摘 要：實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)院校提高辦學(xué)質(zhì)量根本途徑，包豪斯的工作室雙軌制教學(xué)帶給我們職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)的深深啟示，實(shí)踐教學(xué)有待于職業(yè)院校與對(duì)口行業(yè)或者企業(yè)的良性互動(dòng)，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。在藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)課程應(yīng)把實(shí)踐教學(xué)貫穿于整個(gè)教學(xué)過程的始終，實(shí)踐教學(xué)也對(duì)教師提出新的素質(zhì)要求。

關(guān)鍵詞：實(shí)踐教學(xué)；藝術(shù)設(shè)計(jì)；職業(yè)教育

社會(huì)上常有這樣的反映：“從職業(yè)學(xué)校出來的學(xué)生似乎什么學(xué)過，但什么學(xué)的也不精，猶如花拳繡腿，一但涉及到實(shí)踐的過程中，就暴露出了各種問題，原因固然有學(xué)生的因素，然而在教學(xué)中同樣存在著問題——缺乏實(shí)踐教學(xué)。本文試圖從職業(yè)教育出發(fā)，結(jié)合藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)情況對(duì)實(shí)踐教學(xué)進(jìn)行思考和探索。

1 現(xiàn)代藝術(shù)設(shè)計(jì)教育的搖籃——包豪斯實(shí)踐教學(xué)模式的啟示

“包豪斯”是1919年在德國(guó)成立世界第一發(fā)展設(shè)計(jì)教育而建立的學(xué)院，盡管其存在短暫而飽受爭(zhēng)議，但對(duì)現(xiàn)代設(shè)計(jì)產(chǎn)生的影響卻是非常深遠(yuǎn)，它奠定了現(xiàn)代設(shè)計(jì)教育的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，包豪斯廣泛采用工作室體制進(jìn)行教育，讓學(xué)生參與動(dòng)手的制作過程，完全改變了以往那種只繪畫、不動(dòng)手制作的陳舊教育模式，這就是“雙軌制教學(xué)”。“雙軌制教學(xué)讓每一門課程都由一位造型教師（形式導(dǎo)師）擔(dān)任基礎(chǔ)課教學(xué)和一位技術(shù)教師共同教授，使學(xué)生共同接受藝術(shù)與技術(shù)的雙重影響。形式導(dǎo)師負(fù)責(zé)教授形式內(nèi)容、繪畫、色彩與創(chuàng)造思維的內(nèi)容；技術(shù)教師負(fù)責(zé)教授學(xué)生技術(shù)、手工藝和材料學(xué)的內(nèi)容。”[1]雙軌制教學(xué)工作室制很好解決了實(shí)踐教學(xué)問題，學(xué)生的設(shè)計(jì)產(chǎn)品有些直接轉(zhuǎn)化為客戶采購(gòu)或訂購(gòu)的商品。實(shí)現(xiàn)了設(shè)計(jì)到商品的轉(zhuǎn)換。

當(dāng)前，我國(guó)學(xué)生實(shí)踐能力缺乏與教育模式陳舊不無(wú)關(guān)系、傳統(tǒng)教學(xué)以繪畫，講授為主，盡管有些也采用現(xiàn)代多媒體教學(xué)手段，但與現(xiàn)場(chǎng)觀摩與實(shí)踐還是相距甚遠(yuǎn)，校內(nèi)實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所多是做做樣子，充充門面，校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地也只是掛掛牌，而沒有具體的實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，這就決定實(shí)踐教學(xué)只是空中樓閣。如果要改變學(xué)生缺乏實(shí)踐能力的現(xiàn)狀，就必須對(duì)職業(yè)教育藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)辦學(xué)作精確的定位，并著手改變過于陳舊的教育教學(xué)模式，引進(jìn)設(shè)計(jì)教育中先進(jìn)的辦學(xué)經(jīng)驗(yàn)，并努力創(chuàng)建適合本校特色實(shí)踐教學(xué)模式，如包豪斯的工作室制等。這方面一些職業(yè)院校進(jìn)行了有益的嘗試探索，并取得豐碩的成果。比如，蘇州工藝美院就在工作室制改革后，學(xué)生實(shí)踐能力不斷增強(qiáng)，辦學(xué)質(zhì)量和辦學(xué)效益得到不斷提升，學(xué)生實(shí)踐成果展示周和大學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)業(yè)中心，都給我們留下來非常難忘的印象，學(xué)生也似乎從實(shí)踐學(xué)習(xí)中更加自信。

2 實(shí)踐教學(xué)需要職業(yè)院校與對(duì)口行業(yè)或企業(yè)之間建立良性互動(dòng)的合作關(guān)系。必要時(shí)應(yīng)以教育法律、法規(guī)的形式確認(rèn)下來，以保證實(shí)踐教學(xué)的開展和技術(shù)型實(shí)踐人才的培養(yǎng)

