徐劍敏 徐 穎

江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)委員會，江蘇泰興 225400

泰興市畜禽免疫面臨的問題及對策

徐劍敏 徐 穎

江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)委員會，江蘇泰興 225400

泰興市除對重大動物疫病實行春防、夏防和秋防三大集中防疫外，堅持常年按程序免疫，做到應(yīng)免盡免、不留空檔，確保畜禽免疫密度達100%、耳標佩戴率達100%，免疫抗體合格率超過省、市規(guī)定的標準。然而，防疫人員在實施免疫的過程中，經(jīng)常會遇到畜禽免疫后發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)、養(yǎng)殖戶拒絕免疫、血樣抽檢免疫抗體水平不達標等問題，從而產(chǎn)生畏難情緒。為了使泰興市畜禽免疫工作真正落到實處，保障畜牧業(yè)健康發(fā)展，筆者對免疫中存在的問題進行了深入的剖析，以便在今后的工作中取長補短并加以整改。

1 免疫中面臨問題的原因分析

1.1 免疫應(yīng)激反應(yīng)發(fā)生的原因

1）飼養(yǎng)管理不善。有的養(yǎng)殖戶飼養(yǎng)管理不善，造成畜禽群體均勻度不齊，如過于肥胖或過于瘦弱；有的養(yǎng)殖戶剛飼喂完畜禽，就進行免疫注射；個別養(yǎng)殖戶用泔水飼喂畜禽；有的畜禽剛經(jīng)過長途運輸、斷奶、去勢、轉(zhuǎn)群、飼料改變等，就進行免疫注射，都易使畜禽發(fā)生免疫應(yīng)激反應(yīng)。

2）飼養(yǎng)環(huán)境惡劣。部分養(yǎng)殖戶的圈舍建于房前屋后，因陋就簡，冬季采光不良、通風(fēng)不暢、氨氣濃度過高、容易受到賊風(fēng)的侵襲，夏季高溫、高濕，畜禽生存環(huán)境惡劣，抵抗力下降，容易發(fā)生免疫應(yīng)激反應(yīng)。

3）畜禽感染疾病。免疫接種時，如果畜禽生病、體溫不正常、機體處于亞健康狀態(tài)或疾病的潛伏期，易出現(xiàn)嚴重的免疫應(yīng)激反應(yīng)。

4）母源抗體干擾。母源抗體水平的高低，不僅影響免疫質(zhì)量，還會使畜禽出現(xiàn)免疫應(yīng)激反應(yīng)。

5）免疫方法不當。有的防疫人員在免疫過程中，接種途徑不正確，注射劑量不準確或隨意加大劑量，圖省事而同時注射幾種疫苗，造成畜禽免疫麻痹，出現(xiàn)嚴重的應(yīng)激反應(yīng)。

1.2 養(yǎng)殖戶拒絕免疫的原因

1）飼養(yǎng)量少。個別養(yǎng)禽戶僅飼養(yǎng)了幾只家禽，用于自給自足，養(yǎng)禽戶覺得飼養(yǎng)量少，家禽不會生病，沒有必要花錢，所以不愿意接受免疫。

2）免疫反應(yīng)。個別畜禽注射疫苗后，發(fā)生免疫應(yīng)激反應(yīng)，表現(xiàn)為發(fā)熱、停食、注射部位腫脹、疼痛、流產(chǎn)甚至死亡；少數(shù)家禽注射疫苗后，產(chǎn)蛋率下降，產(chǎn)軟殼蛋、畸形蛋，養(yǎng)殖戶片面地認為免疫會給畜禽帶來損傷，則不配合甚至拒絕免疫。

3）畜禽受傷。由于畜禽免疫后還需佩戴耳標，畜禽在相互打?qū)Α⒖幸r，易導(dǎo)致耳朵、面頰等處損傷，影響上市的價格，致使養(yǎng)殖戶對免疫產(chǎn)生抵觸情緒。

