幾乎每一家大型超市中都設(shè)置專門(mén)的“功能飲料”貨架，功能飲料品種繁多，從補(bǔ)充能量、防癌抗病到美容減肥，各種功能不一而足。

這些飲料所宣傳的“功能”靠譜嗎？其功能體現(xiàn)在哪里？龐大的行業(yè)市場(chǎng)中又有什么隱憂？

概念先行：

從解乏減肥到PM2.5

每天下午鐘敲四下，陳佳樂(lè)都打開(kāi)辦公室的儲(chǔ)物柜，開(kāi)啟一罐紅牛。在辦公室，陳佳樂(lè)的習(xí)慣人盡皆知，并且迅速擴(kuò)大影響，收獲了若干同盟。 “忙了一天工作，五點(diǎn)下班后要去接孩子放學(xué)，回家后是做飯等家務(wù)活，沒(méi)有能量補(bǔ)充簡(jiǎn)直不可能。” 陳佳樂(lè)還繼續(xù)列舉這一習(xí)慣的必要性：厭惡咖啡味，懼怕卡路里，快速恢復(fù)狀態(tài)的需要，以及作為主要的家庭照料者，并日益成為主要經(jīng)濟(jì)支柱的壓力，使忙碌的年輕媽媽們成為功能飲料的購(gòu)買(mǎi)人群。

但是，“紅?！眰兪撬讲兀@種含有咖啡因的飲料是不能讓孩子看到的。陳佳樂(lè)給上小學(xué)的兒子準(zhǔn)備的是另外一種功能飲料，亮眼維他命水，據(jù)說(shuō)這種飲料中添加?；撬峒尤~黃素，可以預(yù)防近視，對(duì)孩子的視力有益，而靠日常飲食很難吸收這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。至于其他功能飲料，陳佳樂(lè)則是不定時(shí)粉絲，健身后可能買(mǎi)瓶尖叫，出去玩則喝脈動(dòng)。

其實(shí)，在功能飲料方面，陳佳樂(lè)們的選擇很多。在泉城路銀座、貴和及沃爾瑪超市，記者看到，最常見(jiàn)的功能飲料大致分為幾類：號(hào)稱抵抗疲勞增加動(dòng)力的能量飲料，以紅牛、力保健、黑卡、樂(lè)虎為代表；號(hào)稱補(bǔ)充電解質(zhì)解“體渴”的運(yùn)動(dòng)飲料，代表品牌有佳得樂(lè)、尖叫等；脈動(dòng)、水溶C100等維生素飲料號(hào)稱可補(bǔ)充維生素等各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；以真田、葛根等為代表的含植物藥物成分的飲料，號(hào)稱可清肺、降火；以味全等為代表的益生菌飲料，號(hào)稱可增加腸蠕動(dòng)，預(yù)防消化不良；以九朵玫瑰、嬌源為代表的美容飲料則可補(bǔ)充膠原蛋白，美容養(yǎng)顏……

相關(guān)資料顯示，目前我國(guó)功能性飲料的產(chǎn)業(yè)價(jià)值已高達(dá)15億美元，產(chǎn)品類型超過(guò)150種。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹，功能飲料市場(chǎng)被引爆的原因在于“都市人群生活節(jié)奏快、壓力大、亞健康狀態(tài)普遍”，目前的功能飲料市場(chǎng)上奉行“概念先行”的營(yíng)銷秘籍，這也是功能飲料特有的一種現(xiàn)象。

“全都在炒概念，看誰(shuí)能抓住消費(fèi)者的眼球，類似‘飲料解酒第一品牌’、‘新一代氨基酸飲料’等說(shuō)法滿天飛?！弊匀ツ阷m2.5超標(biāo)成了熱點(diǎn)話題后，福建一家企業(yè)在今年年初推出主打“潤(rùn)肺”的枇杷植物飲料，聲稱可以洗心、潤(rùn)肺、清霾粒，是“pm2.5時(shí)代的飲料”。

