摘 要：旅行社經(jīng)營管理是旅游管理專業(yè)的一門專業(yè)課，從授課對象和教材角度看都有自己顯著的特點。本文針對應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生特點，對旅行社經(jīng)營管理課程教學(xué)的內(nèi)容設(shè)計和方法進行探討。認為教學(xué)目標(biāo)應(yīng)定位合理，明確難度適宜的教學(xué)內(nèi)容，合理分配介紹性知識和理論性知識的學(xué)時。并采取有效的教學(xué)方法，包括聲像“導(dǎo)游”法、項目驅(qū)動法、案例教學(xué)法和作業(yè)教學(xué)法等，達到教學(xué)目標(biāo)。

關(guān)鍵詞：旅行社經(jīng)營管理；課程設(shè)計；教學(xué)方法；應(yīng)用型本科

旅行社經(jīng)營管理是目前我國各大高校和高職高專院校旅游管理專業(yè)的核心專業(yè)課，是旅游從業(yè)人員必備的專業(yè)知識，該課程集理論性、實踐性、應(yīng)用性、綜合性為一體。而課程的開設(shè)學(xué)習(xí)，為學(xué)生今后從事領(lǐng)隊及導(dǎo)游服務(wù)工作、計調(diào)與外聯(lián)工作，旅行社的管理等提供必要的理論知識。但不同層次院校的學(xué)生對于該課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)和學(xué)習(xí)興趣有很大的差別，因此，在教學(xué)中應(yīng)充分考慮教學(xué)對象的學(xué)習(xí)特點和教學(xué)目標(biāo)。在教學(xué)中應(yīng)明確培養(yǎng)目標(biāo)、認真鉆研不同類型的教材，綜合設(shè)計難度適宜的教學(xué)內(nèi)容，采取實用的教學(xué)方法，應(yīng)重點培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析和實踐應(yīng)用能力。針對應(yīng)用型本科院校旅游管理專業(yè)學(xué)生的特點，對旅行社經(jīng)營管理課程內(nèi)容的設(shè)計和教學(xué)方法進行分析探討。

1.旅行社經(jīng)營管理課程的特點

從教材方面看，該課程側(cè)重點、難易程度有差別。目前針對本科層次的旅游管理專業(yè)的旅行社經(jīng)營管理教材大概有兩種類型；1）《旅行社經(jīng)營管理》或《旅行社管理實務(wù)》，教材以旅行社的業(yè)務(wù)流程和旅行社的發(fā)展趨勢為基點，分為兩個大的部分，第一部分主要介紹旅行社的主要業(yè)務(wù)和職能管理，從微觀的角度對旅行社業(yè)務(wù)及管理進行介紹；第二部分從宏觀的角度對旅行社的綜合實力的提升提出切實可行的建議和方法，主要介紹旅行社的信息技術(shù)應(yīng)用、旅行社戰(zhàn)略管理、旅行社分工體系變革和發(fā)展趨勢分析等內(nèi)容。教材對業(yè)務(wù)經(jīng)營與管理實務(wù)兩個方面都有側(cè)重，理論性較強。2）《旅行社經(jīng)營與管理》或《旅行社經(jīng)營與管理實務(wù)》這類教材側(cè)重于旅行社經(jīng)營實務(wù)，教材內(nèi)容以籌建旅行社、開展旅行社業(yè)務(wù)、旅行社綜合管理為主要模塊，其中開展旅行社業(yè)務(wù)為教材核心，內(nèi)容包括旅行社產(chǎn)品開發(fā)、旅行社采購業(yè)務(wù)、產(chǎn)品銷售業(yè)務(wù)、旅行社計調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)、旅行社接待業(yè)務(wù)、出入境業(yè)務(wù)等。而旅行社綜合管理部分，只是簡要闡述質(zhì)量管理、財務(wù)管理和人力資源部分，課程內(nèi)容實踐應(yīng)用性強。

從內(nèi)容方面看，無論教材是哪種類型，旅行社經(jīng)營管理課程教學(xué)內(nèi)容都覆蓋全面，包括旅行社產(chǎn)生和發(fā)展、設(shè)立、主要經(jīng)營業(yè)務(wù)和管理實務(wù)等多個方面且具有較強的系統(tǒng)性。課程理論性和實踐應(yīng)用性強，為日后進一步深入學(xué)習(xí)《領(lǐng)隊業(yè)務(wù)》、《旅行社操作實務(wù)》等后續(xù)課程奠定堅實的基礎(chǔ)。在整個專業(yè)教學(xué)中起到了承上啟下、統(tǒng)領(lǐng)全局的作用。

2.合理定位教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)內(nèi)容

應(yīng)用型本科院校的定位為就業(yè)導(dǎo)向，多數(shù)的學(xué)生畢業(yè)后從事的是旅行社管理、領(lǐng)隊及導(dǎo)游服務(wù)、計調(diào)與外聯(lián)業(yè)務(wù)等工作，因此，掌握旅行社經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識和基本常識，是做好旅游服務(wù)工作非常必需。

基于以上因素，對應(yīng)用型本科院校的旅行社經(jīng)營管理的課程設(shè)計，首先教學(xué)目標(biāo)應(yīng)定位合理，即讓學(xué)生在掌握基本管理理論的基礎(chǔ)上，能從微觀上掌握旅行社企業(yè)的操作流程和管理規(guī)范，從宏觀方面對我國旅行社行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢進行分析思考，成長為旅行社行業(yè)既懂業(yè)務(wù)操作又懂企業(yè)管理的，善于學(xué)習(xí)和思考，具有創(chuàng)新精神的旅游職業(yè)經(jīng)理人才，又要為旅游服務(wù)工作和后續(xù)的學(xué)習(xí)研究提供必要的理論和常識。

