叢英利，王宗禮，耿 明，鄧曉峰

（1．蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，蘭州 730020；2．新疆草原總站，烏魯木齊 830049；3．中國(guó)農(nóng)業(yè)部畜牧司，北京 100125；4．新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院；5．新疆畜牧總站）

新疆牧區(qū)家庭牧場(chǎng)綿羊冷季不同飼養(yǎng)方式對(duì)生產(chǎn)效益影響的分析

叢英利1，2，王宗禮3，耿 明4，鄧曉峰5

（1．蘭州大學(xué)草地農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，蘭州 730020；2．新疆草原總站，烏魯木齊 830049；3．中國(guó)農(nóng)業(yè)部畜牧司，北京 100125；4．新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)院；5．新疆畜牧總站）

文章以天山北坡中段牧區(qū)家庭牧場(chǎng)中的新疆細(xì)毛羊?yàn)檠芯繉?duì)象，在對(duì)其冷季采用不同飼養(yǎng)方式條件下表現(xiàn)出的體重、繁殖力、羊毛產(chǎn)量和品質(zhì)進(jìn)行對(duì)比分析的基礎(chǔ)上，探討了冷季不同飼養(yǎng)方式對(duì)家庭牧場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益的影響。

家庭牧場(chǎng)；飼養(yǎng)方式；效益

草原畜牧業(yè)一直是新疆經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要組成部分［1］。早在1986年召開的新疆牧區(qū)工作會(huì)議上，自治區(qū)明確提出“在新疆草原牧區(qū)實(shí)施牧民定居工程”。會(huì)議后，自治區(qū)采用多種形式促進(jìn)牧民定居，由此，“全舍飼定居”、“暖季放牧、冷季舍飼”、“暖季放牧、冷季放牧+補(bǔ)飼”等新型草地畜牧業(yè)生產(chǎn)方式應(yīng)運(yùn)而生，涌現(xiàn)出了一批形式各異、規(guī)模不一、各具特色的家庭牧場(chǎng)［2］。家庭牧場(chǎng)飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)方式不一樣，帶來的經(jīng)濟(jì)效益也不一樣。本試驗(yàn)以典型草原分布區(qū)——天山北部中段昌吉市阿什里鄉(xiāng)為研究區(qū)域，以家庭牧場(chǎng)中不同飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)方式的典型牧戶為研究對(duì)象，分析冷季綿羊不同飼養(yǎng)方式對(duì)牧戶經(jīng)濟(jì)效益的影響。

1 研究區(qū)概況

阿什里鄉(xiāng)位于新疆昌吉州昌吉市，地處天山北坡中段，海拔1 900～2 700 m，年降水量500～800 mm，年蒸發(fā)量1 000～1 500 mm，年均氣溫1.9℃，7月最高氣溫14～15℃，1月最低氣溫-27℃，無霜期100d。土壤為山地黑鈣土。阿什里鄉(xiāng)南、北長(zhǎng)196.86 km，東西寬23.64 km，呈一長(zhǎng)方形輪廓。鄉(xiāng)境內(nèi)的山地—平原—沙漠草地帶譜比較完整，因此，形成的從高山—平原—沙漠的草地畜牧業(yè)生產(chǎn)體系也比較完整，是天山北坡中段地區(qū)具有典型地帶性特征的區(qū)域。

2 材料與方法

2．1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2011 年，在牧戶中選擇2戶草場(chǎng)類型一致、綿羊體況相近的典型牧戶，1戶生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)方式為暖季放牧+冷季放牧+補(bǔ)飼（試驗(yàn)組），另一戶為全年放牧的經(jīng)營(yíng)方式（對(duì)照組），對(duì)所選的2家牧戶的200只（每戶100只生產(chǎn)母羊）細(xì)毛羊進(jìn)行監(jiān)測(cè)。

2．2 測(cè)定方法

根據(jù)家畜放牧的時(shí)間（進(jìn)冬場(chǎng)—出冬場(chǎng)—次年進(jìn)冬場(chǎng)）對(duì)其進(jìn)行3次體重測(cè)量，監(jiān)測(cè)生產(chǎn)母羊的繁殖性能，稱量試驗(yàn)羊只的產(chǎn)毛量并分析羊毛品質(zhì)，并對(duì)試驗(yàn)區(qū)牧戶的養(yǎng)殖效益進(jìn)行調(diào)查。

研究對(duì)象新疆細(xì)毛羊?yàn)槊饧嬗醚?。繁殖母羊配種時(shí)間一般在9—10月，6月剪毛，1—4月補(bǔ)飼，產(chǎn)羔時(shí)間2—3月；羔羊斷奶時(shí)間6—7月，出欄時(shí)間9—10月。

2．3 數(shù)據(jù)處理

將調(diào)查的數(shù)據(jù)用EXCEL表格整理，并用SPSS 16.0進(jìn)行數(shù)據(jù)處理，結(jié)果用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

3 結(jié)果與分析

3．1 不同飼養(yǎng)方式對(duì)母羊越冬體重的影響

由表1可看出，對(duì)照組和試驗(yàn)組綿羊在越冬時(shí)體重都相應(yīng)減少，其中對(duì)照組損失較大，平均下降了7.85 kg，占入冬場(chǎng)前體重的18.16%。試驗(yàn)組母羊體重?fù)p失小，平均下降了3.84 kg，占入冬場(chǎng)前體重的7.8%。在次年進(jìn)入冬場(chǎng)時(shí)，試驗(yàn)組體重增加了2.27 kg，而對(duì)照組反而降低了1.98 kg。結(jié)果表明，冷季補(bǔ)飼有利于母羊的越冬增重，相對(duì)于全年放牧母羊越冬體重有極顯著差異（P<0.01）。