眾所周知，德國(guó)產(chǎn)品以設(shè)計(jì)精巧、工藝精密、質(zhì)量好著稱，德國(guó)的產(chǎn)品離不開它成功的職業(yè)教育，實(shí)踐教學(xué)德國(guó)職業(yè)教育重頭戲，職業(yè)院校都與對(duì)口行業(yè)或者企業(yè)間簽訂了協(xié)議，企業(yè)除資助職校辦學(xué)外，還無(wú)條件為職校生提供實(shí)踐場(chǎng)所和實(shí)習(xí)崗位，這樣就保證了職校生實(shí)踐能力。但我國(guó)與之不同，職業(yè)院校多是以往大中專校轉(zhuǎn)軌而來，師資結(jié)構(gòu)也多以往的師范教育產(chǎn)生，從學(xué)校到學(xué)校的從教經(jīng)歷，讓教師本身就缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，其教學(xué)也只能照本宣科。由于資金短缺，實(shí)訓(xùn)場(chǎng)所的建設(shè)多是設(shè)施簡(jiǎn)陋，規(guī)模較小，實(shí)踐教學(xué)的意義更是可想而知。故筆者認(rèn)為實(shí)踐教學(xué)的真正意義應(yīng)依托對(duì)口行業(yè)或企業(yè)這一“活水”狀態(tài)中，職業(yè)院校與對(duì)口行業(yè)與企業(yè)應(yīng)建立良性互動(dòng)的合作關(guān)系。目前，許多行業(yè)或企業(yè)還普遍缺乏反哺的意識(shí)和愿望，必須以教育立法方式加以規(guī)定，這對(duì)改變職業(yè)教育實(shí)踐教學(xué)普遍薄弱的局面大有裨益。藝術(shù)設(shè)計(jì)類實(shí)踐場(chǎng)所多有規(guī)模較小、分散、專業(yè)性強(qiáng)等特點(diǎn)，這更需要與行業(yè)和企業(yè)間的密切合作。如我院就與本地區(qū)著名紅螞蟻等裝飾設(shè)計(jì)公司建立合作的機(jī)制，其在教師培訓(xùn)和實(shí)踐教學(xué)場(chǎng)所提供了幫助和支持，企業(yè)捐資助學(xué)行為也時(shí)常存在，如學(xué)院的開元獎(jiǎng)學(xué)金就是企業(yè)的資助行為。

3 實(shí)踐教學(xué)必須貫穿整個(gè)教學(xué)過程中，注意從細(xì)節(jié)處抓住實(shí)踐教學(xué)，實(shí)現(xiàn)技能培養(yǎng)的真正內(nèi)涵

設(shè)計(jì)的生命就是實(shí)踐創(chuàng)新，藝術(shù)設(shè)計(jì)是實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)。教學(xué)中必須能夠體現(xiàn)這一特征。這就需要努力營(yíng)造教學(xué)的情境，其可以是實(shí)戰(zhàn)情境的假設(shè)、商業(yè)案例縮影或者設(shè)計(jì)大賽的設(shè)計(jì)命題。學(xué)生在接觸掌握基本知識(shí)與概念后，面對(duì)的就是真刀真槍的實(shí)踐場(chǎng)所和實(shí)踐命題，盡管最初的設(shè)計(jì)過程表現(xiàn)的可能還很稚嫩，但帶給他們將是終生難忘的實(shí)踐體驗(yàn)。例如在環(huán)境設(shè)計(jì)課教學(xué)中，我們不能僅滿足課堂上的技法傳授，以學(xué)生在圖紙上空間分割的合理和效果圖制作的好壞，來作為衡量學(xué)生專業(yè)成績(jī)的優(yōu)劣和依據(jù)，更應(yīng)體現(xiàn)實(shí)踐能力培養(yǎng)的特點(diǎn)，要求學(xué)生應(yīng)能夠從某一具體的案例入手，依據(jù)業(yè)主或者老師提出的要求，對(duì)命題做全面調(diào)查研究，從文化品味到整體方案，從具體內(nèi)容到實(shí)施步驟、從工程預(yù)算到具體的材料都應(yīng)該做詳盡說明及規(guī)劃，以至最后才是效果圖的呈現(xiàn)，考核應(yīng)側(cè)重全面性和實(shí)踐性，而不僅是效果圖的表現(xiàn)和設(shè)計(jì)的文字說明。另外，教師還可把實(shí)踐工程帶到教學(xué)課程中，達(dá)成學(xué)以致用目的，如我校承接蘇州太湖文化論壇的裝飾工程，教師就把實(shí)踐工程引入實(shí)踐教學(xué)中，利用漆畫課程制作漆藝作品、利用裝飾畫課程制作裝飾壁畫，實(shí)踐教學(xué)從前期調(diào)查、設(shè)計(jì)構(gòu)思、方案確定，到具體繪制與制作直至最后裝裱安裝，都在專業(yè)教師指導(dǎo)和學(xué)生參與下完成，漆畫、壁畫的制作方法自然不在話下，更為重要是學(xué)生可以獨(dú)立完成相類似的設(shè)計(jì)任務(wù)。另外，依托競(jìng)賽和招投標(biāo)展開實(shí)踐教學(xué)。事前教師可關(guān)注設(shè)計(jì)競(jìng)賽和設(shè)計(jì)招投標(biāo)的信息，然后引入到實(shí)踐教學(xué)中，在完成課程基本知識(shí)講授后，引入競(jìng)賽和招投標(biāo)設(shè)計(jì)命題，針對(duì)命題進(jìn)行專業(yè)知識(shí)的拓展和視野開闊，發(fā)揮大學(xué)生創(chuàng)造創(chuàng)新的優(yōu)勢(shì)，通過頭腦風(fēng)暴等設(shè)計(jì)方法優(yōu)選出競(jìng)賽設(shè)計(jì)方案，這也不失為另一種實(shí)踐教學(xué)的案例。[2]

