摘 要：項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法是一種全新、高效的教學(xué)理念和方法，課程學(xué)習(xí)項(xiàng)目是教學(xué)組織與實(shí)施的載體，重在教與學(xué)的互動，給學(xué)生創(chuàng)造主動參與、自主協(xié)作、探索創(chuàng)新的環(huán)境，培養(yǎng)學(xué)生理解和解決實(shí)際問題的技能，從而實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做的一體化?！堵眯猩缬?jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)》課程具有理論性和實(shí)踐性相統(tǒng)一的特點(diǎn)，采用項(xiàng)目教學(xué)法，有利于提高教學(xué)效果，使學(xué)生在項(xiàng)目實(shí)訓(xùn)中牢固掌握理論知識，學(xué)會崗位基本操作技能，體會職業(yè)工作，培養(yǎng)職業(yè)情感。

關(guān)鍵詞：項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法 旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù) 實(shí)施 教學(xué)環(huán)境

中圖分類號：G4 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（b）-0180-02

1 項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法簡介

項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法是一種以實(shí)踐為前提、以教師為主導(dǎo)、以學(xué)生為主體、以項(xiàng)目為媒介、以職業(yè)能力為目標(biāo)的系統(tǒng)的教學(xué)方法。項(xiàng)目是教學(xué)組織與實(shí)施的載體，教學(xué)時(shí)強(qiáng)調(diào)始終以一個(gè)完整的項(xiàng)目工作為教學(xué)導(dǎo)向，重構(gòu)教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生在參與此項(xiàng)目的過程中，模擬真實(shí)的工作環(huán)境，并從中感知、體驗(yàn)和領(lǐng)悟相關(guān)知識，從而提高學(xué)習(xí)興趣，掌握相關(guān)的專業(yè)知識和操作技能。

項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法的突出特點(diǎn)是打破了原有的教材結(jié)構(gòu)，將零碎的知識和技能分成模塊，將教學(xué)過程與工作過程充分地融為一體，圍繞工作過程的需要構(gòu)建課程體系，組織實(shí)施教學(xué)，不僅有利于瞄準(zhǔn)崗位設(shè)課程、瞄準(zhǔn)能力搞教學(xué)，提高教學(xué)的針對性和實(shí)效性，也能使學(xué)生更好地領(lǐng)悟知識的系統(tǒng)性和完整性，學(xué)會崗位操作技能，提高社會適應(yīng)能力。實(shí)踐證明，教學(xué)效果優(yōu)于普通教學(xué)，能夠更好地實(shí)現(xiàn)課程教學(xué)目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)的有機(jī)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做的一體化。

2 項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法在《旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)》課程中應(yīng)用的必要性

培養(yǎng)高素質(zhì)、高技能人才，是當(dāng)前高校應(yīng)用型專業(yè)教育的辦學(xué)方向。計(jì)調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)是旅行社的兩大核心業(yè)務(wù)，決定著旅行社的生存和發(fā)展，在旅行社中地位舉足輕重，也是旅游管理專業(yè)學(xué)生主要的就業(yè)崗位之一?！堵眯猩缬?jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)》課程主要介紹旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)人才必須具備的基礎(chǔ)理論知識和職業(yè)基本技能，其主要任務(wù)是通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生對旅行社計(jì)調(diào)部和外聯(lián)部的業(yè)務(wù)范圍、工作流程和工作方法有一個(gè)總體了解。該課程作為旅游管理專業(yè)的一門實(shí)踐性、操作性、技能性的業(yè)務(wù)類課程，培養(yǎng)目標(biāo)應(yīng)和旅游行業(yè)崗位需求一致，突出實(shí)際流程操作和應(yīng)變能力的培養(yǎng)，重視實(shí)踐和專業(yè)技能的訓(xùn)練，強(qiáng)調(diào)學(xué)生的實(shí)際動手操作能力。顯然，在傳統(tǒng)的“以課堂為中心，以教師為中心，以書本為中心”的填鴨式的教學(xué)模式下學(xué)生常缺少活力，學(xué)習(xí)興趣低下，缺少創(chuàng)新能力和動手能力，憑記憶學(xué)到的一些書本知識不能直接運(yùn)用于實(shí)際職業(yè)崗位。

