宋志光 翁善鋼

（1內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市翁牛特旗畜牧獸醫(yī)局，內(nèi)蒙古赤峰 024500；2外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局，上海 200137）

能夠減輕熱應(yīng)激影響的豬用飼料添加劑

宋志光1翁善鋼2

（1內(nèi)蒙古自治區(qū)赤峰市翁牛特旗畜牧獸醫(yī)局，內(nèi)蒙古赤峰 024500；2外高橋出入境檢驗(yàn)檢疫局，上海 200137）

豬屬恒溫動(dòng)物，皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱能散發(fā)較慢，因此，豬很不耐熱，隨著炎熱季節(jié)的到來(lái)，豬很容易遭受熱應(yīng)激的危害。筆者介紹了當(dāng)豬只發(fā)生熱應(yīng)激時(shí)，可以使用的能夠減少消化和代謝過(guò)程中產(chǎn)生的熱量、提高動(dòng)物的舒適度、減輕熱應(yīng)激影響的六種飼料添加劑，以供養(yǎng)殖業(yè)者參考。

熱應(yīng)激；豬；飼料添加劑

豬屬恒溫動(dòng)物，皮下脂肪厚，汗腺不發(fā)達(dá)，體內(nèi)熱能散發(fā)較慢，因此，豬很不耐熱，隨著炎熱季節(jié)的到來(lái)，豬很容易遭受熱應(yīng)激的危害。持續(xù)的熱應(yīng)激可使豬的采食量降低，日增重減少；母豬則表現(xiàn)為卵巢機(jī)能減退，受胎率下降，死胎數(shù)增加，窩重減少，甚至流產(chǎn)，奶水品質(zhì)和數(shù)量下降，最終導(dǎo)致哺乳仔豬拉稀和生長(zhǎng)緩慢，影響仔豬的成活率和斷奶重；公豬則表現(xiàn)為交配欲減弱，精液品質(zhì)降低。

遇到熱應(yīng)激時(shí)，不僅要考慮調(diào)整豬只的飼養(yǎng)管理措施，如降低豬舍溫度、改善飼養(yǎng)環(huán)境狀況，提供足夠的清涼飲水等，也要合理調(diào)整飼料的配方，如提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，提供新鮮的青綠飼料等。正確配置夏季飼料能夠減少消化和代謝過(guò)程中產(chǎn)生的熱量，提高豬只的舒適度、健康以及福利。下列六種飼料添加劑則有助于減輕熱應(yīng)激，養(yǎng)殖業(yè)者可以考慮在夏季飼料中適當(dāng)添加。

1 碳酸氫鈉 （Sodium bicarbonate）

添加1%的碳酸氫鈉可提高飼料的攝入量，尤其是對(duì)老齡動(dòng)物，但碳酸氫鈉不宜用于幼齡仔豬，因?yàn)槠淇山档臀竷?nèi)的pH值。當(dāng)然，應(yīng)該盡可能最低劑量地使用碳酸氫鈉，以避免豬只體內(nèi)電解質(zhì)出現(xiàn)不平衡。

2 氯化鉀和氯化銨

氯化鉀和氯化銨能夠提高生長(zhǎng)性能，特別是用于肥育豬，當(dāng)然使用的前提也是在日糧中電解質(zhì)平衡的范圍之內(nèi)。

3 維生素C

盡管在正常條件下，哺乳動(dòng)物并不需要維生素C。但已經(jīng)有研究顯示，維生素C可通過(guò)降低氧化應(yīng)激、提高免疫力來(lái)緩解熱應(yīng)激。研究顯示最佳的使用方法是同時(shí)添加一定水平的維生素E和硒（硒能夠提高維生素E的吸收量）。特別是在日糧中脂類含量較高的時(shí)候使用，具有較好的抗氧化作用。

4 甜菜堿

甜菜堿可以作為甲基供體，也是一種有效的滲透調(diào)節(jié)劑，已被證明在動(dòng)物脫水時(shí)（如泌乳母豬需要喝足夠的水以滿足泌乳需要）具有有效的作用。甜菜堿是通過(guò)平衡細(xì)胞內(nèi)的水含量來(lái)起作用的，可減輕聚集的無(wú)機(jī)離子的負(fù)面作用，這些無(wú)機(jī)離子能夠破壞細(xì)胞酶和其他蛋白的穩(wěn)定性。

5 鈉沸石 （Sod ium zeo lite）

鈉沸石是一種天然粘土，也是一種良好的抗霉菌毒素劑，能夠減少熱應(yīng)激。不過(guò)，其安全性對(duì)于各種單胃動(dòng)物是否相似尚需進(jìn)一步確認(rèn)。鈉沸石確切的作用方式尚待進(jìn)一步研究。有學(xué)者推測(cè)，鈉沸石可以作為一種緩沖劑，存在于胃腸道系統(tǒng)中，減少同氣喘相關(guān)的堿中毒。

6 酶

在這里我們只考慮糖酶，在熱應(yīng)激期間使用糖酶，可提高飼料的能量密度，應(yīng)對(duì)飼料采食量的減少。粗纖維在被消化時(shí)產(chǎn)生大部分熱，因此需要減少日糧中的粗纖維，增加日糧中脂肪和油的含量可以產(chǎn)生較少的熱量。當(dāng)然，并沒(méi)有哪種單一的飼料添加劑或者日糧配方的改變能夠完全彌補(bǔ)嚴(yán)重的熱應(yīng)激所產(chǎn)生的負(fù)面作用。

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1673-4645（2014）06-0057-02

2014-01-12