【摘 要】通過引種椒樣薄荷進(jìn)行試驗、示范、推廣，明確了椒樣薄荷的生長發(fā)育環(huán)境和條件，為椒樣薄荷的種植提供了參考。

【關(guān)鍵詞】椒樣薄荷；生長發(fā)育；環(huán)境分析

為了搞好農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整，探索農(nóng)民致富的新途徑，提高農(nóng)民收入，增加地方財源。同江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心從2000年開始引種椒樣薄荷，在栽培試驗成功的基礎(chǔ)上，累計示范、推廣面積達(dá)6667hm2，創(chuàng)造產(chǎn)值8000多萬元，增加財政稅收近千萬元，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。據(jù)考察了解，目前國內(nèi)只有新疆、吉林和黑龍江同江市種植椒樣薄荷。

1 椒樣薄荷的用途和市場前景

椒樣薄荷的最終產(chǎn)品是薄荷油，是用水蒸汽蒸餾薄荷全草而獲得的，可廣泛用于醫(yī)藥、牙膏、口香糖和糖果工業(yè)，由于國內(nèi)外市場對薄荷油的需求旺盛，產(chǎn)品供不應(yīng)求，其市場銷售前景廣闊，產(chǎn)品有很大的市場銷售潛力。

2 椒樣薄菏的生物學(xué)特性

椒樣薄荷，學(xué)名Mentha piperital，別名稱歐洲薄荷、胡椒薄荷、黑薄荷，最早種植于英國，后來廣泛栽種于美國。我國是1959年從蘇聯(lián)和保加利亞引進(jìn)的。精油主要成分為薄荷腦、薄荷酮、乙酸薄荷酯、薄荷呋喃。

椒樣薄荷為唇形花科，屬多年生草本植物。莖四棱、葉對生，須根（由種子發(fā)育的植株，有主根和側(cè)根）。油腺分布于全植株，但絕大多數(shù)油腺存在于葉體下表面。在生殖生長期間，有大量的花形成，但人工栽培的品種是不育的，稀有種子形成。其繁殖通常是由生長于地面或地下的匍匐莖實現(xiàn)的。在匍匐莖的節(jié)生長出根和莖，發(fā)育成新的植株。植株高度一般在80～110cm之間。如果在土壤肥沃的地塊種植，其高度還會增加，植株密度也會增大。當(dāng)植株成行種植，或植株密度足夠稀時，大量的分枝會形成，植株間變得擁擠。

3 椒樣薄菏的生長發(fā)育環(huán)境

3.1 溫度

溫度影響薄荷油的產(chǎn)量和質(zhì)量，晝夜溫差更能影響薄荷油的積累和成分。北緯41o以北是獲得理想晝夜溫差的地區(qū)，它有利于薄荷油的積累和質(zhì)量。早春地表溫度達(dá)2℃以上時，根莖就開始發(fā)芽出土；幼苗可耐-5～-10℃低溫，地下根莖可耐-20～-30℃低溫。莖葉分枝發(fā)育最適溫度為20℃。

3.2 土壤

疏松、富含有機質(zhì)的微酸性、中性、微堿性（pH6.0～7.5）的沙質(zhì)壤土和壤土對薄荷的生長最為適宜。粘性大的土壤，根系入土難，生長受阻，不宜種植。

3.3 日照

椒樣薄荷屬長日照植物，在長日照條件下發(fā)育快，易開花。日照越長，葉表皮下單位面積油腺越多。光周期的臨界日照長度為16～18h，北緯40o以北的地區(qū)，在仲夏時才能達(dá)到這一日照時數(shù)。日照達(dá)到18h，精油中的薄荷酮、薄荷呋喃含量少，而薄荷腦含量高；日照達(dá)到12h，精油中的薄荷酮、薄荷腦含量很低，薄荷呋喃含量大增（高達(dá)84%）。

3.4 水分

椒樣薄荷喜潮濕、耐澇，抗旱力較強。由于屬淺根性作物，需大量的水，但較長時間水浸，也會造成傷害。在生長的前、中期需水較多，后期少，最適土壤水分飽和量是80%～90%，缺少或過多都會使植株含油量降低。

3.5 養(yǎng)分

土壤中有足夠營養(yǎng)成分才能維持薄荷的正常生長和保證薄荷油的高產(chǎn)量。氮、磷、鉀三元素中，以氮、磷為主。氨態(tài)氮與硝態(tài)氮更利于精油的形成。生產(chǎn)上以農(nóng)家肥配合磷鉀肥施用，更有利于提高產(chǎn)品質(zhì)量。在中等肥力條件下，第一年種植應(yīng)畝施氮8～10kg，磷8～10kg，鉀10kg。二、三年生薄荷施用氮肥量比第一年增加30%，施用磷、鉀肥量不變。

4 同江市種植椒樣薄荷的自然條件

4.1 氣候資源

同江市地處北緯47°23′30″～ 48°17′20″，東經(jīng)132°18′22″～ 134°07′15″，屬寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫2.4℃，穩(wěn)定通過0℃的初日為3月26日～4月13日、終日為10月12日～11月6日，穩(wěn)定通過5℃的初日為4月8日～5月1日、終日為10月2日～10月29日，穩(wěn)定通過10℃的初日為4月22日～5月28日、終日為9月15日～10月9日，≥10℃的年平均積溫2552.8℃，年平均降水量521.9mm，年平均蒸發(fā)量1179.8mm，年平均日照2470.6h，年平均風(fēng)速3.6m/s，年平均無霜期149d，初霜9月中下旬～10月初，終霜4月末～5月上中旬。全年結(jié)凍期250d左右，凍土深度1.5～2m。初雪10月上旬，終雪4月上旬末中旬初。主要自然災(zāi)害有低溫、早霜、洪澇、干旱、冰雹、龍卷風(fēng)等。

4.2 水資源

地上水和地下水資源豐富，地上水主要有松、黑兩江和以青龍蓮花河為主的7條河流，以及大小泡沼30多個，水域面積229.3km2，總儲水量23.3億立方米。地下水靜儲量3236.2億立方米，利用系數(shù)按0.003計算，則可利用地下水量為9，909億立方米，如果可耕地按133333hm2計算，則可利用水量平均每667㎡485m3，可以同時滿足發(fā)展水旱田灌溉需要。地下水位埋深一般在 1～3m左右，豐水期（8～9月）為1～2m左右，枯水期（4～5月）2～3m左右，水位年際變化幅度1～2m。含水層滲透性較強，滲透系數(shù)37～109m/d，平均49.8m/d，單井涌水量為61.21～136.79m3/h，影響半徑185～384m，平均250m。地下水開采條件好，水質(zhì)適宜灌溉和人畜飲用。

4.3 土地資源

土地資源豐富，土質(zhì)較肥沃，土壤類型較多，土壤有7個土類、17個亞類、16個土屬、25個土種。市屬土壤面積209333hm2，占全市土地面積的87.3%，其中現(xiàn)有耕地150000hm2。分布最多的土壤是草甸土，其次是黑土、暗棕壤土、白漿土等。

4.4 基礎(chǔ)設(shè)施

本市水利設(shè)施基本配套，農(nóng)業(yè)服務(wù)基礎(chǔ)較好，農(nóng)產(chǎn)品儲運、加工、銷售條件有利，交通方便，電力、通訊設(shè)施完善。

綜上，同江市具備椒樣薄荷栽培的基本自然、生態(tài)條件，通過試驗、示范、推廣，已經(jīng)成功地摸索出一整套栽培管理方法。