【摘 要】 觀察是人們認識客觀事物的基本能力。觀察能力是思維能力、實驗能力、自學能力的基礎，是學好化學最重要的一種能力，培養(yǎng)學生的觀察能力要有明確的目的、周密的計劃，實驗過程中還要引導學生全面的觀察和實事求是的記錄。同時讓學生觀察和思維相互滲透，使學生的觀察有明確的目的性、方向性，使學生總在質(zhì)疑、解疑的矛盾中經(jīng)受鍛煉，不斷前進。因此，對學生進行觀察能力的培養(yǎng)是十分必要的。

【關 鍵 詞】 觀察；觀察能力；實驗；思維

觀察是人們有目的、有計劃、比較持久地認識某種對象的知覺過程。簡單地說，就是通過我們的眼睛來認識事物、聯(lián)想問題、發(fā)現(xiàn)規(guī)律。門捷列夫說過：“科學的道理起源于實驗的世界和觀察的領域，觀察是第一步，沒有觀察就不會有接踵而來的前進?！被瘜W是以實驗為基礎的科學，學習化學必然離不開實驗，也必然離不開觀察。所以，觀察是化學學習中經(jīng)常進行的實踐活動。因此，培養(yǎng)學生的觀察能力顯得非常重要。在教學中，怎樣正確地培養(yǎng)學生的觀察能力，教會學生觀察方法呢？我認為應從以下幾個方面入手：

一、培養(yǎng)實驗興趣，自覺觀察

由于學生年齡較小，對化學學習方法不熟悉，觀察能力尚待開發(fā)，因此，應側重培養(yǎng)學生的觀察興趣。興趣是學生獲取知識、明確學習動機的一種動力?；瘜W實驗中，培養(yǎng)學生觀察興趣關系到學生能否自覺、敏捷、精確地進行觀察，并養(yǎng)成良好的觀察習慣，掌握科學的觀察方法，提高觀察能力。只有自覺、積極、主動觀察，才能獲取正確的實驗現(xiàn)象，從而獲得知識，掌握技能，發(fā)展思維能力，進而認識物質(zhì)的變化規(guī)律。如初中化學教學中，為使學生正確理解化學變化的概念。從鎂帶燃燒實驗入手，引導學生觀察燃燒前鎂帶色態(tài)，燃燒后生成物色態(tài)，燃燒時的現(xiàn)象等，既培養(yǎng)了學生興趣，又給學生指明了正確的觀察方法。然后讓學生結合自己觀察到的現(xiàn)象討論、補充，最后教師總結。課后讓學生在家里做蠟燭燃燒實驗，觀察現(xiàn)象，這樣引導學生一步一步觀察，使學生興趣不斷激發(fā)，觀察能力逐步提高。

二、要教會學生全面的觀察

良好的觀察是有目的、有計劃、有系統(tǒng)、精確而又全面的觀察。指導學生觀察時，要教會學生全面地觀察，要善于在事物和現(xiàn)象之中注意到各種不顯著而又非常重要的屬性和特征。進行全面的觀察，一般應注意以下幾個方面：

1. 了解觀察的一般順序?；瘜W實驗中觀察的一般順序為：化學實驗儀器裝置→反應物的色、態(tài)→變化過程中產(chǎn)生的現(xiàn)象→生成物的色、態(tài)；

2. 了解觀察的內(nèi)容?；瘜W實驗中觀察的內(nèi)容有以下幾個方面：

（1）觀察化學實驗儀器。包括實驗儀器的形狀、大小、比例、尺寸和結構等等；

（2）觀察實驗裝置。要先從下至上、從左至右整體觀察，在此基礎上，迅速找出裝置的中心部位，進行重點觀察，必要時還要對構成裝置的儀器的形狀、大小及其他各部分的比例、構造進行觀察；

