【摘 要】小曠野村隸屬云南省紅河州建水縣李浩寨鄉(xiāng)，地處李浩寨鄉(xiāng)西南邊，距鄉(xiāng)政府所在地12km，到鄉(xiāng)道路為水泥路，交通方便，距縣33km。海拔1708m，年平均氣溫17℃，年降水量680mm，適合種植油茶作物。近年來在建水縣高度重視油茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，出臺(tái)一系列扶持政策的情況下，李浩寨鄉(xiāng)小曠野村油茶產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模。為進(jìn)一步提高油茶產(chǎn)量，提高林農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。本文著重介紹了油茶的林地和品種的選擇、油茶的育苗、種植及其管理等方面的關(guān)鍵技術(shù)。

【關(guān)鍵詞】油茶；高產(chǎn)；栽培技術(shù)

油茶是我國(guó)特有的木本油料樹種，也是我國(guó)主要的生態(tài)經(jīng)濟(jì)樹種。油茶樹體根深葉茂，四季常青，是水土保持林，生物防火林帶和綠化、美化的理想樹種；油茶籽可榨油，茶枯是優(yōu)質(zhì)的肥料和化工原料。油茶耐酸耐瘠薄，生態(tài)適應(yīng)性非常強(qiáng)。小曠野村種植油茶近年才開始起步，面積約200hm2，根據(jù)近年來的生產(chǎn)栽培實(shí)踐，結(jié)合當(dāng)?shù)氐臍夂?、海拔、地?shì)、種植行情，現(xiàn)將小曠野村油茶高產(chǎn)、高效、優(yōu)質(zhì)栽培的技術(shù)論析如下。

1 造林地選擇

油茶屬喜酸性樹種，種植地宜選pH值5.0～6.5、海拔100～500m，陽光充足，坡度25°以下的紅壤、紅黃壤的陽坡或半陽坡的中下坡地、低山丘陵。

2 選擇良種

選擇果大、皮薄、出籽率高、出油率高、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)良品種或無性系苗造林。適合小曠野村種植的優(yōu)良品種有云油茶3、4、9、12、13等五個(gè)優(yōu)良品種。這些品種的平均產(chǎn)油量達(dá)450～900kg/hm2，是普通品種的6培左右；已成林油茶中的低產(chǎn)林可采用高枝嫁接進(jìn)行品種改良。

3 砧木育苗

3.1 芽苗的準(zhǔn)備

在霜降前后，選擇無病蟲害且球果光滑碩大、飽滿成熟的油茶果采摘，采摘后將其均勻攤開放于陰涼處（球果不能曝曬或堆放），并挑選出優(yōu)質(zhì)、適宜的種子進(jìn)行沙藏催芽。沙藏室宜選擇通風(fēng)條件良好的房屋，經(jīng)0.3%的高錳酸鉀進(jìn)行消毒后，用新鮮的細(xì)粒河沙在房屋里鋪成20cm厚度的沙層作為沙床。種子經(jīng)0.3%高錳酸鉀溶液浸泡消毒20～30min后用清水清洗去除殘留藥液。將種子按3～6cm的厚度快速均勻放入鋪設(shè)好的沙床上，其上再鋪設(shè)一層厚度為10～15cm的新鮮河沙，最后用甲基托布津或多菌靈300倍液對(duì)沙床進(jìn)行消毒。在沙藏期間，應(yīng)確保室內(nèi)溫度達(dá)標(biāo)，沙床較為干燥時(shí)應(yīng)及時(shí)噴水灑水，確保其潮濕度，天氣較為潮濕時(shí)則應(yīng)及時(shí)開窗通風(fēng)透氣，確保種子快速發(fā)芽.

3.2 苗圃地的準(zhǔn)備

3.2.1 苗圃地的選擇

選擇土地平整、水源方便、排水良好、交通方便的地方制作苗圃地，苗圃地經(jīng)過翻整后制成床高20～25cm、床寬1.1m、溝寬0.5m、床長(zhǎng)15～20m的苗床（以方便管理和利于排水為原則），床土要打細(xì)、整平。

