【摘 要】從貴南縣旱地小油菜種植現(xiàn)狀、優(yōu)良品種引進(jìn)、豐產(chǎn)栽培技術(shù)的示范推廣、生產(chǎn)基地形成壯大、產(chǎn)品加工等方面旱地油菜的生產(chǎn)發(fā)展及今后應(yīng)采取的措施。

【關(guān)鍵詞】旱地；小油菜；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

貴南縣是一個(gè)農(nóng)牧結(jié)合的小塊農(nóng)業(yè)區(qū)，但農(nóng)業(yè)生產(chǎn)在國民經(jīng)濟(jì)中仍占著非常重要的地位，油菜的種植面積高于其它作物，種植歷史悠久，種植面積大，油菜生長發(fā)育規(guī)律與當(dāng)?shù)氐淖匀粴夂蛱攸c(diǎn)相吻合，具有明顯的資源優(yōu)勢，蘊(yùn)藏著巨大的發(fā)展?jié)摿Γ陙?，隨著貴南社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和市場量的需求不斷增溫，油菜相關(guān)產(chǎn)業(yè)也得到了蓬勃發(fā)展，并使之成為我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)之一，大力發(fā)展旱地油菜產(chǎn)業(yè)勢在必行，引進(jìn)旱地油菜優(yōu)良品種，提高油籽及其產(chǎn)品質(zhì)量，已成為提高產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收的重要途徑，也是推動(dòng)地方經(jīng)濟(jì)穩(wěn)步發(fā)展的客觀要求。

1 貴南縣旱地小油菜耕作現(xiàn)狀

1.1 旱地小油菜播種面積保持穩(wěn)定

單位面積產(chǎn)量不斷提高，貴南縣常年農(nóng)作物播種面積2.60×104hm2，其中油菜播面積1.03×104hm2，占農(nóng)作物播種面積的40%，平均單產(chǎn)90kg，總產(chǎn)達(dá)13891.4t。近年來隨著貴南縣委、縣政府的號(hào)召，大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)作物播種面積，全縣油菜產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，油菜播種面積始終穩(wěn)定在2.60×104hm2左右。單產(chǎn)逐年提高，由1992年的60kg提升至2012年的90kg，總產(chǎn)由1992年的6260.9t提升至2012年13891.4t。

1.2 優(yōu)良品種的選育、引進(jìn)和示范推廣力度加強(qiáng)

貴南縣在旱地油菜生產(chǎn)上堅(jiān)持以品種改良為突破口，以高產(chǎn)為方向，以高效為目標(biāo)，狠抓品種引進(jìn)和推廣。近年來從青海省農(nóng)林科學(xué)院、門源等地引進(jìn)的新品種等，這些品種的引進(jìn)推廣，促進(jìn)了我縣旱地小油菜的大面積發(fā)展和規(guī)?；a(chǎn)，在生產(chǎn)上發(fā)揮了很大作用。

1.3 綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)儲(chǔ)備雄厚

在加強(qiáng)各類新品種引育示范推廣的基礎(chǔ)上，積極開展了科學(xué)栽培方面的技術(shù)研究，通過對(duì)油菜不同品種的密度、播期、種植方式等方面的試驗(yàn)研究，提出了一套較為完善的栽培技術(shù)規(guī)程。從2001年推廣的包衣栽培技術(shù)經(jīng)多年的試驗(yàn)示范證明，可大面積應(yīng)用于生產(chǎn)，該技術(shù)能大幅度提高油菜產(chǎn)量，平均產(chǎn)量增加30kghm-2，增產(chǎn)率為10.4%，除去新增投入，單位面積純收入增加400元/kghm-2，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著，是油菜生產(chǎn)上一項(xiàng)重大突破性技術(shù)。油菜主產(chǎn)區(qū)在狠抓良種和包衣栽培等關(guān)鍵突破性技術(shù)的同時(shí)，還加大對(duì)綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)的示范推廣，諸如合理輪作、機(jī)械條播、精耕細(xì)作、適期播種、合理密植、平衡施肥、綜合防病、適期收獲等技術(shù)措施，推動(dòng)新品種良種油菜的應(yīng)用普及。

1.4 旱地小油菜生產(chǎn)基地形成壯大

近年來，隨著人民生產(chǎn)水平的不斷提高，旱地小油菜的生產(chǎn)就顯得尤為重要，過去的高芥酸、高硫甙油菜已不適應(yīng)生活的需要，小油菜生產(chǎn)已轉(zhuǎn)向高產(chǎn)、高油、高質(zhì)量、高出油率生產(chǎn)。根據(jù)各品種對(duì)生態(tài)條件的要求，對(duì)每一個(gè)品種劃定種植區(qū)域，適當(dāng)集中，連片種植，建立了優(yōu)良品種小油菜生產(chǎn)基地。茫曲鎮(zhèn)建立優(yōu)質(zhì)品種浩油11號(hào)示范和生產(chǎn)基地，森多鄉(xiāng)等油菜主產(chǎn)區(qū)已經(jīng)建立了大面積連片的示范和生產(chǎn)基地。

2 旱地小油菜生產(chǎn)中存在的不足

2.1 綜合性狀好的優(yōu)質(zhì)品還較缺

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的不斷發(fā)展和激烈的市場競爭，貴南縣當(dāng)家品種由于產(chǎn)量、品質(zhì)及適應(yīng)性較差等原因，已不能滿足現(xiàn)階段油菜生產(chǎn)區(qū)的需求，生產(chǎn)上以外來品種為主，多而雜，且品質(zhì)難以保證。目前生產(chǎn)上存在的主要問題是缺少高產(chǎn)、優(yōu)良品種，仍以常規(guī)品種浩油11號(hào)、門油5號(hào)等為主，所產(chǎn)的菜油品質(zhì)不好，而且品種老化，產(chǎn)量低，這都嚴(yán)重制約了我縣油菜產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

