摘 要：對(duì)69個(gè)生姜品種的出苗期、長(zhǎng)勢(shì)、整齊度等進(jìn)行了田間測(cè)定與評(píng)價(jià)。結(jié)果表明，27個(gè)品種出苗較早，出苗期集中在播后第4周，3個(gè)品種出苗較晚，出苗期集中在播后第6周；出苗整齊度表現(xiàn)集中的有16個(gè)品種，不集中的有11個(gè)品種；長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種有7個(gè)，占10%，長(zhǎng)勢(shì)中等的品種有41個(gè)，占60%；苗高整齊的共22個(gè)，占32%，中等的共24個(gè)，占35%。通過10個(gè)性狀的相關(guān)性分析，選出與產(chǎn)量密切相關(guān)的6個(gè)性狀，分別是長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度、株高、株幅、分支數(shù)和主莖粗。

關(guān)鍵詞：生姜；種質(zhì)資源；田間性狀；相關(guān)性

中圖分類號(hào)：S632.503.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)號(hào)：A 文章編號(hào)：1001-4942（2013）11-0025-05

姜科（Zingiberaceae）植物大約有52屬1 200種，主要分布于熱帶、亞熱帶地區(qū)，以亞洲熱帶地區(qū)的種類最為繁多。據(jù)報(bào)道泰國(guó)有姜科種質(zhì)資源26屬300種，馬來西亞有25屬160種，印度有19屬180種，孟加拉有14屬73種，越南17屬98種，尼泊爾有11屬35種，菲律賓有12屬99種。中國(guó)約有21屬近200種，主要分布于東南部至西南部各省區(qū)，以廣東、廣西和云南的種類最多。多年來，萊蕪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院一直致力于姜科植物種質(zhì)資源的收集保育工作，現(xiàn)保存姜科植物174種，其中食用生姜種質(zhì)79份。通過連續(xù)多年的種植，對(duì)生姜種質(zhì)資源的田間性狀進(jìn)行了評(píng)價(jià)分析，為生姜種質(zhì)資源的深入研究和創(chuàng)新利用打下了基礎(chǔ)。

1 材料與方法

1.1 供試材料

萊蕪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院收集保育的生姜品種中的69個(gè)，選用外觀健康、大小均勻、活力高、無病蟲侵害的塊莖作試材。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 種植管理及品種的出苗期、出苗整齊度評(píng)價(jià) 將供試生姜材料置于25℃、相對(duì)濕度90%的智能催芽室內(nèi)催芽，待芽長(zhǎng)1.0 cm時(shí)播種，株距為25 cm，行距為65 cm。每小區(qū)種植一個(gè)品種，隨機(jī)區(qū)組排列，重復(fù)3次，小區(qū)面積為10 m2。

種植時(shí)，記錄每個(gè)品種的種植塊莖數(shù)，選擇種用塊莖均重約50 g左右，每塊保留一個(gè)健壯新芽，芽長(zhǎng)0.8～1.2 cm，蓋土深度一致，其他按常規(guī)方法進(jìn)行管理。種植兩周后，每周調(diào)查1次出苗情況，到各品種出苗完成為止。統(tǒng)計(jì)各時(shí)段的出苗數(shù)并計(jì)算最終的出苗率，50%的姜芽出土?xí)r期定為出苗期，以出苗期為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)價(jià)，分早（出苗期在前4周）、中（出苗期在第5周）、晚 （出苗期在第6周及以后）三類 ；以出苗始期到出苗終期的時(shí)間跨度為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行出苗整齊度評(píng)價(jià)，分為集中（時(shí)間跨度為3周內(nèi)）、一般（時(shí)間跨度為4周內(nèi)）、不集中（時(shí)間跨度為5周以上）三種類型。

1.2.2 品種的長(zhǎng)勢(shì)及苗高整齊度評(píng)價(jià) 分別在生姜幼苗期末期（即三股杈期）、旺盛生長(zhǎng)前期（即三股杈結(jié)束到側(cè)枝及葉面積大幅度增加，地下莖葉數(shù)大量增加的時(shí)期）、旺盛生長(zhǎng)后期（從旺盛生長(zhǎng)前期到葉面積平衡、分支數(shù)減少、根莖膨大的時(shí)期），分3次調(diào)查各品種的姜苗長(zhǎng)勢(shì)性狀，將各品種的田間綜合表現(xiàn)評(píng)價(jià)分為強(qiáng)、中、弱三類。分類標(biāo)準(zhǔn)為強(qiáng)壯品種：株高、苗粗、葉色健康一致性、病株率等性狀均表現(xiàn)好；中等品種：株高、苗粗、葉色健康一致性、病株率等性狀均表現(xiàn)較好，或者多數(shù)性狀表現(xiàn)好，少數(shù)性狀表現(xiàn)一般；弱勢(shì)品種：株高、苗粗、葉色健康一致性、病株率等性狀均表現(xiàn)較差，或者部分性狀表現(xiàn)較好或一般，少數(shù)性狀表現(xiàn)很差。

