【摘 要】淡水白鯧與“太湖1號”雜交青蝦均具有生長速度快、養(yǎng)殖周期短的特點(diǎn)，本文開展了淡水白鯧與“太湖1號”雜交青蝦的兩茬輪養(yǎng)試驗(yàn)，探討解決淡水白鯧養(yǎng)殖后，池塘基本閑置，不能得到充分利用，從而使養(yǎng)殖整體經(jīng)濟(jì)效益偏低的問題。試驗(yàn)取得一茬養(yǎng)殖淡水白鯧平均667㎡產(chǎn)量441kg，毎667㎡效益1728元，二茬養(yǎng)殖“太湖1號”雜交青蝦平均667㎡產(chǎn)量95.9kg，毎667㎡效益2812元，總效益4540元的效果，這次實(shí)驗(yàn)是對新的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式的有力嘗試。

【關(guān)鍵詞】淡水白鯧；“太湖1號”雜交青蝦；兩茬輪養(yǎng)

淡水白鯧，學(xué)名短蓋巨脂鯉，原產(chǎn)南美亞馬遜河，為熱帶和亞熱帶雜食性魚類，具有生長速度快、抗病力強(qiáng)、養(yǎng)殖周期短的優(yōu)勢，5月上旬放養(yǎng)，到7月中旬就可達(dá)到500～650g/尾的上市規(guī)格1。“太湖1號”雜交青蝦由本地太湖野生日本沼蝦與海南沼蝦雜交而來，該品種通過國家級品種審定委員會審定，審定編號為GS-02-002-2008，為我國目前唯一一個(gè)通過國家審定的淡水蝦類新品種，“太湖1號”雜交青蝦比本地青蝦生長速度快、個(gè)體規(guī)格大、整體產(chǎn)量高[2-3]。

結(jié)合淡水白鯧與“太湖1號”雜交青蝦的養(yǎng)殖優(yōu)勢，筆者于2011年在南京市浦口區(qū)蘇盛水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社選擇了2個(gè)池塘開展淡水白鯧與“太湖1號”雜交青蝦兩茬輪養(yǎng)的試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)情況小結(jié)如下。

1 淡水白鯧的養(yǎng)殖

1.1 放養(yǎng)前塘口準(zhǔn)備

試驗(yàn)塘口在南京市浦口區(qū)蘇盛水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社養(yǎng)殖基地，試驗(yàn)塘口2只，面積為5號池6667㎡和6號池13333㎡，塘口為東西向長方形，坡比為1：3，土質(zhì)為壤土，池底平坦，淤泥在10～25cm，水深能維持在1.7m。在2月底前用生石灰75kg/667㎡徹底清塘消毒，配套增氧設(shè)施：5號池配備2.2KW的微孔增氧機(jī)1臺、3.0KW的葉輪式增氧機(jī)1臺；6號池配備3.0KW的微孔增氧機(jī)1臺套、3.0KW的葉輪式增氧機(jī)2臺。池塘進(jìn)水時(shí)用60目尼龍網(wǎng)袋過濾，一次加水至1.5m。

1.2 淡水白鯧放養(yǎng)

淡水白鯧在5月5日放養(yǎng)結(jié)束，放養(yǎng)情況見表1。

1.3 養(yǎng)殖管理

1.3.1 飼料投喂

放養(yǎng)后第二天用膨化飼料投喂，飼料粗蛋白含量為31.0%。前期飼料顆粒直徑為3.0mm，通過30d的養(yǎng)殖后改用直徑為5.0 mm的顆粒飼料投喂。投喂要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量投喂，投喂量為魚體重的4%～8%。每天在早上8點(diǎn)、下午4點(diǎn)投喂2次，根據(jù)天氣及其吃食情況適當(dāng)調(diào)整投喂量。

1.3.2 水質(zhì)調(diào)控

6月開始每隔15d使用一次光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生物制劑。勤開葉輪式增氧機(jī)，晴天中午開機(jī)1h，保持水體透明度在25～30cm。

1.4 淡水白鯧的收獲

在7月上旬開始捕撈上市，至7月15日結(jié)束，平均毎667㎡產(chǎn)淡水白鯧441kg，淡水白鯧產(chǎn)量見表2。

1.5 淡水白鯧養(yǎng)殖效益分析

5號塘平均毎667㎡效益1892元，6號塘平均毎667㎡效益1646元，總平均效益為毎667㎡1728元；淡水白鯧養(yǎng)殖效益情況見表3。

2 “太湖1號”雜交青蝦的養(yǎng)殖

2.1 放養(yǎng)前準(zhǔn)備

于7月20前徹底清塘，并暴曬7d，用60目尼龍網(wǎng)袋過濾，加水至90cm，加水后用5.0kg/667㎡漂白粉帶水消毒。

2.2 蝦苗放養(yǎng)

