【摘 要】山羊養(yǎng)殖是白河縣農(nóng)民的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，我縣山坡林地面積大，四季分明，牧草資源較為豐富，發(fā)展山羊養(yǎng)殖具有較好的資源潛力。但由于產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系薄弱，養(yǎng)殖技術(shù)、管理手段粗放，養(yǎng)殖效益特別是比較效益低下，影響了產(chǎn)業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。本文通過對(duì)本縣養(yǎng)羊現(xiàn)狀的分析，提出了現(xiàn)在存在的問題，并針對(duì)問題提出了有效的改善措施。

【關(guān)鍵詞】山羊；養(yǎng)殖；提高效益；現(xiàn)狀；優(yōu)勢(shì)；措施

隨著退耕還林、移民搬遷等惠民工程的實(shí)施，加快養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的養(yǎng)殖模式和技術(shù)管理的轉(zhuǎn)型升級(jí)、提高養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)效益成為農(nóng)民關(guān)注的問題。通過養(yǎng)羊鞏固退耕還林成果發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)山林經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民穩(wěn)定增收，具有明顯的現(xiàn)實(shí)意義和長期的社會(huì)發(fā)展需要。

1 山羊養(yǎng)殖現(xiàn)狀

我縣山羊養(yǎng)殖是農(nóng)民的傳統(tǒng)養(yǎng)殖項(xiàng)目。在改革開放前，由于糧食短缺，發(fā)展草食畜養(yǎng)羊成為當(dāng)時(shí)集體、農(nóng)戶不可或缺的重要經(jīng)濟(jì)補(bǔ)充項(xiàng)目，山羊養(yǎng)殖具有較好的基礎(chǔ)和養(yǎng)殖規(guī)模。在聯(lián)產(chǎn)承包包干到戶初期和實(shí)施退耕還林封山禁牧后，我縣養(yǎng)羊業(yè)經(jīng)過幾年的發(fā)展低潮期后，通過逐步引進(jìn)推廣品種改良、牧草種植、圈牧結(jié)合等飼養(yǎng)技術(shù)措施，養(yǎng)羊業(yè)逐步進(jìn)入恢復(fù)發(fā)展期，特別是近幾年成為退耕還林成果鞏固、探索后續(xù)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、依托當(dāng)?shù)刭Y源、發(fā)展山林經(jīng)濟(jì)、尋求農(nóng)民增收新的增長點(diǎn)，得到較快發(fā)展。在政府引導(dǎo)、能人領(lǐng)辦、農(nóng)戶參與中，先后引進(jìn)南江黃羊、波爾山羊等優(yōu)良品種1000余只，發(fā)展宋家、雙豐兩個(gè)養(yǎng)羊基地鎮(zhèn)，建成宋家鎮(zhèn)火石溝、雙豐鎮(zhèn)興隆、茅坪鎮(zhèn)晏家等4個(gè)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，中廠華安布爾山羊種羊場(chǎng)等30個(gè)養(yǎng)羊100只以上養(yǎng)羊場(chǎng)，30只以上適度規(guī)模大戶276戶，宋家鎮(zhèn)火石溝養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社通過投入小羊支持農(nóng)戶發(fā)展，年底組織收購，并與福州等地建立供求關(guān)系，年組織外銷商品羊1.5萬余只。2012年全縣山羊飼養(yǎng)量達(dá)到17.83萬只，其中出欄9.2萬只，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值3955萬元，占畜牧產(chǎn)殖16.7%，與2005年比分別增長12.8%、50.8%、85.3%，山羊養(yǎng)殖發(fā)展較快，成為畜牧產(chǎn)業(yè)中僅次于生豬的主要產(chǎn)業(yè)之一，也是農(nóng)村退耕還林后，山林經(jīng)濟(jì)發(fā)展中重要的增長點(diǎn)。

2 我縣山羊養(yǎng)殖發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

2.1 山坡林地面積大

白河縣是個(gè)“八山半水，分半田”的土石山區(qū)，境內(nèi)山大溝深，坡陡，全縣1450km2土地，現(xiàn)有耕地13800hm2，自1999年實(shí)施退耕還林累計(jì)25333hm2，林地面積達(dá)到106667hm2，大面積林隙草場(chǎng)為山羊養(yǎng)殖提供了良好的場(chǎng)地。

