趙立群，趙景文，曹玲玲，馮國(guó)平

（1.北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站，100029；2.大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）

甜（辣）椒是我國(guó)重要的蔬菜作物之一。近年來(lái)，由于部分地區(qū)保護(hù)地栽培長(zhǎng)期連作，椒類(lèi)的土傳病害發(fā)生比較嚴(yán)重，造成減產(chǎn)甚至絕收。大量研究表明，嫁接栽培能夠有效預(yù)防和減輕椒類(lèi)疫病等土傳病害，是克服椒類(lèi)連作障礙的有效途徑[1]。本試驗(yàn)以甜椒為接穗，利用3種不同砧木進(jìn)行嫁接，研究其在疫病發(fā)病地的各項(xiàng)生長(zhǎng)生理指標(biāo)，篩選適宜生產(chǎn)的抗疫病甜椒砧木品種。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

供試砧木品種為：布野丁（美國(guó)圣尼斯種子公司）、格拉夫特（國(guó)家蔬菜中心）、富根衛(wèi)士（臺(tái)灣全福種苗有限公司），接穗品種為紅蘇珊（先正達(dá)種子有限公司），試驗(yàn)中以接穗自根苗為對(duì)照。試驗(yàn)在北京大興區(qū)長(zhǎng)子營(yíng)鎮(zhèn)日光溫室中進(jìn)行，該地塊前3 a連續(xù)種植辣（甜）椒，屬疫病重病田[2]。

1.2 試驗(yàn)方法

①嫁接方法 辣椒砧木于2012年12月12日播種，接穗于12月18日播種。采用72孔穴盤(pán)育苗，填裝山東省壽光市德鳴農(nóng)業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)的商品基質(zhì)，于集約化育苗場(chǎng)統(tǒng)一管理。

嫁接由熟練嫁接工人完成，采用貼接法，于2013年3月8日進(jìn)行，當(dāng)砧木長(zhǎng)至8～10片真葉、莖粗0.5 cm左右時(shí)進(jìn)行嫁接。嫁接后常規(guī)管理[3]。

②定植后管理 3種嫁接苗及自根苗于2013年3月26日定植在日光溫室中。設(shè)4個(gè)處理，分別為處理A：布野丁+紅蘇珊；處理B：格拉夫特+紅蘇珊；處理C：富根衛(wèi)士+紅蘇珊；CK：紅蘇珊自根苗。小區(qū)設(shè)計(jì)采用各處理3畦順序排列，3次重復(fù)，大小行種植，株距35 cm，小行距60 cm，大行距80 cm，采用三稈整枝，常規(guī)水肥管理，全生育期不使用防治土傳病害的農(nóng)藥。

③調(diào)查方法 嫁接后15 d調(diào)查嫁接苗總成活率。4月10日至6月30日每10 d調(diào)查一次生長(zhǎng)發(fā)育指標(biāo)和記錄疫病發(fā)病率，并在盛果期分3次測(cè)量果實(shí)的單果質(zhì)量和VC含量，同時(shí)采用SPAD－502便攜式葉綠素測(cè)定儀測(cè)定葉片葉綠素含量（SPAD值）。每次采收果實(shí)記錄小區(qū)產(chǎn)量[4]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同砧木品種嫁接親和性比較

由表1可以看出，嫁接15 d后，3個(gè)砧木嫁接苗的成活率從高到低分別為：布野丁、富根衛(wèi)士和格拉夫特，分別達(dá)到99.5%、98.6%和97.2%。3個(gè)砧木的嫁接成活率均達(dá)到97%以上，與接穗的嫁接親和性均較好，可用于實(shí)際嫁接生產(chǎn)。

表1 不同砧木品種嫁接親和性比較

2.2 不同砧木品種對(duì)甜椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響

如表2所示，嫁接苗株高均低于自根苗，其中布野丁嫁接苗與自根苗株高差異達(dá)顯著水平，而格拉夫特和富根衛(wèi)士2個(gè)處理與自根苗株高差異不顯著。嫁接苗與自根苗的莖粗差異均未達(dá)顯著水平。單株結(jié)果數(shù)最多的是布野丁嫁接苗，達(dá)10.3個(gè)，與自根苗差異達(dá)極顯著水平，格拉夫特和富根衛(wèi)士嫁接苗也與自根苗的差異達(dá)顯著水平。所有處理嫁接苗的SPAD值均略高于自根苗的，但差異均不顯著。