于8月3～5日放養(yǎng)蝦苗，平均毎667㎡放養(yǎng)規(guī)格為7500尾/kg的蝦苗8萬尾，放養(yǎng)情況見表4。

2.3 養(yǎng)殖管理

2.3.1 飼料投喂

蝦苗放養(yǎng)后第二天開始投喂，采用青蝦配合飼料投喂，飼料蛋白含量為36%。投喂30d后，改為蛋白含量為33%的配合飼料，投喂量為蝦體重的3%～5%左右，同時(shí)根據(jù)青蝦的生長、攝食、天氣等情況靈活調(diào)整投喂量。每天在早上7點(diǎn)、下午4點(diǎn)投喂2次，早上投日飼料量的1/3，下午投日飼料量的2/3。

2.3.2水質(zhì)調(diào)控

定期適當(dāng)施肥以促進(jìn)青蝦天然餌料生物生長；及時(shí)進(jìn)行注、排水，保持池水溶氧充足、水質(zhì)清新，將池水透明度控制在25～30cm左右；做好疾病防治工作，定期對池水消毒，同時(shí)結(jié)合微生物制劑、底質(zhì)改良劑等改善水質(zhì)；每天堅(jiān)持巡塘，，及時(shí)清除青蛙、水蛇、水老鼠等敵害生物；觀察殘飼剩留和蝦的吃食、活動及水質(zhì)變化等情況，適時(shí)開動增氧機(jī)，避免青蝦出現(xiàn)浮頭現(xiàn)象。

2.3.3捕撈

9月中旬開始捕撈青蝦上市，捕大留小，在2月底前將養(yǎng)殖青蝦全部干塘捕撈上市，平均毎667㎡產(chǎn)太湖1號雜交青蝦95.9kg。

2.3.4效益分析

5號塘毎667㎡效益2896元，6號塘毎667㎡效益2769元，總平均效益為毎667㎡2812元。青蝦養(yǎng)殖效益情況見表5。

3 結(jié)果與討論

3.1 試驗(yàn)結(jié)果表明

在同一口池塘中進(jìn)行淡水白鯧與“太湖1號”雜交青蝦二茬養(yǎng)殖是完全可行的。一茬養(yǎng)殖淡水白鯧，平均毎667㎡產(chǎn)量441kg，平均毎667㎡效益1728元，二茬養(yǎng)殖“太湖1號”雜交青蝦，平均毎667㎡產(chǎn)量95.9kg，平均毎667㎡效益2812元，兩茬養(yǎng)殖平均毎667㎡效益達(dá)到4540元，取得了良好的試驗(yàn)效果。開展兩茬養(yǎng)殖解決了養(yǎng)殖淡水白鯧上市后養(yǎng)殖塘口閑置的問題，充分利用了池塘資源，提高了經(jīng)濟(jì)效益。

3.2 試驗(yàn)顯示

一茬養(yǎng)殖淡水白鯧，放養(yǎng)的淡水白鯧苗種規(guī)格尾重不小于50g，同時(shí)要加強(qiáng)飼喂及水質(zhì)管理，使淡水白鯧在7月15日之前全部都能達(dá)到550～650g/尾的上市規(guī)格，淡水白鯧提早上市，市場價(jià)格高，提升了經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也為“太湖1號”雜交青蝦的養(yǎng)殖留下充裕的時(shí)間。二茬養(yǎng)殖“太湖1號”雜交青蝦，雖然苗種放養(yǎng)時(shí)間比一般養(yǎng)殖情況推遲15～20d，但只要提高青蝦苗種的放養(yǎng)規(guī)格、適當(dāng)降低放養(yǎng)密度、同時(shí)強(qiáng)化水質(zhì)、飼料、增氧、病害等日常管理措施，“太湖1號”雜交青蝦的養(yǎng)殖產(chǎn)量也不會受到影響。

參考文獻(xiàn)：

[1]蔡永祥.淡水白鯧規(guī)模養(yǎng)殖技術(shù)[M].江蘇：江蘇科技出版社，2002.

[2]傅洪拓，龔永生，蔣速飛等.“太湖”1號青蝦新品種養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2012，3：56-58.

[3]傅洪拓，龔永生，蔣速飛等.“太湖”1號青蝦新品種養(yǎng)殖技術(shù)[J].科學(xué)養(yǎng)魚，2012，4：56-57.