【摘 要】中國(guó)是世界上的農(nóng)業(yè)大國(guó)，以占世界7%的耕地養(yǎng)活著占世界22%的人口，因此發(fā)展畜牧業(yè)成為了中國(guó)發(fā)展的重點(diǎn)之一，同時(shí)發(fā)展畜牧業(yè)也要適應(yīng)農(nóng)業(yè)的需要。從現(xiàn)在的狀況來(lái)看，畜牧業(yè)是衡量一個(gè)國(guó)家或地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要標(biāo)志。本文通過對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀的分析，以及我國(guó)畜牧業(yè)通常面臨的問題來(lái)闡述我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展前景。

【關(guān)鍵詞】畜牧業(yè) 現(xiàn)狀 面臨的問題 前景

畜牧業(yè)現(xiàn)已成為推動(dòng)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主力，逐漸成為最具有競(jìng)爭(zhēng)力的行業(yè)，畜產(chǎn)品需求已經(jīng)告別了短缺時(shí)代，由賣方市場(chǎng)轉(zhuǎn)入買方市場(chǎng)，畜牧業(yè)的發(fā)展將出現(xiàn)前所未有的狀況。

一、中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前，中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，特別是動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管存在著嚴(yán)重的問題，需要進(jìn)一步加強(qiáng)和改進(jìn)。一些地方畜牧業(yè)投入不足，飼養(yǎng)環(huán)境和生產(chǎn)條件都相對(duì)落后，畜牧業(yè)生產(chǎn)和畜禽產(chǎn)品有問題，影響畜產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，不確定性依然存在，重大動(dòng)物疫病形勢(shì)嚴(yán)峻等問題。

建設(shè)有中國(guó)特色的現(xiàn)代型畜牧業(yè)，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的一項(xiàng)重要任務(wù)。大力推進(jìn)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)，品牌畜牧業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和安全性，是一種有效的方式來(lái)建立一個(gè)現(xiàn)代畜牧業(yè)。要加強(qiáng)畜牧業(yè)品牌建設(shè)的質(zhì)量控制，制定和實(shí)施相關(guān)的政策和措施，通過卓越的品牌示范作用，是畜牧業(yè)品牌建設(shè)和積累經(jīng)驗(yàn)的重要組成部分。

二、我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展面臨的問題

（一）環(huán)境污染嚴(yán)重

大量畜禽糞便如果不妥善處理，將直接導(dǎo)致當(dāng)?shù)丨h(huán)境污染和破壞。大型現(xiàn)代化農(nóng)場(chǎng)和小規(guī)模的家庭散戶養(yǎng)殖，畜禽糞便處理，也缺乏相應(yīng)的環(huán)保措施和廢物處理系統(tǒng)，糞便直接大量未經(jīng)處理直接排入江河或露天堆放，造成對(duì)環(huán)境的污染，而這些大量的人類和動(dòng)物的排泄物會(huì)導(dǎo)致疾病的發(fā)生。廢物的處理一般是沖洗和沼氣利用。使用沖洗清糞需要大量處理污水，分離后的農(nóng)場(chǎng)，可以得到良好的使用效果，如果這些污水排入河道，造成嚴(yán)重污染地表水的污染。此外，大量的糞便發(fā)酵CO2，NH3，H2S，CH4等有害氣體，這些有害氣體直接排放到大氣中后，它有害于人類健康，加劇了空氣污染，導(dǎo)致全球變暖。如果其加工成沼氣收集及廢物回收利用率將得以實(shí)現(xiàn)。

（二）畜產(chǎn)品藥物殘留高

家畜抗生素，合成毒品和非法使用飼料添加劑，帶動(dòng)了農(nóng)民的利益，以達(dá)到降低死亡率的存在，降低動(dòng)物的繁殖周期，促進(jìn)畜產(chǎn)品生產(chǎn)的增長(zhǎng)，大肆非法違法使用，牲畜所造成的一些重金屬，抗生素等獸藥殘留，有害人體健康增加，使畜產(chǎn)品安全已引起了人們的關(guān)注。

（三）農(nóng)村養(yǎng)殖戶缺乏技術(shù)

