摘 要：隨著現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展，財務(wù)管理與成本控制成為企業(yè)管理的重中之重?？茖W(xué)合理的企業(yè)財務(wù)管理與成本控制有利于減少企業(yè)的成本投入，提高企業(yè)收益。本文簡要分析了現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制的目標(biāo)及意義，研究了現(xiàn)階段企業(yè)財務(wù)管理與成本控制中存在的問題，最終對現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制的措施進(jìn)行了深入分析。

關(guān)鍵詞：現(xiàn)代企業(yè)；財務(wù)管理；成本控制

我國企業(yè)管理制度日益完善，財務(wù)管理和成本控制已成為企業(yè)管理的共識，企業(yè)要想在激烈的市 場競爭中立于不敗之地，就必須進(jìn)一步做好企業(yè)財務(wù)管理與成本控制工作。因此，加強(qiáng)對企業(yè)財務(wù)管理與成本控制工作具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。

一、現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制概述

（一）現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制的目標(biāo)

現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理貫穿于企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)。其目標(biāo)是利潤最大化、股東財富最大化、企業(yè)價值最大化、企業(yè)資本可持續(xù)有效增值等[1]。

企業(yè)財務(wù)管理中最重要的就是對生產(chǎn)成本進(jìn)行控制，對企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營過程中產(chǎn)品的生產(chǎn)成本、經(jīng)營成本以及企業(yè)內(nèi)部各項費(fèi)用的支出進(jìn)行有效控制，降低單位生產(chǎn)成本，提高市場競爭能力，實(shí)現(xiàn)利潤最大化的目標(biāo)。

（二）現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制的意義

1.財務(wù)管理與成本控制有利于降低產(chǎn)品成本，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤最大化

從產(chǎn)品的設(shè)計、生產(chǎn)、包裝到銷售到消費(fèi)者手中的全部過程都加強(qiáng)管理，精簡各項費(fèi)用，減少不必要的損失，有利于進(jìn)一步降低生產(chǎn)成本，增強(qiáng)市場競爭力，實(shí)現(xiàn)企業(yè)利潤最大化。

2.財務(wù)管理與成本控制有利于企業(yè)科學(xué)決策，改善企業(yè)經(jīng)營管理水平

企業(yè)財務(wù)管理與成本控制是企業(yè)正確決策的重要依據(jù)。每一項決策都是有一定的成本的，比如一個正確的決策為企業(yè)盈利10萬元，如果錯失良機(jī)，沒有做出正確的決策，那么，這個決策的成本就是10萬元；相反，如果在此時做出了一個錯誤的決策，不但賺不到10萬元，反而虧損了10萬元的話，這個決策的成本就是20萬元[2]。財務(wù)管理的各項指標(biāo)是實(shí)現(xiàn)科學(xué)決策的理論依據(jù)，對企業(yè)進(jìn)行重大決策具有十分重要的指導(dǎo)意義。

3.財務(wù)管理與成本控制有利于提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益

隨著社會主義市場經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，控制成本、擴(kuò)大利潤已經(jīng)成為企業(yè)的共識，對企業(yè)進(jìn)行財務(wù)管理與成本控制，就是在保質(zhì)保量的前提下，盡可能的減少部分不必要的開支，在提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的同時提高企業(yè)的社會效益。

4.財務(wù)管理與成本控制有利于提高企業(yè)適應(yīng)市場的能力

為了適應(yīng)瞬息萬變的市場環(huán)境，現(xiàn)代企業(yè)必須加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)部管理，不斷地進(jìn)行成本控制創(chuàng)新，降低單位產(chǎn)品的成本費(fèi)用，才能夠在激烈的市場競爭中占據(jù)一席之地。因此，企業(yè)財務(wù)管理與成本控制有利于提高企業(yè)適應(yīng)市場的能力。

二、從餐飲企業(yè)看現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制中存在的問題

現(xiàn)代化企業(yè)越來越重視企業(yè)財務(wù)管理與成本控制問題，不少企業(yè)根據(jù)自身實(shí)際狀況進(jìn)行了整頓改革，但是，現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制問題依然堪憂。下面以餐飲企業(yè)為例分析我國現(xiàn)階段企業(yè)財務(wù)管理與成本控制中存在的突出問題：

（一）企業(yè)管理者對財務(wù)管理缺乏重視

受傳統(tǒng)企業(yè)觀念的影響，不少企業(yè)管理者將管理重點(diǎn)放在企業(yè)的銷售管理環(huán)節(jié)，這就忽視了產(chǎn)品成本控制與企業(yè)財務(wù)管理對提高企業(yè)利潤的重要作用。

我國餐飲業(yè)十分發(fā)達(dá)，不少餐飲企業(yè)內(nèi)部缺少專門的財務(wù)管理部門，也缺乏科學(xué)合理的財務(wù)管理制度，有的在職財務(wù)人員缺乏專業(yè)的財會知識，更有甚者身兼數(shù)職，無暇顧及企業(yè)財務(wù)管理的各個環(huán)節(jié)。這都是企業(yè)管理者對財務(wù)管理缺乏重視造成的。

（二）企業(yè)成本控制觀念滯后，實(shí)際工作不到位

我國大部分餐飲企業(yè)內(nèi)部并沒有形成一套適合本企業(yè)長期發(fā)展的成本控制體系和財務(wù)管理制度，在平日的原材料的購進(jìn)、原材料的加工使用過程中缺乏成本控制理念，造成日常損耗虧損較大，高成本的餐飲必然導(dǎo)致低利潤；就財會工作而言，餐飲企業(yè)內(nèi)部往往缺乏專門的成本控制管理人員，而財會工作人員僅對日常賬務(wù)進(jìn)行簡單的處理，也沒有多余的時間和權(quán)力進(jìn)行成本控制工作。

