【摘 要】千家萬(wàn)戶的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，產(chǎn)生了大量的糞便污染物排放到外界環(huán)境，對(duì)人們的生活環(huán)境、身體健康及生活質(zhì)量造成了嚴(yán)重的影響，給畜禽疫病的防控造成困難。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要提高認(rèn)識(shí)，抓好養(yǎng)殖業(yè)污染物治理。業(yè)務(wù)部門加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的培訓(xùn)，大力推廣無(wú)公害養(yǎng)殖技術(shù)，早日轉(zhuǎn)變?nèi)藗兊纳瞽h(huán)境。

【關(guān)鍵詞】養(yǎng)殖業(yè)；污染物；環(huán)境；影響；對(duì)策

隨著養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展，養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)生的污染源對(duì)于生活環(huán)境的影響日趨嚴(yán)重，直接影響近人們生活環(huán)境、身體健康和生活質(zhì)量。

1 養(yǎng)殖業(yè)污染物現(xiàn)狀

全國(guó)有生豬存欄46467萬(wàn)頭，全年產(chǎn)生的糞便排泄物881944000t；家禽存欄556677.6萬(wàn)只，全年產(chǎn)生的糞便排泄物239371000t；羊存欄36664萬(wàn)只，全年產(chǎn)生的糞便排泄物116427000t；牛存欄13797.5萬(wàn)頭，全年產(chǎn)生的糞便排泄物1103800000t。上述各種畜禽全年共產(chǎn)生糞便污染物2341542000t。

據(jù)農(nóng)業(yè)部1993年的畜禽死亡率調(diào)查估測(cè)，全國(guó)豬的死亡率約為8%～12%、家禽死亡率約12%～20% 、牛死亡率約2%～5%、 羊死亡率7%～9%、 其它大牲畜死亡率2%， 因此養(yǎng)殖業(yè)還產(chǎn)生大量畜禽死尸。

長(zhǎng)期以來(lái)養(yǎng)殖業(yè)采用廄外積肥、水沖廄舍的方式進(jìn)行生產(chǎn)，特別是養(yǎng)豬業(yè)和奶牛飼養(yǎng)業(yè)產(chǎn)生大量的糞尿污水，這些污染物隨著沖洗廄舍的水源流入村寨的溝渠，污染人們的生活環(huán)境的環(huán)境。在靠近山泉、小溪、河流邊的地區(qū)，則有意無(wú)意污染山泉、小溪、河流河道。同時(shí)為疫病的流行提供了載體，加快、擴(kuò)大疫病流行的速度和范圍。嚴(yán)重影響人們的生活環(huán)境、衛(wèi)生條件、身體健康及畜牧業(yè)生產(chǎn)的持續(xù)發(fā)展。也給畜禽疫病的防控帶來(lái)不可以估量的困難和影響。這種現(xiàn)象在水資源比較豐富的地區(qū)及有山泉、小溪流經(jīng)的村子較為突出。千家萬(wàn)戶發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)，污染面積極為廣泛。

特別是那里山有多高水有多高的山區(qū)農(nóng)村更為突出。一些依山而建，從高到低，次序井然，山泉從高到低穿過(guò)村子，清澈見(jiàn)底，是一些山清水秀的高原村子。由于養(yǎng)殖業(yè)的不斷發(fā)展，昔日清澈見(jiàn)底泉水溝變成畜禽糞便污水溝，嚴(yán)重影響了人們的生活環(huán)境。

2 發(fā)展對(duì)策

要轉(zhuǎn)變這種不協(xié)調(diào)生產(chǎn)、生活狀態(tài)，要從以下幾個(gè)方面做起：

2.1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)意識(shí)

養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展豐富了人們的餐桌的同時(shí)，也產(chǎn)生大量污染物給人們的生活環(huán)境，身體健康帶來(lái)了影響，為畜禽傳染病的傳播提供途徑。各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)要提高認(rèn)識(shí)，把養(yǎng)殖業(yè)污染、治理問(wèn)題作為一件大事來(lái)抓，常抓不懈。加快轉(zhuǎn)變不協(xié)調(diào)的生產(chǎn)、生活狀態(tài)。

