楊榮曦 徐陽 洪丹丹 陳子敏 邱寶財 黃偉軍

（ 1.浙江省象山縣林業(yè)特產技術推廣中心3157700；2.象山縣鶴浦鎮(zhèn)林業(yè)站； 3.象山縣泗洲頭鎮(zhèn)林業(yè)站）

柑橘設施加溫促成栽培技術要點

楊榮曦1徐陽1洪丹丹1陳子敏1邱寶財2黃偉軍3

（ 1.浙江省象山縣林業(yè)特產技術推廣中心3157700；2.象山縣鶴浦鎮(zhèn)林業(yè)站； 3.象山縣泗洲頭鎮(zhèn)林業(yè)站）

柑橘設施加溫促成栽培技術是利用大棚、熱風機等設施，在花芽分化之后，通過加溫打破休眠，使其提早進入生長期，在生長發(fā)育過程中進行溫、光、水、肥、管的人工調節(jié)控制，使其整個物候期提早的一種柑橘反季節(jié)栽培技術。溫室蜜柑冬末加溫，春初開花，夏末秋初采收，在 6～ 8月份完熟上市，具有皮薄、肉嫩、味甜、酸低、化渣、無污染等優(yōu)點，拉長了我國柑橘的供應期，為夏、秋的水果市場增添了新的色彩。該技術在日本、韓國等發(fā)達國家已經取得了成功，并應用于生產，而且形成了一定的規(guī)模。在國內，目前還僅限于科研院所少量的試驗，鮮有應用于生產的報道。

在日本，柑橘設施加溫促成栽培根據加溫時間和成熟期的不同可以分為早期加溫和后期加溫兩種。早期加溫促成栽培的加溫時間為11月下旬至12月上旬，成熟期為6月底到7月；后期加溫促成栽培的加溫時間為12月中下旬后，成熟期從 8月上旬到9月下旬。兩種加溫方法雖然在加溫時間上有一定差異，但具體的操作步驟較為相似，僅在著色處理等方面略有不同。象山縣林特中心于2006～2013年開始了加溫試驗，并取得了一些實績?，F將柑橘設施加溫促成栽培技術的要點總結如下。

1 加溫前準備

選擇地勢平坦，排水良好的地點進行溫室大棚的建設；選擇適宜的品種，一般早期加溫選用的都是糖度高、果形美、不易浮皮的特早熟溫州蜜柑，如上野特早熟溫州蜜柑。

在進行加溫栽培之前，首先得做好樹體培育管理的準備，前一年的 7～ 8月份進行適當的修剪并大肥大水促進柑橘的夏梢的萌發(fā)，以確保擁有足夠的結果母枝。

夏梢萌發(fā)后適當增施肥料和進行根外追肥，以加速夏梢的轉綠，待夏梢轉綠充實后，進行控水管理，促成花芽的生理分化。

在計劃加溫前的一個月左右，要覆蓋上大棚膜，促使土壤的干燥，在干燥的環(huán)境中，有利于花芽的分化和發(fā)育。

花芽的充實是加溫開始的條件。從11月上中旬開始，需應用人工氣候箱或簡易花芽分化箱進行一個花芽分化培養(yǎng)觀察試驗。即將剪下來的各類結果母枝放到人工氣候箱或簡易花芽分化箱，控制溫度、濕度、光照，使其能夠在脫離母體的條件下繼續(xù)生長，觀察花器發(fā)育情況。

在觀察花芽分化試驗中，當著花率達到50%以上，就可以進行加溫了；如果只有葉芽而很少有花芽，說明花芽分化較差，應推遲加溫；如果一直都只有葉芽沒有花芽，就應該考慮放棄加溫。

加溫前，除了做橘樹培育方面的準備工作，還應該對加溫的硬件進行檢修和準備，對熱風機、風筒、熱風循環(huán)系統(tǒng)、散熱系統(tǒng)等進行最后一次檢查，對存在的問題和隱患及時排除。對于用來加溫的能源（一般為油或煤）要購買充足，并及時補充，確保加溫不中斷。

2 加溫期管理

2.1 開花期

這個時期從加溫開始到謝花，持續(xù)時間一般為35～50 d。在這個時期，所有的農事操作圍繞促進開花來展開。

加溫開始4～ 7 d后，白天溫度設定為25℃～28℃，夜間溫度為14℃～20℃，緩慢的上升，同時應使用大肥大水，施肥以磷鉀肥為主，根施和葉面肥同時進行，并輔以硼肥，創(chuàng)造出早春的環(huán)境以促進花芽萌動。同時噴施農藥，進行除草和殺蟲。加溫前對紅蜘蛛進行徹底的防治，從現蕾期開始，對蚜蟲、灰霉病及瘡痂病進行預防。