2.2 優(yōu)良品種的引育與大面積推廣脫節(jié)

近幾年雖然引進(jìn)了一批油菜品種，在引進(jìn)試驗(yàn)方面有了較大發(fā)展，選擇出了一批適宜各地區(qū)不同氣候條件下種植的油菜品種，但是存在著與大面積推廣脫節(jié)的問題，目前“高產(chǎn)”油菜品種的種植面積不足0.13×104hm2，油菜生產(chǎn)的綜合效益低下，優(yōu)良品種種植面積小，種植區(qū)域過于分散，并且品種布局不合理，優(yōu)質(zhì)品種與普通品種混種，造成了優(yōu)良而不優(yōu)價(jià)的矛盾，優(yōu)質(zhì)品種的經(jīng)濟(jì)效益未能表現(xiàn)出來。

2.3 耕作粗放，生產(chǎn)水平落實(shí)

當(dāng)前農(nóng)村一家一戶分散經(jīng)營種植方式，耕作管理粗放，嚴(yán)重制約了油菜生產(chǎn)水平的提高。油菜單產(chǎn)長期徘徊在80-90kg左右的低水平狀態(tài)，油菜生產(chǎn)水平潛力尚未充分發(fā)揮。

2.4 缺乏龍頭企業(yè)，油菜生產(chǎn)未能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的格局

龍頭企業(yè)發(fā)展步伐乏力，輻射帶動(dòng)作用不強(qiáng)，鄉(xiāng)村一些小榨油枋，均以加工食用油初級(jí)產(chǎn)品為主，因受規(guī)模小，檔次低，質(zhì)量差，加工工藝落后，產(chǎn)品附加值相對(duì)較小等因素制約，也無法帶動(dòng)油菜生產(chǎn)基地的發(fā)展。

2.5 種植面積受市場價(jià)格因素的制約而波動(dòng)大

生產(chǎn)決策采取原始市場經(jīng)濟(jì)的追隨方式，常常是油籽市場緊俏，價(jià)格高，就會(huì)激發(fā)農(nóng)民種植油菜的積極性，第二年就一窩蜂地盲目追隨，擴(kuò)大面積，結(jié)果造成油籽滯銷、“賣難”，價(jià)格下跌，嚴(yán)重?fù)p害農(nóng)民種植油菜的積極性。因此，在生產(chǎn)上常會(huì)出現(xiàn)面積不穩(wěn)定。

3 今后應(yīng)采取措施

3.1 加快優(yōu)良品種小油菜推廣步伐

首先，加大品種改良。要堅(jiān)持以品種改良為突破口，以優(yōu)質(zhì)為方向，以高效為目標(biāo)，狠抓高產(chǎn)油菜品種的普及推廣，不斷淘汰普通油菜。其次，加大宣傳力度，提高思想認(rèn)識(shí)。通過新聞媒體和進(jìn)村入戶宣傳等多種形式，轉(zhuǎn)變農(nóng)民群眾的優(yōu)統(tǒng)觀念，提高農(nóng)戶的思想認(rèn)識(shí)和科技素質(zhì)。第三，良種良法經(jīng)營。推廣應(yīng)用先進(jìn)綜合豐產(chǎn)栽培技術(shù)，切實(shí)提高油菜產(chǎn)量，同時(shí)還要不斷引進(jìn)省內(nèi)外的一些優(yōu)良高產(chǎn)的新品種，在本縣各地進(jìn)行試驗(yàn)、示范、篩選適宜當(dāng)?shù)卦耘嗟漠?dāng)家品種，不斷進(jìn)行品種的更新?lián)Q代，探索出相應(yīng)的栽培技術(shù)措施，為旱地小油菜基地建設(shè)搞好技術(shù)服務(wù)。

3.2 實(shí)行無公害標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

農(nóng)業(yè)要發(fā)展，油菜產(chǎn)業(yè)要提升，只有生產(chǎn)無公害食用油，才能滿足人們對(duì)生活的需求，因此要遵循有關(guān)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，按要求規(guī)范操作，保證小油菜產(chǎn)品的質(zhì)量，提高貴南旱地小油菜的知名度和市場競爭力，實(shí)現(xiàn)旱地小油菜生產(chǎn)規(guī)?；⒎N植規(guī)范化、經(jīng)營產(chǎn)業(yè)化。

3.3 積極推行集約化經(jīng)營

按照“自愿、依法、有償、規(guī)范”的原則，積極引導(dǎo)農(nóng)牧民按照市場機(jī)制成立種植業(yè)專業(yè)合作社，進(jìn)行土地使用權(quán)流轉(zhuǎn)，旱地小油菜生產(chǎn)的規(guī)?；?、經(jīng)營合作社化、產(chǎn)業(yè)特色化、扶持集約化大戶實(shí)行統(tǒng)一推廣良種、統(tǒng)一機(jī)械化、統(tǒng)一配方施肥、統(tǒng)一田間管理，全面提高旱地小油菜生產(chǎn)水平，挖掘旱地小油菜增產(chǎn)潛力。

3.4 培育扶持加工企業(yè)

培訓(xùn)扶持加工龍頭企業(yè)，提高榨油坊的加工工藝水平，對(duì)種植戶銷售不出去的油菜籽可進(jìn)行油料加工，扶持加工龍頭企業(yè)可起到輻射帶動(dòng)，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營，從整體上提升我縣旱地產(chǎn)業(yè)的水平和數(shù)量，進(jìn)一步提高油菜產(chǎn)業(yè)的單產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益。