在《旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)》課程中引入項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法，采用“以項(xiàng)目任務(wù)為主線、學(xué)生為主體、教師為主導(dǎo)”的開放式教學(xué)，有利于優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容以增強(qiáng)其實(shí)踐性，有助于學(xué)生對課程的職業(yè)功能和操作技能的掌握與訓(xùn)練，使學(xué)生在完成項(xiàng)目的實(shí)踐中牢固掌握理論知識、培養(yǎng)崗位技能、增強(qiáng)職業(yè)意識，進(jìn)而增強(qiáng)學(xué)生的崗位能力、實(shí)踐能力、團(tuán)結(jié)協(xié)作能力等綜合素質(zhì)，提高其就業(yè)能力。

3 項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法在《旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)實(shí)務(wù)》課程中的實(shí)施

3.1 課程教學(xué)項(xiàng)目的設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)合適的項(xiàng)目是該教學(xué)法成功的關(guān)鍵，教師應(yīng)按照工作崗位所需要的理論知識、實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)要求來設(shè)計(jì)項(xiàng)目。根據(jù)旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)崗位的工作內(nèi)容和業(yè)務(wù)流程，結(jié)合行業(yè)實(shí)際和學(xué)生未來工作崗位的職業(yè)能力要求，教學(xué)內(nèi)容可以設(shè)計(jì)為兩大模塊和幾個(gè)項(xiàng)目，具體如下：

模塊一：旅行社外聯(lián)實(shí)務(wù)，包含三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，即旅游市場分析，旅游線路設(shè)計(jì)，旅行社產(chǎn)品銷售。通過該模塊，學(xué)生主要完成市場調(diào)研與預(yù)測，市場細(xì)分及目標(biāo)市場的選擇，各類不同旅游線路設(shè)計(jì)，線路產(chǎn)品定價(jià)與報(bào)價(jià)，旅游產(chǎn)品銷售渠道選擇與產(chǎn)品促銷等學(xué)習(xí)任務(wù)。

模塊二：旅行社計(jì)調(diào)實(shí)務(wù)，包含三個(gè)教學(xué)項(xiàng)目，即計(jì)調(diào)采購業(yè)務(wù)，計(jì)調(diào)接待業(yè)務(wù)，突發(fā)問題處理。通過該模塊，學(xué)生主要完成旅游相關(guān)服務(wù)產(chǎn)品采購，旅游行程計(jì)劃制定，計(jì)調(diào)發(fā)團(tuán)、接團(tuán)操作業(yè)務(wù)，旅游活動中各種特殊問題、突發(fā)事件、旅游投訴的處理等學(xué)習(xí)任務(wù)。

3.2 課程教學(xué)項(xiàng)目的具體實(shí)施

實(shí)施項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)，應(yīng)改變按學(xué)科體系編排課程內(nèi)容的“平行”結(jié)構(gòu)，按照應(yīng)用性、實(shí)踐性的原則重組課程結(jié)構(gòu)，精心設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容，建立按項(xiàng)目任務(wù)編排課程內(nèi)容的“串行”結(jié)構(gòu)。每個(gè)項(xiàng)目可分解成若干個(gè)具有針對性、可操作性的學(xué)習(xí)任務(wù)，以職業(yè)能力要求為目標(biāo)，課程教學(xué)緊緊圍繞“明確項(xiàng)目任務(wù)—— 制定項(xiàng)目計(jì)劃—— 實(shí)施項(xiàng)目、完成任務(wù)—— 成果展示與評價(jià)—— 總結(jié)應(yīng)用”這5個(gè)環(huán)節(jié)開展，實(shí)現(xiàn)實(shí)踐技能與理論知識的有效整合。

