亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        南燭葉中烏飯成分的水提工藝優(yōu)化及色素環(huán)境穩(wěn)定性研究

        2014-03-13 07:51:00陸芝娟李英華
        安徽農(nóng)業(yè)科學(xué) 2014年2期
        關(guān)鍵詞:色素穩(wěn)定性工藝

        陸芝娟,周 兵,李英華

        (浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院,浙江杭州 310018)

        近年來,合成色素的非法或超標(biāo)使用引發(fā)了諸多食品或化妝品安全事故。因此,開發(fā)研制天然色素,并利用天然色素代替人工合成色素已經(jīng)成為食品、化妝品行業(yè)的發(fā)展新趨勢[1]。目前,食品中的色素添加中,天然色素所占比例不足20%,因此越來越多的科研工作者研究從天然植物中提取天然色素并研究它們的穩(wěn)定性[2-4]。南燭又稱烏飯樹(VacciniumbracteatumThunb)為杜鵑花科植物,在我國分布極廣[5]。據(jù)本草記載烏飯葉應(yīng)用歷史悠久,能夠益精氣、強(qiáng)筋骨、明目、益腸胃和補(bǔ)骨髓等,并有報道指出烏飯葉具有促進(jìn)視紅素再合成、Vp樣機(jī)能、改善血液微循環(huán)、抗?jié)?、抗炎癥、抗衰老、止泄、抗菌等多種生理活性[6-7]。烏飯樹葉含有花青素、無羈萜、表無羈萜醇、β-谷甾醇、熊果酸、藍(lán)黑色素、異葒草素、對羥基桂皮酸、內(nèi)消旋肌醇、α-亞麻酸、烏索酸、齊墩果酸、三十一烷和鞣質(zhì)等多種活性成分[8-9]。迄今為止,國內(nèi)外關(guān)于南燭葉的研究尚未引起足夠重視,尚屬于未開發(fā)的植物資源。研究表明,烏飯色素是水溶性色素[10],故筆者以水為提取劑,通過單因素試驗設(shè)計方法對南燭中烏飯色素的提取工藝進(jìn)行優(yōu)化,并研究色素不同應(yīng)用環(huán)境的穩(wěn)定性,以期為南燭的進(jìn)一步開發(fā)利用提供依據(jù)。

        1 材料與方法

        1.1材料

        1.1.1研究對象。南燭葉為采自浙江寧波郊區(qū)的山上的南燭灌木的枝葉。

        1.1.2主要儀器。78HW-1數(shù)顯恒溫磁力攪拌器,購自杭州儀表電機(jī)有限公司;HH-2恒溫水浴鍋和Agilent 8453E紫外分光光度計,均購自Agilent公司;PHS-2C pH計,購自上海雷韻試驗儀器制造有限公司。

        1.1.3主要試劑。大米,購自杭州聯(lián)華超市的五常米;NaOH、HCl等均為分析純,水為娃哈哈純凈水,市售。

        1.2方法

        1.2.1南燭葉提取方法。將采集3 d以內(nèi)的新鮮南燭葉用蒸餾水洗凈后,用剪刀剪成0.5 cm寬、2.0 cm長的細(xì)條。稱取一定質(zhì)量的葉條于已經(jīng)在水浴鍋中預(yù)熱至設(shè)定溫度的一定體積的純凈水中,啟動攪拌,并安裝好冷凝回流裝置,攪拌浸出一段時間后過濾,取濾液稀釋至一定體積測定吸光度,以吸光度來代表色素的提取得率。

        1.2.2單因素考察。(1)提取溫度對烏飯成分提取得率的影響。精確稱取洗凈切好10.000 g烏飯葉,按料液比1∶10(W/V,g/ml,下同)加入蒸餾水,在溫度為75、80、85、90、95和100 ℃下提取 90 min,過濾,取續(xù)濾液0.1 ml稀釋到50 ml的容量瓶中,搖勻,在317 nm波長下測定吸光度,考察溫度對提取得率的影響。(2)提取時間對烏飯成分提取得率的影響。精確稱取10.000 g烏飯葉,按料液比1∶10(g/ml)加入蒸餾水,在85 ℃下浸提,時間分別為30、60、90、120和150 min,過濾,取續(xù)濾液0.1 ml稀釋到50 ml的容量瓶中,搖勻,在317 nm波長下測定吸光度,考察時間對提取得率的影響。(3)料液比對烏飯成分提取得率的影響。精確稱取10.000 g烏飯葉,在85 ℃下浸提,時間為90 min,按料液比分別為1∶5、1∶8、1∶10、1∶12和1∶15加入蒸餾水,過濾,取續(xù)濾液0.1 ml稀釋到50 ml的容量瓶中,搖勻,在317nm波長下測定吸光度,考察料液比對提取得率的影響。

