【摘 要】針對(duì)呂梁市的自然條件和氣候特點(diǎn)，以及該地谷子品種混雜退化嚴(yán)重的現(xiàn)象，我市以呂梁市臨縣安家莊化成村為例，提出選用山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所最新選育的特色優(yōu)質(zhì)谷子品種晉谷54號(hào)，結(jié)合認(rèn)真選地、精細(xì)整地、施基肥、適期播種、田間管理、病蟲(chóng)草害防治等一整套優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)，達(dá)到了谷子增產(chǎn)和農(nóng)民增收的目的。

【關(guān)鍵詞】谷子；新品種；晉谷54號(hào)；栽培技術(shù)

1 呂梁優(yōu)質(zhì)谷子種植現(xiàn)狀與問(wèn)題

呂梁市屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候， 春季干旱， 多風(fēng)少雨；夏季炎熱， 災(zāi)害頻繁；秋季涼爽， 雨量集中；冬季寒冷，雨雪稀少。一般海拔1000～2000m， 全區(qū)年平均降雨量400～550mm。呂梁市屬于西北春谷區(qū)， 以春播為主， 春播大多在5月中、下旬， 收獲在9月下旬到10月上旬。谷子種植品種以山西農(nóng)科院經(jīng)作所培養(yǎng)的晉谷21號(hào)和晉谷29號(hào)為主，晉谷21號(hào)在該地區(qū)種植了15～20年，品種混雜退化現(xiàn)象嚴(yán)重，產(chǎn)量不高，在一定程度上影響了優(yōu)質(zhì)谷的廣泛應(yīng)用。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 品種

晉谷54 號(hào)是山西省農(nóng)科院經(jīng)濟(jì)作物研究所繼晉谷21 號(hào)、晉谷29號(hào)后最新選育的特色優(yōu)質(zhì)谷子品種，2012年3月經(jīng)山西省品種審定委員會(huì)認(rèn)定命名。去皮后小米色黃、味香、黏糊，富含鈣、鐵、鋅、硒、VB1，又名富硒香，成為“十一五”以來(lái)山西省認(rèn)可的特色優(yōu)質(zhì)小米。適宜無(wú)霜期155d以上山旱地大面積種植。該品種于2010年5月由山西富硒香農(nóng)業(yè)有限公司一次性買斷，目前正在申報(bào)品種保護(hù)。

2.1.1 品種特征特性

該品種生育期為125d，與對(duì)照品種長(zhǎng)農(nóng)35號(hào)相當(dāng)，根系健壯、發(fā)達(dá)，田間生長(zhǎng)整齊一致，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)。幼苗葉色綠，葉鞘紫色。一般年份單稈不分蘗，特殊年份莖基部有2～3個(gè)分蘗，主莖高158～170cm，莖稈節(jié)數(shù)16節(jié)，葉色綠色，葉片數(shù)16片，短剛毛；穗長(zhǎng)23～25cm，穗棍棒形，穗碼松緊適中，主穗重28～32g，穗粒重22～25g，千粒重3.1g，出谷率77%；谷色白，米色黃，出米率72%，粳性。該品種抗旱及耐瘠薄性強(qiáng)，輕感紅葉病。

該品種品質(zhì)優(yōu)異且具富硒特色，經(jīng)農(nóng)業(yè)部谷物品質(zhì)檢驗(yàn)測(cè)試中心分析：蛋白質(zhì)11.23%，脂肪4.28%，直鏈淀粉13.98%，膠稠度125mm，糊化溫度5℃；鈣161mg/kg，鐵36.88mg/kg，鋅30.29mg/kg，硒44.78μg/kg，VB10.51mg/100g。小米色黃、米飯味香、黏糊，烹飪快熟省火節(jié)時(shí)，獲2008 年第七屆全國(guó)優(yōu)質(zhì)粟鑒評(píng)“一級(jí)優(yōu)質(zhì)米”獎(jiǎng)。