4 實(shí)踐教學(xué)的實(shí)施，必然對(duì)專業(yè)教師的素質(zhì)提出一些新要求

蘇州大學(xué)藝術(shù)學(xué)院諸葛鎧教授說：“原先他反對(duì)設(shè)計(jì)類教師校外兼職的，現(xiàn)在是非常贊同教師兼職，原因是設(shè)計(jì)類教師在公司兼職中能及時(shí)吸收新知識(shí)，掌握行業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)，許多知識(shí)是書本根本找不到的，它對(duì)促進(jìn)學(xué)生實(shí)踐能力的提高十分有好處”。在實(shí)踐教學(xué)的影響下，作為藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教師應(yīng)具備與時(shí)俱進(jìn)，不斷更新專業(yè)知識(shí)結(jié)構(gòu)的素養(yǎng)，并且還要能深入到工程現(xiàn)場(chǎng)加強(qiáng)專業(yè)實(shí)踐，了解和掌握專業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)。要具有承擔(dān)一定工程設(shè)計(jì)任務(wù)實(shí)力和能力。從某種意義上說，藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)的教師具有雙重或多重職業(yè)身份的特點(diǎn)：他既是傳道、授業(yè)、解惑的教師，又能獨(dú)立從事設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)師，也許還是掌握某項(xiàng)技藝的工藝美術(shù)師。雙師型和多師型教師素養(yǎng)是當(dāng)前職業(yè)教育院校師資結(jié)構(gòu)調(diào)整的重點(diǎn)，也是實(shí)踐教學(xué)對(duì)專業(yè)教師的索求。

5 結(jié)語(yǔ)

實(shí)踐專業(yè)技能是學(xué)生就業(yè)之本，實(shí)踐教學(xué)是職業(yè)院校提高辦學(xué)質(zhì)量，提升辦層次，實(shí)現(xiàn)辦學(xué)目的一個(gè)永遠(yuǎn)繞不開話題，在發(fā)展職業(yè)教育作為基本國(guó)策的今天，我們尤其要注意職業(yè)教育的品質(zhì)即其質(zhì)量問題，職業(yè)教育本質(zhì)是培養(yǎng)應(yīng)用人才和具有一定文化水平和專業(yè)知識(shí)技能的勞動(dòng)者，實(shí)踐教學(xué)正是實(shí)現(xiàn)職業(yè)教育目的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，專業(yè)的不同，實(shí)踐教學(xué)的內(nèi)容和模式也應(yīng)有所不同。藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)應(yīng)依托教師的實(shí)踐素養(yǎng)，努力營(yíng)造和創(chuàng)設(shè)各種實(shí)踐情境，開展實(shí)戰(zhàn)式或接近戰(zhàn)式實(shí)踐教學(xué)，這樣更好地實(shí)現(xiàn)職業(yè)院校藝術(shù)設(shè)計(jì)人才培養(yǎng)的目的。

參考文獻(xiàn)：

[1] 董占軍.歐洲設(shè)計(jì)院校教學(xué)模式對(duì)中國(guó)設(shè)計(jì)教育的啟示[J].

[2] 李險(xiǎn)峰.高職藝術(shù)設(shè)計(jì)專業(yè)實(shí)踐教學(xué)管窺[J].美與時(shí)代（中），2011（08）： 6364.

作者簡(jiǎn)介：李險(xiǎn)峰，蘇州職業(yè)大學(xué)藝術(shù)學(xué)院講師。