3.2.2 營(yíng)養(yǎng)缽及輕基質(zhì)容器的準(zhǔn)備

營(yíng)養(yǎng)缽一般用塑料容器缽，缽高12cm左右，口徑8～10cm，側(cè)面或底部有排水孔。輕基質(zhì)容器要求一般高10cm左右，口徑4.5～5cm，長(zhǎng)10cm。輕基質(zhì)由60%草炭土+30%珍珠巖+6%黃壤土+2%過磷酸鈣+2%其他配置而成。營(yíng)養(yǎng)土應(yīng)選擇土壤pH值為5.5～6.5的微酸性肥沃的黃壤土或稻田土，不宜選擇前茬作物為蔬菜、煙葉、馬鈴薯、紅薯以及油茶的土壤為營(yíng)養(yǎng)缽用土。營(yíng)養(yǎng)土的調(diào)配以每立方米的營(yíng)養(yǎng)土可加入1.5～3.0kg的腐熟菜餅、3～5kg的鈣鎂磷肥和量復(fù)合肥。若選用的土壤肥力較高，如稻田土可只加入鈣鎂磷肥。營(yíng)養(yǎng)土裝缽時(shí)每缽裝土量以裝滿為原則。裝滿營(yíng)養(yǎng)土的缽和裝滿輕基質(zhì)的容器應(yīng)整齊地?cái)[放在苗床上，擺緊擺實(shí)，擺放的寬度不超過1.0m，若一時(shí)不能栽植，應(yīng)將營(yíng)養(yǎng)缽和容器基質(zhì)用薄膜蓋上，防治雨淋。設(shè)置棚高1.8～2.0m，遮蔭度80%以上的遮蔭棚架進(jìn)行遮蔭。

3.3 苗木嫁接移植

一般在每年5月上中旬，待天氣變暖、砧木種子芽長(zhǎng)6～10cm時(shí)開始嫁接，選擇的接穗應(yīng)經(jīng)過權(quán)威部門、機(jī)構(gòu)的鑒定檢驗(yàn)，一般選擇當(dāng)年生半木質(zhì)化出土?xí)r間不長(zhǎng)、沒有生長(zhǎng)葉片的優(yōu)良油茶無性系枝條作接穗，并選擇矮壯沙藏油茶苗作砧木，接穗應(yīng)留有1～2個(gè)芽或者半葉及整片葉。嫁接方法為采用雙面刀對(duì)芽苗做切短處理，方向由中部往下開深1.5～2.5cm，在其下端用單面刀削成長(zhǎng)度為1.5～2.5cm與砧木長(zhǎng)度相同的平滑斜面，并在背部切削長(zhǎng)度約為1cm的短斜面，接著將接穗長(zhǎng)斜面一端插向接口之中，令其形成層處于完全緊密吻合狀態(tài)，再用薄鋁皮或牙膏皮、緊密扎捏固定。當(dāng)完成一定數(shù)量苗木的嫁接后，及時(shí)統(tǒng)一將嫁接好的苗木栽到準(zhǔn)備好的容器中進(jìn)行培育，每個(gè)一株，栽植深度以把苗砧上的種子剛埋入土內(nèi)為宜，嫁接口露在外面，將土壓緊，栽正落實(shí)。然后澆水，以澆透為宜，再蓋好薄膜并架設(shè)棚高1.8～2.0m，上罩遮陰度80%的遮陽篷進(jìn)行遮陽。5d后用多菌靈或甲基托布津300～500倍液噴灑預(yù)防葉枯病或炭疽病；在45d后將薄膜掀開煉苗1周，并剪除砧木上的萌芽枝，及時(shí)進(jìn)行除草、抗旱與病蟲害防治。容器苗既不能積水也不能缺水，如發(fā)現(xiàn)缺水，應(yīng)及時(shí)噴霧，當(dāng)嫁接苗生長(zhǎng)到3～5cm時(shí)，每15～20d用0.2%的氮素肥料追肥一次，可結(jié)合除萌除草進(jìn)行。采用該類芽嫁接栽培種植工藝具有較高嫁接成活率，且成苗速度較快，一般2年出圃，苗高一般在40cm、地徑0.4cm以上，具有苗木品種質(zhì)優(yōu)、性良等特征。

4 種植

新栽油茶宜按2m×3m的株行距進(jìn)行栽植，栽植1665株/hm2。隨著油茶的掛果，可逐年降低密度，盛果期油茶林保留1050～1200株/hm2?，F(xiàn)有掛果的油茶林，按稀的補(bǔ)植、密的間伐、老殘砍掉的原則，留1050～1200株/hm2。