2.2 氣候適宜，牧草資源豐富

白河縣屬亞溫帶濕潤性氣候帶，年平均氣溫15.6℃度，四季分明，無霜期270d，牧草資源較為豐富，生長有白茅、胡枝子、藎草、冬青、山竹、刺槐等優(yōu)質(zhì)草本牧草和灌木、樹葉類飼草，還有大量的農(nóng)副秸桿類飼料，適宜山羊飼喂放牧。

2.3 有豐富的剩余勞動(dòng)力資源

隨著退耕還林移民搬遷惠農(nóng)工程的實(shí)施，直接從事種植業(yè)生產(chǎn)的勞動(dòng)力減少，大量的農(nóng)村勞動(dòng)力需轉(zhuǎn)移就業(yè)，特別是還有很多二、三線未外出務(wù)工創(chuàng)業(yè)的輔助勞力閑置，可轉(zhuǎn)移從事山羊養(yǎng)殖，這樣既解決了就業(yè)，又增加了農(nóng)民的收入來源。目前很多農(nóng)戶，特別是有些外出務(wù)工能人返鄉(xiāng)后，籌措資金組織部分剩余勞動(dòng)力實(shí)施適度規(guī)模的山羊養(yǎng)殖，勢(shì)頭良好，成為鞏固退耕還林成果，發(fā)展后續(xù)產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)農(nóng)民增收的潛力項(xiàng)目。

2.4 有適宜的品種資源

白河縣當(dāng)?shù)匕咨窖驅(qū)訇兡习咨窖蚱贩N，養(yǎng)殖歷史悠久，是陜南白山羊養(yǎng)殖重點(diǎn)分布縣之一，特別是無角白山羊，由于生長較快，生產(chǎn)性能好，也劃為湖北毗鄰的“馬頭羊”品系標(biāo)準(zhǔn)的主產(chǎn)區(qū)域，該品種以適應(yīng)性強(qiáng)，肉質(zhì)細(xì)膩鮮嫩，膻味小，而受生產(chǎn)者和消費(fèi)者喜愛。近年來，引進(jìn)南江黃羊、波爾山羊等良種進(jìn)行改良，其雜交商品代生長速度有了明顯提高。

3 影響山羊養(yǎng)殖效益的主要因素

因受諸多因素的制約，從事養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的效益較低，特別是二、三產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，農(nóng)村剩余勞動(dòng)力大量轉(zhuǎn)移就業(yè)，農(nóng)村勞動(dòng)力成本迅速提高，使比較效益低下。

3.1 養(yǎng)殖技術(shù)含量低，管理方式粗放

多數(shù)養(yǎng)羊戶仍停留在傳統(tǒng)粗放式養(yǎng)殖，一年四季放牧為主。一是補(bǔ)草料少，特別是冬季、雨季采食不足；二是缺乏品種選育系列體系，初配年齡偏小，近親繁殖多，繁殖成活率不高，生長緩慢，出欄率低；三是病蟲防治不及時(shí)，圈舍環(huán)境差，保暖防暑能力有限，羔羊痢疾、口瘡以及體外蜱蟲等病造成死亡嚴(yán)重，特別是群體規(guī)模較大的養(yǎng)殖戶，損失大。

3.2 生產(chǎn)組織化程度低

商品羊市場(chǎng)前景好，但都是自發(fā)自然式生產(chǎn)，沒有很好的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)經(jīng)營體系支撐，缺乏與市場(chǎng)有效鏈接的組織化生產(chǎn)，沒有目的性、意向性的訂單化，沒有龍頭加工銷售企業(yè)帶動(dòng)，雖然成立有幾個(gè)養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，但都處于初始階段，組織帶動(dòng)力還不強(qiáng)，作用發(fā)揮還不明顯。沒有象養(yǎng)豬、養(yǎng)雞那樣從品種繁育、飼料生產(chǎn)供給、藥品防疫及產(chǎn)品銷售去向的相對(duì)成熟的供應(yīng)服務(wù)體系，許多養(yǎng)羊戶是一種簡單的盲目式的生產(chǎn)，影響了養(yǎng)羊效益的提升。

