【摘 要】甘肅中部土壤自然含鉀量高，耕地多為旱地，年降水量在480mm左右，并且主要集中在7-9月份，其自然條件特別適合馬鈴薯的生長發(fā)育。近年來，甘肅把馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為第一大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，擴(kuò)充規(guī)模，增加總量，依靠科技，提升層次，馬鈴薯已由傳統(tǒng)的糧食作物變?yōu)榫哂辛己媒?jīng)濟(jì)效益的經(jīng)濟(jì)作物，現(xiàn)將該市馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

【關(guān)鍵詞】馬鈴薯；豐產(chǎn)栽培；技術(shù)

甘肅中部地屬黃土高原，溝壑縱橫區(qū)，水土流失嚴(yán)重，年平均溫度6.3℃，晝夜溫差10～15 ℃，屬一年一熟農(nóng)作區(qū)，是典型的雨養(yǎng)農(nóng)業(yè)區(qū)，年降水量在480mm左右，并且主要集中在7、8、9三月，其自然條件特別適合馬鈴薯的生長發(fā)育。定西是中國馬鈴薯的三大主產(chǎn)區(qū)之一，有著“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”和“中國馬鈴薯良種之鄉(xiāng)”的美稱，全市馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在300萬畝以上，總產(chǎn)量450萬噸以上，是全國最大的馬鈴薯脫毒種薯繁育基地。現(xiàn)將該區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 品種選擇

根據(jù)定西的自然條件、市場需求，品種選擇應(yīng)依據(jù)旱地、二陰區(qū)及川水區(qū)區(qū)別對待。旱地應(yīng)選外銷薯及加工型的高淀粉品種，如隴薯3號、新大坪、大白花、渭薯1號、渭薯8號等；二陰區(qū)應(yīng)選菜用型及高淀粉品種，如隴薯系列；川水區(qū)應(yīng)選上市早及薯?xiàng)l、薯片、全粉加工型品種，如克星6號、克星12號、費(fèi)烏瑞托、臺灣紅皮、大西洋、夏波蒂等。

2 整地

馬鈴薯種植應(yīng)選擇土層深厚疏松、排灌便利、富含有機(jī)質(zhì)的土地種植為好。整地要做到深耕細(xì)耙，使土壤細(xì)碎、地面平整。遵循“秋耕要深，春耕要淺”的原則，在秋季深耕30～33cm，而在春季適當(dāng)淺耕。這是因?yàn)樯罡梢云鸬较麥珉s草，接納雨水和熟化土壤的作用；而春季淺耕是提高地溫和減少水分蒸發(fā)的有效農(nóng)藝措施，同時(shí)可為結(jié)薯提供疏松的土壤。

3 種薯處理

嚴(yán)格挑選無病毒、經(jīng)過儲(chǔ)藏的薯作為種薯，處理方法為：（1）挑選優(yōu)質(zhì)種薯，將種薯置于室內(nèi)干燥、通風(fēng)處均勻攤開。（2）切芽塊。每個(gè)芽塊的重量最好達(dá)到50g，最小也不能低于30g。大芽塊是豐產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)。一般在種植前7～10d進(jìn)行切塊。（3）切塊消毒。種薯切塊后可用0.20%的達(dá)科寧藥液（50kg加100mL藥劑）噴射消毒，噴濕即可；也可用草木灰涂切口，晾干后進(jìn)行催芽。

4 科學(xué)施肥

測土配方是馬鈴薯在選用良種的前提下，獲得高產(chǎn)高效的保證。生產(chǎn)1 000kg鮮薯需5kg純氮，2kg的P2O5，10.6kg的K2O。施肥應(yīng)以種肥為主，追肥為輔。種肥以緩效性肥為佳，如農(nóng)家肥（有機(jī)肥）、尿素、二銨、過磷酸鈣、硫酸鉀等；追肥應(yīng)施速效性肥，如硝酸銨、硫酸鉀等。

