唐炎英，李玲，童龍，閔子揚，李涵，孫小武，2

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，長沙，410128；2.湖南省瓜類研究所）

干熱處理對西瓜種子活力的影響

唐炎英1，李玲1，童龍1，閔子揚1，李涵1，孫小武1，2

（1.湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝園林學(xué)院，長沙，410128；2.湖南省瓜類研究所）

以西瓜種子黑媚娘為試驗材料，在70，75，80℃溫度下分別處理24，48，72 h，研究不同干熱處理對西瓜種子活力的影響。試驗結(jié)果表明，70℃干熱處理對西瓜種子發(fā)芽特性、發(fā)芽勢均沒有影響，75，80℃處理降低了西瓜種子活力，與對照有顯著性差異。各干熱處理后的種子在老化3 d后，活力大大降低。

干熱處理；西瓜種子；種子活力

干熱滅菌是目前應(yīng)用于種子生產(chǎn)加工的一種經(jīng)濟有效的方法，對殺死各種病原菌都有效[1～4]，特別對侵入種子內(nèi)部的病原菌能起到浸種、拌種所達不到的效果[5～6]，同時它又避免了水浸種子及毒性殘留的問題，對種子生產(chǎn)來說節(jié)省了工序、成本[5]。適當?shù)母蔁崽幚聿粌H可以起到殺菌的效果，還能促進種子萌發(fā)、幼苗的生長以及性器官的形成[1，7～10]。不同種子對溫度的敏感性不同，每種類型種子都有它適宜的干熱處理程序，處理溫度及時間不當便會嚴重影響種子活力，會加速種子老化，影響種子的耐貯藏性[3，11]。因此，本試驗以黑媚娘西瓜種子為材料，研究不同干熱處理對種子活力及種子抗老化性能的影響。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試材料為湖南省瓜類研究所提供的黑媚娘西瓜種子。

1.2 試驗方法

本試驗采用溫度、時間2因素隨機區(qū)組設(shè)計，溫度設(shè)70，75，80℃3個水平，時間設(shè)24，48，72 h 3個水平。共9個處理組合，每處理設(shè)3次重復(fù)，每重復(fù)50粒種子，未進行干熱處理的種子作為對照。將待處理西瓜種子用網(wǎng)袋裝好攤平放入烘箱，先進行35℃24 h、50℃24 h的緩沖預(yù)處理，再進行規(guī)定干熱處理，接著再對種子進行35℃24 h、50℃24 h的緩沖處理以增強種子的適應(yīng)性。干熱處理后的種子分為兩部分，一部分種子在20℃室溫下，依次放入盛有飽和CaCl2（RH=35%）、NH4Cl（RH=70%）溶液及蒸餾水（RH=100%）的密閉容器中分別進行24 h緩濕[7]，使種子含水量平緩地回濕到7%左右，再對其進行種子活力測定；另一部分用網(wǎng)袋裝好，未進行干熱處理的種子作為對照，一起放入底部盛水、中間用鐵絲網(wǎng)隔開的干燥箱內(nèi)（水蒸發(fā)時干燥箱內(nèi)相對濕度為100%）45℃老化3 d，老化后將種子置于30℃溫度下風(fēng)干至原始含水量，再對其進行發(fā)芽試驗。

1.3 測定指標及方法

①種子發(fā)芽率、發(fā)芽勢及發(fā)芽指數(shù)的測定 種子發(fā)芽率測定參照 “國際種子檢驗規(guī)程”，溫度為30℃，每處理設(shè)3個重復(fù)，每重復(fù)100粒種子。每天記錄發(fā)芽種子數(shù)，2 d后統(tǒng)計發(fā)芽勢,5 d后統(tǒng)計發(fā)芽率。

種子發(fā)芽率 （%）=7 d發(fā)芽種子數(shù)/種子總數(shù)× 100%，種子發(fā)芽勢（%）=2 d發(fā)芽種子/種子總數(shù)× 100%，種子發(fā)芽指數(shù)=發(fā)芽數(shù)/發(fā)芽天數(shù)×100。

②數(shù)據(jù)處理 試驗數(shù)據(jù)采用Excel、WPS、SPSS軟件進行數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析和顯著性分析。