當(dāng)然，概念先行也有技巧。一份功能飲料行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告中顯示，哈藥六廠曾經(jīng)推出一款保健減肥飲品“苗條淑女”，“定位是20到40歲的中高收入女性，這個(gè)目標(biāo)群體在全國(guó)有2000萬(wàn)人，市場(chǎng)潛在的產(chǎn)值高達(dá)百億元?！比欢拍铍m好，無(wú)奈減肥的效果卻并不明顯，一些消費(fèi)者飲用一段時(shí)間后沒(méi)看到明顯效果，就放棄了。對(duì)此，市場(chǎng)調(diào)查員表示，這個(gè)案例的失敗在于“飲料減肥的機(jī)會(huì)極小，產(chǎn)品根本不可能承擔(dān)起相應(yīng)的任務(wù)，短時(shí)間內(nèi)看不到效果，消費(fèi)者將失去耐心和信任?！?/p>

現(xiàn)在的功能飲料則更“聰明”，它們所宣傳的保健作用卻不像減肥這樣可以輕易驗(yàn)證。以膠原蛋白美容飲料為例，目前不少護(hù)膚品品牌紛紛投身于此類功能飲料的生產(chǎn)之中，這類飲料大多價(jià)格不菲，30ml左右的一小瓶售價(jià)就要二三十元?！翱诜z原蛋白的美容功效目前并沒(méi)有得到科學(xué)的證明，所以產(chǎn)品宣傳的所謂功效是夸大其詞的。” 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院副院長(zhǎng)籍保平說(shuō)，“很多企業(yè)就是為炒概念，占市場(chǎng)，故意夸大產(chǎn)品的功效?！?/p>

無(wú)法定義的功能性飲料

記者在走訪中仔細(xì)查看數(shù)種功能性飲料的成分表，發(fā)現(xiàn)與普通飲料相比，功能性飲料中一般增加了?；撬帷①嚢彼?、咖啡因、檸檬酸鈉、維生素B6、維生素B12等成分，其價(jià)格大多在4～8元之間，相較其他飲料高出1～5元，但是其銷售仍然火爆。

不同品牌的功能飲料所添加的功效成分并不完全一致。以能量飲料為例，250ml的黃罐紅牛含咖啡因50毫克；銀罐則含咖啡因32.5毫克；250ml的啟力含咖啡因18毫克；力保健則為每100ml含咖啡因20.1毫克。除共同含有的?；撬?、賴氨酸等成分，啟力中含有D-氨基葡萄糖鹽酸鹽和左旋肉堿，而紅牛則添加了苯甲酸鈉作為防腐劑。

雖然在一些大型超市和購(gòu)物網(wǎng)站上都有“功能飲料”這種專門(mén)的貨品，但是在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)里面卻沒(méi)有“功能飲料”這一分類。中國(guó)飲料工業(yè)協(xié)會(huì)標(biāo)準(zhǔn)制訂負(fù)責(zé)人李羽楠也表示，中國(guó)軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)中并沒(méi)有“功能性飲料”，只有“特殊用途飲料”，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料等。

據(jù)了解，《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)軟飲料的分類》中“功能性飲料”大致上應(yīng)該是“特殊用途飲料”，是指通過(guò)調(diào)整飲料中天然營(yíng)養(yǎng)素的成分和含量比例，以適應(yīng)某些特殊人群營(yíng)養(yǎng)需要的飲品，包括運(yùn)動(dòng)飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料和其他特殊用途飲料三類。其中營(yíng)養(yǎng)素飲料是指添加了適量的食品營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑，以補(bǔ)充某些人群特殊營(yíng)養(yǎng)需要的飲料，如脈動(dòng)、可口可樂(lè)旗下的酷樂(lè)仕維他命水、益生菌飲料等；運(yùn)動(dòng)飲料則主要是添加了鉀、鈉等電解質(zhì)或糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)素，有助于補(bǔ)充鈉、鉀，并保持肌體的水分，以佳得樂(lè)、勁跑、尖叫等為代表；特殊用途飲料是為適應(yīng)特殊人群的包括抗疲勞在內(nèi)的需要而調(diào)制的飲料，如紅牛、日加滿、力保健等。

目前，我國(guó)把功能飲料劃入藥品食品監(jiān)督管理局監(jiān)管，然而還沒(méi)有制定相關(guān)法規(guī)，其標(biāo)準(zhǔn)也尚未出臺(tái)，功能飲料市場(chǎng)存在不少問(wèn)題。

