無青春，不創(chuàng)業(yè)。一代人有一代人的商業(yè)模式，一代人有一代人的財(cái)富青春。當(dāng)我們把目光投向青春創(chuàng)業(yè)，對(duì)財(cái)富和成功充滿了渴望時(shí)，我們是否具備了成功的條件？是否做好了在困境中尋求突破的充分準(zhǔn)備？

《齊魯周刊》推出的創(chuàng)業(yè)板塊，試圖講述一個(gè)又一個(gè)的創(chuàng)業(yè)故事。他們青春當(dāng)年，激情飛揚(yáng)，正用親身經(jīng)歷破解這個(gè)課題。他們當(dāng)中，有的成功了，有的曾經(jīng)受挫，他們沉浮不定卻勇于突破的創(chuàng)業(yè)軌跡，相信能給我們帶來有益的啟迪。

“離開國企回家養(yǎng)羊？”褚云帥的創(chuàng)業(yè)在質(zhì)疑中啟始和發(fā)展。一年后，褚云帥創(chuàng)辦的濟(jì)南長清明發(fā)同茂生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)已帶動(dòng)當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)發(fā)展，他卻開始了延伸產(chǎn)業(yè)鏈的探索。

從國企員工到“羊倌”

2010年一個(gè)普通午后，褚云帥不停的用手指敲擊桌面：在重汽集團(tuán)做整車調(diào)試工作，日子過得不咸不淡，本事沒有惰性長得快，參照老師傅，他能看到未來十年的職業(yè)規(guī)劃，想想就無聊。一個(gè)念頭突然闖入他的思維：創(chuàng)業(yè)。

22歲的年輕人說干就干。很快，他離開令人羨慕的國企，進(jìn)入一家大型飼料廠工作。褚云帥將目標(biāo)放在畜牧上，盡管沒有找到具體項(xiàng)目，但是飼料廠能夠熟悉整個(gè)行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r和流程。

接下來的大半年，他從司機(jī)做到了董事長助理，不止熟悉了行業(yè)流程，還認(rèn)識(shí)了許多大佬。某天休息時(shí)看到電視新聞?wù)谄毓鉄緮偵系氖称钒踩?，因?yàn)檠蛉鈨r(jià)格高，許多攤販掛羊頭賣貓肉。褚云帥突然福至心靈，他想起過年時(shí)濟(jì)南的同事們費(fèi)了好大勁跑到泰安去買羊肉，一則好吃，二則安全。目前羊肉市場(chǎng)供求特別不平衡；在所有禽畜養(yǎng)殖中，羊是發(fā)病率最低的品種。

“為什么不能養(yǎng)羊呢？”有了方向，褚云帥開始進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)多產(chǎn)玉米，秸稈可當(dāng)飼料，老鄉(xiāng)養(yǎng)羊采取放養(yǎng)模式。為了獲取養(yǎng)羊經(jīng)驗(yàn)，他經(jīng)常與牧羊人攀談，有時(shí)候回家的路上看到放養(yǎng)的老鄉(xiāng)，他也會(huì)停下車去跟人聊天。漸漸地，幾乎所有歸德養(yǎng)過羊的人家都被褚云帥走了個(gè)遍。

“大有可為！”當(dāng)心里有了底，褚云帥決定建一座生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)。他低價(jià)承包了一座十余畝的廢棄院落改造成農(nóng)場(chǎng)，又在周邊搜羅了100只50斤左右的本地羔羊，生態(tài)養(yǎng)殖場(chǎng)就這么辦起來了。“我希望農(nóng)場(chǎng)是規(guī)模集約化的，所以第一次就進(jìn)了100只羊，圈里密度大，主要是想看看集約養(yǎng)殖會(huì)出現(xiàn)哪些問題?！?/p>

己所不欲，勿施于羊

都說“家產(chǎn)萬貫，帶毛的不算”，這句俗語揭示了養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的高風(fēng)險(xiǎn)。褚云帥非常了解病害對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)的打擊，目前其他養(yǎng)殖場(chǎng)都以西藥防治羊群生病，但褚云帥希望養(yǎng)出健康綠色、無藥物殘留的羊，所以他根據(jù)環(huán)境變化將中草藥摻雜在飼料中，天氣轉(zhuǎn)涼會(huì)引起感冒就加些大青葉，天氣轉(zhuǎn)暖可以添點(diǎn)防暑的藥材。

