〔關(guān)鍵詞〕 化學(xué)教學(xué)；實(shí)驗(yàn)；學(xué)生能

力；興趣；安全意識；觀

察能力；探究能力

〔中圖分類號〕 G633.8

〔文獻(xiàn)標(biāo)識碼〕 C

〔文章編號〕 1004—0463（2013）

10—0037—01

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，實(shí)驗(yàn)不僅有助于學(xué)生化學(xué)知識的掌握、實(shí)驗(yàn)技能的提高，而且在培養(yǎng)學(xué)生素質(zhì)，使學(xué)生全面發(fā)展方面起著重要作用。因此，實(shí)驗(yàn)是化學(xué)教學(xué)中十分重要的教學(xué)內(nèi)容。

一、激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

興趣是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的最大動(dòng)力。課本上的一些演示實(shí)驗(yàn)往往現(xiàn)象不明顯或缺少趣味性，因此，我們可以對實(shí)驗(yàn)重新進(jìn)行有趣的設(shè)計(jì)、改進(jìn)，以提高學(xué)生的觀察力和學(xué)習(xí)的積極性。例如，把“濃硫酸與蔗糖的反應(yīng)”的實(shí)驗(yàn)，設(shè)計(jì)成“引蛇出洞”的趣味性實(shí)驗(yàn)，以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣。改進(jìn)后的實(shí)驗(yàn)操作如下：將蔗糖放入大試管中，向其中注入濃硫酸，用玻璃棒攪拌，滴入少量水將溶液調(diào)成糊狀，再用玻璃棒攪拌并往外牽引。其結(jié)果是：注入濃硫酸后，蔗糖變黑，滴入少量水后，粘液體積膨脹，像一條“黑蛇”一樣被玻璃棒引出來，同時(shí)放出很大熱量，還可以聞到有酸味、刺激味的氣體。當(dāng)學(xué)生觀察到這些生動(dòng)有趣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，就產(chǎn)生了強(qiáng)烈的探求欲望。

二、提高學(xué)生的安全意識

重視安全意識的培養(yǎng)是保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作順利開展的保證。化學(xué)實(shí)驗(yàn)常用玻璃儀器，經(jīng)常接觸酸、堿等強(qiáng)腐蝕性藥品，因此學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中發(fā)生事故的可能性很大。正因如此，在有些學(xué)校，教師因害怕實(shí)驗(yàn)可能會對學(xué)生造成傷害，故而減少學(xué)生的操作實(shí)驗(yàn)?；瘜W(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，實(shí)驗(yàn)的減少，無疑會影響教學(xué)，學(xué)生的基本科學(xué)技能也得不到培養(yǎng)。其實(shí)，危險(xiǎn)源于不規(guī)范操作，只要嚴(yán)格按照正確的步驟去操作實(shí)驗(yàn)，一般是不會出現(xiàn)傷害事故的。例如，玻璃儀器輕拿輕放，避免破損；金屬鉀、鈉取用適量；切不可往正在進(jìn)行加熱的盛有苯酚和甲醛混合物溶液的試管中加入鹽酸催化劑等等。教師只要防微杜漸，未雨綢繆，重視安全教育，提高學(xué)生的安全意識，就能從根本上杜絕實(shí)驗(yàn)中傷害事故的發(fā)生，保證實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作順利進(jìn)行。

對一些有安全隱患的實(shí)驗(yàn)，教師要充分備課，引導(dǎo)學(xué)生把不安全因素想全想透。教師可設(shè)計(jì)一些因錯(cuò)誤操作引發(fā)不良后果的模擬實(shí)驗(yàn)，以加深學(xué)生的安全意識。如“不純的可燃?xì)怏w點(diǎn)燃后發(fā)生爆炸”、“水倒入濃H2SO4中進(jìn)行稀釋的后果”、“加熱時(shí)先撤酒精燈導(dǎo)致水回流引起試管炸裂”等實(shí)驗(yàn)。

三、培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力

觀察與觀看不同，它是在思維的參與下，有目的，有計(jì)劃，比較持久地主動(dòng)認(rèn)識某種事物的知覺過程?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)常常伴隨著顏色以及聲、光、電、熱等實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的發(fā)生。學(xué)生喜歡化學(xué)實(shí)驗(yàn)，主要是覺得化學(xué)變化的現(xiàn)象新奇好看。但觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)只關(guān)注某些較有刺激性的現(xiàn)象，對一些關(guān)鍵、細(xì)微的現(xiàn)象視而不見，就不能完整地理解、把握實(shí)驗(yàn)。如在演示“鋁熱反應(yīng)”實(shí)驗(yàn)時(shí)，學(xué)生大多被鎂條燃燒時(shí)產(chǎn)生的耀眼白光所吸引，忽視了鎂的燃燒產(chǎn)物。因此，在實(shí)驗(yàn)操作前教師應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生明確觀察目的，讓學(xué)生圍繞觀察目標(biāo)，全面細(xì)致地進(jìn)行觀察。這樣就不難總結(jié)出：①鎂條劇烈燃燒；②紙漏斗被燒穿；③有熔融物落入沙中。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后學(xué)生自然會思考為什么會產(chǎn)生這樣的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。這樣一來就培養(yǎng)了學(xué)生科學(xué)的態(tài)度和提高了學(xué)生對科學(xué)方法的認(rèn)識。

四、培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究能力

《新課程標(biāo)準(zhǔn)》中明確指出“讓學(xué)生有更多的機(jī)會，主動(dòng)地體驗(yàn)探究過程，在知識的形成、聯(lián)系、應(yīng)用過程中養(yǎng)成科學(xué)的態(tài)度，獲得科學(xué)的方法，逐步形成終身的意識和能力”。新教材最大的特點(diǎn)是將原來的驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)改為探究性實(shí)驗(yàn)，結(jié)論的未知性恰好留給學(xué)生探究的空間。教師要從根本上轉(zhuǎn)變觀念，盡可能地將演示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)成學(xué)生動(dòng)手的探究性實(shí)驗(yàn)，增加學(xué)生動(dòng)手的機(jī)會，引導(dǎo)學(xué)生做好每一個(gè)探究實(shí)驗(yàn)。教材中的實(shí)驗(yàn)如“苯酚與溴水的反應(yīng)”、“乙醛的銀鏡反應(yīng)”、“乙醛與新制氫氧化銅的反應(yīng)”等實(shí)驗(yàn)，均可設(shè)計(jì)成探究性實(shí)驗(yàn)。在實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，學(xué)生就觀察到的現(xiàn)象、分析的思路以及得到的結(jié)論進(jìn)行交流、展開討論，對出現(xiàn)錯(cuò)誤和偏差的實(shí)驗(yàn)要進(jìn)行分析總結(jié)，找出失敗的原因。這樣就培養(yǎng)了學(xué)生嚴(yán)肅認(rèn)真的科學(xué)態(tài)度、實(shí)事求是的科學(xué)精神，同時(shí)也提高了學(xué)生分析問題、解決問題的能力。

總之，實(shí)驗(yàn)不再僅僅是知識灌輸?shù)母接够螯c(diǎn)綴，它在化學(xué)教學(xué)過程中培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力、綜合能力方面具有重要的意義。

編輯：張昀