當持續(xù)加溫15 d左右時，觀察枝條發(fā)現有花芽現蕾和露白，當花蕾開始露白后，應逐漸降低溫度，避免持續(xù)高溫形成花器發(fā)育過快而形成高腰形的果形，此時溫度白天為25℃～26℃，夜間為17℃～18℃，同時開始節(jié)水管理，降低棚內的濕度。

當橘樹將進入開花期，這個時候由于溫度、濕度條件適宜病蟲害生長，應噴施農藥進行防治花期病蟲害。這個時期病蟲害防治的好壞，對后期果實的生長發(fā)育和品質有著重要的影響。

加溫到進入盛花期，部分花的花瓣開始凋落，柑橘的需水量有所減少，應減少灌水量，同時根據病蟲害的發(fā)生情況進行病蟲害防治。

完成花的發(fā)育是完成柑橘設施加溫促成栽培的第一個環(huán)節(jié)，這個時期對整個后期發(fā)育起著重要的作用和影響。

2.2 幼果期

幼果期從謝花開始到定果。持續(xù)時間一般為55 d左右，要經歷二次生理落果期，一般情況，從盛開后至10 d前后，開始第一次生理落果。

這段時間由于落花落果且柑橘膨大迅速，制造和消耗大量的營養(yǎng)，因此在這個時期要注意白天的溫度不超過30℃，且晝夜溫差不要在10℃以上，同時加強肥水管理，增施有機肥和葉面肥并進行大量灌水。

在落花的過程中注意防治因花瓣腐爛和高溫高濕環(huán)境誘發(fā)的病蟲害。

到柑橘基本定果，要進行一定程度的疏果，去掉小果、畸形果、病蟲果等外觀較差的劣質果，將葉果比控制在（15～20）：1左右，樹冠的頂端果實有大果傾向，所以葉果比為10：1左右，對中外部，且樹勢強的葉果比為15：1，下部為（20～25）：1為好。

在這個時期應注意溫濕度的調控，若溫濕度調控不好，容易造成大量落果，從而影響產量和品質。

2.3 果實膨大期

果實膨大期從定果到果實基本停止膨大。持續(xù)時間一般50～60 d。這段時間是果實膨大的一個重要時期。這個時期主要的農事操作是施肥、灌水、吊枝、疏果等。

果實膨大的同時進入增糖和品質上升時期，這個時期相當重要，一方面要提供一定的水分使柑橘繼續(xù)膨大，另一方面要進行一定程度的控水使柑橘的糖分得到積累，因此應適度灌水或控制水分，至于灌水的數量和時期根據天氣和土壤含水量而定。

適當噴施葉面肥和著色增糖劑來提高果實的品質，這個時期對柑橘生產的品質影響較大，通過溫度、光照控制來提高柑橘品質相當重要。

5月開始自然氣溫開始上升，中午時分的氣溫較高，應停止加溫，掀起邊膜，通風透氣，溫度控制在日溫30℃，夜溫24℃，膨大后期溫度降為日溫29℃，夜溫22℃，水分管理為正常時的一半，并對掛果枝進行吊枝以防掛果過重壓斷枝條。

2.4 果實成熟期

成熟期從果實停止膨大到果實轉色成熟采摘。持續(xù)時間一般為30～40 d。一般在6月底 7月初，果實應成熟采收完畢。

6月初溫室加溫進入成熟期，嚴格控制水分、盡量保持土壤干燥并加大晝夜溫差，對柑橘增糖著色具有顯著效果；6月底到 7月當柑橘糖度達到12%以上，酸度降到0.8%以下果實著色均勻后即可以進行采收。

3 采收期管理

采收時應注意根據不同的樹形、不同的成熟度進行分期分批采收，對先成熟的柑橘果實先進行采收。采收后注意分類包裝，去除劣質果，并進行清洗、分級、保鮮、包裝等一系列的商品化處理，方能上市。

采收后應立即進行修剪，并進行大肥大水管理，促進新梢（夏梢）的萌發(fā)，為下一年的加溫做準備。

4 幾個注意點

4.1 對病蟲害盡量使用農業(yè)或生物防治方法，以減少農藥污染。實踐證明，使用熒光的防蟲燈對光敏感性強害蟲、夜蛾等效果非常明顯。

4.2 溫度和濕度的控制。柑橘的不同生理發(fā)育期應采取不同的溫度和水分控制，通過熱風機、排風扇、環(huán)流風機、濕簾等多種設施控制溫濕度，是柑橘設施加溫促成栽培的關鍵和難點。

4.3 能源是柑橘設施加溫促成栽培的主要成本之一，若能夠使用天然的熱源（如溫泉、地熱等）或廉價熱源（如電廠或其他能大量供熱機構的熱能），可以節(jié)約能源，減少環(huán)境污染，同時也降低了成本。

10.139906/j.cnki.zjg j.1009-0584.2014.03.129

2014-06-19