生的綜合專業(yè)素質(zhì)。再次，秉承時(shí)代性原則是篩選旅游市場(chǎng)營(yíng)銷教學(xué)內(nèi)容的重要考量標(biāo)準(zhǔn)。只有充分吸收旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的新趨勢(shì)、新理論，才能彰顯出其旺盛的生命力和時(shí)代性，才能使學(xué)生將所學(xué)的知識(shí)有效地運(yùn)用于實(shí)際工作中。

3.1.2 積極探索合適的教學(xué)方法

旅游專業(yè)教師必須具備相當(dāng)?shù)目茖W(xué)研究素質(zhì)、業(yè)界實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)及一定的批判性思考能力。對(duì)教學(xué)內(nèi)容不僅要知其然，更要知其所以然，知其“未來(lái)然”。因此，在教學(xué)過(guò)程中，要通過(guò)多種多樣的教學(xué)方法和手段使學(xué)生樹(shù)立發(fā)展與戰(zhàn)略意識(shí)，重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的宏觀分析能力和市場(chǎng)洞察能力。如作為連接理論與實(shí)踐之媒介的案例分析的教學(xué)方式，在一定程度上彌補(bǔ)了理論教學(xué)的單一性和不足之處。在理論講授之余，教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生對(duì)領(lǐng)域內(nèi)的問(wèn)題進(jìn)行討論，鼓勵(lì)學(xué)生到實(shí)踐中對(duì)業(yè)界案例進(jìn)行調(diào)研，激發(fā)其將問(wèn)題深究下去的積極性和動(dòng)力。

3.2 自我提升層面的責(zé)任

3.2.1 深化多層面理論知識(shí)

旅游市場(chǎng)營(yíng)銷這門課程是在廣泛吸收管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、心理學(xué)、文化學(xué)等多學(xué)科內(nèi)容的基礎(chǔ)上而形成的，需要教師對(duì)旅游市場(chǎng)、旅游企業(yè)進(jìn)行宏觀的思索。教師要具有相關(guān)學(xué)科的知識(shí)和理論素養(yǎng)，具有從事旅游市場(chǎng)營(yíng)銷工作所必備的人文精神和情懷。

3.2.2 擴(kuò)展視野與充實(shí)實(shí)踐知識(shí)

第一，赴酒店、旅行社、景區(qū)等旅游企業(yè)進(jìn)行掛職鍛煉或從事企業(yè)兼職工作，了解旅游行業(yè)前沿發(fā)展動(dòng)態(tài)，熟悉新的營(yíng)銷方式與管理模式。第二，參與校內(nèi)鍛煉與培訓(xùn)?？梢韵?qū)W校申請(qǐng)組建學(xué)校旅行社、開(kāi)辦學(xué)校酒店。在專家的指導(dǎo)下，教師和學(xué)生都參與到經(jīng)營(yíng)管理中，增加師生的實(shí)際企業(yè)運(yùn)作能力。第三，勤于出游。教師應(yīng)深入到景區(qū)、旅游地，多欣賞、多研究、多體會(huì)、多反思，開(kāi)拓視野，積累相關(guān)的教學(xué)素材。

3.2.3 踐行“言傳身教”的理念

教師在對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷的理論有了較深理解的基礎(chǔ)上，應(yīng)積極深入旅游企業(yè)，參與企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理活動(dòng)，把自己打造成優(yōu)秀的旅游市場(chǎng)營(yíng)銷人才，以自己的學(xué)習(xí)與工作態(tài)度和行為方式對(duì)學(xué)生加以潛移默化的影響。

在教學(xué)過(guò)程中，教師可以通過(guò)鼓勵(lì)學(xué)生廣泛閱讀，來(lái)激發(fā)、培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)精神。教師還可以通過(guò)點(diǎn)評(píng)學(xué)生的課前演說(shuō)、分析點(diǎn)評(píng)學(xué)生的讀書筆記、與學(xué)生通過(guò)E-mail、QQ、微信等網(wǎng)絡(luò)手段進(jìn)行交流來(lái)幫助學(xué)生建立起對(duì)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)的興趣。

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2014-08-12

長(zhǎng)春師范大學(xué)考試制度改革重點(diǎn)項(xiàng)目(201307)。

魏鳳云(1981-)，女，黑龍江佳木斯人，長(zhǎng)春師范大學(xué)歷史文化學(xué)院講師，東北師范大學(xué)博士研究生，從事旅游市場(chǎng)營(yíng)銷研究。

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2095-7602(2014)06-0141-03