葉宏明官窯作品：方口瓶（左三，1981年送美國國會）、貫耳瓶（左四，1996年送德國總統(tǒng)赫爾佐克）、盤（左一） 、龍形貫耳瓶（左二，中國歷史博物館收藏）

在紀念浙江省文史研究館成立60周年之際，筆者采訪了館員葉宏明先生，請他談談有關(guān)浙江的、同時也是中國的文化和歷史的重要代表—古陶瓷。

葉先生是古陶瓷學科的專家，曾先后參加恢復龍泉青瓷和南宋官窯、破譯秘色瓷、解密兵馬俑陶型的燒制技藝工作，被譽為“復活國寶的大師”。

焊接文化和歷史

采訪在杭州的古玩及藝術(shù)品天地—吳山銘樓的“葉宏明古陶瓷陳列室”進行。陳列室中，精美的瓷器令人嘆為觀止。

瓷器是火和土最完美的藝術(shù)結(jié)合。葉先生向筆者介紹展出的一件件寶貝，聊他的“瓷緣”故事。葉先生最愛青瓷，理由卻很實際，他說青瓷很養(yǎng)眼，因為它的反射波長和綠葉一樣。筆者從中了解到瓷器之美和瓷人之愛。

葉先生拿出一尊造型優(yōu)美的蘇武牧羊塑像。這一塑像的人物釉彩在櫥窗里呈淡青色，而在小太陽燈下卻變成了深藍色，拿到窗口的陽光下又變成了紫色，但是，羊的顏色始終不變，呈現(xiàn)著雪花釉的白色，令人稱奇。葉先生與其胞弟、中國工藝美術(shù)大師葉國珍多年潛心研究，一起發(fā)明了在可見光范圍內(nèi)，用不同的光線照射，能立即呈現(xiàn)紅、橙、綠、青、藍或紫色變化的“變色釉瓷”，改寫了2000年來瓷器不能自動變色的歷史。

中國有四大發(fā)明：造紙、火藥、指南針、活字印刷。英文的“中國”卻叫China，意為瓷器。中國瓷器源遠流長，具有世界性影響。其發(fā)源于東漢時期的浙江，唐代有越窯，宋代有哥窯和南宋官窯。這些瓷窯的作品都是巔峰之作，可惜的是燒制技藝一度斷代。

葉先生自1958年起與陶瓷結(jié)緣。他從深埋在土里的片片碎瓷中，找到了焊接文化和歷史的秘方。

恢復龍泉青瓷

1957年底，因國家需要，周恩來總理指示：“要恢復青瓷生產(chǎn)”，讓國寶重生。

青瓷是瓷器之母。龍泉青瓷曾經(jīng)表達過中國瓷器的全部內(nèi)容，在世界上代表著中國文化。龍泉青瓷傳統(tǒng)上有哥窯（黑胎青瓷、開片）、弟窯（白胎或朱砂胎青瓷）之分，藝術(shù)風格上以釉色取勝、以造型見長，以紋片著稱，大方典雅又清新淡麗，是思想、山水、藝術(shù)和人、歲月、生活的完美結(jié)合。

1958年，葉宏明從天津大學化工系硅酸鹽專業(yè)畢業(yè)，被分配到浙江省輕工業(yè)廳工作。為了落實周總理的指示，時任廳長翟翕武帶上葉宏明等人深入龍泉窯區(qū)，尋訪古山村，遍訪老窯人，挖掘舊窯址，經(jīng)過半個多月的奔波，終于找到了一些古瓷碎片。

葉宏明把這些古瓷片拿到北京、上海測試化學成分和物理性能，回來后與其他科研人員研究配方，堅持試燒。中國科學院的周仁、輕工業(yè)部的李國楨和故宮博物院的陳萬里、浙江美術(shù)學院的鄧白等先生也都熱情參與指導，摸索規(guī)律，調(diào)準配方。

1959年國慶前夕，龍泉瓷廠終于燒成了接近古瓷水平的弟窯粉青釉、梅子青釉的成品。之后，葉宏明等人對弟窯的配方、燒制技藝又進一步進行研究、總結(jié)、完善，1960年研制成功青瓷開片作品和1.5米大花瓶。

葉宏明等人接著著手恢復哥窯燒制技藝。陶瓷專家陳萬里將自己收藏的一件宋代瓷器貢獻出來，刮下青釉，進行化學分析、光譜分析，用偏光顯微鏡和電子顯微鏡分析胎釉內(nèi)部結(jié)構(gòu)，測定胎的燒成溫度等，試驗出哥窯釉的大致配方。試燒，失??；失敗，再試燒。1963年4月，哥窯又被復活了。重新燒造成功的哥窯青瓷作品，古樸典雅、晶瑩滋潤，釉色、紋片、造形與故宮藏品完全相同。

根據(jù)對龍泉青瓷的研究成果，葉宏明等人整理出《龍泉青瓷研究》一書，這是我國第一種對龍泉青瓷進行系統(tǒng)科學研究的著作。

重生南宋官窯瓷

弟窯、哥窯瓷相繼成功恢復后，葉宏明把眼光瞄向了南宋官窯瓷。

臨安南宋官窯（新官）所出御用產(chǎn)品，與汴梁北宋官窯（舊官）同樣系黑（或灰）胎青瓷，以開片見長，被稱“紫口鐵足”，神秘、尚古、莊重、深沉，反映著古代社會的禮樂思想與政治制度。南宋官窯結(jié)合利用北藝南技，創(chuàng)造了中國青瓷史上的頂峰。