（3）觀察實驗操作。包括觀察實驗儀器的持拿方法、使用方法，觀察實驗裝置安裝過程和方法，觀察教師進行實驗操作的步驟和方法；

（4）觀察物質(zhì)（包括反應物、生成物）。包括觀察物質(zhì)的顏色、狀態(tài)、氣味、揮發(fā)性、溶解性、密度、硬度、熔點、沸點、酸堿性等等；

（5）觀察物質(zhì)的變化。包括觀察熔化、溶解、升華、結晶、沉淀、冒出氣泡、顏色變化、放熱、吸熱、燃燒、閃光、發(fā)聲、爆鳴等；

（6）觀察化學圖表和模型。觀察化學圖表和模型，要先整體觀看，并在此基礎區(qū)分出構成整體的各個部分，以及各個部分之間的異同、聯(lián)系、關系等等。

三、觀察要有明確的目的

中學化學教材中，為了讓學生便于學習新知識而精心安排了一些實驗。學生通過對實驗活動中的觀察、感知，獲取經(jīng)驗、信息，增強對知識的認識。所有這些實驗都有明確的目的，一些與實驗目的相關的現(xiàn)象，無疑是實驗觀察的重點。由于初中生對化學實驗有著強烈的興趣和好奇心，為增強學生的感性認識，課本中的實驗明顯伴隨現(xiàn)象較多，所以教師在教學中一定要讓學生明確實驗目的，使學生了解應該觀察什么，從哪些角度去觀察。如在做鎂條的燃燒實驗時，我首先讓學生明確該實驗的目的是驗證化學變化的本質(zhì)——生成新物質(zhì)，并告訴學生在反應前、中、后要分別觀察的主要現(xiàn)象，這個實驗激發(fā)起了學生極大的興趣，并且很容易就總結出了正確的結論；又如磷和氧氣的反應是一個極為重要的實驗，在做實驗時應該使學生明白實驗的目的，使學生能透過表面現(xiàn)象發(fā)現(xiàn)事物的本質(zhì)和目的所在，從而培養(yǎng)學生良好的觀察品質(zhì)和正確的觀察方法。然而，任何事物及其發(fā)生的變化都不是孤立的，往往伴隨著主要現(xiàn)象而又派生出許許多多的次要現(xiàn)象。如果學生能及時捕捉到這些現(xiàn)象并從中找出觀察重點，不僅有利于觀察能力的培養(yǎng)，還能對所研究的事物有更全面、深刻的認識，并從中學到科學的方法。所以實驗教學中，教師應指導學生觀察哪些方面，使之與實驗目的形成系統(tǒng)、完善的認識。

四、要有周密的觀察計劃

觀察之前確定了觀察的目的，就有了觀察任務，這時還必須擬定出周密的計劃，這樣能預見被觀察現(xiàn)象的各個方面。無論觀察過程是暫時的還是長久的，在計劃中都應有目的、有步驟、有重點、有中心，才不至于顧此失彼。特別對于一些稍縱即逝的實驗現(xiàn)象，若無計劃，就會失去觀察的機會。

如硫的受熱過程中，其色、態(tài)變化過程為：

黃色粉末（或晶體）深黃色→暗褐色液體→暗褐色粘稠液體→流動性粘稠液體→黑褐色流動性液體→橙黃色蒸氣

這一變化過程很快，學生對各種變化往往區(qū)分不開，眼花繚亂，把握不住變化過程，針對這種情況，教師可以計劃采用小火焰加熱，使硫受熱過程相對拉長，采用重復觀察的方法讓學生從局部到整體認識，同時提醒學生集中注意力，訓練學生視覺的敏銳性和思維跟蹤速度，由重復訓練遷移到其他新的快速反應情境中讓學生觀察。

五、學生觀察和思維相互滲透

在觀察過程中，參與積極的思維活動，可以增強對事物的理解程度。就是說，通過邊觀察邊思維，可以增進對客觀事物更深刻的認識和記憶，有利于學生迅速、完整、真實地掌握客觀事物。觀察愈深入，思維得愈深刻，就愈能從大量的自然現(xiàn)象、社會現(xiàn)象中獲得規(guī)律性的東西。

如利用紅磷燃燒來測定空氣中氧氣含量的實驗中，學生可以觀察到：紅磷燃燒冒出大量白煙，過一會兒，火焰熄滅，白煙消失，有水進入鐘罩，進入鐘罩內(nèi)水的體積占原來鐘罩上方空氣體積的五分之一。這時可以讓學生思考：

（1）為什么紅磷燃燒時只消耗了鐘罩空氣體積的五分之一而不是全部呢？

（2）余下的五分之四氣體具有什么性質(zhì)（包括物理性質(zhì)、化學性質(zhì)）？（提示：從物質(zhì)的可燃性、助燃性、溶于水的能力等角度分析）

通過上述分析，學生對空氣中氧氣含量、氮氣的物理性質(zhì)、化學性質(zhì)會有比較清晰的認識。

六、對學生進行客觀地觀察和記錄的培養(yǎng)