        1.2.3工藝擴(kuò)大對提取烏飯成分得率的影響。分別精確稱取5.000、10.000、20.000、50.000和100.000 g烏飯葉,在85 ℃,時間為90 min,料液比位1∶10下浸提,取0.1 ml稀釋到50 ml的容量瓶中,搖勻,進(jìn)行測定,考察工藝擴(kuò)大對提取烏飯成分的影響。

        1.2.4烏飯色素成分環(huán)境穩(wěn)定性研究。按照單因素試驗中最佳提取工藝條件提取烏飯成分,冷卻,分成4份,1份用鹽酸調(diào)pH至4,1份用NaOH調(diào)pH至11,1份在85 ℃下加熱,1份在室溫下,分別于1、2、3、4和5 h測定其吸光值,觀察烏飯成分在不同pH值和不同環(huán)境下的穩(wěn)定性。并將試驗溶液與大米共煮,觀察煮熟后大米變黑的情況來驗證烏飯成分的穩(wěn)定性。

        2 結(jié)果與分析

        2.1單因素考察試驗

        2.1.1提取溫度對烏飯成分提取得率的影響。圖1表明,隨著溫度的增加,烏飯成分的提取得率增加。當(dāng)溫度超過85 ℃時,吸光度隨溫度的增加而下降??赡苁怯捎跍囟雀哂?5 ℃時,其穩(wěn)定性下降所導(dǎo)致。

        圖1 提取溫度對烏飯成分提取得率的影響

        2.1.2提取時間對烏飯成分提取得率的影響。圖2表明,從30~90 min,烏飯成分提取得率呈上升趨勢。當(dāng)超過90 min時,提取得率呈現(xiàn)穩(wěn)定趨勢。因此確定提取烏飯成分的最佳時間為90 min。

        圖2 提取時間對烏飯成分提取得率的影響

        2.1.3提取料液比對烏飯成分提取得率的影響。圖3表明,隨著料液比的增加,烏飯成分的提取得率增加。當(dāng)料液比為1∶10時,烏飯成分的提取得率最高;之后隨著料液比的增加,提取得率變化不明顯。因此確定烏飯成分提取的最佳料液比為1∶10。

        圖3 料液比對提取烏飯成分提取得率的影響

        2.2工藝擴(kuò)大對提取烏飯成分提取得率的影響圖4表明,在試驗范圍內(nèi),隨著提取工藝的放大,烏飯成分的提取得率變化不大。說明在工藝放大過程中,烏飯成分的提取得率基本未受影響,該提取工藝可以進(jìn)行放大生產(chǎn)。

        圖4 工藝放大對提取烏飯成分提取得率的影響

        2.3烏飯葉中烏飯成分的穩(wěn)定性研究圖5表明,在酸性溶液條件下,烏飯葉中的烏飯成分在3 h內(nèi)穩(wěn)定性較好;4 h后,其吸光度開始下降。在堿性溶液條件下,烏飯葉中的烏飯成分穩(wěn)定性較差,隨著時間的變化,吸光值逐漸降低。在室溫條件下的穩(wěn)定性大于85 ℃。和大米共煮后的試驗現(xiàn)象也證明了烏飯成分在酸性條件、室溫條件的烏飯效果要優(yōu)于85 ℃條件,而堿性條件下的烏飯成分沒有烏飯效果。因此,建議烏飯成分宜保存于室溫和中性環(huán)境中,而堿性條件會破壞烏飯成分的烏飯效果。

        圖5 不同環(huán)境下的烏飯成分穩(wěn)定性

        3 結(jié)論

        南燭葉中烏飯成分的最佳提取工藝參數(shù)為:料液比1∶10 g/ml,提取溫度85 ℃,提取時間為90 min;且工藝放大對產(chǎn)品提取得率影響不大。色素溶液在酸性和室溫條件下較為穩(wěn)定,而在高溫和堿性條件下穩(wěn)定性較差,在堿性環(huán)境中烏飯效果喪失。烏飯色素不宜在高溫和堿性環(huán)境中保存。該研究為烏飯色素的開發(fā)利用奠定了理論基礎(chǔ)。

        [1] 杜鵑,吳津蓉,石秀花.玫瑰色素的化學(xué)成分研究[J].食品研究與開發(fā),2012,33(4):137-143.