2.2 加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的教育

舉辦“無(wú)公害”養(yǎng)殖技術(shù)、畜禽尸體無(wú)害化處理培訓(xùn)，加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的教育。使養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者牢牢掌握無(wú)公害生產(chǎn)技術(shù)、畜禽尸體無(wú)害化處理技術(shù)。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程盡量做到污染物的零排放或少排放。在獲得養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，為生活環(huán)境的改善作出貢獻(xiàn)。

2.3 大力推廣“無(wú)公害”養(yǎng)殖技術(shù)

韓國(guó)、日本早在20世紀(jì)60年代就提出了“畜產(chǎn)公害”問(wèn)題，并大力推行“發(fā)酵床零排放養(yǎng)殖技術(shù)”，畜禽糞尿經(jīng)有益微生物菌的發(fā)酵后，得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，達(dá)到無(wú)臭、無(wú)味、無(wú)害化的目的，是一種無(wú)污染、無(wú)排放的、無(wú)臭氣的新型環(huán)保養(yǎng)豬技術(shù)并取得良好的生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益。因此我們也要大力推廣“無(wú)公害”養(yǎng)殖技術(shù)。

發(fā)酵床零排放養(yǎng)殖技術(shù)，就是在棚廄內(nèi)根據(jù)保育、中大畜禽等不同類型畜禽群全面鋪設(shè)一定厚度的谷殼、鋸末和“發(fā)酵床專用益生菌”等混合物，畜禽飼養(yǎng)在上面，其所排出的糞尿在畜禽棚廄內(nèi)經(jīng)微生物完全被發(fā)酵迅速降解、消化，從而達(dá)到免沖洗畜禽廄舍、做到養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)污染物零排放，從源頭實(shí)現(xiàn)環(huán)保、達(dá)到無(wú)公害養(yǎng)殖目的。采用發(fā)酵床畜禽，畜禽廄舍的墊料能夠迅速降解、消化畜禽的糞便，墊料中的有益菌能抑制畜禽廄舍中的病原菌，不會(huì)產(chǎn)生臭氣。畜禽的糞尿是墊料中微生物菌群的營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，可使有益微生物菌群不斷繁殖，轉(zhuǎn)化為畜禽可食用的菌體蛋白，又成為畜禽的飼料。墊料發(fā)酵過(guò)程產(chǎn)生的熱量使墊料表面溫度升高，冬季達(dá)到17～18℃，底層達(dá)到50℃左右，能殺死或抑制細(xì)菌、病毒的繁殖，有利于畜禽的健康生長(zhǎng)。

在推廣“無(wú)公害”養(yǎng)殖技術(shù)的同時(shí)，對(duì)“無(wú)公害”養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行進(jìn)一步研究改進(jìn)。

2.4 建立健全的畜禽尸體無(wú)害化處理機(jī)制

規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該嚴(yán)格按照動(dòng)物無(wú)害化處理規(guī)程進(jìn)行病死畜禽的無(wú)害化處理；病死和死因不明的畜禽的無(wú)害化處理應(yīng)該在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的監(jiān)督下進(jìn)行；無(wú)害化處理措施以盡量減少損失，保護(hù)環(huán)境，不污染空氣、土壤和水源為原則；無(wú)害化處理方式一般為高溫、深埋和銷毀；采取深埋的無(wú)害化處理場(chǎng)所應(yīng)在感染的飼養(yǎng)場(chǎng)內(nèi)或附近，遠(yuǎn)離居民區(qū)、水源、泄洪區(qū)和交通要道，并嚴(yán)格執(zhí)行各種病死畜禽的技術(shù)處置規(guī)程；對(duì)污染的飼料、排泄物和雜物等物品，也應(yīng)噴灑消毒劑后與尸體共同深埋；無(wú)法采取深埋方式處理時(shí)，采用焚燒處理，焚燒時(shí)應(yīng)符合環(huán)境要求。