化學教學中的客觀觀察，就是要求學生在觀察中，觀察到什么，就如實的反映什么，如實的記錄什么，不以個人的解釋或推斷來代替物質(zhì)及其變化的真實情況。

采取的做法是：學生能做的實驗教師不代替，盡量多做分組實驗，在實驗課結束后，要求學生上繳實驗報告，教師認真批改，及時將學生實驗記錄內(nèi)容中不科學、不正確的地方反饋給學生。

七、對學生進行實驗教學時，培養(yǎng)學生觀察能力的教學案例

1. 強化演示實驗教學，培養(yǎng)學生觀察能力

課堂教學中的演示實驗，最能調(diào)動學生的情緒，激發(fā)他們學習的興趣和求知欲，達到培養(yǎng)和發(fā)展學生觀察能力的目的。

案例：在學習二氧化碳性質(zhì)時，其中有一個二氧化碳可以滅火的實驗，教師可演示如下實驗：

（1）將兩支短蠟燭放在高低不同的鐵皮架上；

（2）點燃兩支短蠟燭，并放入燒杯內(nèi)；

（3）將二氧化碳沿器壁慢慢地倒入燒杯中。

要求：記錄實驗現(xiàn)象，思考結論。

實驗剛做完，學生已經(jīng)在想問許多問題了：二氧化碳為什么可以滅火？下面的蠟燭為什么先熄滅，上面的蠟燭為什么后熄滅？等等。

2. 精心組織分組實驗，培養(yǎng)學生觀察能力

分組實驗，是培養(yǎng)學生動手能力的重要手段。學生通過親自實驗，熟練掌握操作技能、技巧，而后鞏固驗證，加深和擴大他們所學的理論知識。

案例：氫氧化鈉能與稀鹽酸發(fā)生中和反應嗎？

教師引導：請各組同學進行實驗探究，先取氫氧化鈉溶液少量放入試管中，再加入幾滴酚酞試液，觀察現(xiàn)象，再滴入適量的稀鹽酸至紅色剛剛褪去。

學生發(fā)現(xiàn)：氫氧化鈉溶液能使無色的酚酞試液變紅，加入適量稀鹽酸時紅色消失，說明兩者發(fā)生了反應。

教師引導：紅色剛好完全消失時又滴入幾滴氫氧化鈉溶液，再觀察。

學生發(fā)現(xiàn)：溶液又變紅了。這又是什么原因呢？

教師引導：學生找出溶液變紅的原因。

3. 開展課外興趣實驗，布置觀察型作業(yè)，培養(yǎng)學生觀察能力

組織化學興趣小組，舉辦拓展課內(nèi)所學過的知識內(nèi)容的專題講座、讓學生做化學趣味小實驗、制作實驗教具、組織參觀、進行社會調(diào)查等等，并設計觀察型作業(yè)，引導學生關注身邊的物質(zhì)、觀察變化的現(xiàn)象，有助于學生養(yǎng)成主動觀察、勤于積累的習慣。

案例：講“金屬的腐蝕”時，設計成學生自主觀察探究與合作交流的教學模式，提前兩周將教學內(nèi)容布置給學生，要求學生利用課余時間收集信息，并根據(jù)老師提供的（自己另外設計也可以）實驗記錄提綱（見表1和表2），每天做好實驗觀察記錄，最終得出鐵、銅等金屬腐蝕的原因。

美國著名心理學家威廉·詹姆斯曾說過：“你播種行為就會收獲習慣；你播種習慣就會收獲性格；你播種性格，就會收獲命運?！被瘜W實驗教學以培養(yǎng)中學生觀察能力為前提，因為化學實驗離不開觀察，只有學生具有一定的觀察能力，才可能達到實驗教學的目的，同時實驗觀察離不開思維，觀察能力是發(fā)展思維能力與創(chuàng)造能力的基礎，打好基礎有利于其他能力的培養(yǎng)，有利于鞏固學習化學的興趣?？傊?，培養(yǎng)學生的觀察能力是全面提高教育教學質(zhì)量的需要，也是實施素質(zhì)教育的必然要求。只要我們善于引導學生養(yǎng)成良好的觀察習慣，掌握正確的觀察方法，在觀察中發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，就一定能收到良好的教學效果。

【參考文獻】

[1] 馬媛. 化學實驗滲透觀察能力的培養(yǎng)[J]. 理科考試研究（初中版），2013（5）.

[2] 趙培龍. 化學實驗教學應重視觀察能力的培養(yǎng)[J]. 中小學教學研究，2013（5）.

[3] 喬愛霞. 關于化學實驗中的管理和觀察研究[J]. 管理觀察，2012（4）.