2.1.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2010～2011年參加山西省中晚熟組區(qū)域試驗(yàn)，兩年13個(gè)參試點(diǎn)均100%增產(chǎn)，平均每667㎡產(chǎn)254.9kg，比對(duì)照平均增產(chǎn)8.3%。其中2010 年7個(gè)參試點(diǎn)均表現(xiàn)增產(chǎn)，平均每667㎡產(chǎn)251.3kg，比對(duì)照晉谷34號(hào)增產(chǎn)7.1%，居試驗(yàn)第四位；2011 年6個(gè)參試點(diǎn)均表現(xiàn)增產(chǎn)，平均每667㎡產(chǎn)258.5kg，比對(duì)照長(zhǎng)農(nóng)35增產(chǎn)9.4%，居試驗(yàn)第1位。

2.2 栽培技術(shù)

2.2.1 認(rèn)真選地

所有糧食作物栽培中數(shù)谷子種子粒最小、芽弱、頂土能力差，因此要盡量選擇地勢(shì)高燥、土壤透性好、易耕作和松軟肥沃的砂壤土。與種植晉谷54號(hào)和常規(guī)谷子一樣，要輪作倒茬，忌重茬。

2.2.2 精細(xì)整地保全苗

好的苗情是發(fā)揮晉谷54號(hào)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)優(yōu)勢(shì)的首要前提，而要獲得全苗，則必須在整地上下功夫，特別是丘陵旱坡地。整地時(shí)要區(qū)別土壤類型，因地制宜。

（1）丘陵區(qū)旱坡地：此類地塊甚多，其特點(diǎn)是地力瘠薄、干旱缺水、保苗難度大，采取三墑?wù)氐霓k法可以取得較好效果。秋耕蓄墑：夏秋作物收獲后，結(jié)合施底肥早深耕，以更多接納雨（雪）水，稱為蓄墑；耙耱保墑：早春在土壤表面解凍、下層還有冰凌時(shí)頂凌耙耱，以彌合地表裂縫，切斷毛細(xì)管，防止水分蒸發(fā)，稱為保墑；壓地提墑：看天看地進(jìn)行壓地，即土壤干旱天氣晴朗時(shí)粉碎土坷垃填補(bǔ)土壤裂縫，形成地表層土壤緊密，降低土壤透氣性，減少水分蒸發(fā)，使地下水向上移動(dòng)，稱為提墑。三墑?wù)匾惨鶕?jù)具體情況靈活運(yùn)用，如果太旱，可多耙不耕，雨澇時(shí)則翻耕放墑。

（2）平川區(qū)壤土地：此類地土質(zhì)雖較好，但也應(yīng)注意保墑工作。整地后，要使土壤達(dá)到細(xì)、透、平、絨，上虛下實(shí)，無(wú)較大的殘株、殘茬，即可進(jìn)行播種。

2.2.3 基肥是決定小米優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵

要獲得優(yōu)質(zhì)小米有內(nèi)外兩個(gè)因素，內(nèi)因是取決于品種本身，外因則是栽培條件，其中基肥的種類及數(shù)量又是決定小米優(yōu)質(zhì)的關(guān)鍵。晉谷54號(hào)要求施肥種類是羊糞或者豬糞，肥料質(zhì)量達(dá)到爛、黑、臭的腐爛熟化標(biāo)準(zhǔn)，每667㎡施肥量要求高產(chǎn)田為2～3m3，中產(chǎn)田不少于1m3為宜，并加施50kg磷肥。施肥時(shí)要求在收獲后，結(jié)合秋耕將農(nóng)家肥和磷肥一次做底肥施入。沒(méi)有來(lái)得及秋耕的，可于次年春天土壤解凍時(shí)及時(shí)春耕施入。切忌單施N肥（硝銨、碳銨、尿素）。

