夏建平,劉勇勇,胡偉平,毛小方
(1.浙江省景寧畬族自治縣農業(yè)局,浙江 景寧 323500; 2.景寧畬族自治縣百菇源食用菌專業(yè)合作社,浙江 景寧 323500)
景寧縣黑木耳-單季稻生態(tài)高效二元栽培關鍵技術
夏建平1,劉勇勇1,胡偉平1,毛小方2
(1.浙江省景寧畬族自治縣農業(yè)局,浙江 景寧 323500; 2.景寧畬族自治縣百菇源食用菌專業(yè)合作社,浙江 景寧 323500)
黑木耳單季稻輪作模式是景寧縣發(fā)展循環(huán)農業(yè)和“千斤糧萬元錢”的重要模式,是減量化、資源化、再利用的先進適用技術,已成為景寧縣發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)的新典型。
黑木耳;單季稻;輪作;技術
景寧畬族自治縣地處浙西南山區(qū),其地貌可以用“兩山夾一水,眾壑鬧飛流”來形容,良好的資源和自然環(huán)境為發(fā)展食用菌產業(yè)提供了保障。食用菌產業(yè)一直是景寧的傳統支柱產業(yè),對促進農業(yè)增效、農民增收起著重要作用。近年來,景寧縣為了加快食用菌產業(yè)轉型升級,出臺了《景寧畬族自治縣加快食用菌產業(yè)發(fā)展試行辦法》景政辦發(fā)[2008]42號和《關于印發(fā)景寧畬族自治縣農業(yè)產業(yè)扶持政策的通知》景農發(fā)[2013]40號等產業(yè)扶持政策,大力發(fā)展袋料黑木耳生產,積極推行黑木耳-單季稻生態(tài)高效種植模式。至2014年全縣發(fā)展黑木耳-單季稻二元栽培1 875畝(即利用冬閑田生產黑木耳1.5×107袋、利用菌糠返田生產單季稻1 875畝),實現了畝產千斤糧萬元錢目標。該種植模式既發(fā)展了特色優(yōu)勢產業(yè),又穩(wěn)定了糧食生產,促進食用菌生產與糧食生產協調發(fā)展,成為景寧縣發(fā)展高效生態(tài)農業(yè)的新典型??偨Y近年來的種植經驗,現把黑木耳-單季稻生態(tài)高效二元栽培關鍵技術介紹如下,以供參考。
黑木耳選用當地新科、916等品種;單季稻應選擇中浙優(yōu)8號、粵優(yōu)938、兩優(yōu)培九等耐肥、高產、優(yōu)質、抗病的雜交稻品種。
利用水稻收割后的冬閑田栽種黑木耳,8月~9月制棒接種,10月下旬~11月上旬排場,5月中旬之前采收結束;5月下旬~10月份栽培單季稻。
選用單季稻冬閑田,四周無污染,日照時間長,有清潔水源,排灌方便的場地。
利用農作物下腳料米糠、麩皮、木制玩具下腳料粉碎加工作為代栽黑木耳培養(yǎng)基質主要原料。
推薦配方1:雜木屑72.5%、麥麩10%、棉殼5%、礱糠10%、碳酸鈣1%、石灰1%、糖0.5%;推薦配方2:雜木屑79%、麩皮5%、棉殼5%、礱糠10%、碳酸鈣0.5%、石灰0.5%;推薦配方3:雜木屑77%、礱糠10%、麥麩10%、糖1%、石膏1%、石灰1%。
畦床整成龜背狀,畦高15 cm,寬1.2 m~1.3 m,長不限,畦間距50 cm作操作道。沿著畦的縱向架設靠架,靠架行距25 cm~30 cm,靠架由高25 cm、間隔1.2 m~1.3 m的小木樁或毛竹用鐵絲連接而成。畦面覆蓋稻草或芒桿2 cm~3 cm。耳場田塊上方1.2 m~1.5 m架設輸水管,輸送有壓水,輸水管間距依噴水器的噴水半徑而定,在輸水管上以一定間距安裝霧化程度較好的微噴頭等噴水發(fā)生器,或者采用水霧噴帶。菌棒經刺孔養(yǎng)菌有少量耳芽形成后,選晴天或陰天排場,接受自然光照催耳。排場前畦面撒1層石灰消毒。菌棒與地面成60~70角斜靠在排袋架上,袋之間距離10 cm,畝排8000袋左右。排場后不可用除草劑來除草,以免污染黑木耳。重點抓好水分管理,根據氣溫、子實體生長情況酌情選擇早晚噴水,有條件則可架自動噴水裝置。耳片顏色轉淺、腹面出現白色孢子粉時即可采收,并及時曬制。
黑木耳采收結束后,及時清場,安排下茬單季稻生產。廢菌棒還田每畝3000棒左右,還田前堆7 d~10 d預發(fā)酵。單季稻種植密度1.0×104叢左右。在肥料使用上要協調使用氮肥、磷肥、鉀肥,避免偏施單一肥料,采取“前重、中穩(wěn)、后補”原則,掌握基肥50%、分蘗肥35%、穗肥15%。其他管理方法同常規(guī)水稻生產。
夏建平(1968-),男,高級農藝師,主要從事農業(yè)技術推廣工作。E-mail:jnxjp@163.com
2014-09-16
S646.9
A
1003-8310(2014)06-0073-01