從7月26日開始的一周內，美國七個城市數(shù)以百計的快餐業(yè)工人放下他們的工作，上街罷工，要求提高“最低生活工資”，或將大部分人現(xiàn)在的報酬增加一倍。此次罷工潮成為史上最強的一次推動，組織起該行業(yè)向來松散的勞動者。而且，這一次他們使用不一樣的戰(zhàn)術。

幾十年來，快餐業(yè)的員工在任何傳統(tǒng)意義上基本都無法有效組織起來，部分要歸功于兩個因素：極高的人員流動率和整個行業(yè)的所有制結構。

當周走出來罷工的工人們要求在每小時7.25到15美元美國聯(lián)邦最低工資的基礎上把他們的薪酬翻一番。但他們也抨擊本行業(yè)的公司結構，導致數(shù)十年來各種組織工會的努力無法接觸到他們的工作場所。

一周的罷工似乎和事實上組織工會（即使工人們已得到服務業(yè)雇員國際工會的支持）關系不大，更多則是為提高最低工資掀起輿論聲勢。他們這次沒有采取傳統(tǒng)路線，即嘗試達成某種集體談判協(xié)議，他們認為自己的工資從根本上不公平，讓不平等得以維持，沒能讓他們沿著經(jīng)濟階梯向上爬，抱著這一想法，他們轉而希望采取“占領”式的輿論宣傳會在州政府或聯(lián)邦范圍內帶來改變。