亚洲免费av电影一区二区三区,日韩爱爱视频,51精品视频一区二区三区,91视频爱爱,日韩欧美在线播放视频,中文字幕少妇AV,亚洲电影中文字幕,久久久久亚洲av成人网址,久久综合视频网站,国产在线不卡免费播放

        ?

        趙之心家的營(yíng)養(yǎng)晚餐

        2014-03-07 17:41:56
        北京廣播電視報(bào) 2014年4期
        關(guān)鍵詞:圓白菜穿心蓮晚餐

        “吃錯(cuò)一身病,吃對(duì)保健康?!惫?jié)目組本期走進(jìn)著名運(yùn)動(dòng)健康專家趙之心家,咱北京的很多老百姓都特別熟悉趙之心,總是能在電視熒屏上看到趙老師充滿活力的身影。那么,是不是他平時(shí)吃的飯里有一些玄機(jī)?且讓我們到趙老師家去看一看:他家的晚餐里到底有什么樣的奧秘?著名的健康營(yíng)養(yǎng)達(dá)人姜波為您解析。

        營(yíng)養(yǎng)晚餐第一步:挑選食材

        主持人與趙之心的愛(ài)人牛阿姨一起到超市買菜,見(jiàn)識(shí)了他家健康晚餐的第一步。營(yíng)養(yǎng)專家為您解析“健康食材”的選擇。

        健康食材一:洋蔥

        這里的洋蔥有橘黃色皮的和紫色皮的兩種。牛阿姨挑的是橘黃色皮的洋蔥。洋蔥根據(jù)不同的顏色,在食用方法上也有不同。黃色的洋蔥里B胡蘿卜素和核黃酸的含量比較高,吃起來(lái)水分比較足,辣味沒(méi)有那么多,但甜味非常多,富含鐵質(zhì)和硫化物。

        如果想長(zhǎng)期保存洋蔥,建議選擇有干皮的黃色洋蔥。吃法上,黃色洋蔥更適合生吃和涼拌。因?yàn)槠渲械拇壤彼叵鄬?duì)含量比較小,吃起來(lái)水分足、口味甜。

        紫色洋蔥里的花青素含量較高,相對(duì)于黃色洋蔥,鐵質(zhì)含量也較多,而且蔥辣味非常濃厚,不適合生吃。因?yàn)樯赃^(guò)多紫色洋蔥容易引起肝陽(yáng)上亢,使眼睛容易產(chǎn)生一些病變。因此紫色的適合熟吃。

        健康食材二:圓白菜

        營(yíng)養(yǎng)專家介紹說(shuō),圓白菜有一個(gè)非常好的特點(diǎn):從中醫(yī)角度講,它有清熱化濕的作用,想減肥的人可以經(jīng)常吃一些圓白菜。說(shuō)到圓白菜的選擇,營(yíng)養(yǎng)專家建議:第一,要選擇色澤艷麗的,因?yàn)楹懈嗳~綠素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)較高。第二,選的時(shí)候要用手掂一掂,看看葉片之間是否緊實(shí),緊實(shí)的圓白菜含有更多的水分,比較新鮮。第三,用手按一下圓白菜的根莖部分,根莖緊實(shí)的圓白菜更新鮮。

        健康食材三:南瓜

        南瓜該如何挑選?第一,要看它周身的顏色,最好是橘黃色的,肉質(zhì)比較緊實(shí)、含糖量比較高,會(huì)更甜;第二,綠色的保存時(shí)間相對(duì)會(huì)長(zhǎng)一些。南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,有防癌、化濕的作用,而且吃起來(lái)既綿軟、又可口甘甜。

        健康食材四:穿心蓮、小西紅柿

        趙之心老師和夫人牛阿姨在家里自己種了菜,包括穿心蓮和小西紅柿。穿心蓮既可以當(dāng)花來(lái)觀賞,葉子也可以吃。超市里也可以買到穿心蓮,它的主要功效是敗火。趙老師家種的小西紅柿有黃的,還有綠的,西紅柿的味道特別濃郁。

        營(yíng)養(yǎng)晚餐第二步:菜肴烹飪

        這幾道菜不僅食材都很健康,是典型的“養(yǎng)生食品”,而且主人的烹飪方式也非常符合養(yǎng)生的要求。

        第一道菜:涼拌穿心蓮

        這道菜里,牛阿姨用的材料是穿心蓮、小番茄、洋蔥。把番茄、洋蔥切成片,和洗好的穿心蓮放在一起備用。

        自調(diào)醬汁:蒜末、醋、香油、少許糖。把醬汁調(diào)好后,淋到蔬菜上,拌糊勻。

        養(yǎng)生作用:穿心蓮是中醫(yī)的一味藥。但實(shí)際上穿心蓮是可食用的,它的正名叫“花蔓草”。它有清肺熱、解毒的功效,吃起來(lái)口感好,但是由于天氣比較寒冷,所以這種菜老年人在冬天食用可能過(guò)于寒涼了,但是其中配了一種能和它產(chǎn)生平衡的蔬菜——洋蔥。洋蔥中含有的蔥辣素是溫陽(yáng)上升的,可以補(bǔ)充陽(yáng)氣,補(bǔ)充人體所需的鋅、鐵,其中含有細(xì)細(xì)的膳食纖維,對(duì)于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)有一定好處。還有兩種西紅柿,黃顏色的西紅柿跟紅色的西紅柿的作用不一樣,它富含核黃酸和β胡蘿卜素,這兩種物質(zhì)的好處有兩點(diǎn):第一,消除疲勞;第二,抗輻射。在電腦前工作時(shí)間比較長(zhǎng)的人,適當(dāng)吃一些黃西紅柿對(duì)身體非常有好處。

