據(jù)水屯市場信息辦對蔬菜價格的監(jiān)測顯示：蔬菜周（2013-4-15至2013-4-21）加權(quán)平均價為5元/公斤，周環(huán)比上漲5.26%，同比上漲12.99%；周成交1218.9萬公斤，供應(yīng)充足。

與前一周相比，在市場監(jiān)測的近70余個品種中，有27種蔬菜價格上漲，6種蔬菜價格下跌，其余蔬菜價格持平。

其中，漲幅較大的3種蔬菜分別為菜花、萵筍、菠菜，目前價格每公斤分別為3.96元、2.76元、3.01元，上漲幅度分別為108.42%、52.49%、28.63%；下降的3種蔬菜為刺黃瓜、平菇、韭菜，降幅分別為26.86%、9.09%、8.7%，目前價格每公斤3.73元、3.9元、2.1元。

市場來源監(jiān)測系統(tǒng)統(tǒng)計：當(dāng)前市場上流通的蔬菜主要產(chǎn)自山東、河北、山西、云南、湖北、甘肅、廣東和北京等地。

經(jīng)營戶介紹，蔬菜價格出現(xiàn)持續(xù)小幅上揚(yáng)，主要是這一時期，京城蔬菜正處于產(chǎn)地轉(zhuǎn)換及生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)換的過程，每年春季，京城蔬菜的供應(yīng)地都會逐漸北移，同時伴隨著生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換，暖棚向冷棚蔬菜生產(chǎn)的轉(zhuǎn)換，冷棚向露陸蔬菜生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)換，另外就是前段時間的兩次強(qiáng)降溫，影響了蔬菜的生產(chǎn)速度，部分蔬菜出現(xiàn)斷茬、斷檔，供應(yīng)偏緊，價格上漲。

業(yè)內(nèi)人士介紹，每年的春季蔬菜價格都會出現(xiàn)波動，由于這一時期天氣多變，另外京城蔬菜供應(yīng)產(chǎn)地輪換，部分蔬菜供應(yīng)短時偏緊，因此價格上漲也屬正常。隨著天氣的轉(zhuǎn)暖，蔬菜生產(chǎn)速度放快，供應(yīng)量勢必會增加，屆時價格將回落。

（作者單位：水屯市場信息辦）