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        壽寧山冬烏小白菜綠色生產(chǎn)技術(shù)*

        2019-02-12 01:49:52阮惠明
        上海蔬菜 2019年3期
        關(guān)鍵詞:壽寧縣壽寧小白菜

        阮惠明

        (福建省寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所,福建 福安355003)

        壽寧山冬烏小白菜又名壽寧青,在福建省壽寧縣已有100多年的種植歷史,其外形美觀,耐寒性強(qiáng),經(jīng)霜打后風(fēng)味更佳,深受當(dāng)?shù)叵M(fèi)者喜愛,在壽寧地區(qū)年種植面積66.67 hm2以上[1]。為做大做強(qiáng)地方特色蔬菜產(chǎn)業(yè),2017年壽寧縣有關(guān)部門開展了山冬烏小白菜綠色品牌創(chuàng)建工作,同年12月20日經(jīng)中國綠色食品發(fā)展中心審核,壽寧山冬烏小白菜被認(rèn)定為綠色食品A級產(chǎn)品,允許使用綠色食品標(biāo)志。2018年12月,壽寧山冬烏小白菜應(yīng)邀參加了在廈門舉辦的第十九屆中國綠色食品博覽會(huì)暨第十二屆中國國際有機(jī)食品博覽會(huì),廈門、漳州、福州等地多家大型酒店和蔬菜配送公司與山冬烏小白菜生產(chǎn)基地簽訂了采購意向書?,F(xiàn)將壽寧山冬烏小白菜綠色生產(chǎn)技術(shù)總結(jié)如下。

        1 地塊及品種選擇

        選用環(huán)境質(zhì)量(土壤、灌溉水)符合NY/T391-2013《綠色食品產(chǎn)地質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn)的田塊種植山冬烏小白菜。目前壽寧山冬烏小白菜的生產(chǎn)田塊在壽寧縣大安鄉(xiāng)亭溪村,面積為53.3 hm2,該地塊經(jīng)福建省綠色食品發(fā)展中心(漳州市農(nóng)業(yè)檢驗(yàn)監(jiān)測中心檢測)認(rèn)定,符合NY/T391-2013《綠色食品產(chǎn)地質(zhì)量》標(biāo)準(zhǔn),適宜生產(chǎn)綠色農(nóng)產(chǎn)品。選用經(jīng)寧德市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所提純復(fù)壯的壽寧山冬烏小白菜品種。

        2 播種

        壽寧山冬烏小白菜耐寒性強(qiáng),在壽寧高海拔地區(qū)(700~1 000 m)播種期為9 月中旬~11 月上旬。山冬烏小白菜種子千粒重1.8 g 左右,每667 m2用種量100~150 g。播前苗床澆透水,水滲下后立即均勻撒播,播后覆蓋厚0.5 cm左右的干細(xì)土。

        3 苗期管理

        出苗前視土壤墑情適當(dāng)澆水,保持土壤濕潤,播后2~3 d即可出苗。幼苗拉十字時(shí)進(jìn)行第1次間苗(宜早不宜遲),間拔過密的小苗;幼苗長有2~3片真葉時(shí)進(jìn)行第2次間苗,間去弱苗、病苗。間苗后及時(shí)澆水,并拔除雜草。

        4 適時(shí)移栽

        以前作為水稻或甘薯的田塊為佳,結(jié)合整地每667 m2施腐熟羊糞600 kg或腐熟稻稈500 kg作基肥,深翻土層15~20 cm,筑平畦,畦寬1.5~2.0 m。苗齡25~40 d(壽寧高海拔地區(qū)日平均氣溫較平原地區(qū)低5~7 ℃,因此苗齡較長),幼苗長有3~4 片真葉時(shí)即可移栽,定植行株距為(20~25)cm×(20~25)cm,每667 m2栽8 000~13 000株。

        5 田間管理

        壽寧山冬烏小白菜根系分布淺,吸收能力差,生長期間應(yīng)保證肥水供應(yīng)充足。追肥以人糞尿或尿素為好,一般每667 m2施人糞尿1 000~1 500 kg或尿素10~15 kg。定植后3~4 d開始,每隔5~7 d追肥1次,肥料濃度由淡到濃,逐步增加。采收前10~15 d停止追肥。一般在施肥前進(jìn)行中耕除草,防止肥水流失。

        6 病蟲害防治

        9~10 月壽寧高海拔地區(qū)日平均氣溫在15 ℃以上,病蟲害時(shí)有發(fā)生;12 月份以后日均氣溫在10 ℃以下,幾乎沒有蟲害。壽寧山冬烏小白菜病害主要有霜霉病、軟腐病等,蟲害主要有蚜蟲、菜青蟲等。嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留農(nóng)藥,嚴(yán)格按照農(nóng)藥使用安全間隔期用藥,交替使用不同藥劑,避免病蟲害產(chǎn)生抗藥性。霜霉病可用75%百菌清600 倍液或64%殺毒礬500 倍液防治,7~10 d 噴1 次,連噴2~3 次[2];軟腐病發(fā)病初期可用農(nóng)用鏈霉素4 000~5 000倍液或硫酸銅鈣可濕性粉劑600倍液噴霧防治;蚜蟲可用25%蚜虱絕乳油2 000~3 000倍液或10%吡蟲啉可濕性粉劑3 000~4 000倍液噴霧防治,朝葉背面均勻噴灑;菜青蟲可用2%阿維菌素乳油1 000~1 500倍液或5%銳勁特懸浮劑噴霧防治,藥液要噴到植株各部位[3]。

        7 采收

        當(dāng)植株長有24~26片葉時(shí)根據(jù)氣候條件和市場需求適時(shí)采收。9~10月播種的,生長期為60~80 d;11月播種的,生長期為120 d左右。

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