【摘 要】作為一種廣受人民喜愛的食物，番茄不僅口感極佳，同時番茄還富含大量的營養(yǎng)物質(zhì)（維生素、膽堿、蛋白質(zhì)以及微量元素等）。因此一直以來番茄的市場都非常大，而為了保證人們隨時都能吃上新鮮的番茄，同時提高番茄種植效益，有必要對大棚番茄種植技術(shù)進(jìn)行研究。本文將從番茄選種、大棚修建、育苗、分苗定植等多個環(huán)節(jié)對大棚番茄的種植技術(shù)進(jìn)行研究。

【關(guān)鍵詞】大棚；番茄；種植技術(shù)；選種

大棚番茄種植是一個繁瑣而又系統(tǒng)的過程，涉及非常多的環(huán)節(jié)，而且在各個環(huán)節(jié)都有諸多需要注意的問題。接下來我將對大棚番茄種植的各個環(huán)節(jié)進(jìn)行詳細(xì)介紹。

1 番茄選種

選種是大棚番茄種植技術(shù)的關(guān)鍵。只有選好的品種，才能保證番茄的產(chǎn)量以及植株的存活率。因此大棚番茄在選種時，要注意選擇高產(chǎn)、抗病性強(qiáng)的品種。通常情況下可以選擇植株較高、果實(shí)個頭相對較大的品種。在目前的大棚番茄品種中，蘇抗7號、中蔬4號、中雜4號、楊州紅、冀番2號等是比較好的品種。

2 修建大棚

番茄大棚修建過程中主要是考慮水源以及地形。如果大棚周邊有充足的水源，可以保證灌溉用水；在選擇地形時，應(yīng)選擇平坦的地面，然后根據(jù)地面的長度與寬度進(jìn)行建設(shè)。通常情況下，大棚寬度為4.8m，并且為了方便進(jìn)出和大棚通風(fēng)，需要在大棚的兩端需要留門。

3 番茄育苗

番茄育苗的好壞將直接影響番茄植株的成長以及果實(shí)的質(zhì)量，因此在番茄育苗的過程中要特別注意以下幾點(diǎn)。

3.1 曬種

將種子在太陽下曬一段時間（一般1～2d即可），這一過程主要是為了殺死附著在種子外層的致病菌，提高種子的發(fā)芽率。

3.2 番茄育苗設(shè)施

通常情況下可選擇160孔的泡沫育苗盤、優(yōu)質(zhì)的育苗基質(zhì)、番茄種子發(fā)芽所需營養(yǎng)液以及育苗池。

3.3 番茄育苗過程

3.3.1 種子與土壤消毒

在對種子和育苗進(jìn)行消毒時，通?？梢赃x擇用高錳酸鉀1000倍浸泡1h，或?qū)?5%的多菌靈溶液浸泡0.5h，浸泡完成后再將種子洗凈并放到適當(dāng)?shù)臏囟戎写哐浚?5～30℃比較適合）；在對育苗設(shè)施進(jìn)行消毒時，育苗盤可以用漂白粉液浸泡3min，育苗池或相關(guān)育苗場地需要用多靈菌進(jìn)行噴濕消毒。在這一環(huán)節(jié)中，土壤消毒極為重要，因此在增加土壤消毒的用藥量的同時，還要將藥物攪拌均勻，避免消毒不到位的情況。

3.3.2 基質(zhì)的填裝

在填裝前需要用清水將基質(zhì)灑濕，濕度要適中（一般用手將基質(zhì)握住再放開后，基質(zhì)能夠輕輕散開就比較適宜），同時在基質(zhì)填裝過程中要注意裝填的均勻程度以及松緊充實(shí)程度。

3.3.3 番茄播種

在播種的過程中要特別注意三點(diǎn)：

（1）播種時間：一般是在每年12月到第二年的7月比較適合播種，冬季苗齡相對較長（一般在1個半月左右），夏季則相對要短一些（20d左右）。

（2）種子用量：如果采用的是國外的番茄種子，一般一孔一粒就足夠；國內(nèi)的種子一孔內(nèi)要放2粒。

（3）種子播種深淺度：在播種時可使用打孔器，孔的深度保持在1～4mm之間，在孔內(nèi)放置好種子后，均勻鋪撒一層基質(zhì)（1～2mm厚度），最后蓋嚴(yán)。

3.3.4 育苗期間的管理

育苗期主要是對大棚內(nèi)的溫度、濕度和肥料的管理。

（1）溫度管理：大棚白天溫度應(yīng)當(dāng)保持在30℃以內(nèi)，夜晚的溫度不能低于15℃，在這個溫度區(qū)間內(nèi)是育苗的最佳溫度。

（2）濕度控制：可將部分大棚揭開，保證一定的空氣流動和空氣濕度，一般空氣的相對濕度要在40%以下。

（3）肥料管理：在番茄幼苗長到四片葉子的時候，就需要施肥（營養(yǎng)液、復(fù)合肥均可），由于這一時期幼苗非常嫩，因此肥料的用量不能過多，一般是8個育苗盤用100g肥即可。在幼苗長到7～8片葉子時就可以進(jìn)行移栽種植。

另外，由于在育苗期間出現(xiàn)寒冷、降雨等情況，可能影響育苗效果，可以在此期間噴灑3～4次300倍的巴姆蘭營養(yǎng)保護(hù)液，提高番茄幼苗的抗病性、耐寒性，有利于保證番茄的產(chǎn)量。

