【摘 要】為了克服溫室番茄栽培化學(xué)農(nóng)藥使用過多以及重茬、連作障礙問題，本文詳細(xì)介紹了溫室袋式番茄栽培新技術(shù)，包括育苗、定植、栽培管理、肥料的制作和使用、病蟲害的綜合防治。通過綜合調(diào)控番茄的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，采用膠凍芽孢桿菌較好的解決了番茄授粉與坐果的問題。

【關(guān)鍵詞】番茄；袋式；溫室；栽培

番茄在我國(guó)廣泛種植，種植面積達(dá)十多萬hm，年產(chǎn)番茄700多萬t。溫室番茄連年種植病害發(fā)生嚴(yán)重，每7～10天需要使用1次農(nóng)藥，才能保證病害發(fā)生較少。據(jù)調(diào)查，每667m2每茬番茄使用各種農(nóng)藥達(dá)到350g[1]。據(jù)周建斌等調(diào)查[2]，日光溫室平均年施肥量為N 600kg/hm2、P2O5 623 kg/ hm2、K2O 497 kg/hm2，而每形成100kg果實(shí)需要N 0.45kg、P2O5 0.10kg，K2O 0.50kg、氮肥的利用率僅有10.92%～16.06%[3]，磷肥的最高利用率僅為22.6%，鉀肥的利用率最高僅為23.7%[4]。大量使用化學(xué)合成農(nóng)藥，使病蟲害抗藥性形勢(shì)嚴(yán)峻；不合理使用化肥使土壤次生鹽堿化加重，蔬菜生產(chǎn)區(qū)地下水污染嚴(yán)重[5]。在生產(chǎn)番茄的過程中大量使用雞糞，雞糞中的鎘、砷在微生物的作用下變?yōu)橛欣谧魑镂盏男问?，生產(chǎn)的番茄有鎘或砷超標(biāo)的風(fēng)險(xiǎn)[6]。另外，為促進(jìn)番茄坐果和盡早上市，生產(chǎn)上使用2，4-D、膨大劑、催熟劑、增紅劑等多種坐果激素，研究表明，經(jīng)常食用含有多種人工合成激素的食品，誘發(fā)一些食源性疾病的幾率大增。針對(duì)上述問題，本文詳細(xì)介紹了不使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥的袋式番茄栽培管理技術(shù)。

1 品種選擇與育苗

選擇抗病毒病、抗晚疫病、抗葉霉病、耐弱光的改良超雜19號(hào)番茄。種子用50℃溫水浸泡10min，然后用100倍海藻肥浸泡2～3個(gè)h，把浸泡好的種子直播入標(biāo)準(zhǔn)72穴盤。育苗基質(zhì)采用芬蘭進(jìn)口草炭土，其pH值為5.8，EC值為1.0。 種子上覆蓋草炭土厚度1.0～1.5cm，澆透水后覆蓋地膜，放置于溫室內(nèi)。當(dāng)出現(xiàn)兩片真葉后，采用蘭迪多邦800倍液噴施，7d后再采用蘭迪多邦500倍液噴施，然后每7～10d噴施蘭迪多邦500倍液，直到定植。

2 肥料制作

2.1 有機(jī)液體肥制作 在1000kg水中添加紅糖20kg、米糠20kg、酵素菌20kg和甲殼素2kg、酵母粉20kg、海藻精2kg、微肥1kg，進(jìn)行好氧發(fā)酵，每天攪拌10～15min，20～25℃發(fā)酵7～10d即可。

2.2 有機(jī)固體肥的制作 把魚粉250kg、骨粉200kg、大豆粕250kg、米糠200kg、蟹殼50kg和白云石粉50kg混合，添加20kg發(fā)酵好的有機(jī)液體肥，將含水量調(diào)節(jié)到40%～60%，20～25℃發(fā)酵7～10d即可。

2.3 液體鈣肥 把雞蛋殼在鍋內(nèi)炒熟，每6個(gè)雞蛋殼浸泡到1kg木醋液中，浸泡7d后，作為鈣肥使用[7]。

3 基質(zhì)準(zhǔn)備

給寬25cm、深30cm的栽培袋裝15～20cm厚的草炭土，添加發(fā)酵好的有機(jī)固體肥500g、礦物鎂肥20g，磷鈣肥30g，然后添加5cm厚的草炭土并澆水，2～3d后定植番茄。