1.3 抗體水平不達標的原因

1）疫苗運輸、保存不當。有的疫苗沒有按照說明書要求保存，即該冷凍保存的疫苗沒有冷凍、該冷藏保存的疫苗沒有冷藏；有的疫苗甚至在太陽下暴曬；還有的疫苗在高溫天氣下運輸時沒有用冷藏箱，或在低溫天氣下運輸時沒有進行保溫，致使疫苗效價降低甚至失效。

2）免疫程序不合理。有的養(yǎng)殖戶由于嫌麻煩，不按免疫程序進行免疫；有的養(yǎng)殖戶免疫隨意性很大；還有的養(yǎng)殖戶有時將幾種疫苗同時注射，達不到免疫保護的目的。

3）免疫操作不規(guī)范。有的防疫人員在免疫過程中，沒有使用專用稀釋液稀釋疫苗；有的防疫人員在使用油乳劑疫苗之前沒有預(yù)熱，甚至沒有充分搖勻；有的防疫人員免疫注射時操作不規(guī)范、消毒不嚴格、注射部位不準確等，造成免疫效果不顯著甚至免疫失敗。

4）免疫劑量不足或過大。有的防疫人員由于擔心畜禽接種疫苗后發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，接種疫苗時故意減少注射劑量，或在注射時因藥液流失造成注射量未達到要求，達不到應(yīng)有的保護力；有的防疫人員為了減少免疫次數(shù)，隨意加大免疫劑量，致使畜禽機體產(chǎn)生抗體的能力下降，從而出現(xiàn)免疫麻痹現(xiàn)象。有的畜禽飲水免疫時，飲水器水量過多或過少，導(dǎo)致畜禽免疫量不足或過量，造成免疫效果不明顯或免疫麻痹。

5）不同疫苗之間相互干擾。有的防疫人員為了減少工作量，將多種疫苗同時分點注射，或者將多種疫苗混合后一次性注射，致使畜禽機體內(nèi)各病種抗體之間互相干擾，造成免疫效果下降。

6）感染疾病或中毒。畜禽發(fā)生呼吸道疾病或免疫抑制性疾病，如雞傳染性法氏囊病、豬藍耳病、豬圓環(huán)病毒病、豬細小病毒病等，或采食被毒素（如黃曲霉毒素、赭曲霉毒素等）或重金屬（如鉛、汞等）污染的飼料等，機體免疫系統(tǒng)受到破壞，影響免疫效果。

7）藥物干擾。畜禽免疫前、后7 d，使用了抗生素類藥、抗病毒藥或藥物添加劑等，這些藥物會對抗體的產(chǎn)生造成一定的影響，從而降低免疫效果。

8）母源抗體的影響。畜禽母源抗體水平較高時，不僅影響免疫質(zhì)量，而且對抗體的產(chǎn)生有干擾作用。

2 可采取的對策

2.1 緩解免疫應(yīng)激反應(yīng)的措施

1）加強飼養(yǎng)管理。加強畜禽的飼料營養(yǎng)，提高群體均勻度，保持畜禽身體健康。在注射疫苗前、后7 d內(nèi)，于飲水中加入電解多維、維生素C、維生素E、補液鹽、黃芪多糖等保健類藥物，對緩解或消除應(yīng)激反應(yīng)可起到很大作用。

2）改善飼養(yǎng)環(huán)境。改善畜禽的飼養(yǎng)環(huán)境，保持畜舍冬暖夏涼且通風(fēng)、采光良好。建立完善的消毒制度，定期對飼養(yǎng)場地、圈舍及周圍環(huán)境進行清掃和消毒，有效殺滅環(huán)境中的病原微生物，凈化養(yǎng)殖環(huán)境，提高畜禽抵抗力。

3）淘汰患免疫抑制性疾病的畜禽。通過病原學(xué)監(jiān)測，堅決淘汰患免疫抑制性疾病的畜禽，達到凈化免疫抑制性疾病的目標，降低免疫應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生率。

4）強化抗體監(jiān)測工作。定期檢測畜禽抗體水平，根據(jù)抗體水平的高低，確定首免日齡和加強免疫的最佳時機，提高機體抵抗力，減少免疫應(yīng)激反應(yīng)。