2.3 不同砧木品種對(duì)甜椒疫病發(fā)病率的影響

如表3所示，嫁接砧木對(duì)降低接穗疫病發(fā)病率的影響十分顯著。在對(duì)照自根苗發(fā)病率達(dá)88.87%的情況下，格拉夫特嫁接苗發(fā)病率只有1.39%，而布野丁和富根衛(wèi)士嫁接苗發(fā)病率為0。另外，自根苗在定植1個(gè)月后即發(fā)病，早于格拉夫特嫁接苗。

2.4 不同砧木品種對(duì)甜椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

如表4所示，所有嫁接處理的平均單果質(zhì)量均略高于自根苗，但差異均不顯著。因?yàn)槔苯芬卟“l(fā)作可致植株成片萎蔫死亡，造成大面積減產(chǎn)，所以各處理嫁接苗小區(qū)產(chǎn)量均大幅高于自根苗小區(qū)產(chǎn)量，產(chǎn)量由高到低依次為布野丁、富根衛(wèi)士和格拉夫特嫁接苗，分別比對(duì)照顯著增產(chǎn)298.0%、292.4%和262.9%。品質(zhì)方面，嫁接后各處理果實(shí)的VC含量與對(duì)照相比有升有降，格拉夫特嫁接苗較自根苗略有升高，但差異不顯著，而布野丁嫁接苗和富根衛(wèi)士嫁接苗的VC含量分別顯著高于和低于對(duì)照。

3 小結(jié)與討論

嫁接是克服茄果類(lèi)蔬菜連作障礙的有效途徑，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用廣泛。嫁接親和性是選擇砧木的首要指標(biāo)，本試驗(yàn)中的3個(gè)砧木品種和接穗均有較強(qiáng)的親和性，嫁接成活率都高達(dá)97%，適宜在實(shí)際生產(chǎn)中使用。

甜椒嫁接栽培的主要目的是防止或減輕疫病等土傳病害的發(fā)生，避免大面積減產(chǎn)，同時(shí)不應(yīng)明顯降低甜椒的產(chǎn)量和品質(zhì)。本試驗(yàn)所選的3種砧木，在抗病性方面表現(xiàn)都十分突出，除格拉夫特嫁接苗出現(xiàn)1.39%的發(fā)病率外，布野丁嫁接苗和富根衛(wèi)士嫁接苗全生育期沒(méi)有發(fā)病，與自根苗88.87%的發(fā)病率相比，大幅降低，保證了甜椒的正常生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)實(shí)際生產(chǎn)意義重大。所有嫁接苗較自根對(duì)照的株高顯著降低，而單株結(jié)果數(shù)顯著增加。布野丁、富根衛(wèi)士和格拉夫特嫁接苗，分別比自根苗對(duì)照顯著增產(chǎn)298.0%、292.4%和262.9%。品質(zhì)方面，格拉夫特與自根苗對(duì)照相比差異不顯著，布野丁和富根衛(wèi)士嫁接苗的VC含量分別顯著高于和低于自根苗對(duì)照。

表2 不同砧木品種對(duì)甜椒生長(zhǎng)發(fā)育的影響

表3 不同砧木品種嫁接疫病平均發(fā)病率比較

表4 不同砧木品種對(duì)甜椒產(chǎn)量和品質(zhì)的影響

綜上所述，所選的3種砧木中，布野丁表現(xiàn)最優(yōu)，在抗病性、增產(chǎn)和品質(zhì)方面均表現(xiàn)優(yōu)于自根苗。格拉夫特和富根衛(wèi)士分別在抗病性和品質(zhì)方面略低于自根苗的相應(yīng)指標(biāo)，但差距不大，綜合種子價(jià)格考慮，也可在實(shí)際生產(chǎn)中推廣應(yīng)用。但需要注意的是，嫁接苗在定植和后期澆水等農(nóng)事操作時(shí)，一定要讓嫁接接合口高于地面5 cm以上，以免土中病菌侵入接穗，造成植株感病。

[1]鄭群，宋維慧.國(guó)內(nèi)外蔬菜嫁接技術(shù)研究進(jìn)展[J].長(zhǎng)江蔬菜，2000（8）：1－3.

[2]張朝坤，康月惠，張連水.櫻桃番茄嫁接砧木篩選研究[J].長(zhǎng)江蔬菜，2009（14）：42－44.

[3]王萍.日光溫室辣椒嫁接高產(chǎn)高效栽培技術(shù)[J].長(zhǎng)江蔬菜，2007（5）：10－11.

[4]蘇榮存.嫁接栽培對(duì)辣椒產(chǎn)量和抗病性的影響[J].北方園藝，2012（1）：43－44.