4 定植

栽培袋行距1.4米，每袋定植2株，把長(zhǎng)到3～4片真葉的番茄苗，定植于栽培袋內(nèi)，澆透水。

5 灌溉與施肥

灌溉系統(tǒng)采用滴灌，每株苗安裝1個(gè)滴頭。定植7～10d后，噴施海藻肥500倍，促進(jìn)番茄營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。第一穗果坐果之前，每10d噴施1次1000倍液體有機(jī)肥，澆清水即可。第一穗果坐住后，番茄長(zhǎng)到青棗大小時(shí)，每7d噴施1000倍有機(jī)液體肥料，1000倍鈣肥，800倍有機(jī)鉀肥，1000倍甲殼素。每長(zhǎng)3節(jié)，灌溉200倍有機(jī)液體肥1次。施肥過程中注意觀察番茄的生長(zhǎng)狀況，適當(dāng)?shù)匮a(bǔ)充磷肥。

6 番茄授粉

在番茄花芽分化期和開花期，每15d葉面噴施1次1000倍硼肥，促進(jìn)番茄花芽分化；每7d噴施1次膠凍芽孢桿菌1000倍液，噴施時(shí)采用壓力較大的電動(dòng)噴霧機(jī)進(jìn)行噴施，確保全面、均勻地噴施到葉面和花上。

7 病蟲害防治

蟲害主要采用物理防治和生物防治相結(jié)合的方法。在溫室的所有通風(fēng)口設(shè)置50目的防蟲網(wǎng)防止外界害蟲的傳播。每667m2懸掛30個(gè)黃板和30個(gè)藍(lán)板以控制白粉虱和薊馬。另外，每15d左右輪流噴施蘇云金桿菌、多殺菌素、印楝素、苦參堿等生物農(nóng)藥進(jìn)行防治。

病害防治以植物健身栽培理論為指導(dǎo)，培養(yǎng)與修復(fù)健康的細(xì)胞膜，以有益微生物占據(jù)有利的生態(tài)位控制有害病菌的繁殖，定期噴施蘭迪多邦500倍液，預(yù)防病害的發(fā)生。

3年的栽培試驗(yàn)表明，袋式番茄栽培管理方便，病蟲害得到有效的控制，采用膠凍芽孢桿菌能夠很好地促進(jìn)番茄授粉，使用方法簡(jiǎn)單，不易造成藥害，生產(chǎn)的番茄口感好，畝產(chǎn)可達(dá)6000kg以上，深受消費(fèi)者歡迎。栽培基質(zhì)通過添加生物菌劑發(fā)酵處理，可以重復(fù)利用。采用雞蛋殼制作的鈣肥，成本低廉，較好地解決了番茄缺鈣的問題，有較好的推廣應(yīng)用價(jià)值。

參考文獻(xiàn)

[1]張博，高新昊等.山東省壽光日光溫室蔬菜病害及農(nóng)藥使用狀況[J].中國(guó)蔬菜，2012（15）：7～10

[2]周建斌，翟丙年等.西安市郊區(qū)日光溫室大棚番茄施肥現(xiàn)狀及土壤養(yǎng)分累積特性[J].土壤通報(bào)， 2006（2）：287-290

[3]龍錦林，楊守祥，史衍璽.控釋氮肥對(duì)溫室番茄增產(chǎn)效應(yīng)及利用率的研究. 北方園藝，2003（5）：38-40

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[6]張雨梅，殷俊等.含砷雞糞施肥后對(duì)青菜和番茄植株中砷富集的影響[J].農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)，2011（11）：2192-2196

[7]趙漢珪著，權(quán)治敏編譯.自然農(nóng)業(yè)。延吉：延邊大學(xué)出版社，2004

作者簡(jiǎn)介：

祝保英（1977—），碩士，農(nóng)藝師。長(zhǎng)期從事無土栽培、組織培養(yǎng)、作物栽培的研究與管理工作。電子郵箱：zhubaoyingcau@163.com。單位：小湯山現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園。地址：北京市昌平區(qū)小湯山鎮(zhèn)。郵編：102211。