5）嚴格執(zhí)行免疫程序。增強養(yǎng)殖戶的防疫意識，幫助其制定合理的免疫程序，并促其嚴格按照免疫程序進行防疫。

6）規(guī)范免疫操作。提高防疫人員的業(yè)務(wù)水平，規(guī)范其免疫操作，確保疫苗按要求保存和使用，減少或避免人為因素造成的應(yīng)激反應(yīng)。

7）認真進行臨床健康檢查。對瘦弱、患病、體溫不正常的畜禽不予免疫。在進行大群免疫注射時，先進行小規(guī)模免疫試驗，確認沒有不良反應(yīng)后，再進行大群免疫。

總之，動物機體免疫力的產(chǎn)生是一個復(fù)雜的生理過程，在此過程中不可避免地會出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，在做好動物免疫工作的同時，希望防疫人員加強責任心、規(guī)范操作，備足腎上腺素、地塞米松等藥物，及時處理免疫應(yīng)激反應(yīng)，降低免疫風(fēng)險。

2.2 減少或杜絕拒防戶的措施

1）加強宣傳。加大《中華人民共和國動物防疫法》、《江蘇省動物防疫條例》等法律法規(guī)的宣傳力度，使廣大養(yǎng)殖戶知法、懂法、守法。

2）開展培訓(xùn)。定期對基層防疫人員開展防疫知識培訓(xùn)活動，規(guī)范免疫程序，嚴格免疫操作，減少畜禽免疫應(yīng)激反應(yīng)的發(fā)生。

3）簽訂責任狀。鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街道）要與養(yǎng)殖場（戶）簽訂防疫責任狀，因免疫不到位造成的損失，養(yǎng)殖場（戶）自行承擔。

4）完善機制。防疫工作要與鎮(zhèn)、村密切配合，實行政府保密度、業(yè)務(wù)部門保質(zhì)量的雙軌目標體制；還要與各種示范達標創(chuàng)建、項目上爭等工作緊密結(jié)合，實行畜禽防疫工作不達標一票否決制。

這些措施的落實，使養(yǎng)殖戶的防疫意識得到了加強，防疫人員的業(yè)務(wù)水平得到了提高，也使泰興市畜禽防疫工作做到泰州爭第一、全省爭名次。

2.3 提高抗體合格率的措施

1）嚴把疫苗運輸、保存、使用關(guān)。加強疫苗的保管，防止因高溫、反復(fù)凍融等造成疫苗效價降低或失效，引起免疫失敗。滅活油乳苗需2～8℃干燥避光保存，啟封后需在當日用完；凍干苗則需-15℃保存，稀釋后需在4 h內(nèi)用完。免疫時，按說明書規(guī)定的途徑進行免疫，嚴格消毒注射部位，準確把握注射劑量，做到無菌免疫、劑量準確。

2）嚴格按照免疫規(guī)程進行免疫。按免疫程序進行免疫，注意對畜禽進行加強免疫，提高畜禽整體免疫應(yīng)答水平。

3）開展抗體監(jiān)測。有條件的養(yǎng)殖場可定期抽樣檢測畜禽的抗體水平，對于水平低的應(yīng)及時補免；補免后抗體水平仍達不到要求的，可視為免疫耐受或先天感染，應(yīng)予淘汰。此外，還可根據(jù)抗體監(jiān)測結(jié)果和當?shù)亓餍胁√攸c，合理調(diào)整免疫程序，做到科學(xué)免疫。

4）加強飼養(yǎng)管理。保持養(yǎng)殖環(huán)境清潔，定期對養(yǎng)殖場及周邊環(huán)境進行消毒。改善飼養(yǎng)條件，實行全進全出制度，嚴禁人員、車輛隨意進出養(yǎng)殖場。使用的配合飼料應(yīng)新鮮無霉變，適當添加電解多維和免疫增強劑，采取綜合措施防治免疫抑制性疾病，避免畜禽免疫系統(tǒng)遭受損害。