葉宏明等人閱讀了大量的古瓷典籍，對古瓷片進行一系列理化分析，根據(jù)掌握的技術(shù)參數(shù)進行試燒。經(jīng)過反復對照研究，他們發(fā)現(xiàn)官窯所用原料土十分考究，于是找來各種瓷土進行試驗，有紹興花街瓷石、湖南平江長石、廣東高州長石、安徽祁門瓷土、湖南桃花泥等50多種，但試驗結(jié)果統(tǒng)統(tǒng)失敗。

問題出在哪里呢？葉宏明從一部舊籍中發(fā)現(xiàn)這樣一句話：官窯“其土紫，故足色若鐵，時云紫口鐵足”。他想到了南宋官窯建于杭州南部的萬松嶺和烏龜山，這一帶很可能就是紫金土的產(chǎn)地。于是，他成天帶著鐵鍬、鋤頭在杭州城南滿山尋找紫金土。

一個春天的午后，葉宏明在山上突逢暴雨，就躲在一塊大石頭邊的大樹下。暴雨初歇，一股赤色水流從水溝流過。他腦中靈光一閃，逆著水流往山上找，終于找到了紫金土。

接下來，經(jīng)過葉宏明和葉國珍等專家七八十道工序的燒制，幾千個數(shù)據(jù)的篩選，1978年春天，完全保持了南宋官窯“釉如美玉，色似碧波”的官窯仿制品灰青釉和月白釉瓷器終于問世了。此后五年，他們又把配方修改了上百次，燒出了粉青釉、瑩青金絲紋片釉等上乘珍品；又通過二次熱處理，開出象形規(guī)則開片。經(jīng)故宮博物院鑒定，新燒制的官窯瓷達到歷史最高水平，是真正的國寶。后來，他們還進一步發(fā)明了變色釉瓷。

再造秘色瓷

在恢復歷史名瓷的道路上，葉先生從未停止探索的腳步。

釉是青瓷的靈魂。秘色瓷是釉料配方保密的青瓷，由唐五代以余姚上林湖（今屬慈溪）為代表的越窯出產(chǎn)。秘色瓷色澤柔如春水、秋水，或淡淡空明，或深深清幽，其表達的婉約而抽象的意境，為后世的文學藝術(shù)所無盡藏用。

2012年5月，“御富永藏—葉宏明古陶瓷工作室”開放。葉先生向外界公布消息，同樣產(chǎn)于浙江、上千年來一度成謎的秘色瓷制作技藝已被成功破譯。近幾年，他與上虞的陶瓷專家陳鵬飛合作，參照法門寺出土的遺存，試制出四種秘色瓷器物，并首次向公眾展示。

被葉先生解密的還有大型陶器的燒造方法—秦始皇陵兵馬俑。葉先生曾在西雙版納做過試驗，燒制成兵馬俑陶型。

探究中國瓷器的起源，是葉先生展開的一項學術(shù)研究工作。中國瓷器到底發(fā)明于何時？起源于何地？有人說在北方，有人說在南方的紹興（越窯）或溫州（甌窯）。這是中外陶瓷界長期爭論不休的話題。

1978年，葉宏明參與編寫《中國陶瓷史》。他先后考察了北京、山東、河北、河南、陜西、四川、廣東、福建、江蘇以及浙江等省市博物館的陶瓷實物，并且調(diào)查了各地一些典型的古窯址和窯型，收集了大量的古瓷殘片，進行測試和研究，但是仍然沒有得出結(jié)論。

正在這時，上虞衛(wèi)生陶瓷廠建廠時發(fā)掘出兩個6米長的商代龍窯。葉宏明認為，這種龍窯還只是原始的龍窯。以后，考古工作者又在上虞帳子山發(fā)掘出二十余處漢代古窯址，其中有兩個10米長的東漢龍窯。葉宏明根據(jù)原料、成形工藝、施釉技術(shù)、燒成工藝四大因素分析，得出了這樣一個結(jié)論：中國在漢代完成了由陶向瓷的過渡，瓷器的發(fā)源時間是在距今1800多年前的東漢，發(fā)源地是在浙江紹興上虞的小仙壇和帳子山一帶。

葉宏明在《文物》雜志上撰文，第一個向世人公布了這一結(jié)論，第一個刊登了瓷器的實物照片，第一個提供了陶與瓷的鑒別表，這立即引起了海內(nèi)外的強烈反響。

最喜青瓷本色

葉先生掌握著中國古陶瓷工藝絕技。他說，到目前為止瓷器的二次燒成、拋光、掌握火候、精制原料等技術(shù)，都是外國向中國學習。從上世紀80年代中期起，不斷有一些外國公司向葉先生高價求購相關(guān)技術(shù)，但他一一拒絕。他對筆者說，外國公司出價再高，他也不會賣名瓷配方，因為它是屬于中國的。

幾十年來，葉先生潛心于自己的工作。他說，多鳴之貓捕鼠必少！這是他一直用以警示自己的一句俗話。外界知之甚少，葉先生曾獲國際金質(zhì)、銀質(zhì)獎六項，國家發(fā)明獎二等獎、三等獎和國家科技進步獎二等獎各一項，省、部級科技成果獎二十六項，發(fā)表專著四部、論文七十多篇。

前些年葉先生被聘為浙江省文史研究館館員，代表著一個文化領(lǐng)域：曾經(jīng)輝煌、并將不斷輝煌的浙江和中國的陶瓷，中國陶瓷對世界文化是一個了不起的貢獻。

筆者問葉先生為什么喜歡青瓷，他不假思索地說，因為青瓷不僅本色，而且沉著穩(wěn)重，不論光線是明還是暗，在任何場面都壓得住陣腳。這是他最欣賞的瓷之品質(zhì)。

葉先生最后說了他的心愿：窯火不滅。

（本文攝影：王德仁）