（三）企業(yè)缺乏高素質(zhì)的財務(wù)管理人員

我國企業(yè)中普遍缺乏高素質(zhì)的財務(wù)管理人才，這與企業(yè)內(nèi)部過分重視科研管理和銷售管理而輕視財務(wù)管理有一定的關(guān)系。

由于餐飲企業(yè)的日常財務(wù)工作比較瑣碎繁忙，再加上日常所用財務(wù)知識比較有限，因此，很多餐飲財務(wù)人員也沒有過多時間去深入鉆研財務(wù)管理知識，這會影響到財務(wù)管理部門的核心作用的發(fā)揮。 （四）企業(yè)難以處理好財務(wù)管理與成本控制之間的關(guān)系

財務(wù)管理與成本控制是相輔相成的，成本控制是財務(wù)管理的一個重要方面，科學(xué)的成本控制是做好財務(wù)管理工作的重要保障。但是，我國企業(yè)普遍存在著重核算輕管理的誤區(qū)，會計核算僅僅停留在基礎(chǔ)核算階段，財務(wù)管理工作與成本核算之間缺乏相應(yīng)的銜接，尤其是沒有把握好財務(wù)資金管理與成本控制之間的關(guān)系。

三、改善現(xiàn)代企業(yè)財務(wù)管理與成本控制問題的措施

（一）加強(qiáng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對財務(wù)管理的重視

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對財務(wù)管理的重視直接影響到財務(wù)部門的發(fā)揮程度，加強(qiáng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者對財務(wù)管理的認(rèn)可與支持，有利于促進(jìn)企業(yè)財務(wù)管理工作順利進(jìn)行。要對企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)，使其認(rèn)識到財務(wù)管理的重要意義，并且在企業(yè)內(nèi)部完善企業(yè)財務(wù)管理制度，合理安排企業(yè)財務(wù)管理職位，確保企業(yè)財務(wù)管理工作有序開展。

（二）創(chuàng)新成本管理思想，構(gòu)建完善的成本控制體系

成本管理思想的目的就是運(yùn)用最少的成本支出獲取最大的經(jīng)濟(jì)效益。成本效益理論是對傳統(tǒng)的成本管理思想的創(chuàng)新發(fā)展。成本效益理論認(rèn)為，應(yīng)從以往的單純降低成本朝著盡量少的成本支出方向上實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品價值的最大化。構(gòu)建完善的成本控制體系，包括產(chǎn)品成本控制、質(zhì)量成本控制、環(huán)境成本控制等[3]。創(chuàng)新成本管理思想，構(gòu)建完善的成本控制體系是企業(yè)發(fā)展的必然趨勢。

（三）全面提高企業(yè)財務(wù)管理人員的綜合素質(zhì)

加強(qiáng)財務(wù)管理人員的后續(xù)培訓(xùn)，提高企業(yè)財務(wù)管理人員的綜合素質(zhì)。企業(yè)的財務(wù)人員，除了做好基本的記賬、算賬、報賬工作以外，還要定期參加專業(yè)的后續(xù)培訓(xùn)，不斷強(qiáng)化成本控制管理思想，進(jìn)一步優(yōu)化知識結(jié)構(gòu)，全面提高自身的素養(yǎng)。

（四）處理好財務(wù)管理與成本控制之間的關(guān)系

處理好財務(wù)管理與成本控制之間的關(guān)系，就要完善資金管理，健全企業(yè)財務(wù)管理監(jiān)督機(jī)制。

資金控制是對成本控制的有效途徑，財務(wù)監(jiān)督是財務(wù)管理順利運(yùn)行的保證。企業(yè)要建立有效的成本監(jiān)督機(jī)制，制定科學(xué)的成本控制目標(biāo)，還要設(shè)立一個獨(dú)立的財務(wù)審計機(jī)構(gòu)，使其對原始憑證、記賬憑證、會計報表以及會計賬薄等所有會計信息進(jìn)行有效的監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)財務(wù)管理中的不足，定期向領(lǐng)導(dǎo)匯報工作并提出改進(jìn)意見，保證會計工作順利進(jìn)行，促進(jìn)企業(yè)良好風(fēng)氣的形成[4]。

（五）以技術(shù)創(chuàng)新促進(jìn)企業(yè)財務(wù)管理與成本控制

企業(yè)要樹立通過技術(shù)創(chuàng)新降低產(chǎn)品成本的理念，依靠科技創(chuàng)新，不斷改進(jìn)產(chǎn)品的質(zhì)量、外觀、性能等，滿足消費(fèi)者對需求的升級和變化，保持成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。

四、結(jié)束語

隨著市場競爭的日益激烈，現(xiàn)代企業(yè)面臨著更多的挑戰(zhàn)，企業(yè)財務(wù)管理與成本控制貫穿于企業(yè)的各個環(huán)節(jié)之中，成為現(xiàn)代企業(yè)管理的重要組成部分。進(jìn)一步加強(qiáng)企業(yè)財務(wù)管理力度、對生產(chǎn)成本進(jìn)行有效控制成為現(xiàn)代企業(yè)管理的重中之重。

參考文獻(xiàn)：

[1]袁翠菊.加強(qiáng)企業(yè)財務(wù)管理的相關(guān)思考[J]市場周刊.理論研究， 2010，（11）

[2]侯紅英，盧文謹(jǐn).成本控制與財務(wù)管理目標(biāo)探討[J]武漢船舶職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報， 2009，（04）

[3]韋蘇青，喬玲.加強(qiáng)成本控制 提高經(jīng)濟(jì)效益[J]科技情報開發(fā)與經(jīng)濟(jì)， 2010，（18）

[4]曲晶.財務(wù)管理與成本控制目標(biāo)的探討[J].科技信息，2011（34）.