康永剛(徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院 江蘇徐州221006)

冬季的養(yǎng)雞生產(chǎn)中，密閉式雞舍既給家禽養(yǎng)殖帶來(lái)了自動(dòng)化養(yǎng)殖等方便，也帶來(lái)了一些問題，比如封閉式雞舍為了防寒保暖，難以兼顧保溫和通風(fēng)換氣，造成雞舍內(nèi)有害氣體的積累，如氨氣、硫化氫和二氧化碳等。在為了控制雞舍內(nèi)有害氣體的產(chǎn)生和積累的同時(shí)，新的問題也隨之出現(xiàn)，如濕度降低，粉塵會(huì)大量存在于雞舍的空氣中，為致病微生物的傳播提供了載體；同樣，雞舍濕度過大，也會(huì)產(chǎn)生多種多樣的問題。所以在冬季，封閉式雞舍的內(nèi)環(huán)境控制需要找到一種平衡，讓各種對(duì)雞群生產(chǎn)有負(fù)面影響的因素可以得到有效控制，使養(yǎng)殖效益達(dá)到最大化。為此，筆者查閱了大量資料，結(jié)合現(xiàn)場(chǎng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)談?wù)劧緯r(shí)密閉式雞舍重點(diǎn)進(jìn)行哪些內(nèi)環(huán)境的控制。

1 對(duì)密閉式雞舍內(nèi)氨氣的控制

封閉式雞舍在冬季時(shí)一般以較高的密度飼養(yǎng)，保溫和通風(fēng)換氣難以兼顧時(shí)，會(huì)導(dǎo)致雞舍內(nèi)空氣中有害氣體（主要是氨氣）的增多。氨氣具有刺激性氣味，在雞舍內(nèi)主要由含氮有機(jī)物，如雞糞、飼料和墊料等分解而產(chǎn)生，有實(shí)驗(yàn)證明，雞在5×10-6氨的環(huán)境中，會(huì)對(duì)健康造成影響，達(dá)到200×10-6時(shí)就會(huì)引起角膜、結(jié)膜發(fā)炎，機(jī)體對(duì)疫病的抵抗力嚴(yán)重下降。因此，筆者建議按以下幾點(diǎn)措施來(lái)防止氨氣的危害。（1）在密閉式雞舍，氨氣的主要來(lái)源是雞糞尿、飼料和水的混合發(fā)酵分解。

①首先要準(zhǔn)備充足的后備墊料，用以吸收雞糞尿和空氣中的水分，要對(duì)雞舍內(nèi)墊料薄的地方及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)充，同時(shí)撿出結(jié)塊的墊料。

②飼料的熱量很高，也易吸收水分而發(fā)酵，所以要求飼養(yǎng)人員確實(shí)負(fù)起責(zé)任，防止飼料溢出料線或撒在料筒外面，對(duì)有損壞的料線要及時(shí)進(jìn)行維修和更換。

③對(duì)飲水設(shè)備做到及時(shí)檢修，防止漏水、跑水。已經(jīng)被水浸泡的部位要想辦法降低存水量，如用生石灰等。

（2）氨氣的密度小，在溫暖的雞舍內(nèi)則大部分上升到舍頂，因其產(chǎn)生于地面雞體周圍，如果條件允許時(shí)，適時(shí)翻動(dòng)1次墊料，能減少舍內(nèi)有機(jī)物發(fā)酵產(chǎn)生氨的機(jī)會(huì)，同時(shí)促使產(chǎn)生的氨氣盡快散開，在保證舍內(nèi)溫度變化不大的前提下，利用風(fēng)扇將舍內(nèi)產(chǎn)生的氨氣排除掉。

2 冬季密閉式雞舍通風(fēng)控制的管理

密閉式雞舍在冬季時(shí)主要做好防寒保暖工作。風(fēng)扇溫度感應(yīng)器設(shè)定溫度時(shí)應(yīng)以偏高為宜。

（1）在寒冷的冬季，因雞舍水簾的入風(fēng)口一般開設(shè)較低，必須用薄膜等封住水簾，單獨(dú)使用較高位置的風(fēng)門，這樣外界空氣可在舍內(nèi)高處與舍內(nèi)空氣充分混合，避免外界冷風(fēng)直吹雞體，防止熱氣外泄。

（2）條件允許的話，應(yīng)根據(jù)雞群在燈亮和燈滅時(shí)不同狀態(tài)而區(qū)別通風(fēng)。

①雞舍亮燈后，由于雞群采食、運(yùn)動(dòng)等原因，體熱較多，耐冷能力較強(qiáng)，舍內(nèi)粉塵也較多，這時(shí)應(yīng)使用較強(qiáng)的通風(fēng)設(shè)置。

②雞舍滅燈后，雞群進(jìn)入睡眠狀態(tài)，體熱減少，同時(shí)舍內(nèi)的粉塵也減少，此時(shí)保持基本的換氣要求即可。

③在育成雞舍，外界溫度較低，開啟排風(fēng)扇臺(tái)數(shù)較少，而且在限飼的情況下喂料，雞群因饑餓搶食激烈，會(huì)出現(xiàn)大量的粉塵，此時(shí)，可適當(dāng)增加排風(fēng)扇臺(tái)數(shù)。

3 密閉式雞舍在冬季控制濕度的重要性

對(duì)雞而言，60%～70%為其適宜的相對(duì)濕度，低于40%為低濕，高于80%為高濕。

（1）雞舍濕度低時(shí)，容易造成雛雞機(jī)體脫水，出現(xiàn)卵黃吸收不良、羽毛發(fā)干或死亡等情況。育雛期的相對(duì)濕度應(yīng)保持在60%～80%。

（2）成年雞也會(huì)因?yàn)樯醿?nèi)相對(duì)濕度過低而羽毛生長(zhǎng)不良，發(fā)生啄羽。雞舍低濕時(shí)，空氣干燥，雞只裸露的皮膚和黏膜發(fā)生干裂，從而減弱了皮膚黏膜對(duì)病原微生物的防御能力。

（3）當(dāng)雞舍處于高濕狀態(tài)時(shí)，同樣會(huì)引起雞體抵抗力下降，發(fā)病率上升?？諝鉂穸雀吣艽龠M(jìn)某些病原微生物和寄生蟲的繁殖，有利于無(wú)囊膜病毒的存活，使相應(yīng)的疾病發(fā)生流行。

①高溫高濕時(shí)，飼料、墊料易于腐敗，可使雛雞發(fā)生曲霉菌病，還有利于球蟲病的傳播。

②在低溫高濕情況下，由于空氣的容熱量大，使雞因濕熱過多而受寒，易于發(fā)生感冒。

4 冬季密閉式雞舍內(nèi)浮塵的影響

冬季的密閉式雞舍內(nèi)多為干燥狀態(tài)，造成空氣中浮塵含量較多，特別是雞群運(yùn)動(dòng)較多的時(shí)候。這為病原微生物的傳播提供了媒介，同時(shí)也會(huì)刺激雞只呼吸道，誘發(fā)呼吸道疾病。有研究表明，從分層空氣浮塵中測(cè)得微生物的分布規(guī)律是隨著高度的增加而逐漸減少，靠近地面處的微生物含量最大。在人的呼吸高度微生物相對(duì)較少，但大部分為致病微生物，對(duì)飼養(yǎng)員的健康造成威脅。所以舍內(nèi)低濕狀態(tài)也容易間接導(dǎo)致雞群的發(fā)病。