劉俊才 王良德

（ 1．浙江省永嘉縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站325100； 2.溫州市農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站）

早香柚優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)

劉俊才1王良德2

（ 1．浙江省永嘉縣農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站325100； 2.溫州市農(nóng)業(yè)局特產(chǎn)站）

永嘉早香柚是我國早熟柚類良種，以成熟早、香氣濃、品質(zhì)優(yōu)而聞名省內(nèi)外。早香柚果品外形美觀，甜酸適口，沒有苦味，果肉脆嫩化渣，香味濃郁，深受消費(fèi)者喜愛。永嘉部分管理良好的早香柚基地，667 m2產(chǎn)達(dá)2500kg以上，667 m2產(chǎn)值10000元以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著。但在早香柚實(shí)際生產(chǎn)中，若管理不當(dāng)，易出現(xiàn)始果遲、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等現(xiàn)象?，F(xiàn)將早香柚優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)綜述如下。

1 樹勢控制

早香柚生長勢強(qiáng)盛，如何緩和樹勢是早香柚早產(chǎn)、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。

1.1 合理整形修剪

1.1.1 幼樹整形修剪。針對早香柚樹勢強(qiáng)盛、頂端優(yōu)勢明顯、枝梢生長直立的特征，宜選擇自然開心形。在幼樹主干高50～60cm處剪截定干，選擇 3～ 5個(gè)不同生長方向主枝進(jìn)行培養(yǎng)，約到40cm長時(shí)摘心并適時(shí)拉枝，在其上選留2～ 3個(gè)強(qiáng)壯副主枝。將“立夏”、“小滿”早期抽發(fā)的夏梢抹去，留住后期夏梢和秋梢，但要注意剪去交叉、重疊枝條，對留住的夏秋梢在 5～ 6葉處、趁新梢未老熟前摘心，使第一年就能形成良好樹冠。幼樹第三年要嚴(yán)格控制夏梢，及時(shí)抹去，一直到“大暑”前為止，“大暑”到“立秋”之間留一次梢（在 4～ 5葉處摘心），以達(dá)到增強(qiáng)樹勢，為來年結(jié)果打下基礎(chǔ)。

1.1.2 初果樹修剪。初結(jié)果樹修剪宜輕不宜重，一般只將位置不當(dāng)?shù)耐介L枝、病蟲枝、枯枝、過密纖弱枝等疏去，多留內(nèi)膛枝，不短截結(jié)果母枝?？稍诖荷颐劝l(fā)前10～15 d，對比較直立、密生枝進(jìn)行疏除或回縮，以促發(fā)春梢。

1.1.3 成年樹修剪。成年樹已形成樹冠，要嚴(yán)格控制夏秋梢，只留春梢，也可留部分秋梢，這樣可減輕病蟲為害和提高坐果率，促進(jìn)果實(shí)膨大。春梢長到2～ 4cm時(shí)適當(dāng)疏去樹冠頂部及外部的營養(yǎng)枝，內(nèi)膛和下部的枝條留5～ 6葉摘心。夏梢要及時(shí)抹去，抹到“大暑”前為止?？刂魄锷遥倭?，并及時(shí)摘心，不留晚秋梢。

1.2 環(huán)割和環(huán)剝

環(huán)割和環(huán)剝是早香柚行之有效的促花和提高坐果率的方法。

1.2.1 環(huán)割和環(huán)剝時(shí)間。初果樹在“小雪”至“大雪”期間，盛果樹在“冬至”到“小寒”前。

1.2.2 環(huán)割和環(huán)剝方法。對生長旺盛的3～ 5年生樹和生長特別旺盛且結(jié)果少或不結(jié)果的樹在主干處進(jìn)行全閉合環(huán)剝，去皮寬度為3～ 5mm，深至木質(zhì)部、但不傷及木質(zhì)部。盛產(chǎn)期柚樹選分枝采用一刀不去皮螺旋形環(huán)割，效果不理想的可在 1月份進(jìn)行第二次環(huán)割，即在前次環(huán)割處的上方3～ 5cm處，環(huán)割 2～ 3圈。

1.3 噴施多效唑

在永嘉早香柚上噴施多效唑結(jié)合其他栽培措施，對樹勢旺盛的初果樹、旺長樹、盛果樹，都有比較明顯的促進(jìn)花芽分化、增花多果的作用。具體表現(xiàn)為樹勢健壯、葉片增重增綠、春梢短粗、花量足、花質(zhì)好、坐果率高。