2 結(jié)果與分析

從表1可以看出，70，75℃干熱處理對黑媚娘種子發(fā)芽性能無負影響，其中發(fā)芽率、發(fā)芽勢與對照相比無顯著性差異，并且70，75℃干熱處理明顯增強了西瓜種子的萌發(fā)速度，與對照相比有顯著性差異，尤其是75℃24 h處理的發(fā)芽指數(shù)（46.8）與對照（37.5）相比高出24.8%，說明70，75℃干熱處理不僅不影響西瓜種子的活力，而且在很大程度上促進了西瓜種子的萌發(fā)。

80℃24，48 h處理對西瓜種子發(fā)芽無影響，發(fā)芽率分別達到94.2%、96.1%，與對照97.2%相比無顯著性差異，發(fā)芽勢及發(fā)芽指數(shù)與對照相比，也無顯著性差異。但80℃干熱處理隨著處理時間延長到72 h時對種子活力產(chǎn)生了顯著影響，種子發(fā)芽勢降低到84.4%，發(fā)芽指數(shù)降低到39.0。因此，對西瓜種子進行70，75℃ 24～72 h處理是安全的，在進行80℃干熱處理時，處理時間不宜超過48 h。

由表2可以看出，干熱處理過的種子經(jīng)人工老化后，種子活力受到了嚴重影響。70，75℃24 h處理對西瓜種子的發(fā)芽率及發(fā)芽勢都無影響，與對照無顯著性差異，但發(fā)芽指數(shù)明顯降低，與對照有顯著性差異，之后隨著干熱處理溫度的升高及處理時間的延長，西瓜種子經(jīng)老化后的發(fā)芽率及發(fā)芽勢逐漸降低，并且與對照相比都具有顯著性差異。因此，干熱處理過的西瓜種子非常不耐貯藏，應(yīng)該予當年種植，如需進行長時間的貯藏，在對種子進行干熱處理時溫度不宜超過70℃，在采用75℃干熱處理時，處理溫度不宜超過24 h。

3 結(jié)論與討論

通過對西瓜種子進行不同溫度干熱處理試驗，從其種子活力上考慮，70℃為西瓜種子較為安全的干熱滅菌溫度。即便在針對某種病菌時，需要使用75℃滅菌時，處理時間也不宜超過24 h。在對經(jīng)干熱處理后種子抗老化特性的研究中發(fā)現(xiàn)，各干熱處理大大降低了西瓜種子的耐貯藏性，供試的各處理與對照差異明顯，尤其是種子的活力指數(shù)，各干熱處理后的種子在經(jīng)45℃、RH=100%的條件下老化3 d后，各干熱處理與對照均有顯著性差異。本試驗只針對干熱處理與西瓜種子的活力關(guān)系進行了研究，但不同類型的種子適宜干熱處理溫度不同[12]，不同的病菌致死溫度也有所不同，下一階段應(yīng)該結(jié)合多種類型種子及其常見的種傳性病害進一步作綜合研究。

表1 不同干熱處理對西瓜種子發(fā)芽的影響

表2 人工老化3 d對干熱處理后的西瓜種子發(fā)芽的影響

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[6]寇明明.一西瓜種子采后處理對抑制細菌性果腐病的影響[D].長沙：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，2008.

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Effects of Different Dry Heat Treatments on Seed Vigor of Watermelon

In order to study the effects of different dry heat treatments on seed vigor of watermelon,we took the seeds of watermelon cultivar Heimeiniang as test material,and put the seeds at 70℃,75℃and 80℃for 24 h,48 h and 72 h respectively.The results showed that,the dry heat treatment under 70℃had no effect on seed germination and germination energy of Heimeiniang.While the two treatments under 75℃and 80℃reduced the seed vigor of watermelon significantly compared with that of the control treatment.We also found that the vitality of the treated seeds greatly reduced after artificial aging for three days.

Dry heat treatment;Watermelon seeds;Seed vigor

S651

A

1001-3547（2014）06-0027-03

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.06.009

西甜瓜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系

唐炎英（1988-），女，在讀碩士研究生，專業(yè)方向為蔬菜學(xué)，電話：15874804995，E-mail：457022132@qq.com

孫小武，通信作者，E-mail：sunxiaowu2007@126.com

2014-02-07