在旺盛生長(zhǎng)后期對(duì)同一品種的整個(gè)小區(qū)進(jìn)行苗高整齊度評(píng)價(jià)，結(jié)果分為整齊、中等、不整齊三類。分類標(biāo)準(zhǔn)為：設(shè)每品種的平均高度為H厘米，最高與最低苗高度差距在20 cm以內(nèi)的為整齊；苗高度差距在20～40 cm以內(nèi)的為中等；苗高度差距40 cm以上的為不整齊。

1.2.3 品種田間表現(xiàn)性狀的相關(guān)性分析與評(píng)價(jià) 收獲期，每品種按“Z”字形5點(diǎn)取樣法進(jìn)行取樣，每點(diǎn)取3 m雙行內(nèi)的植株，進(jìn)行品種的株高、株幅、根莖重、分支數(shù)、主莖粗、主莖高、子姜大小等性狀的調(diào)查。利用SPSS分析所測(cè)各性狀的單株平均值的相關(guān)性，著重分析根莖重與各性狀的相關(guān)系數(shù)，以提供品種產(chǎn)量的選擇鑒定指標(biāo)。

2 結(jié)果與分析

2.1 品種的出苗期、出苗整齊度評(píng)價(jià)

統(tǒng)計(jì)分析結(jié)果（表1～表3）表明，所有品種出苗始期均在播種后2～4周，出苗期集中在播種后4～6周，出苗終期在播種后5～8周。其中27個(gè)品種出苗期早，在播種后第4周出苗率達(dá)50%以上，包括云南、臺(tái)灣的全部品種和廣西、浙江、貴州、四川的大部分品種，以及安徽的兩個(gè)品種和湖南的一個(gè)品種；39個(gè)品種的出苗期表現(xiàn)一般，在播種后第5周出苗率才達(dá)50%以上；出苗期晚的品種有萊蕪大姜、萊蕪小姜、浙江永康黃姜3個(gè)品種，其出苗期在播種后第6周。由此得出品種的出苗期表現(xiàn)出明顯的地域特征，長(zhǎng)江以南的品種出苗期早；而緯度相對(duì)較高的萊蕪大姜、萊蕪小姜兩個(gè)本地品種出苗期最晚；出苗期表現(xiàn)居中的39個(gè)品種，其引種地集中在沿海及緯度相對(duì)處于我國(guó)中部的地區(qū)，表現(xiàn)了品種對(duì)原產(chǎn)地氣候長(zhǎng)期適應(yīng)的結(jié)果。

出苗整齊度表現(xiàn)集中的品種有16個(gè)，占總體比例的23%；出苗整齊度表現(xiàn)一般的品種有42個(gè)，占總體比例的61%；出苗整齊度表現(xiàn)較差的品種有11個(gè)，占總體比例的16%。出苗整齊度表現(xiàn)集中的16個(gè)品種出苗時(shí)間跨度在3周內(nèi)，主要包括云南4個(gè)、浙江3個(gè)、四川2個(gè)、湖南2個(gè)、安徽2個(gè)，其余為湖北、江西、廣西各1個(gè)，這些品種的分布也相對(duì)集中于長(zhǎng)江中下游以南的內(nèi)陸地區(qū)，引種地分布也呈現(xiàn)較強(qiáng)的地域性。

2.2 品種的長(zhǎng)勢(shì)及苗高整齊度評(píng)價(jià)

依據(jù)表1～表3的結(jié)果得出，在69份種質(zhì)中，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種有7份占10%，長(zhǎng)勢(shì)中等的有41份占60%，長(zhǎng)勢(shì)弱的有21份占30%；苗高整齊度表現(xiàn)整齊的品種有22份占32%，苗高整齊度表現(xiàn)中等的共24份占35%，苗高整齊度差的有23份占33%。

長(zhǎng)勢(shì)及苗高整齊度評(píng)價(jià)結(jié)果表明：長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)強(qiáng)的品種相對(duì)較少，不同種質(zhì)間的長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)差距較大，各品種內(nèi)的長(zhǎng)勢(shì)整體表現(xiàn)均勻度不理想；所有種質(zhì)的苗高整齊度表現(xiàn)不好，許多品種苗高表現(xiàn)參差不齊。但從品種間的長(zhǎng)勢(shì)和苗高整齊度表現(xiàn)差異看，沒有呈現(xiàn)引種地的地域特征，可能是各品種長(zhǎng)期無性繁殖退化的程度及留種塊莖的純度、活力、均勻度等的綜合表現(xiàn)結(jié)果。