每個(gè)項(xiàng)目的具體教學(xué)實(shí)施，設(shè)置為五個(gè)基本環(huán)節(jié)：

（1）明確項(xiàng)目任務(wù)。這是整個(gè)項(xiàng)目教學(xué)活動的起點(diǎn)，要求根據(jù)教學(xué)內(nèi)容和相關(guān)崗位的工作內(nèi)容與要求選擇適合學(xué)生能力發(fā)展的項(xiàng)目任務(wù)。項(xiàng)目任務(wù)的難易程度應(yīng)該針對學(xué)生的實(shí)際水平確定，既要有一定的難度，又要具備可操作性，促使學(xué)生帶著任務(wù)來做項(xiàng)目，進(jìn)一步培養(yǎng)他們發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。明確項(xiàng)目任務(wù)后，教師要圍繞任務(wù)內(nèi)容進(jìn)行相應(yīng)的理論知識講授，并對項(xiàng)目任務(wù)進(jìn)行剖析，闡述項(xiàng)目任務(wù)完成過程中需要注意的事項(xiàng)等。

（2）制定項(xiàng)目計(jì)劃。這是整個(gè)項(xiàng)目運(yùn)行的整體方案，為保證項(xiàng)目活動順利進(jìn)行，要求制定一個(gè)完整有序的項(xiàng)目計(jì)劃。項(xiàng)目計(jì)劃主要包括明確目的、合理分組、明確分工、確定工作步驟和程序等內(nèi)容。在制定計(jì)劃過程中，每個(gè)項(xiàng)目小組依據(jù)書面任務(wù)指導(dǎo)書的說明分析任務(wù)要求，認(rèn)真討論實(shí)施方案并細(xì)化分工，教師應(yīng)及時(shí)給予必要的指導(dǎo)，對于不同層次的學(xué)生指導(dǎo)的深度應(yīng)有所側(cè)重。項(xiàng)目教學(xué)法的根本宗旨是讓學(xué)生自己運(yùn)用所學(xué)知識，從實(shí)踐中提高操作技能。

（3）實(shí)施項(xiàng)目、完成任務(wù)。項(xiàng)目的實(shí)施是教學(xué)活動能否成功的決定性環(huán)節(jié)，以任務(wù)結(jié)構(gòu)為主線，并整合了理論與實(shí)踐。實(shí)施工作的主體是學(xué)生，他們要明確各自在小組中的分工以及小組成員合作的形式，然后按照確立的工作步驟和程序工作；學(xué)生在完成項(xiàng)目的過程中遇到困難時(shí)，教師必須給予及時(shí)充分的指導(dǎo)，以保證項(xiàng)目任務(wù)的順利完成。另外，在實(shí)施任務(wù)過程中應(yīng)注意項(xiàng)目檔案的收集整理，撰寫項(xiàng)目報(bào)告、制作PPT，并準(zhǔn)備闡述及答辯。

（4）成果展示與評價(jià)。成果展示與評價(jià)是項(xiàng)目教學(xué)的深化，對教學(xué)過程起著導(dǎo)向性的作用。完成項(xiàng)目任務(wù)后，首先由各小組提交相應(yīng)的項(xiàng)目報(bào)告或方案，以Word或PPT的形式在課堂上向全班學(xué)生進(jìn)行成果展示，并選派代表上臺闡述整個(gè)方案的內(nèi)容并對同學(xué)所提問題進(jìn)行答辯；其次教師需對每組的成果進(jìn)行評價(jià)，指出作品中值得大家學(xué)習(xí)和有創(chuàng)意的地方，并指出其存在問題和不足。教師和所有學(xué)生來共同評判每個(gè)小組的成果質(zhì)量，看是否與項(xiàng)目設(shè)計(jì)的目的和要求相匹配。通過這種方式，在增強(qiáng)學(xué)生課堂參與度的同時(shí)，讓學(xué)生更加牢固的掌握任務(wù)內(nèi)容及崗位操作流程。

