摘要：煙草市場(chǎng)的不斷發(fā)展，加劇了煙草企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)力，煙草企業(yè)要想贏得競(jìng)爭(zhēng)，其發(fā)展戰(zhàn)略需要在企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量控制上進(jìn)行重點(diǎn)管理，強(qiáng)化煙草生產(chǎn)各環(huán)節(jié)質(zhì)量控制，以加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管提升企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量。

關(guān)鍵詞：煙草企業(yè)；質(zhì)量控制；研究

一、 煙草企業(yè)質(zhì)量控制概述

（一）煙草質(zhì)量控制概念

煙草企業(yè)采取的質(zhì)量控制就是通過對(duì)煙草產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)控，把各種不利于產(chǎn)品質(zhì)量或者導(dǎo)致產(chǎn)品不合格的因素控制在生產(chǎn)過程中，以此實(shí)現(xiàn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量要求，提高企業(yè)的市場(chǎng)滿意度。

（二）煙草質(zhì)量控制的環(huán)節(jié)分析

1.煙草原料供應(yīng)環(huán)節(jié)。煙草原料是煙草產(chǎn)品質(zhì)量的生命，原料的質(zhì)量直接關(guān)系到卷煙產(chǎn)品的品質(zhì)，煙草企業(yè)的原料供應(yīng)一般是由多種程序完成的，首先需要煙草企業(yè)采購(gòu)部門完成煙草原料的定點(diǎn)采購(gòu)；其次有專門的驗(yàn)收部門對(duì)采購(gòu)的原料進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)，確保原料質(zhì)量符合企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量要求；最后有企業(yè)的運(yùn)輸部門負(fù)責(zé)對(duì)原料進(jìn)行保管和運(yùn)輸。

2.煙草制造過程環(huán)節(jié)。煙草制造環(huán)節(jié)是質(zhì)量控制的重點(diǎn)環(huán)節(jié)，煙草產(chǎn)品的制造過程直接影響產(chǎn)品的質(zhì)量，一般情況下卷煙產(chǎn)品的制造過程主要包括制絲和卷接包兩個(gè)環(huán)節(jié)，（制絲環(huán)節(jié)就是將煙絲進(jìn)行切絲，并且進(jìn)行原料配比，控制煙絲溫度；卷接包就是將煙絲進(jìn)行卷接、包裝、成盒和裝箱）因此只要加強(qiáng)對(duì)制絲和卷接包過程的質(zhì)量控制就可以實(shí)現(xiàn)制造過程的質(zhì)量要求。

3.產(chǎn)品檢驗(yàn)環(huán)節(jié)。產(chǎn)品檢驗(yàn)是保證產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵保障，通過對(duì)于產(chǎn)品生產(chǎn)的檢驗(yàn)可以及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，找到導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量缺陷的原因，進(jìn)而控制影響產(chǎn)品質(zhì)量的不良因素。其中尤其是加強(qiáng)對(duì)于生產(chǎn)過程的檢驗(yàn)與監(jiān)督，促進(jìn)生產(chǎn)過程的規(guī)范。

4.產(chǎn)品的售后環(huán)節(jié)控制。產(chǎn)品的質(zhì)量不僅需要企業(yè)內(nèi)部加強(qiáng)監(jiān)管等可以證明的，而是要依靠市場(chǎng)的檢驗(yàn)，在經(jīng)過企業(yè)內(nèi)部的各種設(shè)計(jì)生產(chǎn)環(huán)節(jié)之后的質(zhì)量控制后，產(chǎn)品投入到市場(chǎng)中，需要企業(yè)的售后部門及時(shí)搜集消費(fèi)者的反饋信息，并且將意見匯總，反饋給企業(yè)的生產(chǎn)部門，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)工藝，促進(jìn)企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量。

二、煙草企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量控制的問題分析

目前煙草企業(yè)的質(zhì)量控制意識(shí)在不斷的提高，企業(yè)對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的管理也已規(guī)范制度化，但是在對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量控制過程中還是存在不少的問題。