表1 不同飼養(yǎng)方式下母羊越冬體重?fù)p失變化

3．2 不同飼養(yǎng)方式對(duì)母羊繁殖性能的影響

表2結(jié)果表明，試驗(yàn)組繁殖母羊的受胎率和產(chǎn)羔率均極顯著高于對(duì)照組（P<0.01）。

表2 不同飼養(yǎng)方式對(duì)母羊受胎率和產(chǎn)羔率的影響%

3．3 不同飼養(yǎng)方式對(duì)母羊產(chǎn)毛量及羊毛品質(zhì)的影響

由表3可知，試驗(yàn)組母羊產(chǎn)毛量、自然長(zhǎng)度和凈毛率均極顯著高于對(duì)照組（P<0.01），細(xì)度極顯著低于對(duì)照組（P<0.01）。

表3 不同飼養(yǎng)方式對(duì)產(chǎn)毛量及羊毛品質(zhì)的影響

3．4 不同飼養(yǎng)方式對(duì)牧戶經(jīng)濟(jì)效益的影響

根據(jù)對(duì)試驗(yàn)區(qū)牧戶的調(diào)查，飼養(yǎng)家畜主要成本包括4部分：飼草料、防疫和疾病治療費(fèi)及剪毛費(fèi)用。飼草料的購(gòu)買占牧民支出的大部分。收入來源主要是出售羊毛、淘汰羊和羔羊。不同飼養(yǎng)經(jīng)營(yíng)方式下牧戶直接經(jīng)濟(jì)效益統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明：試驗(yàn)組只均年飼養(yǎng)成本61.8元，對(duì)照組只均年飼養(yǎng)成本33.6元。試驗(yàn)組飼養(yǎng)成本和收入均高于對(duì)照組，平均每只綿羊的純收入比對(duì)照組高71.9元。詳見表4。

表4 牧戶年直接經(jīng)濟(jì)效益分析 元

4 討論

4．1 不同飼養(yǎng)方式對(duì)綿羊越冬體重的影響

本研究結(jié)果表明，試驗(yàn)組和對(duì)照組綿羊越冬均有體重?fù)p失，但試驗(yàn)組母羊體重?fù)p失比對(duì)照組小，在第2年進(jìn)入冬場(chǎng)時(shí)，試驗(yàn)組體重增加，而對(duì)照組反而降低，試驗(yàn)組淘汰母羊出欄重大于對(duì)照組［3-4］。表明冷季補(bǔ)飼對(duì)恢復(fù)母羊體況具有一定的促進(jìn)作用。

4．2 不同飼養(yǎng)方式對(duì)綿羊繁殖力的影響

就繁殖力而言，試驗(yàn)組受胎率、產(chǎn)羔率極顯著高于對(duì)照組（P<0.01）。主要原因在于試驗(yàn)組綿羊體況明顯好于對(duì)照組，對(duì)提高受胎率、減少流產(chǎn)有積極影響［5］。

4．3 不同飼養(yǎng)方式對(duì)綿羊產(chǎn)毛性能的影響

對(duì)比分析產(chǎn)毛量和毛品質(zhì)，試驗(yàn)組母羊產(chǎn)毛量、自然長(zhǎng)度、細(xì)度和凈毛率均極顯著高于對(duì)照組（P<0.01）。說明冷季補(bǔ)飼對(duì)提高或者維持綿羊的產(chǎn)毛性能有積極的影響。

5 結(jié)論

冷季補(bǔ)飼對(duì)提高或者維持綿羊的主要生產(chǎn)性能有非常重要的作用［5］。試驗(yàn)組每只綿羊的純收入比對(duì)照組高71.9元，效果明顯。因此，牧區(qū)家庭牧場(chǎng)應(yīng)大力提倡暖季放牧、冷季舍飼或補(bǔ)飼。

［1］許鵬.新疆草地資源及其利用［M］.烏魯木齊:新疆科技衛(wèi)生出版社，1993.

［2］李學(xué)森，張麗萍，張學(xué)洲，等.新疆草原牧區(qū)家庭牧場(chǎng)建筑要求及標(biāo)準(zhǔn)［J］.新疆農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008，45（S3）：107-112.

［3］韓國(guó)棟，李勤奮，衛(wèi)智軍，等.家庭牧場(chǎng)尺度上放牧制度對(duì)綿羊攝食和體重的影響［J］.中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2004，37（5）：744-750.

［4］汪詩(shī)平.內(nèi)蒙古典型草原放牧綿羊體增重與放牧率之間的關(guān)系研究［J］.草業(yè)學(xué)報(bào)，2000，9（2）：10-16.

［5］宮旭胤，吳建平，張利平，等.飼養(yǎng)模式對(duì)綿羊冷季生產(chǎn)效益的影響［J］.草業(yè)科學(xué)，2011，28（1）：141-145.

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2095-3887（2014）03-0068-02

10．3969/j．issn．2095-3887．2014．03．023

2014-04-02

國(guó)家公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科技項(xiàng)目（201003019）

叢英利（1971-），女，高級(jí)畜牧師，博士研究生。

王宗禮，研究員，博士生導(dǎo)師。