5 適時(shí)播種

馬鈴薯播種期因品種、氣候、栽培區(qū)不同而有所差異。一般情況下，確定播種期應(yīng)從以下幾個(gè)方面考慮：一是薯塊形成膨大期與當(dāng)?shù)赜昙鞠辔呛?，同時(shí)應(yīng)避開當(dāng)?shù)馗邷仄?，以滿足對水分和溫度的要求。二是根據(jù)品種的生育期確定播種期，晚熟品種應(yīng)比中早熟品種早播，未催芽種薯應(yīng)比催芽種薯早播。三是根據(jù)當(dāng)?shù)厮诖_定播種期，以便避開早霜和晚霜的危害。四是間作套種應(yīng)比單種早播，以便縮短共同生長期，減少與主栽作物爭水、爭肥、爭光的矛盾。根據(jù)以上條件，我市一般以4月下旬至5月上旬為適宜播種期。

6 播種密度

馬鈴薯的播種密度應(yīng)根據(jù)品種、土壤水肥條件、種植方式和生產(chǎn)目的而定。一般早熟品種宜密，中晚熟品種宜??；瘠薄地宜密，肥沃地宜?。缓档匾讼。芏纫话銥? 800 ～4 000株/667m2；水地宜密，密度一般為3 800 ～ 4 000株/667m2，；商品薯宜稀，種薯宜密。

7 田間管理

7.1查苗補(bǔ)苗

出苗后立即逐塊逐壟檢查，發(fā)現(xiàn)缺苗、漏苗立即補(bǔ)種，補(bǔ)種時(shí)可挑選已發(fā)芽的薯塊進(jìn)行整薯播種。

7.2中耕施肥、培土

結(jié)合中耕培土施肥，可以清除雜草，疏松土壤，有利于根系的生長發(fā)育和薯塊的形成膨大所需養(yǎng)分，避免薯塊暴露地表變綠，降低產(chǎn)品品質(zhì)。苗齊后應(yīng)及時(shí)中耕除草，平種或壟種壟高不足者在現(xiàn)蕾期施磷、鉀肥培土至20～30cm，以利增加結(jié)薯層次，多結(jié)薯、結(jié)大薯。

7.3病蟲害防治

馬鈴薯的病蟲害主要有地下害蟲、真菌性病害、細(xì)菌性病害、病毒性病害等。

7.3.1地下害蟲

地下害蟲在播種前或播種時(shí)用殺蟲劑處理土壤。

7.3.2細(xì)菌性病害

細(xì)菌性病害主要有環(huán)腐病、黑莖病等。選用無病薯塊做種薯，選用2a內(nèi)未種過馬鈴薯甚至茄科作物的地塊種植。在切種薯時(shí)一旦發(fā)現(xiàn)有病害，不但要剔除病薯，還要對切具用高錳酸鉀或高溫消毒。田間發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)立即拔除，并用石灰處理土壤，殺死土壤中的殘留細(xì)菌。

7.3.3真菌性病害

真菌性病害主要有早疫病、晚疫病等，靠氣流傳播，因此防治方法除了用無病害薯做種薯外，還應(yīng)注意田間預(yù)防。

7.3.4病毒病害

病毒病主要有X病毒、Y病毒和卷葉病毒等。選用抗病毒品種，最好用脫毒種薯生產(chǎn)商品薯，生產(chǎn)商品薯時(shí)應(yīng)在開花現(xiàn)蕾前噴施殺蟲劑，防止蚜蟲等昆蟲傳播病毒，開花后不再防蟲，生產(chǎn)種薯在全生育期都要防止蚜蟲的侵襲。

8 收獲

植株大部分莖葉由綠轉(zhuǎn)黃并逐漸枯萎，當(dāng)80%的地上莖葉枯黃萎蔫時(shí)開始收獲。注意剔除腐爛，適當(dāng)晾曬，避免機(jī)械損傷，適時(shí)儲(chǔ)藏。