很長(zhǎng)一段時(shí)間，中國(guó)的農(nóng)村生產(chǎn)模式一直維持在傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，小規(guī)模的生產(chǎn)，自然經(jīng)濟(jì)仍然居一定的主導(dǎo)地位。在畜牧部門的后院，主要體現(xiàn)在生產(chǎn)的家庭副業(yè)位置。集中生產(chǎn)的現(xiàn)代養(yǎng)殖業(yè)差距較大。零售水產(chǎn)養(yǎng)殖的生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)技術(shù)和生產(chǎn)條件相對(duì)落后。大多數(shù)零售農(nóng)民農(nóng)業(yè)的農(nóng)戶收入作為額外的財(cái)政收入來(lái)源，再加上相對(duì)較低的水平，農(nóng)民意識(shí)形態(tài)相對(duì)較弱，接受現(xiàn)代養(yǎng)殖專業(yè)技能相對(duì)緩慢，是大規(guī)模的農(nóng)村養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的一大障礙。

（四）飼料資源短缺

中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展主要取決于對(duì)糧食生產(chǎn)。雖然中國(guó)的糧食總產(chǎn)量提高到一定程度，但整體漲幅不大。隨著我國(guó)人口的不斷增長(zhǎng)，由于耕地減少，糧食產(chǎn)量相對(duì)下降，畜牧業(yè)的發(fā)展實(shí)際上已經(jīng)影響到糧食生產(chǎn)的約束。畜牧業(yè)的快速發(fā)展導(dǎo)致飼料糧大幅增加，中國(guó)目前的糧食飼料谷物賬戶約1/3，飼料糧短缺問題已經(jīng)嚴(yán)重阻礙了動(dòng)物畜牧業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

三、我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)

畜牧業(yè)是能夠成長(zhǎng)為國(guó)家和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)，是衡量跨境農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要標(biāo)志。與其他行業(yè)相比，畜牧業(yè)為人類提供一個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，更受歡迎的產(chǎn)品，所以在中國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展有一個(gè)非常有前途的未來(lái)。

（一）提高農(nóng)戶對(duì)畜牧業(yè)的認(rèn)識(shí)

科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，周圍出現(xiàn)了大量的個(gè)人投資者。作為農(nóng)民，提高農(nóng)民種田技能是非常重要的。這就要求農(nóng)民必須腳踏實(shí)地學(xué)習(xí)，有良好的養(yǎng)殖技術(shù)知識(shí)。水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣和實(shí)踐的努力，從兩個(gè)方面，一個(gè)是政府主管部門應(yīng)重視養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，有計(jì)劃地組織了各種不同層次的實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)傳授。另一方面，要改變農(nóng)民的觀念，農(nóng)民改變傳統(tǒng)文化的概念，學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí)和技能的農(nóng)業(yè)，畜牧業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，以實(shí)現(xiàn)整個(gè)科學(xué)，規(guī)?；?，集約化的工業(yè)結(jié)構(gòu)的變化。

（二）進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

為了提高動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量，有必要建立健全農(nóng)產(chǎn)品安全和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，提高養(yǎng)殖示范區(qū)和各種標(biāo)準(zhǔn)化標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地。使產(chǎn)品具有國(guó)際市場(chǎng)，提高競(jìng)爭(zhēng)力，實(shí)現(xiàn)根本好轉(zhuǎn)。在采購(gòu)原材料，產(chǎn)品加工，生產(chǎn)設(shè)備，測(cè)試各個(gè)環(huán)節(jié)入手，建立科學(xué)的食品安全體系。這也是實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)的健康，快速，可持續(xù)發(fā)展。

（三）推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖

基于圍繞畜牧業(yè)發(fā)展的狀態(tài)，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，政府部門制定政策，以支持畜牧業(yè)發(fā)展，并認(rèn)真執(zhí)行，促進(jìn)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)的標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，發(fā)展生態(tài)養(yǎng)殖模型。建立標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)或規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)，從而達(dá)到畜禽糞便無(wú)害化處理和資源的合理利用。加快優(yōu)勢(shì)畜產(chǎn)品區(qū)域分布，重點(diǎn)利用有利的資源，發(fā)展有競(jìng)爭(zhēng)力的畜牧業(yè)品牌。要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)規(guī)?；?，高效的運(yùn)營(yíng)和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

（四）加強(qiáng)優(yōu)良品種體系的建設(shè)

開發(fā)和推廣畜禽及畜禽品種改良計(jì)劃，充分利用我們的家畜育種研究項(xiàng)目，重點(diǎn)支持畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)和改造的較大的品種，加快繁育推廣品種，加快基礎(chǔ)設(shè)施其他類型的生產(chǎn)性能，規(guī)范種畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)的批準(zhǔn)。

四、結(jié)論

發(fā)展畜牧業(yè)的裝備，借鑒國(guó)外的先進(jìn)技術(shù)，進(jìn)一步提升我國(guó)畜牧業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)能力，實(shí)現(xiàn)資源的高效利用。畜牧業(yè)的發(fā)展的現(xiàn)代化進(jìn)程將促進(jìn)我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展。

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