王亦欣 河南省濟(jì)源市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所 459000

張琳靜 河南省濟(jì)源市畜產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)中心 459000

牧草營(yíng)養(yǎng)豐富，適口性好，生產(chǎn)成本低，能夠?yàn)樾笄萏峁┤妗⒏咝У臓I(yíng)養(yǎng)，對(duì)提高畜禽的生產(chǎn)性能有著重要的意義。

1 選擇適宜牧草品種的方法

1.1 根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件選擇牧草品種

不同的牧草品種對(duì)氣候條件要求不一樣，在選擇牧草品種的時(shí)候，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇適宜種植的品種。寒冷的地區(qū)可以選擇耐寒的紫花苜蓿、黑麥草和飼用油菜等優(yōu)良品種；炎熱地區(qū)可以選擇非洲狗尾草、蘇丹草和白三葉等。

1.2 根據(jù)土壤狀況選擇適宜的牧草品種

不同的牧草品種，對(duì)土壤的酸堿適應(yīng)性有差別。黑麥草、沙打旺、草木犀、蘇丹草等適宜在堿性土壤上生長(zhǎng)，紫花苜蓿、白三葉等適宜在酸性土壤上生長(zhǎng)，紫花苜蓿、沙打旺、非洲狗尾草在貧瘠的土壤上也可以生長(zhǎng)，濕度大的地方可以種植白三葉、黑麥草和飼用甜菜等。

1.3 根據(jù)畜禽養(yǎng)殖品種選擇適宜的牧草品種

畜禽品種不同，對(duì)牧草品種的需求也不相同。反芻家畜喜歡采食粗纖維含量高、植株粗大的牧草，例如飼用玉米、羊草、披堿草和串葉松香草等。豬、雞、鵝、兔等小型畜禽喜食蛋白質(zhì)含量高、葉多柔嫩的牧草，如聚合草、白三葉和紅三葉等。

1.4 根據(jù)利用方式選擇適宜的牧草品種

利用方式不同，選擇種植的牧草也不一樣。如果以青飼、制作干草為目的，就要選擇產(chǎn)量高的牧草；如果以放牧為主，選擇再生能力強(qiáng)、密度大的品種，如多年生黑麥草、鴨茅、葦狀羊茅和牛尾草等。加工草粉，要選擇蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分含量高的牧草，如紫花苜蓿和三葉草等。

1.5 根據(jù)多種牧草互補(bǔ)性原則選擇適宜的牧草品種

種植牧草還要根據(jù)牧草的栽培季節(jié)和特性有計(jì)劃地搭配種植多種牧草。黑麥草、紅三葉、白三葉、紫花苜蓿等適合溫暖的季節(jié)，蘇丹草、串葉松香草、苦荬菜等可以在炎熱的季節(jié)供草，在寒冷的冬季可選擇種植多花黑麥草、大中華冬牧草和紫云英等。

不同特性的牧草搭配種植，常見的有禾本科與豆科牧草搭配混播，由于吸收的養(yǎng)分不同，且禾本科的牧草還可以利用豆科牧草提供的氮源，產(chǎn)量都可以顯著提高。飼喂反芻家畜，單一的豆科牧草容易發(fā)生脹氣，混合飼喂效果則好。常用的混播組合有葦狀羊茅＋白三葉或紫花苜蓿，黑麥草＋三葉草、蘇丹草＋紅三葉、草木樨＋黑麥草等。

2 幾種優(yōu)質(zhì)牧草介紹

2.1 紫花苜蓿

紫花苜蓿是優(yōu)質(zhì)的多年生豆科牧草，產(chǎn)量高，每畝鮮草產(chǎn)量在2000～4000kg；利用年限長(zhǎng)，壽命長(zhǎng)達(dá)30年之久；再生性強(qiáng)，耐刈割；適口性強(qiáng)，草質(zhì)好，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、多種維生素。紫花苜蓿還有保持水土和肥田增產(chǎn)的作用。

2.2 黑麥草

黑麥草是優(yōu)質(zhì)的禾本科牧草，此屬的品種就有20 多種，一年生或者多年生，營(yíng)養(yǎng)豐富，尤其是粗蛋白、粗脂肪的含量比本地雜草高出3 倍。黑麥草在溫暖濕潤(rùn)的土壤中種植產(chǎn)量高，可以在短期內(nèi)提供大量的青飼料，是春秋季節(jié)的良好飼草資源。

2.3 三葉草

三葉草也叫車軸草，是多年生豆科草本植物，主要有兩種類型：白三葉和紅三葉。葉多莖細(xì)軟，蛋白質(zhì)含量豐富。白三葉產(chǎn)量不如紅三葉，但是再生能力強(qiáng)，耐踐踏，適合種植在放牧的草場(chǎng)，還可用作城市或者庭院綠化植物。紅三葉主要用來曬制干草、青飼或者和其他作物混合在一起青貯，也可以用來打漿，對(duì)各種家畜來講，適口性都很好，是優(yōu)質(zhì)的牧草資源。