【摘 要】本文以肉鵝為主，探討水禽養(yǎng)殖過程中疫病防控體系的建設(shè)，以期為臨床應(yīng)用提供參考。

【關(guān)鍵詞】肉鵝；養(yǎng)殖；疫病防控；管理

近年來，隨著人類文明得到高度發(fā)展，諸如資源短缺、環(huán)境污染、生態(tài)破壞和食品安全等越來越多的問題開始呈現(xiàn)，人類生存環(huán)境面臨嚴(yán)峻威脅。與其他畜禽品種相比，水禽的抗病力較強(qiáng)、疫病相對(duì)較少。但是水禽業(yè)面廣量大，飼養(yǎng)環(huán)境復(fù)雜，生產(chǎn)環(huán)境不能封閉隔離，極易造成疫病交叉干擾。同時(shí)，除禽流感H5 亞型和 H9 亞型外，很多水禽疾病目前尚無正式批文的疫苗供給，而養(yǎng)殖戶往往出于效益考慮，盲目改變飼養(yǎng)規(guī)模，導(dǎo)致水禽疫病多發(fā)、復(fù)發(fā)的現(xiàn)象屢屢出現(xiàn)，建設(shè)疫病防控體系已經(jīng)刻不容緩。

1 嚴(yán)格管理制度

建立嚴(yán)格的管理制度，包括日常管理制度、人員管理制度、預(yù)防免疫制度、場(chǎng)區(qū)消毒制度、投入品使用制度、牧草管理制度等，并根據(jù)自場(chǎng)特點(diǎn)不斷完善，嚴(yán)格遵照?qǐng)?zhí)行。

2 做好消毒工作

2.1 消毒藥品

養(yǎng)殖場(chǎng)中潛在的病原體十分復(fù)雜，有細(xì)菌、病毒、芽孢、霉菌和原蟲卵等，范圍十分廣泛，對(duì)消毒劑的選擇要求較高。目前市場(chǎng)上各類獸用消毒劑種類繁多、質(zhì)量參差不齊。常用的消毒劑有酚類、醇類、過氧化物類、季銨鹽類、含氯類、碘類及堿類消毒劑。養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)按照自身需要，結(jié)合消毒目的來選擇合適的消毒劑，如場(chǎng)地消毒可選擇生石灰，空氣消毒，活動(dòng)池消毒可選擇二氯異氰尿酸鈉等。

2.2 消毒方法

消毒工作要堅(jiān)持做到經(jīng)常化、制度化。肉鵝養(yǎng)殖要實(shí)行全進(jìn)全出的飼養(yǎng)管理制度。進(jìn)苗前和肉鵝出欄后，要進(jìn)行全面消毒。首先，消毒前需徹底清掃畜舍，避免污物中病原微生物影響消毒效果；其次，要注重消毒程序，一般是自上而下，從里到外，保證禽舍內(nèi)外、活動(dòng)場(chǎng)地、活動(dòng)池等徹底消毒；第三，要保證藥物濃度和作用時(shí)間；第四，要輪換用藥，避免病原微生物耐藥性的產(chǎn)生。

2.3 消毒效果

如果條件允許，廠區(qū)消毒后，建議請(qǐng)專業(yè)人員進(jìn)行病原微生物檢測(cè)，以評(píng)價(jià)消毒效果，指導(dǎo)畜禽生產(chǎn)。

3注重免疫和免疫監(jiān)測(cè)

3.1 免疫程序

應(yīng)根據(jù)自場(chǎng)特點(diǎn)，建立科學(xué)、嚴(yán)格、可行的免疫程序，并遵照?qǐng)?zhí)行。建議1日齡肌肉注射小鵝瘟弱毒疫苗，3日齡肌肉注射鵝副黏病毒活疫苗或鵝副黏病毒油乳疫苗。6日齡肌肉注射鴨瘟活疫苗，10日齡肌肉注射禽霍亂活疫苗。15日齡注射禽流感疫苗，間隔3～4周，再進(jìn)行一次加強(qiáng)免疫。

3.2 免疫檢測(cè)

因免疫效果受到母源抗體、自身抗體水平高低、免疫時(shí)間、免疫方法、疫苗種類、免疫次數(shù)和當(dāng)?shù)匾卟×餍星闆r等因素的影響，往往會(huì)出現(xiàn)免疫失敗的情況。為有效評(píng)價(jià)免疫效果，檢驗(yàn)免疫成效，需在開展免疫活動(dòng)后2周以上，及時(shí)采集鵝只血樣，送疫控部門進(jìn)行血清學(xué)抗體檢測(cè)，根據(jù)疫控部門的檢測(cè)結(jié)果，適時(shí)開展補(bǔ)免、加免等工作。

4規(guī)范養(yǎng)殖用藥

雖然鵝具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)，但隨著養(yǎng)殖環(huán)境的日益變化和大流通格局的到來，疾病發(fā)生在所難免，在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中不可避免地要使用藥物進(jìn)行動(dòng)物保健、疫病防控、疫病治療等活動(dòng)。

4.1 防重于治，規(guī)范用藥

重視疾病預(yù)防，加強(qiáng)生產(chǎn)管理，做好疫病防控。一旦發(fā)生疫病，在作出明確診斷后再開始用藥，明確病因，針對(duì)特定病原選擇藥品，嚴(yán)格區(qū)分治療性藥物和預(yù)防性藥物，勿大劑量使用抗生素和生物制劑，不可盲目增加用藥劑量和隨意將藥物混合使用。

4.2 常見疾病的治療用藥

除做好日常管理外，常見病如鵝副傷寒可用敵菌凈飲水拌料；鵝病毒性肝炎可用抗病毒藥物治療；禽霍亂可以用喹乙醇預(yù)防，用青霉素、鏈霉素治療；鵝軟腳病可使用魚肝油、 鈣片、 維生素D等藥物防治?？傊?，要選擇高效、安全、副作用小的藥物。

4.3 嚴(yán)格把握休藥期

為保證肉鵝及其產(chǎn)品安全，必須嚴(yán)格按照藥物的休藥期規(guī)定合理用藥，保證肉鵝產(chǎn)品內(nèi)藥物殘留不超過食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

養(yǎng)鵝業(yè)是我國家禽生產(chǎn)中發(fā)展速度最快的一個(gè)產(chǎn)業(yè)，要促進(jìn)行業(yè)的良性健康發(fā)展，保證養(yǎng)殖戶有穩(wěn)定的養(yǎng)殖收益，就需要走畜禽養(yǎng)殖規(guī)?；?、科學(xué)化的道路。建立并完善肉鵝養(yǎng)殖的疫病防控體系，提高鵝只成活率，將養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)降到最低，這也是公共衛(wèi)生的需要。畜產(chǎn)品的質(zhì)量安全和供應(yīng)安全既關(guān)系著工農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展和人們?nèi)找嬖鲩L(zhǎng)的物質(zhì)生活需要，也是國家長(zhǎng)治久安的基本保證。

2012年蘇州市吳江區(qū)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目支持。編號(hào)WN201242