寒冬已至,供暖成為最重要的民生話題。南方是否應(yīng)該通暖再次成為熱議話題。11月初,濟南熱源廠鍋爐點火,今年濟南供熱標(biāo)準(zhǔn)仍然執(zhí)行最低16℃。
取暖,伴隨人類的始終。最早的取暖方式要追溯到150萬年前的“有巢氏”時代,3萬年前的“燧人氏”發(fā)明鉆木取火,人類取暖手段躍上新臺階。從五花八門的古代取暖方式,到如今的水暖、油汀,人類取暖的歷史,就是人類不斷與自然對抗,謀求更舒適生活的過程。
供暖手段:從西涼國進口的瑞炭到“水暖時代”
白居易《賣炭翁》中,“心憂炭賤愿天寒”的賣炭翁,為他人帶來溫暖,自己卻在寒冷的冬季被驅(qū)使,被奴役。
在古代,冬天并沒有現(xiàn)代“集中供暖”的說法,但這并不等于沒有暖氣。秦漢時,冬天可以調(diào)節(jié)室內(nèi)溫度的房間已出現(xiàn),稱“溫調(diào)房”,這一名詞與現(xiàn)代的“空調(diào)房”頗相似。東漢科學(xué)家張衡《西京賦》里“朝堂承東,溫調(diào)延北”一語中的“溫調(diào)”,說的就是這種溫調(diào)房。
西漢皇宮是在秦朝殘宮基礎(chǔ)上建立起來的,先后建有長樂宮、未央宮、建章宮等大型宮殿,其中的長樂宮、未央宮均設(shè)有溫調(diào)殿。長樂宮寓意“長久快樂”,原為朝廷“辦公大樓”和漢高祖劉邦的“總統(tǒng)套房”所在,漢惠帝以后改為太后居所。長樂宮除建有冬天可升溫的“溫調(diào)殿”外,還建有可降溫的“清涼殿”,供夏天使用。
西晉全國首富石崇便“以椒為泥涂室”。南朝庾信《夢入堂內(nèi)詩》中“香壁本泥椒”、晚唐詩人李商隱《飲席戲贈同舍》中“椒綴新香和壁泥”、宋代王珪《宮詞》中“香壁紅泥透蜀椒”……都提到了當(dāng)時富貴人家的墻壁用“椒泥”做房間+保暖層的現(xiàn)象。
現(xiàn)代城市冬天取暖常用的能源是電能、煤氣等,在古代肯定是沒有這些的,常用的能源是木柴、煤炭等原始燃料。
中國是世界上最早發(fā)現(xiàn)煤炭,并利用煤炭生火做飯、取暖的國家。古人稱煤炭為“燃石”,傳上古炎帝時已使用燃石。晉人王嘉在《拾遺記》記載,“及夜,燃石以繼日光……昔炎帝始變生食,用此火也?!?/p>
唐朝皇家還有用“進口煤炭”取暖的記錄。五代時期王仁裕有《開元天寶遺事》“瑞炭”條:“西涼國進炭百條,各長尺余,其炭青色堅硬如鐵,名之曰瑞炭。燒于爐中,無焰而有光,每條可燒十日,其熱氣迫人而不可近也?!?/p>
古代有條件人家多使用人工燒成的木炭取暖,貴族之家用木炭取暖時,還會有許多講究。唐玄宗時期的楊國忠家,冬天取暖用的炭便非同一般,系用蜂蜜將炭屑捏塑成雙鳳形,燒爐時用精貴的白檀木鋪在爐底,一塵不染。
達(dá)官貴人的取暖方式空前絕后。楊國忠常于冬月選高胖的婢妾者,行列于前,令遮風(fēng),蓋藉人之氣相暖。而李隆基一到冬天,就帶著楊玉環(huán)躲進驪山的行宮里,泡溫泉行樂。
早在公元前1300年,土耳其王族的宮殿中就有了地板輻射采暖的雛形。隨后在公元前80年,這種采暖形式見于古羅馬浴室中的“火地”和我國明朝末年專為皇室所用的地?zé)?;近現(xiàn)代中國北方的火炕,日本、韓國的地炕都是應(yīng)用了地板輻射采暖的原理。
19世紀(jì)40年代,資本主義生產(chǎn)完成了從工場手工業(yè)向機器大工業(yè)過渡的階段,西方國家進入了工業(yè)革命時代。工業(yè)革命使人類的發(fā)展進入了一個新的臺階——“水暖時代”,創(chuàng)造出第一代的金屬散熱器:以鍋爐生產(chǎn)熱水,以熱水的循環(huán)加熱金屬散熱器,以金屬外殼加熱空氣,成為新的階段的供暖方式的新局面。1894年威能生產(chǎn)制造了世界上第一臺燃?xì)忮仩t,引領(lǐng)了技術(shù)變革。
當(dāng)時的暖氣片,采用的是鑄鐵浮雕單柱形式,價格極其昂貴,作為一種生活中的奢侈品流行于上流社會。后來,這種形式被傳到蘇聯(lián),再由蘇聯(lián)傳至中國。
1910年,裕隆太后便在宮中安裝了電暖爐。但是卻花費甚劇。購買設(shè)備即花去白銀9000兩,并且耗電量也很驚人,每月所用電費即達(dá)到1680兩。
20世紀(jì)50年代,人類又研發(fā)出一種以烘烤方式加熱的“油汀”。金屬散熱器內(nèi)部以油取代了水,熱源方式以電代替了煤。產(chǎn)品使用更為便捷,更重要的是以電作為新形式的能源,為采暖方式的發(fā)展和應(yīng)用創(chuàng)造了新的空間。
