摘 要：從《中藥化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)實(shí)踐中總結(jié)出提高教學(xué)效率的方法；能夠有效提高《中藥化學(xué)》實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果。

關(guān)鍵詞：《中藥化學(xué)》實(shí)驗(yàn) 教學(xué)效率 方法

中圖分類號：G642 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1673-9795（2013）04（b）-0067-01

中藥化學(xué)是一門結(jié)合中醫(yī)藥基本理論，運(yùn)用化學(xué)的理論和方法及其它現(xiàn)代科學(xué)理論和技術(shù)研究中藥中化學(xué)成分和有效成分的學(xué)科，是廣義的中藥學(xué)專業(yè)的必修課[1]。中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)是中藥化學(xué)的重要組成部分，通過中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)一方面可以加強(qiáng)學(xué)生對中藥化學(xué)理論課講授內(nèi)容的理解、消化和吸收；另一方面通過對中藥化學(xué)成分的提取、分離和結(jié)構(gòu)鑒定等基本操作技能的訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)、嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目蒲袘B(tài)度。因而，中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)對中藥學(xué)人才培養(yǎng)具有舉足輕重的作用。如何開展中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)一直是廣大從業(yè)者比較關(guān)心的課題。為了提高中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的效果，已經(jīng)開展了較多的理論、方法和策略上的探索，如鄒忠杰等認(rèn)為中藥化學(xué)的教學(xué)改革宜從加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)教學(xué)等方面進(jìn)行了探索，才能提高《中藥化學(xué)》的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)學(xué)生的基本技能、實(shí)踐能力和創(chuàng)新能力[2]；賈琦等認(rèn)為提高中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)效果，提高學(xué)生的創(chuàng)新能力和綜合素質(zhì)應(yīng)把重點(diǎn)放在加強(qiáng)基本技能的復(fù)習(xí)和鞏固、綜合性實(shí)驗(yàn)、設(shè)計(jì)性實(shí)驗(yàn)等方面[3]。余曉暉等則側(cè)重于中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)方法學(xué)的系統(tǒng)學(xué)習(xí)，強(qiáng)化各類實(shí)驗(yàn)方法的共性和特性，以提高學(xué)生科研設(shè)計(jì)能力；其認(rèn)為先讓學(xué)生按規(guī)定的實(shí)驗(yàn)方案和裝置操作，再逐步過渡到在教師指導(dǎo)下設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案和裝置，解決實(shí)驗(yàn)過程中出現(xiàn)的各種問題[4]。筆者從事中藥化學(xué)理論、實(shí)驗(yàn)教學(xué)和科研工作多年，圍繞中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)方法談?wù)勌岣呓虒W(xué)效率的感想，以期和廣大的中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的老師共勉。

1 突出重點(diǎn)，把握關(guān)鍵

很多同學(xué)由于之前開展實(shí)施的實(shí)驗(yàn)課程較少，進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室會產(chǎn)生緊張情緒，或者是受之前做其它實(shí)驗(yàn)的影響，按照實(shí)驗(yàn)講義步驟也沒能做出理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，對實(shí)驗(yàn)存在一種擔(dān)心的情緒；這種情況，帶教老師要以輕松自信的肢體語言或儀態(tài)感染熏陶大家，中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理簡單，只要把握實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵步驟，就能夠做出理想的實(shí)驗(yàn)結(jié)果?？梢粤信e往屆同學(xué)的成功案例鼓勵大家，明確只要把握重點(diǎn)，用心領(lǐng)悟，就能做成功。如在做蘆丁的提取鑒定實(shí)驗(yàn)時(shí)，除了重點(diǎn)講授堿溶酸沉的實(shí)驗(yàn)原理之外，實(shí)驗(yàn)操作中的細(xì)節(jié)也是影響實(shí)驗(yàn)成敗的關(guān)鍵；實(shí)驗(yàn)中“堿溶”的部分是到石灰乳調(diào)節(jié)pH值8～9，而“酸沉”部分是用濃鹽酸調(diào)pH值4～5；實(shí)驗(yàn)過程中最關(guān)鍵的操作步驟就從酸到堿的調(diào)節(jié)過程中必須保持提取液的溫度，教科書上是稱做“趁熱過濾”，大部分同學(xué)“照方抓藥”，不知“趁熱過濾”的所以然，忽略保持提取液的溫度的重要性，導(dǎo)致蘆丁的轉(zhuǎn)化率下降或者轉(zhuǎn)化不出來，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗，這種情況在實(shí)驗(yàn)前就必須強(qiáng)調(diào)只有在一定的溫度下才可能實(shí)現(xiàn)酸和鹽的轉(zhuǎn)化，只要控制好這一步，整個實(shí)驗(yàn)就很容易做成功。通過這種突出重點(diǎn)，把握關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟的“點(diǎn)睛”教學(xué)方式，基本可以圓滿地完成整個實(shí)驗(yàn)。