（一） 煙草原料管理控制措施不規(guī)范

煙草企業(yè)的原料管理控制不規(guī)范主要表現(xiàn)在：

1. 煙草材料的采購(gòu)沒有嚴(yán)格依照企業(yè)的生產(chǎn)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。煙草企業(yè)的采購(gòu)人員他們出于某種原因?qū)τ谄髽I(yè)的原料采購(gòu)沒有進(jìn)行嚴(yán)格的實(shí)地檢驗(yàn)，沒有進(jìn)行充分的原料產(chǎn)地生產(chǎn)調(diào)查，結(jié)果導(dǎo)致一些煙草葉在存在問題的情況下就被企業(yè)采購(gòu)，結(jié)果影響企業(yè)產(chǎn)品的品質(zhì)。

2. 煙草原料的保管、運(yùn)輸過程存在缺陷。煙草受到外界環(huán)境的影響非常大，由于是外界的濕度等導(dǎo)致煙草原料極容易受潮導(dǎo)致變質(zhì)。在煙草的保存過程中常常會(huì)出現(xiàn)由于倉(cāng)庫(kù)管理人員的粗心或者因?yàn)榇娣诺攸c(diǎn)等原因?qū)е聼煵菔艹被蛘弑幌x子咬掉等。

3.忽視對(duì)于輔料的質(zhì)量控制。生產(chǎn)中，經(jīng)常會(huì)遇到因原輔料不合格引起的質(zhì)量問題。如小盒商標(biāo)紙變形引起小盒成型差；接裝紙上機(jī)適應(yīng)性差易引起煙支搓接不合格等質(zhì)量缺陷。輔料質(zhì)量的不合格或上機(jī)適應(yīng)性差不僅影響設(shè)備的正常生產(chǎn)運(yùn)行，而且嚴(yán)重影響產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。對(duì)于存在問題的輔料，通過加嚴(yán)檢驗(yàn)、跟蹤使用等方式重點(diǎn)關(guān)注。

（二） 員工質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)、技能水平有待提升

員工的質(zhì)量意識(shí)和技能水平是提升企業(yè)產(chǎn)品控制的基礎(chǔ)措施，但是在煙草企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)中員工對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量控制認(rèn)識(shí)等還存在不少的問題。

1. 員工的質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)。員工的質(zhì)量意識(shí)直接關(guān)系到企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量好壞，員工的質(zhì)量意識(shí)較高時(shí)，就會(huì)促使他們重視企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量，相反，如果員工的質(zhì)量意識(shí)不高時(shí)，他們就會(huì)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)表現(xiàn)出消極，不重視產(chǎn)品的質(zhì)量問題。目前煙草企業(yè)的員工普遍存在質(zhì)量意識(shí)不強(qiáng)的現(xiàn)象，他們不把產(chǎn)品質(zhì)量看作為生產(chǎn)的第一關(guān)鍵，而是重視產(chǎn)品的生產(chǎn)數(shù)量等。

2. 員工的技能水平有待提高。生產(chǎn)工藝的進(jìn)步以及各種先進(jìn)設(shè)備的使用，要求員工的技能也要有所提高，以此適應(yīng)生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步。但是在煙草企業(yè)員工由于受到年齡、思想等因素的限制，他們沒有過多的精力或者興趣去學(xué)習(xí)先進(jìn)的技能，結(jié)果使得他們?cè)谑褂孟冗M(jìn)設(shè)備時(shí)表現(xiàn)的技術(shù)水平不高，結(jié)果就是影響產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性。

（三） 生產(chǎn)工藝質(zhì)量控制缺乏規(guī)范性

在產(chǎn)品的生產(chǎn)過程中工藝參數(shù)對(duì)于產(chǎn)品的質(zhì)量非常重要，但是在有的煙草企業(yè)的生產(chǎn)過程中存在工藝參數(shù)與企業(yè)設(shè)備使用的不匹配現(xiàn)象，導(dǎo)致企業(yè)產(chǎn)品存在問題。對(duì)于制絲工藝質(zhì)量控制有的煙草企業(yè)采取的方式還比較傳統(tǒng)，沒有及時(shí)的采用先進(jìn)的技術(shù)，比如加料工序是制絲生產(chǎn)中不可或缺的關(guān)鍵工序，在以往的研究中，加料均勻性多采用感官評(píng)吸和設(shè)備流量控制，但是這些方法主要是依賴經(jīng)驗(yàn)，難以進(jìn)行量化分析，不能完全客觀的評(píng)價(jià)均勻性。