        總之,這道菜對(duì)于補(bǔ)充人體的維生素c、維生素B族非常有效。

        第二道菜:燉南瓜

        這道燉南瓜的食材很豐富,里面加入了豆角、香菇、土豆、胡蘿卜和肉。將少許油加熱之后,放入豆角進(jìn)行煸炒,再放入胡蘿卜翻炒后,加水燉制5分鐘左右。然后放入土豆、香菇進(jìn)行調(diào)味,之后小火燉制。把蔬菜燉好之后,放入少量的紅燒肉。然后這道色香味俱全的燉南瓜就可以出鍋了。

        養(yǎng)生作用:南瓜含有可以為人體提供熱能的糖類,而且其中的糖類是便于人體消化吸收的。

        土豆和南瓜一樣,都是提供人體熱能的,既可以當(dāng)蔬菜吃,又可以當(dāng)主食。但是土豆跟南瓜不一樣,因?yàn)槟瞎系牡矸壑饕侵辨湹矸?,容易被人體消化吸收。但是土豆的淀粉70%以上都是支鏈淀粉,不提供給人體任何熱能,所以對(duì)于美容、減肥來(lái)說(shuō),土豆是一種非常好的食品。

        扁豆尤其是在冬天特別適合老年人食用。歷史上非常長(zhǎng)壽的一位皇帝——乾隆,在40歲以后天天必吃扁豆。因?yàn)楸舛骨鍩帷⒒瘽?、利水,?duì)于老年人的排泄非常有好處,尤其是扁豆里的白豆有固腎的作用,提供的淀粉含量也是一種熱能。

        這道菜可謂“強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合”,尤其適合小孩、老人及孕婦,它能提供熱量,并為人體提供充足的礦物質(zhì)和維生素。

        第三道菜:巧拌圓白菜

        把圓白菜切成絲之后,用放了少許食鹽的開(kāi)水焯一下,這樣焯出來(lái)的菜是翠綠色的,而且不會(huì)太過(guò)綿軟。圓白菜焯好之后,放入蝦皮,然后放入用醋調(diào)拌的蒜泥,淋上用蝦仁、花椒烹制的橄欖油即可。

        養(yǎng)生作用:圓白菜經(jīng)過(guò)焯制之后,流失的維生素比較少,礦物質(zhì)雖然丟失了一部分,但是對(duì)于人體的消化吸收率則大大提高了。

        蝦皮雖然不是鈣質(zhì)的主要來(lái)源,但是天天堅(jiān)持吃,它還是有一定的補(bǔ)鈣效果。這道菜低油、低鈉,而且抗衰老、抗疲勞,還有化濕減肥作用,真正突出了“巧”字。

        據(jù)BTV科教《健康北京·您吃對(duì)了嗎》節(jié)目整理

        猜你喜歡
        圓白菜穿心蓮晚餐
        穿心蓮內(nèi)酯滴丸
        我做晚餐
        晚餐怎么吃?
        海峽姐妹(2018年6期)2018-06-26 09:05:13
        天然的養(yǎng)胃菜
        ——圓白菜
        長(zhǎng)壽(2017年12期)2017-07-14 13:59:14
        挑一棵圓不隆冬的圓白菜
        美食堂(2017年6期)2017-06-19 22:02:32
        穿心蓮內(nèi)酯固體分散體的制備
        中成藥(2017年4期)2017-05-17 06:09:27
        圓白菜上餐桌 溶栓快又好
        中老年健康(2016年8期)2016-10-17 01:01:49
        常吃圓白菜好處多
        健康晚餐“四不過(guò)”
        最后一次晚餐
        亚洲捆绑女优一区二区三区| 欧洲综合色| 99色网站| 亚洲中文字幕一区二区三区多人| 一个人看的www片免费高清视频| 精品无码一区在线观看| 国产精品无码专区综合网| 亚洲黑寡妇黄色一级片| 精品亚洲一区二区区别在线观看| 欧美成人在线视频| 国产日韩在线播放观看| 亚洲视频中文字幕更新| 国产亚洲精品av久久| 精品久久欧美熟妇www| 亚洲欧洲国产日产国码无码| 国产国语一级免费黄片| 久久精品国产亚洲av麻豆会员| 欧美人与物videos另类| 国产91色在线|亚洲| 亚洲天堂av在线一区| 十四以下岁毛片带血a级| 牛鞭伸入女人下身的真视频| 欧美高h视频| 一区二区三区蜜桃av| 国产午夜精品一区二区| 亚洲第一看片| 97超碰国产一区二区三区| av人摸人人人澡人人超碰下载| 中文字幕乱码免费视频| 亚州五十路伊人网| 日韩精品乱码中文字幕| 国产精品一区二区在线观看| 亚洲国产成人AV人片久久网站| 蜜桃激情视频一区二区| 国产精品人人做人人爽人人添 | 午夜秒播久久精品麻豆| 国产精品丝袜久久久久久不卡| 亚洲是图一区二区视频| 蜜桃高清视频在线看免费1| 免费看av在线网站网址| 好爽受不了了要高潮了av|