3.采取實用的教學(xué)方法

為更好地完成設(shè)定的教學(xué)目標(biāo)，讓學(xué)生對介紹性知識形成記憶，對理論性知識達到理解，把理論性知識有效應(yīng)用于實踐，需采用合理實用的教學(xué)方法。

3.1聲像“導(dǎo)游”法。

聲像“導(dǎo)游”法是指能圖、文、音、像并茂的多媒體教學(xué)法。旅行社經(jīng)營管理課程中理論性需記憶知識較多。而有效利用互聯(lián)網(wǎng)資源，借助多媒體課件教學(xué)，一是其形象生動、直觀真實，學(xué)生理解吸收掌握快的優(yōu)勢，二是課件承載展現(xiàn)信息容量較多，能極大地提高教學(xué)效率。同時，網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的應(yīng)用，為教學(xué)提供了便利條件，教師可以在授課的多媒體課件中鏈接對授課有效的視頻，使學(xué)生在輕松氛圍中學(xué)習(xí)。例如在講授旅行社的設(shè)立部分，可以加入中央電視臺節(jié)目《今日觀察》——旅行社再定新軍規(guī)，解讀2009年5月1日起實施的《旅行社管理條例》，能有效幫助學(xué)生了解旅行社的設(shè)立的條件及國家對旅行社進行管理的一些有效措施。能使學(xué)生在輕松的氛圍中學(xué)習(xí)基礎(chǔ)理論知識。

3.2項目驅(qū)動法

所謂“項目驅(qū)動法”是以學(xué)生的自主性、探索性學(xué)習(xí)為基礎(chǔ)，采用類似科學(xué)研究及實踐的方法，促進學(xué)生積極主動學(xué)習(xí)的一種新型教學(xué)方法。在教學(xué)中，教師可將需要解決的問題或任務(wù)以項目的形式交給學(xué)生，讓學(xué)生自由結(jié)合為小組。在教師的指導(dǎo)下，按照某項工作的實際完成程序，共同制訂計劃、分工完成整個項目。如在講授線路設(shè)計和產(chǎn)品營銷時，將旅游線路主題創(chuàng)意設(shè)計、營銷作為一個連續(xù)項目下達給學(xué)生，在闡明注意事項、任務(wù)要求后，讓分組后的學(xué)生自行選擇熟悉的景區(qū)，以合作的方式完成創(chuàng)意主題線路設(shè)計、線路銷售等工作。此項目不但是要求學(xué)生完成作業(yè)，而是以學(xué)生的設(shè)計過程為基礎(chǔ)，進而完成線路設(shè)計程序和原則、市場細分、定位等理論知識的學(xué)習(xí)，然后，從小組中選擇一人講解線路特色和設(shè)計思路，說明線路設(shè)計過程中的注意事項等。最后將不同小組的設(shè)計成果、營銷方案進行對比，并要求以小組為單位撰寫項目報告，將完成項目遇到的問題及自身體會與經(jīng)驗進行理論總結(jié)。

3.3案例教學(xué)法

案例教學(xué)法是一種以案例為基礎(chǔ)的教學(xué)法，教學(xué)過程中，選擇的案例應(yīng)典型，且應(yīng)與所對應(yīng)的理論知識有直接的聯(lián)系，在客觀真實的基礎(chǔ)上強調(diào)生動性。應(yīng)用型本科院校的旅行社經(jīng)營管理課程中理論知識具有較強實用性，但相對枯燥，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣差別較大。因此在教學(xué)過程中選取的案例除能解釋說明某個理論，還應(yīng)運用理論解決案例中的問題，做到舉一反三，使學(xué)生更好理解并運用理論知識。

3.4作業(yè)導(dǎo)向法

作業(yè)教學(xué)法是指教師在理論教學(xué)的同時，根據(jù)授課內(nèi)容，有針對性的設(shè)計作業(yè)。作業(yè)設(shè)計應(yīng)體現(xiàn)教學(xué)目的、形式多樣，讓學(xué)生參與其中，通過不同的作業(yè)反饋形式，達到學(xué)生理論聯(lián)系實踐 學(xué)習(xí)能力提高的目的。在應(yīng)用型本科旅行社經(jīng)營管理課程教學(xué)中，作業(yè)設(shè)計可靈活多樣，多增加實踐認知，如在講旅行社概述時，可設(shè)計作業(yè)讓學(xué)生認識了解旅行社，讓學(xué)生認識旅行社的門面，工作場景，并拍下照片，并在旅行社組織設(shè)計部分，讓學(xué)生自己訪問、調(diào)查一家旅行社的設(shè)立過程、組織結(jié)構(gòu)，并上交調(diào)查報告。

作業(yè)設(shè)計的宗旨是深化學(xué)生課堂學(xué)習(xí)的知識點，強迫學(xué)生帶著作業(yè)深入到旅行社行業(yè)實踐當(dāng)中去，隨著每一次作業(yè)的完成以及和旅游行業(yè)的接觸，逐漸積累經(jīng)驗及解決問題的能力，并在這一過程中發(fā)現(xiàn)問題，帶著問題，回到書本，再實踐、再發(fā)現(xiàn)，達到正向螺旋上升的目的。

參考文獻

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