21世紀(jì),隨著科技時代的到來、人類文明的傳承、思路的開拓創(chuàng)新、發(fā)展的速度,新的采暖方式應(yīng)運而生。太陽能、冷凝技術(shù)被威能應(yīng)用到壁掛爐和熱水系統(tǒng)。在未來,我們還將會有更新的技術(shù)控制溫度,享受更舒適的生活。
取暖器具與“取暖補貼”
古人沒有現(xiàn)代的電熱取暖器,主要的取暖工具是火盆、爐子一類,其中熏爐、手爐、足爐等,應(yīng)該是中國古人冬天最常用的取暖器具。
熏爐其實是一種外帶罩子的炭火盆,分為上下兩部分,下部為盆,上部為罩,鏤空,做成花卉圖案。宮里使用的一般為銅質(zhì),做工精致;民間多用陶土、鐵制作。手爐是方便手握的取暖器,大小與今天的電手爐差不多,內(nèi)置炭火或其他熱源。足爐置炭火,上面有罩子,腳置其上。
民間還有叫“湯婆子”的金屬圓壺,冬天裝上熱水,可置于被窩內(nèi),其使用方法與現(xiàn)代熱水袋是一樣。而最另類、具有高科技含量的,當(dāng)是一種叫“臥褥香壚(爐)”的取暖器,它是一種圓形裝置,炭火置于里面就行,“轉(zhuǎn)運四周,而爐體常平”,安全方便。還可放進被窩里,故又稱“被中香壚”。如果放入香料,則是一種很好的熏被工具。
這些取暖器,都需要使用燃料。燃料,在冬天是一筆不菲的開支。朝廷會給公職人員發(fā)放取暖補貼,即俗稱的“烤火費”。工資的別稱“薪水”,細(xì)究起來,便與取暖補貼有關(guān)。
古代公務(wù)員的工資收入,主要由俸銀、祿米、柴直(值)銀三大部分組成。柴直銀,就是包括冬天的薪炭費用在內(nèi)的生活補貼。早期烤火費多是實物發(fā)放,如宋代,每年從陰歷10月到次年正月發(fā)炭,宰相、樞密使每人發(fā)200秤,其余官員從100秤、30秤、20秤、10秤不等。主要用來做飯、燒水的薪柴,則是常年按月發(fā)放。
到了明代,則將這種月俸補貼,改為“柴薪銀”,折成現(xiàn)金發(fā)放,烤火費的含義更明確了。
古代皇室設(shè)有專門的“冬季供暖領(lǐng)導(dǎo)小組”,明代叫“惜薪司”,專管宮中所用柴、炭及二十四衙門、山陵等處內(nèi)官用柴炭的供應(yīng);清代后來改成“營造處”,內(nèi)設(shè)“薪庫”,專門負(fù)責(zé)儲運宮中所用的木柴、煤炭的采購、發(fā)放。
包括宮妃在內(nèi)的皇家人員,每年冬天都能領(lǐng)到烤火取暖用的木炭。清乾隆時每日發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)是:皇太后120斤,皇后110斤,皇貴妃90斤,貴妃75斤,公主30斤,皇子20斤,皇孫10斤。
16攝氏度:冬季供暖的生存哲學(xué)
在中國,幾十年來,北方供暖與南方供暖,一直是個話題。
在北方,許多年里,人們的取暖問題是和單位密不可分的。許多不同單位的人們之間比較單位優(yōu)劣,冬季的供暖穩(wěn)定是一個重要指標(biāo)。
甚至女子選夫的標(biāo)準(zhǔn)之一,是看一個男人有沒有房子,房子有沒有暖氣。
今年7月8日出版的《美國國家科學(xué)院院報》刊登了一篇重量級文章,稱中國的冬季供暖政策使得淮河以北的供暖地區(qū)空氣污染程度比南部非供暖地區(qū)嚴(yán)重得多,在上世紀(jì)八九十年代直接導(dǎo)致北方居民的人均壽命比南方少了5.5年。這篇論文引起了廣泛關(guān)注,中國環(huán)保部官員通過媒體公開發(fā)表意見,認(rèn)為這個結(jié)論缺乏實證,有失偏頗,“沒有大量樣本得出這個結(jié)論不可信”。
16攝氏度,是人體對寒冷忍受程度的界限,過了此線,人即沒有了舒適感。南方的許多地方,冬季大部分時間是低于這個界限的。作家池莉有一篇小說,寫到武漢人的冬天,看得人毛骨悚然。
池莉這樣描述過去武漢的取暖方式:“寒夜里,奶奶會把那只把手上雕了花飾的紫銅烘爐塞進被窩。后來,媽媽從上海買回來了熱水袋。下了農(nóng)村之后,鄉(xiāng)下的貓狗可以暖腳。每年的仲春時節(jié),用生姜水泡洗凍瘡的項目是我生活的必然內(nèi)容之一,在暖融融金燦燦的陽光下伸出凍傷的手、腳和臉,鼻子充滿了太陽的香氣?!?/p>
“我發(fā)誓,在我二十歲的人生經(jīng)歷里,我是第一次確鑿地聽人說北方的冬天不冷,在房間里可以只穿毛衣。我不相信天下有這么好的事情?!背乩蛘f。