摘 要：項目導向教學法是一種全新、高效的教學理念和方法，課程學習項目是教學組織與實施的載體，重在教與學的互動，給學生創(chuàng)造主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的環(huán)境，培養(yǎng)學生理解和解決實際問題的技能，從而實現(xiàn)理論與實踐的結合，實現(xiàn)教、學、做的一體化。《旅行社計調與外聯(lián)實務》課程具有理論性和實踐性相統(tǒng)一的特點，采用項目教學法，有利于提高教學效果，使學生在項目實訓中牢固掌握理論知識，學會崗位基本操作技能，體會職業(yè)工作，培養(yǎng)職業(yè)情感。

關鍵詞：項目導向教學法 旅行社計調與外聯(lián)實務 實施 教學環(huán)境

中圖分類號：G4 文獻標識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（b）-0180-02

1 項目導向教學法簡介

項目導向教學法是一種以實踐為前提、以教師為主導、以學生為主體、以項目為媒介、以職業(yè)能力為目標的系統(tǒng)的教學方法。項目是教學組織與實施的載體，教學時強調始終以一個完整的項目工作為教學導向，重構教學內(nèi)容，讓學生在參與此項目的過程中，模擬真實的工作環(huán)境，并從中感知、體驗和領悟相關知識，從而提高學習興趣，掌握相關的專業(yè)知識和操作技能。

項目導向教學法的突出特點是打破了原有的教材結構，將零碎的知識和技能分成模塊，將教學過程與工作過程充分地融為一體，圍繞工作過程的需要構建課程體系，組織實施教學，不僅有利于瞄準崗位設課程、瞄準能力搞教學，提高教學的針對性和實效性，也能使學生更好地領悟知識的系統(tǒng)性和完整性，學會崗位操作技能，提高社會適應能力。實踐證明，教學效果優(yōu)于普通教學，能夠更好地實現(xiàn)課程教學目標，實現(xiàn)理論教學和實踐教學的有機結合，實現(xiàn)教、學、做的一體化。

2 項目導向教學法在《旅行社計調與外聯(lián)實務》課程中應用的必要性

培養(yǎng)高素質、高技能人才，是當前高校應用型專業(yè)教育的辦學方向。計調與外聯(lián)業(yè)務是旅行社的兩大核心業(yè)務，決定著旅行社的生存和發(fā)展，在旅行社中地位舉足輕重，也是旅游管理專業(yè)學生主要的就業(yè)崗位之一?！堵眯猩缬嬚{與外聯(lián)實務》課程主要介紹旅行社計調與外聯(lián)人才必須具備的基礎理論知識和職業(yè)基本技能，其主要任務是通過本課程的學習，學生對旅行社計調部和外聯(lián)部的業(yè)務范圍、工作流程和工作方法有一個總體了解。該課程作為旅游管理專業(yè)的一門實踐性、操作性、技能性的業(yè)務類課程，培養(yǎng)目標應和旅游行業(yè)崗位需求一致，突出實際流程操作和應變能力的培養(yǎng)，重視實踐和專業(yè)技能的訓練，強調學生的實際動手操作能力。顯然，在傳統(tǒng)的“以課堂為中心，以教師為中心，以書本為中心”的填鴨式的教學模式下學生常缺少活力，學習興趣低下，缺少創(chuàng)新能力和動手能力，憑記憶學到的一些書本知識不能直接運用于實際職業(yè)崗位。

在《旅行社計調與外聯(lián)實務》課程中引入項目導向教學法，采用“以項目任務為主線、學生為主體、教師為主導”的開放式教學，有利于優(yōu)化教學內(nèi)容以增強其實踐性，有助于學生對課程的職業(yè)功能和操作技能的掌握與訓練，使學生在完成項目的實踐中牢固掌握理論知識、培養(yǎng)崗位技能、增強職業(yè)意識，進而增強學生的崗位能力、實踐能力、團結協(xié)作能力等綜合素質，提高其就業(yè)能力。

3 項目導向教學法在《旅行社計調與外聯(lián)實務》課程中的實施

3.1 課程教學項目的設計

設計合適的項目是該教學法成功的關鍵，教師應按照工作崗位所需要的理論知識、實踐能力、綜合素質要求來設計項目。根據(jù)旅行社計調與外聯(lián)崗位的工作內(nèi)容和業(yè)務流程，結合行業(yè)實際和學生未來工作崗位的職業(yè)能力要求，教學內(nèi)容可以設計為兩大模塊和幾個項目，具體如下：

模塊一：旅行社外聯(lián)實務，包含三個教學項目，即旅游市場分析，旅游線路設計，旅行社產(chǎn)品銷售。通過該模塊，學生主要完成市場調研與預測，市場細分及目標市場的選擇，各類不同旅游線路設計，線路產(chǎn)品定價與報價，旅游產(chǎn)品銷售渠道選擇與產(chǎn)品促銷等學習任務。

模塊二：旅行社計調實務，包含三個教學項目，即計調采購業(yè)務，計調接待業(yè)務，突發(fā)問題處理。通過該模塊，學生主要完成旅游相關服務產(chǎn)品采購，旅游行程計劃制定，計調發(fā)團、接團操作業(yè)務，旅游活動中各種特殊問題、突發(fā)事件、旅游投訴的處理等學習任務。