（5）總結(jié)應(yīng)用。教師應(yīng)對本次項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施情況進(jìn)行總結(jié)，主要包括項(xiàng)目實(shí)施過程中出現(xiàn)哪些問題，如何解決這些問題，需要加強(qiáng)哪些自身能力等，還要注重對學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力的形成與提高的總結(jié)。通過該環(huán)節(jié)可以提高項(xiàng)目教學(xué)的實(shí)施效果，保證項(xiàng)目教學(xué)目的的實(shí)現(xiàn)。在經(jīng)過成果展示、交流和點(diǎn)評之后，學(xué)生應(yīng)對項(xiàng)目成果再進(jìn)行修改，確定實(shí)施方案，有條件的情況下可進(jìn)行實(shí)地調(diào)研或到旅行社實(shí)習(xí)，在實(shí)踐中驗(yàn)證方案的實(shí)用性和合理性。

4 應(yīng)用項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)法的幾點(diǎn)建議

（1）開發(fā)項(xiàng)目教學(xué)教材。教師應(yīng)按照項(xiàng)目導(dǎo)向教學(xué)的要求，結(jié)合教學(xué)環(huán)境條件，開發(fā)相應(yīng)的項(xiàng)目教學(xué)教材。為提高教材的針對性與實(shí)用性，該教材應(yīng)從旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)崗位的工作實(shí)際需要，把理論認(rèn)知和實(shí)踐結(jié)合起來，整合優(yōu)化教材內(nèi)容，科學(xué)選擇教學(xué)項(xiàng)目，增強(qiáng)教學(xué)內(nèi)容與職業(yè)崗位能力要求的相關(guān)性。通過項(xiàng)目實(shí)施，使學(xué)生在完成具體工作任務(wù)的過程中掌握知識，學(xué)會旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)崗位的操作技能，培養(yǎng)職業(yè)情感。

（2）提高教師的“雙師”素質(zhì)。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)對教師要求更高，教師既要具備堅(jiān)實(shí)的課程基礎(chǔ)理論知識，又要擁有豐富的實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)。為提高教師的“雙師”素質(zhì)，一方面可選派該專業(yè)教師到旅行社掛職鍛煉、頂崗實(shí)習(xí)等，深入行業(yè)第一線去認(rèn)真學(xué)習(xí)和掌握旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)崗位工作程序和具體操作業(yè)務(wù)，在實(shí)踐中進(jìn)一步豐富自己的理論教學(xué)水平和實(shí)踐能力；另一方面，也可通過校企聯(lián)合的方式，聘請旅行社的計(jì)調(diào)經(jīng)理、外聯(lián)經(jīng)理或資深計(jì)調(diào)工作人員、外聯(lián)銷售人員來校給學(xué)生開展有針對性的專業(yè)課程講座和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)講座。

（3）營造項(xiàng)目教學(xué)環(huán)境。項(xiàng)目導(dǎo)向式教學(xué)，要以真實(shí)的工作崗位為基礎(chǔ)，讓學(xué)生體驗(yàn)真實(shí)的職業(yè)環(huán)境。真實(shí)的職業(yè)環(huán)境對于激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高項(xiàng)目教學(xué)的成效，具有重要的影響。因此，實(shí)施項(xiàng)目教學(xué)，可以通過建立融合理論講授與學(xué)生操練、討論等功能于一體的“項(xiàng)目教學(xué)教室”，充分運(yùn)用校外旅行社實(shí)訓(xùn)基地，采取學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)等方式，來營造與旅行社計(jì)調(diào)與外聯(lián)工作崗位相仿或相同的教學(xué)環(huán)境，滿足項(xiàng)目教學(xué)對教學(xué)環(huán)境的需要。

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