張媛媛

中央電視臺(tái)第七套播出。時(shí)段一，首播：周一至周五14∶43-15∶13，重播：周二至周六6∶05-6∶35；時(shí)段二，首播：周一至周五、周日19∶00-19∶30，重播：周一至周日0∶12-0∶42。節(jié)目全文可登錄：www.ngx.net.cn。

《中國十大面條——武漢熱干面》

武漢熱干面是中國十大面條之一，也是武漢市頗具特色的早餐小吃。熱干面既不同于涼面，又不同于湯面。 面條事先煮到九分熟，經(jīng)過撣面和過油的工序，再淋上芝麻醬、蘿卜丁、醬油、辣椒油等調(diào)料，攪拌后即可食用，面條爽滑筋道、醬汁香濃味美。

本期節(jié)目介紹了武漢熱干面的歷史由來和手工搟制熱干面的全過程，以及撣面和拌面的方法。

《獺兔“三針兩料”飼養(yǎng)技術(shù)》

商品獺兔的飼養(yǎng)技術(shù)在我國推行時(shí)間較長，效果較好?！叭槂闪稀别B(yǎng)殖法是指商品兔從仔兔出生到出欄的整個(gè)飼養(yǎng)管理過程，注射三次針劑，飼喂兩種飼料。“三針兩料”養(yǎng)殖法是在保證防疫效果到位的前提下，把針劑注射的次數(shù)降到最少，而分階段飼喂兩種不同的飼料，直接指向的是獺兔的皮用養(yǎng)殖目標(biāo)。其核心內(nèi)容就是在最大程度上減少獺兔應(yīng)激的前提下，努力提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

《泰國虎紋蛙養(yǎng)殖技術(shù)》

泰國虎紋蛙于1996年被引入我國進(jìn)行養(yǎng)殖，如今已經(jīng)很好地適應(yīng)了我國環(huán)境。泰國虎紋蛙具有身價(jià)不凡、生長迅速、對(duì)溫度要求不高的特點(diǎn)，被我國越來越多的養(yǎng)殖戶接受。由于泰國虎紋蛙為變溫動(dòng)物，在養(yǎng)殖過程中，生長速度會(huì)根據(jù)溫度的變化而變化，因此需要養(yǎng)殖戶特別注意控制溫度。

《蠶絲被制作工藝》

蠶絲是自然界中集輕、柔、細(xì)為一體的天然纖維，素有人體第二皮膚的美譽(yù)，而以蠶絲作為內(nèi)質(zhì)的蠶絲被更具有貼身保暖、蓬松輕柔、透氣保健等得天獨(dú)厚的品質(zhì)和優(yōu)點(diǎn)。

本期節(jié)目將介紹手工制作蠶絲被和機(jī)器制作蠶絲被的制作工藝。

《冠鶴養(yǎng)殖技術(shù)》

冠鶴屬于鶴形目，鶴科，冠鶴亞科，冠鶴屬，可以分為灰冠鶴和黑冠鶴兩種?；夜邡Q主要分布在非洲南部，在20世紀(jì)50年代開始引入我國。我國采用圈養(yǎng)的方式進(jìn)行冠鶴的人工飼養(yǎng)和繁殖，很好地保護(hù)了冠鶴種群的繁衍。首先，解決了繁殖時(shí)間的問題，把冠鶴的繁殖時(shí)間提前到了春夏季，避免了9～12月份繁殖導(dǎo)致種蛋凍壞等情況的發(fā)生。其次，通過增加飼料營養(yǎng)和抓住冠鶴補(bǔ)蛋的習(xí)性，在增加冠鶴產(chǎn)蛋量的道路上走了捷徑。最后，抓住冠鶴對(duì)蛋白質(zhì)要求高的特點(diǎn)，人工飼養(yǎng)的時(shí)候，用黃粉蟲補(bǔ)充動(dòng)物性蛋白，來滿足它們對(duì)于營養(yǎng)的需求。endprint