1.3.1 噴施時(shí)間。初果樹、多年不掛果的旺長樹必須噴施兩次，間隔20 d左右；第一次在10月下旬至11月上旬；第二次在11月中下旬至12月上旬，可結(jié)合環(huán)割，并摘除已萌發(fā)的早冬梢。對已投產(chǎn)、樹勢中等的柚樹在11月中下旬噴施一次即可。

1.3.2 噴施濃度。第一次噴施（包括只噴一次的）用（600～700）×10-（6每50kg水加15%多效唑粉劑200 g左右），第二次用500× 10-（6每50kg水加15%多效唑粉劑165 g）。

1.3.2 多效唑使用注意事項(xiàng)。藥液應(yīng)隨配隨用；噴藥要均勻周到，以噴濕樹冠的藥液下滴為度；選擇在陰天或晴天的上午10時(shí)前或下午 4時(shí)后噴灑，噴藥 3 h內(nèi)遇雨需減半藥量重噴；噴藥后30 d內(nèi)，不得噴施植物激素；細(xì)弱樹、老樹不宜應(yīng)用多效唑，否則容易造成只開花而不長新梢；一般情況下，使用多效唑不易產(chǎn)生藥害，若用量過高使抑制過度時(shí)，可增施氮或赤霉素解救。

2 肥水管理

2.1 幼樹肥水管理

幼樹由于根系分布淺，吸肥能力弱，要注意肥水兼顧、薄肥多施，以培養(yǎng)根系、促進(jìn)春、夏、秋梢抽發(fā)，加速形成樹冠。2～ 8月份、11月份每月施肥一次，以有機(jī)氮肥為主，如人糞尿、腐熟的欄肥、餅肥，結(jié)合適量尿素。

2.2 成年樹肥水管理

成年樹年施2～ 3次肥，控制氮肥施用量，增施磷鉀肥與餅肥，確保中庸樹勢。以采果肥和芽前肥為主，其余生長期結(jié)合根外追肥，微量元素以缺補(bǔ)缺。采果肥在10月中下旬果實(shí)采摘后，以復(fù)合肥、腐熟欄肥或餅肥為主，可株施欄肥50kg+餅肥 2kg+復(fù)合肥0.5kg；芽前肥在3月初發(fā)芽前10 d左右，以復(fù)合肥、速效尿素為主，可株施復(fù)合肥和尿素各 0.5kg。

在8～ 9月份要保持柚園較高的土壤濕度，9月份后保持干燥，若遇多雨天氣，一定要做好開溝排水工作。另外，為進(jìn)一步控水增光，可在采前30 d左右覆蓋反光膜，這不但能夠提高果實(shí)含糖量，還可以促進(jìn)花芽分化，為次年的豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。

3 花果管理

早香柚的花果管理和其他柑橘類品種差不多，但偏重?；ū９粼诃h(huán)剝、使用多效唑后出現(xiàn)花量增加過多，注意疏花疏果。

3.1 異花授粉

早香柚自花結(jié)實(shí)極易出現(xiàn)內(nèi)裂，所以異花授粉是其花果管理工作中的重要一環(huán)。

3.1.1 花粉制作。選取酸柚或其他花期相近柚子作授粉樹，采集樹上即將開放的花朵，剝?nèi)セò?，用鑷子或小剪刀剪下黃色的花藥，放在干凈的白紙上，用生石灰或電熱毯或在（25～30）℃恒溫干燥，用手抓至沒有花粉沾上為止，然后裝入玻璃瓶放在陰涼處貯藏備用。

3.1.2 授粉時(shí)間。選擇晴天或陰天上午9～10點(diǎn)、下午 4～ 5點(diǎn)進(jìn)行授粉。

3.1.3 授粉方法。對早香柚無病蟲害、不畸形的初開花朵和將要盛開的花朵進(jìn)行授粉，授粉時(shí)，花粉棒（如毛筆、棉簽等）在花粉瓶內(nèi)沾一下后，稍微傾斜授在柱頭上，以接受更多的花粉；對于半開的花，不能用手將花瓣掰開，要用嘴輕輕吹進(jìn)花蕊里。

3.2 完熟采摘

為獲得更好的品質(zhì)，要等到早香柚完全成熟時(shí)再采摘。一般在10月中旬采摘，此時(shí)果實(shí)外觀顏色完全轉(zhuǎn)為金黃色，固形物含量最高，風(fēng)味最佳。

4 病蟲害防治

早香柚栽培中比較常見的病蟲害有潰瘍病、瘡痂病、紅蜘蛛、糠片蚧、吹棉蚧、潛葉蛾等，防治方法同其他柑橘病蟲害防治。

10.139906/j.cnki.zjgj.1009-0584.2014.03.137

2014-06-05