臺南區(qū)農業(yè)改良場自1961年進行選育工作，1973年起陸續(xù)育成多種品種，2014年繼續(xù)推出“臺南育27號”。臺灣甜玉米的種類多樣，目前以黃白雙色甜玉米的價格較高。臺灣市面上的黃白雙色甜玉米品種，多由美國或日本進口種子，但這些進口甜玉米品種不耐熱，無法在臺灣夏季種植。“臺南育27號”新品系可改善這個缺點，在云林縣試種評價良好，且在臺北市場的銷售價格每公斤17元(新臺幣，下同)，遠高于一般黃色甜玉米的6～8元?！芭_南育27號”歷經(jīng)8年的研發(fā)，甜度約14～15度，預定2014年可提供較多的種子供應市場。