【摘 要】近年來，黃秋葵已成為人們熱捧的高檔營養(yǎng)保健蔬菜，本文從選種、栽培季節(jié)、整地、播種育苗、定植、田間管理和病蟲害防治等方面介紹了其高產(chǎn)栽培技術(shù)，以期為其他種植者提供借鑒。

【關(guān)鍵詞】黃秋葵；無公害；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

黃秋葵，別名秋葵、羊角菜、羊角豆、咖啡黃葵、植物偉哥、偉哥菜等，屬錦葵科秋葵屬一年生草本植物。黃秋葵在我國引種的時間不長，范圍也極小，主要用于出口日本及臺灣等地。目前黃秋葵已作為人們熱捧的高檔營養(yǎng)保健蔬菜風(fēng)靡全球，許多國家已成為運(yùn)動員食用之首選蔬菜，更是老年人最好的保健食品。黃秋葵適應(yīng)性強(qiáng)，生長旺盛，很少有病蟲危害，種植黃秋葵簡單易行，花工不多，用種少，成本低，效益高等優(yōu)點。現(xiàn)將種植技術(shù)介紹如下：

1 品種選擇

黃秋葵按果實外形可分為園果種和棱果種；按果實長度可分為長果種和短果種；按果實顏色可分為綠果種和紅果種（紅秋葵）；按植株大小可分為矮生種和高生種。在本地區(qū)，宜選用“臺灣五?！?、“東京五角”、“美麗五角”等品種，一般每畝產(chǎn)量為1000～2000kg。

2 栽培季節(jié)

在長江流域和華南地區(qū)，黃秋葵春、夏、秋季均可栽培，但以春播為主。3～4月播種，5～9月收獲；5～6月播種，7～10月收獲；7月播種，9～11月收獲。早播應(yīng)采用大棚、小拱棚或地膜覆蓋栽培，正季以露地栽培為主。

3 整地作畦

施底肥。前茬作物收獲后，及時深翻土地20～30cm，每667㎡用種約0.5kg，耙平作畦，一般以1.2m高畦；溝深25～30 cm；每667㎡穴施入腐熟人畜糞水3000kg、復(fù)合肥30～40kg作底肥，肥料與土壤應(yīng)充分混合，3～5d后定植。

4 播種育苗

黃秋葵為直根系，根再生能力較弱，春露地栽培常采用直播。黃秋葵種皮較硬，播前用20～25℃溫水浸種浸種24h，每隔5～6h清洗換水l次，取出后放在25～30℃的環(huán)境條件下催芽，約75%露白后播種。每667㎡用種約0.5kg，覆土約1cm，約5～6d即可發(fā)芽出土，苗齡25～30d。

5 定植

定植時關(guān)鍵技術(shù)是帶土移栽，應(yīng)盡可能地保護(hù)其根系不受損傷。即苗床育苗的，起苗時應(yīng)多帶護(hù)根土；盆、缽及營養(yǎng)袋育苗的，要保持缽、盆、袋土不散開。苗齡不宜過長，苗株不宜過大，當(dāng)幼苗具有2～3片真葉時定植，每畦種兩行，行距70cm，株距40～50cm，每667㎡種植1800～2000株。定植后施足定根水，以利成活。

6 田間管理

黃秋葵植株高大，易倒伏，因此生產(chǎn)前期應(yīng)勤中耕除草和培土2～3次，并立支柱，防止植株倒伏。黃秋葵生育期長，其嫩果采收期可長達(dá)100d左右。因此，除在栽植前施足底肥外，還應(yīng)及時巧施追肥。追肥以有機(jī)肥為主，適當(dāng)配施磷鉀肥：定苗或定植后5～7 施1次提苗肥，每667㎡施腐熟人畜糞水1000 kg、尿素3～5kg；開花結(jié)果前期（定苗或定植后25～30d）施第二次追肥，每667㎡施腐熟人畜糞1500kg、氯化鉀5～8kg；開花結(jié)果盛期再重施1次追肥，每667㎡施腐熟人畜糞2000kg，氯化鉀8～10kg。以后根據(jù)植株長勢適當(dāng)追肥，但不能濫施，以免發(fā)生營養(yǎng)生長和生殖生長失調(diào)的現(xiàn)象。

黃秋葵開花結(jié)果期間，為了改善通風(fēng)透光條件及減少養(yǎng)分消耗，應(yīng)及時摘除基部（座果下部）老葉。黃秋葵喜濕，要求較高的空氣和土壤濕度，尤其是開花結(jié)果時不能缺水，要及時供給充足的水分，促進(jìn)嫩果迅速膨大發(fā)育，但水分也不能過多，大雨后要及時排水，以利植株正常生長，提高單位面積產(chǎn)量。

7 病蟲害防治。

黃秋葵抗病力很強(qiáng)，一般病害很少，但應(yīng)重視“預(yù)防為主，綜合防治”，采用農(nóng)業(yè)、生物、物理及生態(tài)防治方法，控制病蟲害的發(fā)生。確需使用化學(xué)農(nóng)藥時，要科學(xué)、合理，保證其產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留量低于國家標(biāo)準(zhǔn)和對生態(tài)環(huán)境無污染。蟲害主要是蚜蟲，可用吡蟲啉類農(nóng)藥如10%一遍凈、10%蚜虱凈、10%大功臣等3000倍液防治。由于黃秋葵采收間隔日期短，所用藥劑一定要選用無公害蔬菜的適用農(nóng)藥，噴霧時盡量不要噴在花器或嫩果上。

8 采收

黃秋葵從第4～8節(jié)開始節(jié)節(jié)開花結(jié)果，在溫度適宜的條件下，花謝后2～4d可采收嫩果，一般嫩果長到長6～7cm，橫徑1.5cm、約12g左右重時即可采收上市，無論鮮食或用來加工，莢長都不要超過10cm，采收過早產(chǎn)量低，采收過遲纖維重不能食用。收獲前期一般2～3d采收1次，收獲盛期一般每天或隔天采收1次，收獲中后期一般3～4d采收1次。黃秋葵莖、葉、果實上都有剛毛或刺，采收時應(yīng)戴上手套，否則皮膚被刺，奇癢難忍。一般每667㎡產(chǎn)量1000～2000kg。