2.2.4 適期播種

晉谷54號(hào)的生育期略長(zhǎng)于晉谷21號(hào)，與長(zhǎng)農(nóng)35號(hào)相當(dāng)，最佳播種期應(yīng)參照當(dāng)?shù)胤N谷習(xí)慣并結(jié)合該品種生育期選定。一般選在小滿前后播種，冷涼地塊可以提早到4月20日，最晚不超過(guò)6月5日，以防早霜到來(lái)成熟不充分而影響米質(zhì)。

（1）寬窄行精量耬播免間苗。采用寬（43cm）窄（23cm）行種植，寬行通風(fēng)透光，有利于小型機(jī)械在寬行中進(jìn)行深中耕、施肥、除草等作業(yè)，省工省力，使根系發(fā)達(dá)，防倒伏，蓄水保墑，提高水分利用率；窄行有利于合理保證留苗密度。精量播種每667㎡用種0.3kg，山坡地使用單腿精量耬播機(jī)，下粒均勻，基本不間苗，實(shí)現(xiàn)了谷子的少間苗或免間苗，免除繁重的人工間苗勞動(dòng)，省工節(jié)支。此項(xiàng)技術(shù)近年來(lái)深受農(nóng)民歡迎，播種深度一般為4～5cm。應(yīng)遵循墑情好宜淺、墑情差宜深的原則。

（2）傳統(tǒng)法播種（每667㎡用種量0.6～0.7kg）。耬播：前邊牲畜拉耬，后邊人手把耬搖動(dòng)，種子隨耬搖動(dòng)下入土中。特點(diǎn)是在一次操作中可以同時(shí)完成開(kāi)溝、下子、覆土作業(yè)。犁播：用牲畜拉動(dòng)犁具開(kāi)溝，用專用工具或者人工撒種子，然后覆土，優(yōu)點(diǎn)是在下種時(shí)可以同時(shí)施入底肥。機(jī)播：機(jī)播具有粒子勻、保墑好、工效高、行直等優(yōu)點(diǎn)。播種要求：采用耬播或播種機(jī)播種，要求撒粒均勻，不漏播，不斷壟，深淺一致，播后要及時(shí)鎮(zhèn)壓，春旱嚴(yán)重、土壤墑情較差的地方可增加鎮(zhèn)壓次數(shù)，以提高出苗率。

2.2.5 田間管理

（1）早間苗、促壯苗。谷子早間苗可避免谷苗擁擠，改善谷子光、水、肥等環(huán)境條件，有利于促進(jìn)根系發(fā)育和形成壯苗。間苗時(shí)間以苗高7cm左右（5～6葉）為好。留純苗，去雜株。晉谷54號(hào)品種是紫葉鞘，間苗時(shí)如發(fā)現(xiàn)有其他色澤的谷苗，一定要全部拔除，保證田間谷子的純度和小米色澤的一致。因地制宜，合理留苗，以每667㎡留苗2.8萬(wàn)株為宜，應(yīng)遵循肥地宜稀、瘦地宜密原則。

（2）追肥促高產(chǎn)。晉谷54號(hào)根系發(fā)達(dá)，生長(zhǎng)旺盛，吸收水肥能力強(qiáng)，要求在孕穗至抽穗期追肥一次。追肥時(shí)在寬行中將肥料翻入土中，趁雨或結(jié)合灌溉追施復(fù)合肥15kg/667m2。

（3）多中耕，勤管理。前期在寬行內(nèi)多鋤草、勤中耕；后期淺耕保墑，防秕增粒。苗期土壤濕度大時(shí)，可進(jìn)行深鋤散墑；干旱嚴(yán)重時(shí)，可淺鋤保墑。進(jìn)行多次中耕，不僅可以減輕雜草危害，還有利于形成谷子壯苗。

2.2.6 病蟲(chóng)草害防治

播種前用甲霜靈、五氯硝基苯拌種防治白發(fā)病和黑穗病。谷子定苗后及時(shí)防治鉆心蟲(chóng)。在谷子播后到出苗前，選用除草劑主要成分為單嘧磺隆或莠去津噴施，這樣既不影響谷子生長(zhǎng)又抑制雜草生長(zhǎng)，可防止苗期草荒，減少用工投入。