4.1 植樹

植樹就是將苗圃培育出來的營(yíng)養(yǎng)缽嫁接苗定植到油茶園。由于油茶苗木在苗圃里護(hù)理得較好，生長(zhǎng)健壯，根系發(fā)達(dá)，抗旱力強(qiáng)，栽植后扎根快，容易成活，恢復(fù)生長(zhǎng)快能做到早成林，早收益。要注意的是：栽植油茶的天氣很重要，在一定情況下比造林季節(jié)還重要，是造林成敗的關(guān)鍵。最好的栽植天氣是陰雨天，栽后下雨，或是毛毛雨天為好，沙土宜毛毛雨天栽，壤土宜雨后晴天栽。土壤過干、過濕、冰凍、大雨、烈日天，都不宜栽種油茶，以免降低成活率。

4.2 油茶撫育管理

在油茶幼林階段，每年中耕除草2～3次，以栽植點(diǎn)作為中心，鋤去周圍雜草，防止雜草同幼苗爭(zhēng)肥、光與水等，保證幼苗良好生長(zhǎng)。追肥應(yīng)以氮肥為主，每株施尿素100g左右，分4～5次施入；一般開環(huán)狀溝放入，約距苗10cm。在成林階段，應(yīng)在油茶初結(jié)果至結(jié)果時(shí)期每年夏季除草1次，同時(shí)每隔3年還應(yīng)在冬季深翻1次。施肥以氮鉀磷的混合肥為主，一般比例控制在3：1：2，每株每年施肥量約250g，并分2～3次施入。在油茶生產(chǎn)時(shí)期需肥料較多，一般在2月每株施尿素200g，5月每株施硫酸鉀肥100g，7月施鈣鎂磷肥150g。追肥方式可選擇溝施，延樹干四周距其20cm位置挖開深度為10cm的環(huán)形溝，均勻?qū)⒎柿先鋈霚蟽?nèi)并蓋土。

4.3 油茶幼苗修枝培育

在油茶幼苗期，應(yīng)將頂芽及時(shí)摘除，以促進(jìn)幼苗萌發(fā)側(cè)芽形成數(shù)個(gè)側(cè)枝，再選留不同方位優(yōu)良側(cè)枝為主枝。在形成主枝基礎(chǔ)上，選擇距樹干20cm主枝做進(jìn)一步摘除頂芽處理，以促進(jìn)主枝萌發(fā)側(cè)芽形成優(yōu)質(zhì)側(cè)枝。對(duì)成年樹主要進(jìn)行整枝修剪，保證樹形通風(fēng)透光，進(jìn)而促進(jìn)其豐產(chǎn)、快生。另外在培育階段還應(yīng)經(jīng)常及時(shí)將枯枝、病蟲枝剪除。

4.4 樹型培育

油茶定植后，在距接口30～50cm上定干，適當(dāng)保留主干，第一年在20～30cm處選留3～4個(gè)生長(zhǎng)強(qiáng)壯，方位合理的側(cè)枝培養(yǎng)為主枝；第二年再在每個(gè)主枝上保留2～3個(gè)強(qiáng)壯分枝作為副主枝；第3～4年，在繼續(xù)培養(yǎng)正副主枝的基礎(chǔ)上，將其上的強(qiáng)壯春梢培養(yǎng)為側(cè)枝群，并使三者之間比例合理，均勻分布。油茶在樹體內(nèi)條件適宜時(shí)，具有內(nèi)膛結(jié)果習(xí)性，但要注意在樹冠內(nèi)多保留枝組以培養(yǎng)樹冠緊湊，樹形開張的豐產(chǎn)樹型。要注意摘心，控制枝梢徒長(zhǎng)，并及時(shí)剪除擾亂樹形的徒長(zhǎng)枝，病蟲枝，重疊枝和枯枝等。幼樹前3年需摘掉花蕾，不讓掛果，維持樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，加快樹冠成形.

5 成林管理

良種油茶進(jìn)入盛果期一般為8～10年，經(jīng)濟(jì)收益期限長(zhǎng)達(dá)30～50年。在盛果期內(nèi)，每年結(jié)大量的果實(shí)，需消耗大量的營(yíng)養(yǎng)成份，所以成林管理的主要工作是加強(qiáng)林地土、肥、水管理，恢復(fù)樹勢(shì)，防治病蟲害。

5.1 土壤改良

為了促進(jìn)土壤熟化，改良土壤理化性狀，滿足樹體對(duì)養(yǎng)分的大量需求，改善油茶根系環(huán)境，擴(kuò)大根系分布和吸收范圍，提高其抗旱、抗凍能力，保持豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，需隔年對(duì)土壤進(jìn)行深翻改土，一般在3～4月或秋冬11月份結(jié)合施肥時(shí)進(jìn)行。在樹冠投影外側(cè)深翻30～60cm；為避免過量傷根時(shí)也可分年度對(duì)角輪換進(jìn)行，以2～3年完成一周期。深翻時(shí)要注意保護(hù)粗根。