3.3 養(yǎng)羊從業(yè)人員技術(shù)素質(zhì)相對(duì)較低

因?yàn)閯趧?dòng)力比較效益低，多數(shù)從事養(yǎng)羊生產(chǎn)者為文化素質(zhì)相對(duì)低的輔助二、三線勞動(dòng)力，直接影響到養(yǎng)羊的生產(chǎn)管理水平和效益的發(fā)揮，養(yǎng)羊不同于養(yǎng)雞、養(yǎng)豬那樣能機(jī)械化、工廠化、規(guī)?；?，特別是我縣草場(chǎng)基本是林隙地為主，牧草植被零星化，草原式大規(guī)模養(yǎng)殖受限，有不少返鄉(xiāng)農(nóng)民工發(fā)展山羊養(yǎng)殖，因受技術(shù)等多方面因素影響，特別是勞動(dòng)力成本高，與外出務(wù)工等相比，比較效益低，幾年下來效益不明顯，甚至虧損。

4 提高山羊養(yǎng)殖效益的有效措施

如何利用我縣良好的自然草場(chǎng)資源鞏固退耕還林成果、發(fā)展山羊養(yǎng)殖這一后續(xù)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)農(nóng)民增收，尋求和實(shí)施提高山羊養(yǎng)殖效益的綜合措施是關(guān)鍵。

4.1 選擇優(yōu)良的品種

通過引導(dǎo)扶持一批白山羊種羊繁育戶（場(chǎng)），選育一批優(yōu)良的基礎(chǔ)種羊群體，同時(shí)有序引進(jìn)波爾山羊、南江黃羊進(jìn)行商品雜交，逐步提高白山羊品質(zhì)和生長速度。

4.2 加大技術(shù)推廣力度，提高山羊養(yǎng)殖規(guī)?；?/p>

一是建設(shè)改進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)較高、保持通風(fēng)良好、保暖干爽的樓式圈舍；二是選擇雙羔率多的母羊，適時(shí)配種，保證能兩年產(chǎn)3胎，提高系列成活率；三是適度規(guī)模，合理分群飼養(yǎng)，因地制宜適度規(guī)模發(fā)展，不片面追求大規(guī)模，種羊20～30只為宜，群羊100只左右，一般不超過300只，公母大小、育肥羊分群飼養(yǎng)管理；四是改變飼養(yǎng)方式，由單一放牧改進(jìn)為圈養(yǎng)、放牧相結(jié)合，特別是雨季、冬季以圈養(yǎng)為主，用好舔磚，育肥羊、種羊要適時(shí)補(bǔ)足精料，保證營養(yǎng)需要。

4.3 種植收貯好牧草，保證充足的草料

50～100只大戶，種蘇丹草、黑麥草、紫花苜蓿等優(yōu)質(zhì)牧草3333～6667㎡，同時(shí)在夏秋牧草生長旺盛季節(jié)，要適時(shí)采集曬制貯存大量青干草、樹葉類、農(nóng)副秸桿類，以采收貯備為主，有條件進(jìn)行青貯和氨化，特別是樹葉類青干草，種類多，分布廣，利用潛力大，是采集利用的重點(diǎn)。

4.4 加強(qiáng)疾病預(yù)防

重點(diǎn)做好三聯(lián)四防苗、口蹄疫的免疫預(yù)防，以及羔羊痢疾、口瘡、體外寄生蟲的防治，保持圈舍清潔衛(wèi)生，適時(shí)消毒，提高羊群抗病能力，降低因病死亡率。

4.5 抓好技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖從業(yè)人員素質(zhì)

通過多種形式的持續(xù)培訓(xùn)，逐步培養(yǎng)一批產(chǎn)業(yè)領(lǐng)辦業(yè)主、產(chǎn)品營銷經(jīng)紀(jì)能人、技術(shù)骨干和養(yǎng)殖能手。

4.6 培育發(fā)展龍頭企業(yè)和專業(yè)合作組織

通過發(fā)展龍頭企業(yè)，逐步增強(qiáng)龍頭帶動(dòng)和組織化生產(chǎn)水平，建立農(nóng)民養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社，帶動(dòng)養(yǎng)羊基地，輻射千家萬戶。

4.7 加大政策扶持引導(dǎo)，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展

在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、品種選育和引進(jìn)、牧草種植、草場(chǎng)改良以及加工營銷等方面建立完善政策扶持機(jī)制，給予項(xiàng)目資金傾斜。