記者在走訪中發(fā)現(xiàn)，一些功能性飲料外包裝上會(huì)標(biāo)有健康飲用提示，但大都比較籠統(tǒng)，比如有的只標(biāo)注“不適宜人群：少年兒童”，有的則僅含糊地標(biāo)明“適合平時(shí)及運(yùn)動(dòng)后飲用”。樂(lè)虎標(biāo)注的不適宜人群就有少年兒童、孕婦、乳母三類之多，“本品不能代替藥物，本品添加了營(yíng)養(yǎng)素，與同類營(yíng)養(yǎng)素同時(shí)食用不宜超過(guò)推薦量。”

“功能飲料處在保健食品、特殊營(yíng)養(yǎng)食品之間真空地帶?！睋?jù)了解，有些功能飲料沒(méi)有申報(bào)保健食品，保健食品的監(jiān)管機(jī)構(gòu)不管它；未申報(bào)特殊營(yíng)養(yǎng)食品，衛(wèi)生行政部門(mén)也不會(huì)按照標(biāo)準(zhǔn)去抽檢。因此，功能性飲料尚處于無(wú)人監(jiān)管的真空地帶。

戴不上的保健“藍(lán)帽子”

“按照很多產(chǎn)品宣傳的功效，功能飲料其實(shí)應(yīng)該歸類到功能食品中，也就是具有保健作用的食品，應(yīng)當(dāng)申報(bào)保健食品的‘藍(lán)帽子’標(biāo)志，而實(shí)際上，絕大多數(shù)功能飲料并未申報(bào)保健品。”一直致力于功能食品研究的籍保平對(duì)記者表示。

據(jù)了解，如果是通過(guò)驗(yàn)證的保健功能飲料，產(chǎn)品包裝上都有一個(gè)類似草帽圖案的標(biāo)志，上面寫(xiě)有“保健食品”，而且有批準(zhǔn)文號(hào)，寫(xiě)有“衛(wèi)食健字×××第×××號(hào)”，目前市場(chǎng)銷售的功能飲料中，只有紅牛、力保健、啟力、樂(lè)虎、白蘭氏馥莓飲等少數(shù)幾種戴上了“藍(lán)帽子”，而其他功能飲料，僅有“食字號(hào)”標(biāo)志，歸類為普通食品。

中國(guó)食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬表示，由于國(guó)家對(duì)于“健字號(hào)”申請(qǐng)的管控較為嚴(yán)格，相關(guān)部門(mén)需對(duì)原料、生產(chǎn)等各個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行細(xì)致評(píng)估，致使一些品牌未能申請(qǐng)到“健字號(hào)”，因而只能按“食字號(hào)”暨食品類出售。

“很多企業(yè)不去申請(qǐng)保健品，是因?yàn)閷徟^(guò)程復(fù)雜，耗時(shí)長(zhǎng)，一個(gè)保健食品從上報(bào)到最后完成審批大約需要兩年的時(shí)間，而食品是個(gè)快銷品，很多企業(yè)不愿意等那么久。”籍保平教授告訴記者，“目前保健品的功效是檢驗(yàn)得比較嚴(yán)格的，要通過(guò)專家的各種評(píng)估，而非保健品，就沒(méi)有這個(gè)評(píng)估環(huán)節(jié)，通常經(jīng)過(guò)衛(wèi)生、質(zhì)檢等部門(mén)的備案和認(rèn)證，就可以生產(chǎn)上市，這些部門(mén)主要是從食品安全方面檢測(cè)，至于產(chǎn)品的保健功效，是無(wú)人檢測(cè)也無(wú)人保證的?！?/p>

記者致電濟(jì)南食品安全質(zhì)量研究所，工作人員告知他們并不能檢測(cè)功能飲料的成分，“沒(méi)聽(tīng)說(shuō)有什么機(jī)構(gòu)可以檢測(cè)這個(gè)，實(shí)際上，即使檢測(cè)出飲料中確實(shí)含有他們所說(shuō)的成分，也無(wú)法證實(shí)這個(gè)飲料就一定具有成分的功效，這和添加量、各種成分的配合都有關(guān)系。”

籍保平教授進(jìn)一步解釋：“例如葉黃素加?；撬岽_實(shí)有明目的功效，但是放在飲料里有多大作用是無(wú)法確定的，喝多少瓶才有效，也沒(méi)有經(jīng)過(guò)測(cè)算?！彼硎?，開(kāi)發(fā)一種具有保健功效的食品或者飲料，需要企業(yè)有相當(dāng)強(qiáng)的科技研發(fā)能力，“中國(guó)的食品企業(yè)現(xiàn)在多如牛毛，但是大多數(shù)研發(fā)能力都非常差。”