所謂羊大為美，跟豬肉不同，人們對(duì)于羊肉的要求通常是“肉質(zhì)肥美”，所以現(xiàn)代養(yǎng)豬場(chǎng)里的小豬們要跑步跳躍的瘦身，羊就可以瀟灑的慢慢散步。同時(shí)，中草藥里的某些營養(yǎng)成分被羊體吸收，使其肉質(zhì)更加鮮美。

三個(gè)月后，第一批羔羊出欄了。憑借合理科學(xué)的養(yǎng)殖過程以及豐富的肌間脂肪，褚云帥的羔羊賣出了很好的價(jià)錢。

褚云帥給記者算了筆賬：羊羔以每斤15元的價(jià)格買入，每只羊750元左右，育肥過程中，每只羊羔每天兩斤草料，約300元，中草藥成本100元，每只羊的成本大約1150元左右，但是出欄后以每斤活羊13元的價(jià)格出售，每只大約有200元的盈利。按照計(jì)劃，褚云帥用這些錢買入了200只吉林羔羊，“東北羔羊品種好，價(jià)格低，因?yàn)樨浽磸V，我能收到體重平均的羊羔，育肥過程就會(huì)更順利”。

之前，褚云帥的養(yǎng)殖原則是“己所不欲，勿施于羊”，就是把羊當(dāng)成人來養(yǎng)，可著勁兒的寵愛它們。這從養(yǎng)殖場(chǎng)干凈的羊舍、營養(yǎng)的飼料就能看出來。不過，這種寵愛也有弊端，之前有兩只羊羔因?yàn)榉e食而亡，褚云帥才承認(rèn)，羊羔還是需要科學(xué)合理的育肥。

如今，褚云帥第三批育肥羊羔就要出欄，“照這種速度，養(yǎng)殖場(chǎng)每個(gè)月有4、5萬的收入，創(chuàng)業(yè)至今房舍、羊羔等總共投入了60萬，現(xiàn)在成本基本收回?！痹隈以茙浀膸?dòng)下，原本牧羊的鄉(xiāng)親也開始了圈養(yǎng)。褚云帥坦承自己目前也是在摸索著做，沒法傳授經(jīng)驗(yàn)，所以他做起了當(dāng)?shù)仫暳峡偞?，將豆料、秸稈等飼料分門別類，養(yǎng)殖戶買回去摻在一起就是科學(xué)飼料。

創(chuàng)業(yè)就得“樹大招風(fēng)”

隨著創(chuàng)業(yè)的成功，褚云帥思考的下一個(gè)問題就是怎樣在活羊活賣的基礎(chǔ)上伸長產(chǎn)業(yè)鏈。褚云帥的先輩曾經(jīng)發(fā)明了一種面的做法，他根據(jù)家譜的記載復(fù)制下來，同時(shí)將其與羊結(jié)合，“我想創(chuàng)辦一家‘褚氏羊肉面’，模式主要借鑒加州牛肉面，主打當(dāng)然是祖?zhèn)髅媸?，羊湯要有，其他小菜如羊肝、羊腸等也有?！?/p>

同時(shí)，褚云帥發(fā)現(xiàn)有些羊羔生長慢，產(chǎn)出相對(duì)降低，能不能將這些羊羔在育肥期間就轉(zhuǎn)化成利潤，比如做成真空羊肉禮盒等。他細(xì)細(xì)盤算過，一只羊能包三到五個(gè)禮盒，剩下的羊骨可以熬湯，內(nèi)臟能做成小菜，這樣一來整個(gè)羊就沒有浪費(fèi)，還能支撐面館的生意。

目前，褚云帥正在積極籌辦肉羊養(yǎng)殖協(xié)會(huì)和相關(guān)合作社，希望把當(dāng)?shù)剞r(nóng)民養(yǎng)羊的積極性調(diào)動(dòng)起來，“一方面增大影響力，一方面形成聯(lián)盟，俗話說樹大了才招風(fēng)，只有整個(gè)地區(qū)形成肉羊養(yǎng)殖的特色，才能形成產(chǎn)業(yè)集群，最終打出品牌?！?/p>