5）普及防疫知識。地方獸醫(yī)部門除指導(dǎo)養(yǎng)殖場制定免疫程序和免疫檔案外，還應(yīng)采取開展技術(shù)培訓(xùn)、舉辦獸醫(yī)技術(shù)技能比賽或發(fā)放宣傳單等多種方式，普及從疫苗采購到飼養(yǎng)管理等影響畜禽免疫效果的知識。

影響畜禽免疫效果的因素很多，以抗體水平為依據(jù)、以規(guī)范操作為抓手、以飼養(yǎng)管理為重點，可顯著提高養(yǎng)殖場免疫效果以及畜禽疫病的整體防控水平。

未來豬肉消費增加不能單純依賴“多養(yǎng)快出”

聯(lián)合國糧農(nóng)組織及經(jīng)合組織專家分析稱，未來10年，中國豬肉消費量仍將保持上升趨勢。中國農(nóng)科院信息所專家也認為，隨著我國城鎮(zhèn)化發(fā)展和居民生活水平的提高，未來豬肉消費需求會進一步增加，消費增長主要來自農(nóng)村地區(qū)及城市新增人口。

國內(nèi)外專家認為，單純依賴生豬存欄和出欄增加，不能有效解決我國未來的豬肉消費需求。據(jù)中國農(nóng)科院信息所研究員朱增勇分析，我國肉類需求增長的滿足只能依賴提高養(yǎng)殖效率，通過基因改良、動物保健和飼養(yǎng)方式的改進，縮短生產(chǎn)周期并提高產(chǎn)量。2012年，我國生豬胴體重76.55 kg，出欄生豬6.98億頭，如果生豬胴體重提高到發(fā)達國家90.00 kg的水平，那么出欄6.98億頭生豬，豬肉產(chǎn)量將達到6 282萬t，完全能夠滿足消費需求。出欄6.98億頭生豬，需要能繁母豬約5 080萬頭（按照目前每頭能繁母豬提供有效仔豬約13.7頭計算），如果能夠?qū)⒚款^能繁母豬提供的有效仔豬數(shù)提高到歐盟國家19.3頭的平均水平，則僅需要3 600萬頭能繁母豬。

專家指出，養(yǎng)豬是一個綜合性的系統(tǒng)，雖然中國目前基本已把國際上最好的豬種引進了過來，但由于在養(yǎng)殖觀念、信息技術(shù)等方面仍較落后，而環(huán)境污染、飼料質(zhì)量不佳，難以把豬的潛能充分挖掘，實現(xiàn)不了價值的最大化。美國2004年育肥豬飼料轉(zhuǎn)化率已經(jīng)達到1.91，而目前我國生豬飼料轉(zhuǎn)化率在3.00左右。通過提高飼料轉(zhuǎn)化率，不僅可以縮短出欄天數(shù)，而且可以有效減少飼料消耗。同時，通過提高仔豬成活率，能夠有效降低所需的能繁母豬數(shù)，在不顯著增加生豬存欄的前提下，滿足豬肉消費需求的增長。

針對普通養(yǎng)殖戶在產(chǎn)業(yè)鏈中所處的弱勢地位，當前應(yīng)加快生豬養(yǎng)殖合作組織建設(shè)，特別是發(fā)展能與屠宰加工企業(yè)進行對等談判的經(jīng)濟合作組織，把分散的規(guī)模養(yǎng)殖戶組建為一個經(jīng)濟實體，逐步實現(xiàn)統(tǒng)一采購、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一防疫，提高生豬養(yǎng)殖的組織性、計劃性，減少盲目生產(chǎn)帶來的價格波動。

此外，需加大對肉類深加工業(yè)的研發(fā)和扶持力度。通過提高豬肉深加工能力，不僅可以提高生豬產(chǎn)品附加值，而且有利于調(diào)節(jié)豬肉供給，提高資源綜合利用水平。

來源：河南日報

2014-01-08

徐劍敏，女，1973年生，大專，獸醫(yī)師。