表1 出苗期早（集中在種植后第4周）的

2.3 品種田間性狀的相關(guān)性分析與評(píng)價(jià)

2.3.1 各數(shù)量性狀之間及與根莖重的相關(guān)性 出苗期、出苗整齊度以周計(jì)算時(shí)間，利用SPSS分析表1～表3中出苗期、出苗整齊度、株高、株幅、分支數(shù)、主莖高、主莖粗等性狀與根莖重的相關(guān)性，結(jié)果如表4所示。

表4分析結(jié)果表明，根莖重與株高、株幅、分支數(shù)、主莖粗呈顯著正相關(guān)，因此，這4個(gè)性狀可以作為根莖重及產(chǎn)量的地上性狀評(píng)價(jià)指標(biāo)；出苗期、主莖高、出苗整齊度與根莖重?zé)o顯著相關(guān)性。

注：**表示在置信度（雙側(cè)）為 0.01 時(shí)，相關(guān)性是顯著的。*表示在置信度（雙側(cè)）為 0.05 時(shí)，相關(guān)性是顯著的。N=69。下同。

2.3.2 長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度與根莖重的相關(guān)性 將長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度等綜合表現(xiàn)描述指標(biāo)按等級(jí)劃分為數(shù)據(jù)指標(biāo)，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)為1，長(zhǎng)勢(shì)中為2，長(zhǎng)勢(shì)弱為3；苗高整齊度：整齊為1，中為2，不整齊為3。

利用SPSS分析結(jié)果（表5）表明，長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度與根莖重的相關(guān)系數(shù)分別為0.539、0.389，相關(guān)性顯著，說明對(duì)于無性繁殖、根莖在地下而無法直接目測(cè)產(chǎn)量的生姜，長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度這類綜合評(píng)價(jià)指標(biāo)可作為選擇高產(chǎn)品種的可靠指標(biāo)。

表5 長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度與根莖重等性狀的相關(guān)性

2.3.3 根莖重突出的品種及相關(guān)性狀的表現(xiàn) 綜合上述分析結(jié)果表明，與根莖重密切相關(guān)的性狀有長(zhǎng)勢(shì)、苗高整齊度、株高、株幅、分支數(shù)、主莖粗6個(gè)性狀。

表1～表3 中綜合產(chǎn)量占前10位（單株根莖重均在1.0 kg以上）的品種為安徽銅陵白姜、河南大姜2、河南小姜2、湖南姜、江西小姜、云南紅溝白姜、貴州黃姜、浙江小姜2-1、安徽阜陽大姜1、云南羅平黃姜。綜合分析這10個(gè)品種與根莖重相關(guān)的6個(gè)性狀顯示：10個(gè)品種中長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種所占比率40%>所有品種中長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的品種所占比率10%，苗高整齊的品種比率60%>所有32%，分支數(shù)為20.2支>平均16.9支，株高為86.6 cm>平均78.3 cm，株幅為70.4 cm>平均65.5 cm，主莖粗1.06 cm>平均1.03 cm，這些數(shù)據(jù)驗(yàn)證了與產(chǎn)量密切相關(guān)的性狀指標(biāo)的可靠性。

3 討論

綜合上述結(jié)果表明，69個(gè)供試品種中有27個(gè)出苗期早，其出苗期集中在播后第4周，較普通品種出苗期提前1周多，出苗早的品種多為中國(guó)南部、東南部省份的品種如云南、臺(tái)灣、廣西、福建，具體機(jī)理尚待進(jìn)一步探討。

生姜種質(zhì)的出苗整齊度及長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)為：品種間表現(xiàn)差異大，出苗整齊度及長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)優(yōu)良的種質(zhì)比例小；品種內(nèi)出苗整齊度及長(zhǎng)勢(shì)表現(xiàn)均不太一致。反映了各方面都優(yōu)越的種質(zhì)少，各品種內(nèi)部根莖及芽的活力不一致，說明生姜作為無性繁殖作物，優(yōu)良品種選育工作任務(wù)

艱巨，長(zhǎng)期種植和留種的模式需要更新，以提高品種及種子的均勻度、純度和質(zhì)量。

生姜的食用部位是根莖，因此品種選育主要考慮根莖重，根莖重與株高、株幅、分支數(shù)、苗高整齊度、長(zhǎng)勢(shì)、主莖粗呈顯著正相關(guān)，這些指標(biāo)可作為高產(chǎn)品種的可靠選擇指標(biāo)。

品種資源的評(píng)價(jià)是一項(xiàng)全面系統(tǒng)的工作，品種系統(tǒng)的抗性評(píng)價(jià)、生化特性評(píng)價(jià)、分子水平的指標(biāo)評(píng)價(jià)等還需要今后大量的試驗(yàn)探索。

參 考 文 獻(xiàn)：

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