4 番茄幼苗的分苗定植

番茄幼苗的分苗和定植的好壞會直接影響番茄的產(chǎn)量，因此需要特別注意以下幾點(diǎn)：

（1）分苗時，應(yīng)用專門的泥匙在苗床頂端開溝，溝不能太深并且要保持垂直；然后澆灑少量清水，埋土復(fù)位，并要保證番茄幼苗的干凈。

（2）定植前需要施基肥。在幼苗定植前半個月，在平整地面后施入適量農(nóng)家肥，需要注意的是，作為重要的基肥，農(nóng)家肥需要深埋；然后進(jìn)行深溝高墑，拉墑的寬度在1.2m較為適宜；然后在墑上挖出施肥溝，在挖施肥溝時，為了不影響正常的打塘，施肥溝可以適當(dāng)?shù)钠?，再施用混合肥（?fù)合肥、鉀肥等）。

（3）番茄幼苗定植：番茄幼苗高度在20cm左右，葉片長到7～8片時最適合定植。但是幼苗定植時要注意考慮天氣情況，盡量選擇在晴天進(jìn)行定植。定植株苗的間距要根據(jù)不同的番茄品種而定。通常情況下，中熟和晚熟的株苗間距在35cm左右，每公頃的植株量在5.2萬株左右；早熟的株苗間距相對更小，一般在25cm左右，每公頃的植株量在6.5萬株左右。

在定植完成后還有幾個注意事項：蓋膜澆水，澆水量不宜過大；注意保持溫度（地溫在20℃以上，氣溫在33℃左右）；定植完后，要噴灑一次300倍巴姆蘭營養(yǎng)保護(hù)液，之后每隔半月左右噴灑一次；定植緩苗期間還需噴灑助壯素或矮壯素，以保證植株生長。

5 番茄植株生長過程中管理

在番茄植株生長管理主要是對大棚的管理以及植株管理。大棚管理的主要側(cè)重點(diǎn)在溫濕度管理、灌溉水管理；植株管理的重點(diǎn)在肥料管理、枝葉整理、病蟲害預(yù)防管理以及中后期果實(shí)管理。

5.1 大棚管理

5.1.1 溫濕度管理

由于在定植后，番茄幼苗會有一個快速生長期，對大棚的溫濕度要求比較高。因此在夏秋季節(jié)的時候要將大棚側(cè)面以及兩端的膜揭開，使大棚內(nèi)白天溫度不超過32℃；在冬春季節(jié)則只揭兩端，不能將側(cè)膜揭開，將大棚內(nèi)的白天溫度保持在28℃左右，夜晚溫度要在在8℃以上，濕度控制在40%以內(nèi)。

5.1.2 灌溉水管理

在番茄植株生長初期，由于對水分的需求相對較少，大棚內(nèi)的灌溉水不宜過多，否則會影響植株的正常生長；而在番茄植株生長的中后期，對水的需求量相對更大，基本上每天都需要澆一次水。另外在雨季的時候，由于降水較多，水分太過充足，要特別注意排水。

5.2 植株管理

5.2.1 番茄幼苗生長期的肥料管理

在番茄植株快速生長期，由于對養(yǎng)料的需求量大，要特別注意施肥。由于番茄生長對氮、鉀的需求量較大，因此在施肥的過程中要以有機(jī)肥為主（如農(nóng)家肥），并采用復(fù)合肥、鉀肥混合進(jìn)行施肥，并每隔半個月左右施肥一次，以保證植株生長所需養(yǎng)料。

5.2.2 枝葉整理

番茄植株一般長到13片葉子的時候會分出兩個主要枝干，在這個時候就需要將多余的側(cè)枝剪掉，以保證主枝有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)。在完成修剪后，還要進(jìn)行搭架、吊線以及綁蔓，以減少結(jié)果后對枝干的損傷。

另外大棚番茄每結(jié)一臺果之后都要將番茄果實(shí)下部的病葉殘葉，為下一臺果實(shí)的生長提供空間，節(jié)約養(yǎng)分。一般在結(jié)完6臺果之后就可以進(jìn)行封頂處理。

5.2.3 病蟲害防治管理

青枯病、葉霉病、臍腐病等是番茄生長過程中的常見病，在植株生長過程中要特別注意對大棚的溫濕度進(jìn)行調(diào)整，預(yù)防病癥出現(xiàn)；同時每半月左右用波爾多液進(jìn)行噴灑，防患于未然。如果出現(xiàn)病癥，需要根據(jù)不同的病癥采用不同的農(nóng)藥進(jìn)行噴施，如青枯病可以用鏈霉素4000倍液進(jìn)行噴施治療。

5.2.4 中后期果實(shí)管理

在番茄結(jié)果后，為了保證果實(shí)的質(zhì)量，要對番茄果實(shí)的密度進(jìn)行調(diào)整，一般留4～6個果穗，每個果穗留2～3個番茄果實(shí)；同時了為了保證土壤的通透性和溫度，需要對土壤進(jìn)行松土管理，但是盡量不要損傷番茄根；在果實(shí)生長期，空氣溫度要保持在26℃左右，地溫保持在24～25℃，并且要在地面溫度提升適宜后再進(jìn)行放風(fēng)；土壤含水量在25%相對比較適合，并且每隔10～15d進(jìn)行澆水，追施二氧化碳。

6 番茄果實(shí)采收

不同的氣候環(huán)境、不同的品種以及大棚管理的差異都會影響大棚番茄采收期，不過一般早熟品種的采收期在1個半月左右；中熟品種相對長一些，接近2個月。在果實(shí)發(fā)育完全后（白熟期）就可用乙烯進(jìn)行催熟，在番茄果實(shí)的轉(zhuǎn)色期就可以采收。