3.2 課程教學項目的具體實施

實施項目導向教學，應改變按學科體系編排課程內(nèi)容的“平行”結構，按照應用性、實踐性的原則重組課程結構，精心設計教學內(nèi)容，建立按項目任務編排課程內(nèi)容的“串行”結構。每個項目可分解成若干個具有針對性、可操作性的學習任務，以職業(yè)能力要求為目標，課程教學緊緊圍繞“明確項目任務—— 制定項目計劃—— 實施項目、完成任務—— 成果展示與評價—— 總結應用”這5個環(huán)節(jié)開展，實現(xiàn)實踐技能與理論知識的有效整合。

每個項目的具體教學實施，設置為五個基本環(huán)節(jié)：

（1）明確項目任務。這是整個項目教學活動的起點，要求根據(jù)教學內(nèi)容和相關崗位的工作內(nèi)容與要求選擇適合學生能力發(fā)展的項目任務。項目任務的難易程度應該針對學生的實際水平確定，既要有一定的難度，又要具備可操作性，促使學生帶著任務來做項目，進一步培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。明確項目任務后，教師要圍繞任務內(nèi)容進行相應的理論知識講授，并對項目任務進行剖析，闡述項目任務完成過程中需要注意的事項等。

（2）制定項目計劃。這是整個項目運行的整體方案，為保證項目活動順利進行，要求制定一個完整有序的項目計劃。項目計劃主要包括明確目的、合理分組、明確分工、確定工作步驟和程序等內(nèi)容。在制定計劃過程中，每個項目小組依據(jù)書面任務指導書的說明分析任務要求，認真討論實施方案并細化分工，教師應及時給予必要的指導，對于不同層次的學生指導的深度應有所側重。項目教學法的根本宗旨是讓學生自己運用所學知識，從實踐中提高操作技能。

（3）實施項目、完成任務。項目的實施是教學活動能否成功的決定性環(huán)節(jié)，以任務結構為主線，并整合了理論與實踐。實施工作的主體是學生，他們要明確各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照確立的工作步驟和程序工作；學生在完成項目的過程中遇到困難時，教師必須給予及時充分的指導，以保證項目任務的順利完成。另外，在實施任務過程中應注意項目檔案的收集整理，撰寫項目報告、制作PPT，并準備闡述及答辯。

（4）成果展示與評價。成果展示與評價是項目教學的深化，對教學過程起著導向性的作用。完成項目任務后，首先由各小組提交相應的項目報告或方案，以Word或PPT的形式在課堂上向全班學生進行成果展示，并選派代表上臺闡述整個方案的內(nèi)容并對同學所提問題進行答辯；其次教師需對每組的成果進行評價，指出作品中值得大家學習和有創(chuàng)意的地方，并指出其存在問題和不足。教師和所有學生來共同評判每個小組的成果質量，看是否與項目設計的目的和要求相匹配。通過這種方式，在增強學生課堂參與度的同時，讓學生更加牢固的掌握任務內(nèi)容及崗位操作流程。

（5）總結應用。教師應對本次項目教學的實施情況進行總結，主要包括項目實施過程中出現(xiàn)哪些問題，如何解決這些問題，需要加強哪些自身能力等，還要注重對學生創(chuàng)新精神、實踐能力的形成與提高的總結。通過該環(huán)節(jié)可以提高項目教學的實施效果，保證項目教學目的的實現(xiàn)。在經(jīng)過成果展示、交流和點評之后，學生應對項目成果再進行修改，確定實施方案，有條件的情況下可進行實地調研或到旅行社實習，在實踐中驗證方案的實用性和合理性。

4 應用項目導向教學法的幾點建議

（1）開發(fā)項目教學教材。教師應按照項目導向教學的要求，結合教學環(huán)境條件，開發(fā)相應的項目教學教材。為提高教材的針對性與實用性，該教材應從旅行社計調與外聯(lián)崗位的工作實際需要，把理論認知和實踐結合起來，整合優(yōu)化教材內(nèi)容，科學選擇教學項目，增強教學內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關性。通過項目實施，使學生在完成具體工作任務的過程中掌握知識，學會旅行社計調與外聯(lián)崗位的操作技能，培養(yǎng)職業(yè)情感。

（2）提高教師的“雙師”素質。項目導向式教學對教師要求更高，教師既要具備堅實的課程基礎理論知識，又要擁有豐富的實踐工作經(jīng)驗。為提高教師的“雙師”素質，一方面可選派該專業(yè)教師到旅行社掛職鍛煉、頂崗實習等，深入行業(yè)第一線去認真學習和掌握旅行社計調與外聯(lián)崗位工作程序和具體操作業(yè)務，在實踐中進一步豐富自己的理論教學水平和實踐能力；另一方面，也可通過校企聯(lián)合的方式，聘請旅行社的計調經(jīng)理、外聯(lián)經(jīng)理或資深計調工作人員、外聯(lián)銷售人員來校給學生開展有針對性的專業(yè)課程講座和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)講座。

（3）營造項目教學環(huán)境。項目導向式教學，要以真實的工作崗位為基礎，讓學生體驗真實的職業(yè)環(huán)境。真實的職業(yè)環(huán)境對于激發(fā)學生的學習興趣，提高項目教學的成效，具有重要的影響。因此，實施項目教學，可以通過建立融合理論講授與學生操練、討論等功能于一體的“項目教學教室”，充分運用校外旅行社實訓基地，采取學生頂崗實習等方式，來營造與旅行社計調與外聯(lián)工作崗位相仿或相同的教學環(huán)境，滿足項目教學對教學環(huán)境的需要。

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