2 結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，明確實(shí)驗(yàn)用途

中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)康氖菫榱遂柟讨兴幓瘜W(xué)理論所講授的方法、技術(shù)和原理。主要內(nèi)容是中藥有效成分的提取、分離和結(jié)構(gòu)鑒定等；中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)與中藥開發(fā)、生產(chǎn)、加工、質(zhì)量評價(jià)、臨床應(yīng)用等密切相關(guān)[5]，與其它學(xué)科的實(shí)驗(yàn)相比較，其最大的特點(diǎn)是實(shí)用性強(qiáng)。中藥化學(xué)產(chǎn)業(yè)中，很多產(chǎn)業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)工藝就是在實(shí)驗(yàn)室的基礎(chǔ)上發(fā)展起來，其原理和技術(shù)方法一定程度上都是一脈相承的。在講授這種與規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)具有相似性質(zhì)實(shí)驗(yàn)的時(shí)候，就可以結(jié)合成功的藥物開發(fā)案例，指明生產(chǎn)上也都是用我們課堂上學(xué)習(xí)的原理技術(shù)方法，制造和生產(chǎn)臨床使用的原料或者藥物，明確告知同學(xué)驗(yàn)室里學(xué)習(xí)的內(nèi)容對以后的實(shí)習(xí)、工作奠大有裨益，學(xué)好了不止增加對理論的鞏固，而且更加容易完成從試驗(yàn)到生產(chǎn)工作的過度。這樣給大家一種學(xué)習(xí)的動力和期盼，學(xué)好中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，容易完成從理論到實(shí)踐的過度。例如，在介紹三七皂苷的提取、富集和鑒定的實(shí)驗(yàn)中，以通過美國FDA審評的天士力復(fù)方丹參滴丸作為研究案例[6]，講述運(yùn)用現(xiàn)代化提取分離方法和技術(shù)把三七皂苷提取、富集、純化最后開發(fā)成藥物的案例，這讓學(xué)生感受到中藥化學(xué)在新藥研發(fā)中的重要性。這樣的案例極大地鼓舞了學(xué)習(xí)的熱情、增強(qiáng)了學(xué)習(xí)信心！

3 明確實(shí)驗(yàn)原理，化繁為簡

放松心態(tài)、指明方向之后，對實(shí)驗(yàn)原理的闡釋也是至關(guān)重要的！根據(jù)筆者帶教中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果來看，對中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)原理的教學(xué)適宜用帶教老師理解后翻譯成通俗易懂的語言講解，才是最容易接受的。譬如，在講授中藥化學(xué)提取實(shí)驗(yàn)時(shí)，可結(jié)合日常生活泡藥酒的典型例子闡述，“泡酒”就是一種“冷浸”提取的方式，從而引出各種提取方法的學(xué)習(xí)。

4 強(qiáng)化基本實(shí)驗(yàn)操作，糾正實(shí)驗(yàn)操作細(xì)節(jié)

在闡明原理之后，教材上通常都有詳細(xì)的實(shí)驗(yàn)步驟，規(guī)范初學(xué)者對每種試劑量攝取和操作。但實(shí)驗(yàn)過程中還是會經(jīng)常出現(xiàn)一些錯誤的做法。包括儀器的使用不當(dāng)、溶劑的加入順序、用量等，帶教老師宜在實(shí)驗(yàn)室巡視糾正不當(dāng)行為，指出錯誤的所在，及對后面實(shí)驗(yàn)的影響的不良后果，糾正后學(xué)生的基本實(shí)驗(yàn)技術(shù)會提高很快。

5 規(guī)范實(shí)驗(yàn)報(bào)告，明確現(xiàn)在的實(shí)驗(yàn)訓(xùn)練是為以后的科研奠定基礎(chǔ)

做完實(shí)驗(yàn)后，很多同學(xué)很不情愿寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告，往往要老師硬性規(guī)定必須要上交后才整理報(bào)告。這種情況，應(yīng)該讓學(xué)生從思想上徹底明白：（1）實(shí)驗(yàn)報(bào)告是實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)化的高度概況和總結(jié)，仍是實(shí)驗(yàn)的重要組成部分，實(shí)驗(yàn)沒有實(shí)驗(yàn)報(bào)告的是不完整的。（2）實(shí)驗(yàn)報(bào)告的寫作是為了鍛煉大家的總結(jié)能力，為以后的科研寫作、整理、分析奠定基礎(chǔ)。讓同學(xué)明白實(shí)驗(yàn)報(bào)告的功能后，大家基本上做完實(shí)驗(yàn)后都會養(yǎng)成自覺撰寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告的習(xí)慣。

中藥化學(xué)實(shí)驗(yàn)承載了中藥化學(xué)理論的內(nèi)涵，是理論聯(lián)系實(shí)踐最好的模式。在教學(xué)方法上抓住教學(xué)過程中的主要關(guān)鍵點(diǎn)，采取適宜的措施，有針對性地提高教學(xué)效果。通過把握實(shí)驗(yàn)心理-實(shí)驗(yàn)原理-提高實(shí)驗(yàn)技能-實(shí)驗(yàn)總結(jié)的模式，教學(xué)效果較好。這種模式能夠讓學(xué)生放松心態(tài)，把握重點(diǎn)，融會貫通，極大地提高了教學(xué)的效率。

參考文獻(xiàn)

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