5.2 施肥技術(shù)

油茶有“抱子懷孕”的特性，一年四季花果不離枝頭，必須補(bǔ)充肥源才能達(dá)到穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)的目的。根據(jù)土壤養(yǎng)分含量及油茶生長(zhǎng)結(jié)實(shí)情況，不同時(shí)期施用不同種類的肥料。大年以磷、鉀肥為主，小年增施氮肥、復(fù)混肥。秋冬季節(jié)以有機(jī)肥為主，春夏季節(jié)以速效肥為主，盛果期施磷肥，適當(dāng)施氮肥，也可配合葉面施各種微肥或生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，可于早晚進(jìn)行，著重噴施葉背面效果更佳。施基肥應(yīng)以有機(jī)肥為主，化肥為輔，追肥一般施用化學(xué)肥料。施肥次數(shù)依樹長(zhǎng)勢(shì)而定，但春梢抽發(fā)前要施肥1次。

據(jù)研究，油茶林每抽發(fā)100kg枝葉，需氮素0.9kg、磷素0.22kg、鉀素0.28kg；每生產(chǎn)100kg鮮果需氮素11.1kg、磷素0.85kg、鉀素3.4kg；每生產(chǎn)100kg茶油（1430kg鮮果）需從土壤中吸收氮素158.7kg、磷素12.0kg、鉀素48.6kg。盛果期為了適應(yīng)樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和大量結(jié)實(shí)的需要，施肥要氮磷鉀合理配比，一般N：P2O5：K2O=10：6：8。每年每株施速效肥總量1～2kg，有機(jī)肥15～20kg。增施有機(jī)肥不但能有效改良土壤理化特性，培肥地力，增加土壤微生物數(shù)量，延長(zhǎng)化肥肥效，而且還能提高果實(shí)含油量。在施追肥的基礎(chǔ)上，還可根據(jù)年情、土壤條件和樹體掛果量適當(dāng)增施一些適量的葉面噴施，對(duì)促花保果，調(diào)節(jié)樹勢(shì)，改善品質(zhì)和提高抗逆性大有幫助。葉面施肥多以各種微量元素、磷酸二氫鉀、尿素和各種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑為主，用量少、作用快，宜于早晨或傍晚進(jìn)行，著重噴施葉背面效果更好。

5.3 灌溉技術(shù)

油茶大量掛果時(shí)也會(huì)消耗大量水份，研究認(rèn)為，當(dāng)油茶春梢葉片細(xì)胞濃度≥19%時(shí)，或土壤平均含水量≤18 .2%時(shí)、田間持水量≤65%時(shí)，油茶已達(dá)到生理缺水的臨界點(diǎn)，這時(shí)合理增加灌水可增產(chǎn)30%以上，如果葉片細(xì)胞濃度達(dá)到25%～28%時(shí)，葉片開始凋萎脫落。但在春天雨季時(shí)又要注意水澇。

5.4 修剪技術(shù)

一般修剪時(shí)間宜在12月至翌年2月，油茶采果后和春季萌動(dòng)前進(jìn)行。油茶成年樹多以抽發(fā)春梢為主，夏秋梢較少，果梢矛盾不突出。春梢是結(jié)果枝的主要來源，要盡量保留，一般只將位置不適當(dāng)?shù)耐介L(zhǎng)枝、重疊交叉枝和病蟲枝等疏去，盡量保留內(nèi)膛結(jié)果枝。油茶掛果數(shù)年后，一些枝組有衰老的傾向，或因位置過低或過里而變?nèi)?，且易于感病，?yīng)及時(shí)進(jìn)行回縮修剪或從基部全部剪去，在旁邊再另外選擇適當(dāng)部位的強(qiáng)壯枝進(jìn)行培養(yǎng)補(bǔ)充。保持旺盛的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)的平衡。對(duì)于過分郁閉的樹型，應(yīng)剪除少量枝徑2～4cm左右的直立大枝，開好“天窗”，提高內(nèi)膛結(jié)果能力。通過合理修剪可使產(chǎn)量增長(zhǎng)39%以上，枝感病率降低70%。

5.5 油茶放蜂

選擇合適油茶林的蜂種進(jìn)行養(yǎng)殖放峰，如中國(guó)黑蜂、高加索蜂和高意雜交蜂等，采取系統(tǒng)的養(yǎng)殖放峰技術(shù)措施，可增加產(chǎn)量35%以上，而且每667㎡每年可產(chǎn)蜂蜜8～15kg。