三、 提高煙草產(chǎn)品質(zhì)量控制的措施

（一） 加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)工序質(zhì)量控制

工序質(zhì)量控制是過程質(zhì)量控制的基本點(diǎn)，是現(xiàn)場(chǎng)質(zhì)量控制的重要內(nèi)容。

1.強(qiáng)化三級(jí)巡查制度。在日常質(zhì)量管理中，車間管理人員要督促生產(chǎn)機(jī)車人員加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量自檢工作，要增加自檢頻次與力度，以降低不合格品流轉(zhuǎn)下道工序的風(fēng)險(xiǎn)；專檢即專職檢驗(yàn)員對(duì)某批產(chǎn)品抽查檢驗(yàn)；巡檢是對(duì)自檢、專檢情況的監(jiān)督檢驗(yàn)。

2.特殊時(shí)段管控。生產(chǎn)中，要特別加強(qiáng)易產(chǎn)生質(zhì)量隱患問題的工作環(huán)節(jié)控制，堅(jiān)持重點(diǎn)指標(biāo)重點(diǎn)監(jiān)控，重點(diǎn)時(shí)段重點(diǎn)巡視，重點(diǎn)機(jī)臺(tái)重點(diǎn)檢查的“三個(gè)重點(diǎn)”思想。

3.現(xiàn)場(chǎng)做到“四勤”。四勤指“勤觀察、勤走動(dòng)、勤動(dòng)手、勤總結(jié)”，隨時(shí)掌握設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)、工藝指標(biāo)執(zhí)行、工序在制品和產(chǎn)品質(zhì)量以及工作質(zhì)量的現(xiàn)狀，進(jìn)行質(zhì)量狀況的綜合統(tǒng)計(jì)分析，找出影響質(zhì)量的原因，分清責(zé)任，提出改進(jìn)措施，防患于未然。

（二） 完善企業(yè)各項(xiàng)內(nèi)部控制制度

企業(yè)要從內(nèi)部環(huán)境、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、控制活動(dòng)、信息與溝通、內(nèi)部監(jiān)督等五大方面完善內(nèi)部控制制度，找出各個(gè)環(huán)節(jié)的薄弱點(diǎn)，針對(duì)存在的問題一一解決。要成立專門機(jī)構(gòu)，對(duì)企業(yè)存在的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，特別是在產(chǎn)品質(zhì)量環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)的問題，要及時(shí)采取應(yīng)對(duì)措施。健全信息溝通制度，使有效信息能夠及時(shí)得到溝通和反饋。

（三）提高企業(yè)員工質(zhì)量意識(shí)與技能

員工的質(zhì)量意識(shí)對(duì)于煙草企業(yè)的質(zhì)量控制具有重要的作用，因此作為煙草企業(yè)要采取一切措施增強(qiáng)員工的質(zhì)量意識(shí)，首先要積極的開展質(zhì)量教育，通過各種形式，比如通過圖片展、動(dòng)態(tài)演示等宣傳質(zhì)量控制對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的作用，通過真實(shí)案例讓員工了解產(chǎn)品質(zhì)量存在缺陷對(duì)于人身安全的危害等；煙草企業(yè)要通過與技?；蛘咂渌问郊訌?qiáng)對(duì)于高技術(shù)人才的培養(yǎng)，積極地吸引具有高技能的專業(yè)人才，同時(shí)企業(yè)要在現(xiàn)有的員工技能基礎(chǔ)上積極的引導(dǎo)他們提高自身的技能，比如企業(yè)通過員工技能比拼大賽等技能比賽，提高員工對(duì)技能提高的積極性，促進(jìn)他們的技能提高。（作者單位：廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司韶關(guān)卷煙廠）