        [2] 藍(lán)德均,崔旭梅.大葉紅草色素水提取工藝優(yōu)化及色素環(huán)境穩(wěn)定性研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(26):13095-13096.

        [3] 曾慶祝,陳陸欣,方細(xì)絹,等.莧菜紅色素提取工藝及穩(wěn)定性研究[J].廣州大學(xué)學(xué)報:自然科學(xué)版,2012,11(4):25-30.

        [4] 方樟彩,徐國華,錢超,等.辣椒紅色素制備新工藝研究[J].高校化學(xué)工程學(xué)報,2012,26(1):105-111.

        [5] 郝娟娟,馮建元,丁雨龍,等.不同種源烏飯樹樹葉營養(yǎng)成分比較[J].林業(yè)科技開發(fā),2010,24(3):105-107.

        [6] 王立,張雪彤,姚惠源.烏飯樹樹葉及其提取物對視網(wǎng)膜光損傷的保護(hù)作用[J].西安交通大學(xué)學(xué)報:醫(yī)學(xué)版,2006,27(3):285-287.

        [7] 章海燕,王立,張暉.烏飯樹樹葉不同提取物抑菌作用的初步研究[J].糧食與食品工業(yè),2010,17(1):34-37.

        [8] 張琳,李寶國,付紅偉,等.烏飯樹葉黃酮苷類成分研究[J].中國藥學(xué)雜志,2009,44(23):1773-1776.

        [9] 楊曉東,肖珊美,徐友生,等.烏飯樹葉揮發(fā)油的GC-MS分析[J].生物質(zhì)化學(xué)工程,2008,42(2):23-26.

        [10] 王立,姚惠源.大孔吸附樹脂純化烏飯樹樹葉黑色素的研究[J].天然產(chǎn)物研究與開發(fā),2006,18(1):20-24.

        猜你喜歡
        色素穩(wěn)定性工藝
        娃娃樂園·綜合智能(2022年9期)2022-08-16 02:00:08
        “聽話”的色素
        轉(zhuǎn)爐高效復(fù)合吹煉工藝的開發(fā)與應(yīng)用
        山東冶金(2019年6期)2020-01-06 07:45:54
        5-氯-1-茚酮合成工藝改進(jìn)
        非線性中立型變延遲微分方程的長時間穩(wěn)定性
        甜油的生產(chǎn)及色素控制
        半動力系統(tǒng)中閉集的穩(wěn)定性和極限集映射的連續(xù)性
        天然色素及紅色素的研究進(jìn)展
        一段鋅氧壓浸出與焙燒浸出工藝的比較
        絡(luò)合鐵脫硫工藝在CK1井的應(yīng)用
        亚洲男人的天堂网站| 草莓视频成人| 成年女人粗暴毛片免费观看| 无码午夜成人1000部免费视频| 韩国v欧美v亚洲v日本v| 中文字幕经典一区| 国产伦码精品一区二区| 一本大道加勒比东京热| 久久亚洲春色中文字幕久久| 久久综合久久美利坚合众国| 国产av无码专区亚洲av蜜芽| 精品亚洲欧美无人区乱码| 久久精品国产亚洲vr| 久久亚洲精品成人AV无码网址| 国产精品自产拍av在线| 极品粉嫩小仙女高潮喷水操av| 加勒比hezyo黑人专区| 99在线精品免费视频九九视| 漂亮人妻被黑人久久精品| 亚洲AV秘 无码一区二区在线| 国产精品美女一区二区av| 国产农村妇女精品一区| 强奷乱码中文字幕| 亚洲日韩精品欧美一区二区一| 无码人妻少妇久久中文字幕蜜桃| 中文字幕亚洲精品码专区| 日本黄网色三级三级三级| 无套无码孕妇啪啪| 日本xxxx色视频在线播放| 国产欧美日韩午夜在线观看| 中文字幕乱码亚洲无线| 国产一区二区黑丝美胸| 中文字幕亚洲无线码在线一区| 欧美性受xxxx白人性爽| 久久精品国产亚洲AV高清特级 | 国产一区二区美女主播| 国产桃色一区二区三区| 国产精品免费观看调教网| 台湾无码av一区二区三区| 国产小视频网址| 国产av精品久久一区二区|