6 墾復(fù)撫育

墾復(fù)能有效改善土壤條件，提高通氣保水性，提高土壤肥力，蓄積水分，減少病蟲害，促根伸展，增加產(chǎn)量。一般油茶林宜3年大挖1次，1年中耕1次。墾復(fù)冬夏季皆可進(jìn)行，冬季宜深挖，深度以25cm為宜，夏季宜淺挖，深度以10cm為宜，應(yīng)盡量不傷根或少傷根。

墾復(fù)方法有：（1）15°以下平坦地宜用全墾，先砍雜灌雜草，而后順?biāo)綆Лh(huán)山而上，邊挖邊把泥土覆蓋在雜草雜灌上，并做好攔水埂，埂高15～20cm，埂寬60cm，以控制水土流失，加速雜物腐爛，提高土壤肥力；（2）對(duì)已遭受侵蝕的林地宜將溝先填平再進(jìn)行深挖墾復(fù)，并做好水平排水溝或魚鱗坑，以利水土保持；（3）帶墾宜用于林相較整齊、坡度15°以上地塊，即從山腳至山頂橫向水平挖一帶、留一帶，帶寬視株行距而定，逐年更替墾復(fù)；（4）穴墾適宜于坡度在20～30°的地段，在全面砍除雜草雜灌的基礎(chǔ)上，圍繞樹蔸深挖墾復(fù)，一般樹冠多大墾復(fù)多大，把泥土往蔸上覆，雜物埋入土內(nèi)；（5）修山，一般適宜于陡坡、山塘、水庫(kù)周圍、交通沿線地帶，即僅砍除雜灌而不挖土，以免墾復(fù)造成水土流失。

7 病蟲害防治

7.1 油茶炭疽病

其特點(diǎn)是危害期長(zhǎng)（4～11月）、侵害部位多。整個(gè)生產(chǎn)期內(nèi)病原菌多次侵害油茶的芽、葉、花、果，病原菌以菌絲在病部越冬，越冬病部產(chǎn)生孢子堆，經(jīng)雨水溶解分散，再經(jīng)風(fēng)雨傳播感染，7～8月達(dá)發(fā)病高峰期。冬剪時(shí)應(yīng)將一切病原體剪除集中燒毀，也可在夏季發(fā)病高峰前噴1%波爾多液3～4次，11月份用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液噴樹體各部進(jìn)行防治。

7.2 油茶尺蠖

以幼蟲咀食葉片為害，1年1代，當(dāng)氣溫達(dá)到18℃以上時(shí)，成蟲羽化產(chǎn)卵，幼蟲有群集性，可人工防治進(jìn)行滅蛹、刮卵或捕蛾，藥物防治應(yīng)在3齡前進(jìn)行，可用3%敵百蟲粉30kg/hm2噴殺或90%敵百蟲2000～3000倍液、亞銨硫磷800～1000倍液噴殺。

7.3 油茶刺綿蚧

以幼蟲或成蟲吸取葉片嫩枝梢的液汁為害，其分泌物可誘發(fā)油茶煤病。1年1代，以受精雌蟲越冬，第2年4月中旬產(chǎn)卵，7月兩性分化，人工防治可于4～5月人工剪除蟲源，將被害枝葉集中燒毀，5月中旬至6月上旬可用50%敵敵畏乳劑或90%敵百蟲晶體200～1500倍液噴殺。

7.4 油茶煤病

油茶煤病是由蚧蟲類、蚜蟲等危害誘發(fā)而引起。煤病病菌從誘發(fā)害蟲的排泄物中吸收養(yǎng)分過著寄生生活，附在枝葉表面，形成1層黑色的煤污層，阻塞了植株正常的光合作用及氣體交換，最后引起病株死亡。因此，防治的根本是須消除油茶剌綿蚧等害蟲。

8 種子采收

果實(shí)采收與種子處理直接關(guān)系到油茶的產(chǎn)量和質(zhì)量，須嚴(yán)格掌握。油茶種子采收宜在茶果表皮茸毛脫盡，部分茶果開始開裂時(shí)采收，過早采收則出油率低，油質(zhì)也受影響，太遲則會(huì)茶果開裂茶籽脫落導(dǎo)致減產(chǎn)。采下的茶果放在曬場(chǎng)曬幾天，待茶果全部開裂時(shí)捻出茶籽，晾曬干便可放于通風(fēng)處貯存或進(jìn)行調(diào)運(yùn)加工。

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