可以將芝士拉扯成絲狀的比薩餅、香濃的白汁意粉、新鮮的芝士火鍋、透著橄欖清香的沙拉……以前可能不少人對著藍(lán)芝士納悶，這個東西發(fā)霉了怎么還拿出來賣？不過今時今日，能夠淡定地在數(shù)十種國外奶酪前挑選的已經(jīng)大有人在?！安皝怼笔巢慕暝絹碓绞茏放?，不少人可以將正宗的西式食材搬回家自己小試牛刀、一顯身手。

“洋”食材的身影

挪威的三文魚、西班牙的橄欖油、意大利的火腿等等，這些食材對于人們來說已經(jīng)不再陌生，在很多餐廳中，也將這些外來的食材掛上了“招牌菜”之列。加上每個城市的外來人種越來越多，“洋”食材，已經(jīng)將自己的身影遍布在了城市的各個角落，只等你去發(fā)現(xiàn)與感受。

在百度上輸入“進(jìn)口食品網(wǎng)站”，能搜到數(shù)以萬計的進(jìn)口食品網(wǎng)。在淘寶上輸入任何一款熱門進(jìn)口食材，也可以得到海量的商家信息。

“外國食材在國內(nèi)的需求比以前大了很多?！蹦持袊M(jìn)口食品和分銷行業(yè)中的品牌其相關(guān)人員介紹，一方面，國內(nèi)出現(xiàn)了越來越多西式餐飲，很多新的pizza餐廳、意粉餐廳、法國餐廳涌現(xiàn)，對進(jìn)口的原材料需求很大。另一方面，越來越多人嘗試把原材料買回家自己做，也有的人認(rèn)同奶酪等西方食品的營養(yǎng)價值，特意去購買。

何謂“貴族食材”？

雖然需求量激增，但業(yè)內(nèi)人士指出，目前市場比較成熟的進(jìn)口食材，還是僅限于酸奶、橄欖油、奶酪、麥片等，而且依然不算主流。“畢竟進(jìn)口食材價格相對會比較高，不是普通家庭日常都能消費得起的?！庇谑牵阋渤霈F(xiàn)了所謂的“貴族食材”之說。

日本產(chǎn)鮮香牛乳餅、果蔬餅干，丹麥產(chǎn)經(jīng)典曲奇餅，韓國產(chǎn)原汁水果糖……如果稍微留心市場，便會發(fā)現(xiàn)，越來越多來自世界各地的舶來食品給本土超市增添不少“洋味兒”，喜好嘗鮮的食客增多，進(jìn)口食品的銷量也增幅明顯。 舶來食品遠(yuǎn)渡重洋，而包裝與口感上也一般與常見的食品不同，自然在價格上，鑲金成分也多了不少。