在這樣一個(gè)缺乏監(jiān)測(cè)的環(huán)境中，產(chǎn)品的功能最終成了企業(yè)的“自說(shuō)自話”，好處基本都是自己說(shuō)了算，底線就是“喝不死人”。

廣發(fā)“微信營(yíng)業(yè)廳”刷新“微時(shí)代”體驗(yàn)

近日，記者從廣發(fā)銀行了解到，作為業(yè)界首批推出微信銀行服務(wù)的商業(yè)銀行之一，廣發(fā)銀行“微信營(yíng)業(yè)廳”自5月30日上線之來(lái)，短短不足百天再次迎來(lái)重大升級(jí)，多項(xiàng)業(yè)務(wù)功能同時(shí)上線，率先在業(yè)內(nèi)實(shí)現(xiàn)個(gè)人金融服務(wù)框架的全面覆蓋。

服務(wù)內(nèi)涵大幅提升

據(jù)悉，廣發(fā)“微信營(yíng)業(yè)廳”此次版本升級(jí)可謂“陣容強(qiáng)大”，業(yè)務(wù)功能從上線前的賬戶查詢，到現(xiàn)在支持信用卡還款、信用卡申請(qǐng)、卡片激活、交易實(shí)時(shí)提醒、個(gè)人貸款預(yù)申請(qǐng)、網(wǎng)點(diǎn)查詢預(yù)約等眾多服務(wù)，便民金融服務(wù)能力實(shí)現(xiàn)質(zhì)的飛躍。相較同業(yè)仍處于單一的查詢類輕量級(jí)層次，廣發(fā)銀行已成為目前為數(shù)不多的微信服務(wù)質(zhì)量進(jìn)階至更高層次的商業(yè)銀行之一。

廣發(fā)電子銀行部工作人員說(shuō)到，以交易實(shí)時(shí)提醒為例，比如客戶刷卡消費(fèi)后，便會(huì)立即收到一條資金交易信息的微信提醒，幫助客戶對(duì)交易詳情一目了然，資金安全從容掌握。此外，申請(qǐng)貸款也可通過(guò)廣發(fā)“微信營(yíng)業(yè)廳”辦理，緩解資金需求快人一步?？蛻暨€可通過(guò)微信提前網(wǎng)點(diǎn)預(yù)約取號(hào)，不僅對(duì)網(wǎng)點(diǎn)排隊(duì)情況了如指掌，更可省卻排隊(duì)煩惱。

“微時(shí)代”的“微服務(wù)”享受

移動(dòng)互聯(lián)時(shí)代，入口的重要性無(wú)需贅言。廣發(fā)電子銀行部負(fù)責(zé)人告訴記者：“廣發(fā)銀行正積極搶占新的金融入口，微信營(yíng)業(yè)廳不僅是渠道遷移和功能的簡(jiǎn)單復(fù)制，而是結(jié)合移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)屬性，一方面增加產(chǎn)品易用性，一方面提升與客戶交互的友好性?！彪S著功能服務(wù)的不斷完善，廣發(fā)“微信營(yíng)業(yè)廳”將逐步成為客戶“微生活”的貼心“微管家”。

根據(jù)該行產(chǎn)品建設(shè)規(guī)劃，廣發(fā)“微信營(yíng)業(yè)廳”下一步將持續(xù)挖掘客戶需求，實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)智能應(yīng)答，即客戶輸入相關(guān)業(yè)務(wù)關(guān)鍵詞后，系統(tǒng)將自動(dòng)鑒別并迅速反饋客戶想了解的業(yè)務(wù)。另外還將實(shí)現(xiàn)業(yè)務(wù)在線辦理、視頻預(yù)約線下辦理、理財(cái)?shù)榷喾N新體驗(yàn)。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，客戶對(duì)金融服務(wù)的需求日益復(fù)雜和個(gè)性化，廣發(fā)銀行率先在業(yè)界打造具有自身特色的移動(dòng)金融服務(wù)體系，為客戶帶來(lái)更加舒適、便捷、安全的移動(dòng)金融生活。